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手冲咖啡的咖啡粉要多细?精品咖啡是什么种类的咖啡?
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)前街-手冲咖啡研磨度简介不同的磨豆机,研磨出来的效果是不同的,即使是同一个品牌、同一型号。不同的刀盘类型,咖啡粉颗粒的形状
2021-11-18 咖啡知识 我要分享适合手冲的咖啡豆 手冲用什么咖啡豆 乞力马扎罗咖啡 坦桑尼亚AA
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)更多适合手冲的咖啡豆推荐品名:乞力马扎罗咖啡AA(KilimanjaroAA)国家:坦桑尼亚产区:乞力马扎罗咖啡Kilim
2025-06-18 精品咖啡豆 我要分享最常见的4种的处理方法:日晒、水洗、半水洗、蜜处理的区别?
咖啡豆常见的处理方式有四种,分别是日晒法,水洗法,半水洗法,蜜处理法。日晒法:晒出浓烈酒香最便宜,最简单,最传统的咖啡豆加工方法,这种方法需要干燥整颗咖啡果。在实施这道工序时也有许多不同,根据农场种植
2023-04-14 咖啡处理法 我要分享意大利摩卡壸/蒸气压缩机煮法 Espresso
Espresso蒸气煮法起源于意大利 , 在意大利文是 " 特别快 " 的意思 , 其特征乃是利用蒸气压力瞬间将咖啡液抽出。 使用意大利摩卡壸与蒸气压缩机的原理相同 , 但摩卡壸仅限一至二人使用。
2014-06-10 咖啡技术 我要分享四只猫咖啡怎么样和雀巢咖啡哪个好 肆只猫咖啡好不好为什么便宜骗局吗
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)公司介绍云南肆只猫咖啡有限公司成立于2013年11月,是一家大学生自主创业,集咖啡研发、加工生产、网络营销为一体的B2C创
2023-03-29 咖啡品牌 我要分享酸味明显的咖啡有什么?水洗处理法咖啡豆推荐,咖啡起源地水洗处理法浅烘培咖啡豆特点
有的小伙伴不喜欢喝苦的咖啡,喜欢喝酸的美味的咖啡,那么有什么咖啡豆符合这个特点呢?个人认为埃塞俄比亚的水洗耶加雪菲特别符合,它的酸质明亮,风味十足,算是性价比十分高的一只精品咖啡豆了。为什么是水洗呢?
如何通过声音判断奶泡打发的状态?
其实制作一个好的拿铁咖啡,需要细腻、顺滑、流动性强的奶泡。各位小伙伴平时练习拿铁拉花会注意什么吗?而平时在练习过程上会不会留意到在打奶过程中的声音呢?其实在打奶泡的过程中出现的声音可以很好的帮助判断喔
星巴克关闭一门店,工会称这是报复行为
自从新冠疫情得到缓解,咖啡的需求愈加旺盛。由于美国星巴克的伙伴工作量剧增、人手不足、设备不佳的问题向上头反馈后,却得不到解决。不久,美国星巴克工会化活动崛起,越来越多的美国门店以及伙伴参与并投票支持星
日晒法和半日晒、水洗、蜜处理的区别?日晒咖啡豆风味口感特点?
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)半日晒法和日晒、水洗、蜜处理的区别?半日晒的风味和口感特点?半日晒的优缺点?1.日晒法日晒法是最古老的处理方法,据文献记载
2023-03-04 精品咖啡豆 我要分享肯尼亚咖啡中AA和AA TOP之间有什么差别?锡卡产区阿萨莉亚K72水洗介绍
说到最酸的咖啡,大家都会想到肯尼亚,毕竟肯尼亚的咖啡因其干净、清爽的口感,扎实明亮,如同果汁般的酸质而闻名。而在国内,经常能看到肯尼亚“AA”或者“AB”的身影,并且有部分还会标注“AATOP”,这些