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咖啡粉的粗细和口感的关系_了解更多有关咖啡粉的粗细和口感的关系的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年06月30日咖啡网告诉你更多关于咖啡粉的粗细和口感的关系的内容

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咖啡粉越细咖啡越苦？手冲咖啡咖啡粉粗细与酸味苦味的关系

咖啡研磨度

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）细度研磨则口感浓厚，苦味强；粗度研磨则口感清爽，苦味较弱。研磨度愈细，咖啡粉的表面积愈大，被萃取的成分愈多；溶在咖啡液中的成分愈多，浓度愈高，咖啡也就愈苦。研磨度愈粗

2018-07-12 咖啡研磨度我要分享

手冲粉的粗细与萃取时间的关系手冲咖啡粉筛网要多大目数？

咖啡研磨度

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）手冲咖啡即用滤杯与其贴合的滤纸加水冲出来的黑咖啡，常见的滤杯品牌有kono，hario，kalita，台湾的聪明杯也不错。当然像更多的控制咖啡的口感，那很需要知道手冲粉的粗细对咖啡

2018-06-24 咖啡研磨度我要分享

咖啡研磨与磨豆机大小事咖啡研磨粗细与萃取速度的关系

咖啡粉

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡豆研磨粗细度如何判断、设定意式浓缩咖啡的研磨度萃取速度：氧化的速度和表面积成正比，咖啡中物质的萃取也与表面积成正比，也就是说研磨的越细，萃取的速度就越快、萃取的

2018-01-22 咖啡粉我要分享

水温跟咖啡的关系、不同温度冲煮咖啡会有什么不同口感

咖啡知识

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资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）用以萃取咖啡的水，水温过高或过低是怎么影响咖啡风味的？曾经试过品尝一款咖啡，咖啡是新开封的，新鲜度是能保证的，但是不知为何香味，醇度，酸度都几乎感受不到，初步猜测是水温过高的原因，但是不能够确定

2019-02-25 咖啡知识我要分享

研磨度 | 手冲咖啡用多细的粉？小富士粗粉中粉中细粉细粉极细粉

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡粉的粗细，关系到冲泡咖啡时候咖啡成分释放的多少、快慢。总体来讲，咖啡粉的粗细程度可以分为：粗粉、中粉、中细粉、细粉、极细粉，五个等级，是不是有点晕，哈哈哈，没关

2018-08-27 咖啡知识我要分享

手冲咖啡咖啡豆磨多细才好手冲用的咖啡粉磨大小认识

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）越来越多的人爱喝咖啡也爱自己煮咖啡，手冲咖啡的兴起带动一股自己的咖啡自己泡风潮。然而对于一些初学者来说，纵使热情高涨，仍不免无法精准掌握正确冲煮的技巧，以致无法展现咖

2019-11-14 咖啡知识我要分享

咖啡萃取控制方法咖啡粉粗细度影响萃取率

精品咖啡学

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咖啡研磨粗细与咖啡最终的口感有着极为密切的关系，一名专业的咖啡师在制作咖啡前一定要知道咖啡粉研磨粗细对咖啡萃取的影响，通过调节咖啡研磨粗细合理控制咖啡出品质量，今天重庆百瑞斯塔咖啡培训学校继续为朋友们带来咖啡研磨对咖啡萃取的影响。粗细度影

2015-09-01 精品咖啡学我要分享

磨豆机粗细调几刻-hario手摇磨豆机粗细

磨豆机

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磨豆机粗细调几刻-hario手摇磨豆机粗细在调整电子磨豆机时，我们应该先掌握出粉量和研磨程度之间的关系。以为这两个变量，随着一个变量的改变而变化，我们需要不断的调整测试，以达到最好的效果。磨豆机每一处小细节的改变，都会给咖啡的整体品质带来巨大

2016-11-14 磨豆机我要分享

谈谈咖啡由研磨到萃取的过程研磨与萃取的关系

精品咖啡学

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咖啡味道大多数取决于咖啡的产地和烘焙程度，但研磨度的粗细也会影响咖啡的味道。咖啡粉的研磨与味道的关系有几个基本的法则，如下： 1.精细研磨则口感浓厚，苦味强，粗放研磨则口感清爽，苦味较弱。研磨的越细，咖啡粉的表面积就越大，被萃取出来的成分越

2015-11-10 精品咖啡学我要分享

手冲咖啡咖啡粉的粗细会对咖啡的萃取有什么影响。

咖啡知识

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咖啡研磨粗细与咖啡最终的口感有着极为密切的关系，一名专业的咖啡师在制作咖啡前一定要知道咖啡粉研磨粗细对咖啡萃取的影响，通过调节咖啡研磨粗细合理控制咖啡出品质量。当你使用的机器冲煮的时间越短，咖啡粉就必须扩张更多的表面积来和水接触，这时所

2018-05-29 咖啡知识我要分享

手冲咖啡粉的粗细会对咖啡的萃取有什么影响？会很酸吗

咖啡知识

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2019-09-24 咖啡知识我要分享

如何选择咖啡粉的粗细咖啡粉哪个牌子好咖啡粉怎么煮怎么冲泡

咖啡粉

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）关于咖啡粉的粗细，很多人都存在误区，以为咖啡粉要越细，才能做出味道更好的咖啡，才会更浓郁醇厚好喝，这是错误的。那咖啡粉粗细到底该怎样才是合适的呢？ 1、选择适合咖

2018-04-03 咖啡粉我要分享

中度烘培手冲水温调整建议论手冲咖啡烘焙度与冲煮水温的关系

手冲咖啡

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2018-02-04 手冲咖啡我要分享

咖啡萃取与研磨度的关系-不同咖啡研磨度口感风味有什么变化？

咖啡研磨度

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2018-02-04 咖啡研磨度我要分享

【咖啡研磨粗细度的差别】不同咖啡粉粗细的咖啡口感有什么变化

手冲咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡豆研磨粗细度如何判断、设定意式浓缩咖啡的研磨度生豆烘焙后细胞被破坏，排列较为松散，但细胞壁内却充满热解作用产生的二氧化碳、油脂和芳香滋味物，豆体本身也因而膨胀，

2018-01-05 手冲咖啡我要分享

咖啡豆和咖啡粉研磨度的重要性咖啡粉研磨的粗细问题

咖啡技术

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咖啡的萃取方式有很多种，而我们用于萃取的各种器具也有不同档次之别。很多刚入门的爱好者喜欢把设备预算绝大部分投入到高档的咖啡壶身上(如虹吸、法压、手冲壶和滤杯等)，玩手冲的甚至包括昂贵的hario手冲架套装。而磨豆机却随便买个很便宜的手磨或者山寨电

2015-12-02 咖啡技术我要分享

如何选择你的咖啡磨豆机? 磨豆机刻度粗细实用参数

咖啡粉

如何选择你的咖啡磨豆机? 磨豆机刻度粗细实用参数

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）根据客人状况和需求选择合适磨盘吧，咖啡界没有100%权威规定，多元化是世界本源，既然很多人都在纠结磨豆机，下面来点干货。 1.研磨标准一致，却风味不同磨豆机的核心磨盘主要分为锥磨盘，平磨

2017-12-15 咖啡粉我要分享

磨豆机粗细是怎么调|挂耳粉、手冲粉、粗粉适用什么冲煮方式？

精品咖啡豆

磨豆机粗细是怎么调|挂耳粉、手冲粉、粗粉适用什么冲煮方式？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）磨豆机粗细是怎么调|挂耳粉、手冲粉、粗粉适用什么冲煮方式？咖啡的研磨并非越细越好，当然细粉太多也不好，因为细粉多了或者是研磨度太细容易导致下水口的堵塞，从而导致过萃。

2018-11-25 精品咖啡豆我要分享

HARIO手摇磨豆机怎样清洗粗细调节研磨刻度清洗介绍

磨豆机

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HARIO手摇磨豆机怎样清洗粗细调节研磨刻度清洗介绍研磨的程度将与萃取的时间紧密相关直接影响口味。比如说：用手磨或小粉碎机研磨的咖啡，粗的比例多，那么要得到一个醇厚的口感，就要增加浸泡的时间。相反若细的比例占的多，又希望追求明亮的果酸和低苦点

2016-12-24 磨豆机我要分享

家用咖啡磨豆机怎么选择？分析各种磨盘的优缺点。

咖啡用品

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）家用咖啡磨豆机怎么选择？分析各种磨盘的优缺点。磨豆机一般以咖啡萃取方式分类，分为单品咖啡磨豆机和意式咖啡磨豆机两大类！按磨盘结构分可分为平刀、锥刀、鬼齿三大类！按工作

2018-06-11 咖啡用品我要分享

咖啡豆和咖啡粉煮出来咖啡的差异咖啡粉要怎么煮

咖啡粉

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2018-02-10 咖啡粉我要分享

入门新手如何选择咖啡磨豆机？磨豆机刻度实用参数分享

磨豆机

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如何选择咖啡磨豆机以及常用磨豆机刻度实用参数

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精品咖啡豆

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2018-08-11 精品咖啡豆我要分享

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日本咖啡

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1）器具准备：咖啡冲泡的主要器具是咖啡滤纸咖啡滤杯咖啡壶冲泡水壶其中咖啡的滤纸滤杯分为锥形和梯形的。国内目前梯形的比较常见，在使用过程中笔者更建议使用锥形的滤纸和滤杯。锥形杯内有纹路可以控制水纹，并且冲水的速度会快些，不会让水积蓄在滤

2016-07-16 日本咖啡我要分享

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2018-08-12 精品咖啡豆我要分享

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冰滴式咖啡据说起源于荷兰，也是极少数使用冷水萃取的咖啡。相对于热水的高温萃取，低温冷萃的酸度和咖啡因释放相对少，并利于保存挥发性香气。也因为低温萃取的缘故，制作过程耗时较长，通常需要几小时，所以能不能点到冰滴咖啡，运气也挺重要。如何是一

2015-11-16 咖啡技术我要分享

冰滴的完美制作流程-让你品尝芳香醇厚的美酒

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手冲咖啡有什么技巧？怎么样冲一杯好喝的咖啡？

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）我们今天来聊聊手冲咖啡~很多粉丝在一开始接触咖啡时候就一直会纠结，为什么自己做的不好喝？应该从哪里下手比较好？其实手冲咖啡的学习是有迹可循的，一般人在没有老师指导的情况

2019-01-04 咖啡技术我要分享

正宗曼特宁咖啡的正确饮用方法曼特宁手冲咖啡水温研磨粗细冲泡方法介绍

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正宗的曼特宁咖啡是指印度尼西亚苏门答腊的咖啡豆，曼特宁咖啡豆可以说是亚洲最出名的咖啡豆了，曼特宁咖啡的由来故事也非常的有趣，当年日本在印度尼西亚殖民的时候，对印尼的咖啡豆十分豆喜爱，结束殖民返回日本后

2025-06-14 咖啡知识我要分享

影响手冲咖啡的七大因素

咖啡技术

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一杯好喝的手冲咖啡，可以品味到咖啡酸、香、甜等不同层次的细节变化，喝起来清爽无负担，这般细致的风味变化只要一接触就无法自拔。而手冲滴滤式咖啡在单品咖啡中一直都扮演着不可或缺的角色，大部分单品咖啡的出品都以手冲滴滤为主。首先手冲滴滤咖啡非常

2015-09-06 咖啡技术我要分享

唯舍咖啡磨豆机的研磨度怎么调整口感才会更好

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法压壶的制作与品鉴萃取器具有哪种？好喝的单品咖啡萃取方式

咖啡资讯

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法式滤压壶是一种普遍的冲煮工具，除了滤压的部分之外，其实重点都和杯测一样，也是要针对水量、水温、粉量、粗细、时间来做调整，然后法压壶冲煮法所使用的分量毕竟是变多了，因此均匀度就成了一大重点。法压壶因为冲煮稳定，容易被复制，早期在欧美国家，

2016-04-25 咖啡资讯我要分享

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一、冲煮时间和研磨填压时间的关系如果研磨得过细而且填压也过于聚蜜，导致阻力过大，热水不容易穿透咖啡粉，会使咖啡的萃取时间过长，水在咖啡粉里的时间太久，会造成过度萃

2015-11-23 咖啡技术我要分享

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2016-11-17 咖啡我要分享

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意式咖啡的学问，

咖啡文化

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觉得4群空间里面的一个共享特别好，特此发到论坛让大家共享一下，文章来自：4群：Hilton-石家庄 1.意大利专业咖啡机根据锅炉的冲煮加热系统方式来区分，一般分为四种，分别是单一锅炉系统、子母锅炉系统、双锅炉系统、多锅炉系统。四种不同的锅炉冲煮加热系

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关于咖啡豆研磨的知识要点：咖啡豆和咖啡粉研磨度的重要性

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咖啡豆的新鲜度是影响研磨度的因素之一。新鲜烘焙的咖啡豆由于味道成分活跃度很高，不需要太细的研磨度就可以发散出足够的味道，所以这时可以适当的将研磨度调粗。此时若仍然采取较细的研磨度，咖啡豆味道成分虽然能更多的发散，但是此时也更容易萃取出杂味

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咖啡粉研磨度粗细标准图解摩卡壶与意式浓缩咖啡豆研磨度粗细和萃取比例时间的区别

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首先，在我们想明白为什么要压粉之前，不如先来讲讲意式咖啡的萃取原理，因为其实很多老司机都还没弄明白。意式咖啡与其它咖啡最大区别的一个地方，就是咖啡油脂。意式咖啡的浓度区别于其他的咖啡，达到了10%左右的咖啡浓度，所以，然后就是其他咖啡不具

2017-02-20 咖啡行业我要分享

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