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2026年10月15日 更新
咖啡网告诉你更多关于咖啡杯说的内容
浓厚温醇的越南咖啡做精品咖啡会怎样

浓厚温醇的越南咖啡做精品咖啡会怎样

如果说,中原咖啡口味浓烈厚重,那么高地咖啡则优雅温醇;如果说,中原咖啡著重产品亚发研发,那么高地咖啡则强调店面装潢;如果说,中原咖啡是越南人的首选,那么高地咖啡则受观光者的亲睐;如果说,中原咖啡抓住了工农阶层,那么高地咖啡则掌握了中产阶级;如

2017-02-28 越南咖啡豆

谁说外带咖啡杯总是千篇一律,外带咖啡杯也能像艺术品

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你可曾想过,为什麽外带咖啡杯总是千篇一律?谁说这些杯子不能更有个性,甚至成为店家展现风格的媒介? 「感觉就像拥有了一件艺术品,」游遍世界各地的咖啡狂热者 Henry Hargreaves 说,某次他在纽约热门餐厅 Five Leaves 得到由当地刺青师设计的咖啡外带杯后

2017-05-08 咖啡馆

什么是咖啡馆的理想?

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阿拉伯人说:在任何用咖啡招待客人的地方,我们都会交到最高贵、最宽容的朋友。 土耳其人说:咖啡馆是一个伊斯兰传统和世俗文化的共生之所。 英国人说:咖啡馆曾经是交易市场和信息中心,也是自由派别的民主会议室。 法国人说:咖啡馆孕育了世界上最浪漫的文

2015-09-10 精品咖啡学

你还信咖啡致癌吗?快听听外国的专家怎么说——

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 美国加州一位法官裁决,星巴克等商家应在产品上标识:含有丙烯酰胺。这是一种可能致癌的化学物质。德国媒体引述专家说法,欧盟对丙烯酰胺含量有规定,德国咖啡制造商总体符合规定

2018-04-18 咖啡与健康

冲完咖啡的咖啡渣该怎么处理?你所不知道的咖啡渣四个用处

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我们知道咖啡业会对环境产生影响。从种植,加工到运输和烘焙,咖啡供应链的每个步骤都以一定的能量消耗,因此具有自己的碳足迹。 但是,当我们喝咖啡时,我们产生的废物怎么样?特别是我们的废咖啡渣?它们是咖啡消费不可避免的副产品。尽管我们许多人认为与

2020-09-16 咖啡知识

浓厚温醇的越南咖啡 精品咖啡

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第一次煮越南咖啡喝是用的摩卡壶,摩卡壶和越南滴漏壶做出来的咖啡有点差别,摩卡壶煮好的时候是很香很浓的香味,这个味道要形容的话很简单,咖啡+巧克力+奶油的混合。但入口的感觉却比较淡,没有其它咖啡的醇厚口感,当然也许是水多了点,所以更多是鼻子的

2015-02-12 越南咖啡豆

咖啡豆风味描述 浓厚温醇的越南咖啡

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第一次煮越南咖啡喝是用的摩卡壶,摩卡壶和越南滴漏壶做出来的咖啡有点差别,摩卡壶煮好的时候是很香很浓的香味,这个味道要形容的话很简单,咖啡+巧克力+奶油的混合。但入口的感觉却比较淡,没有其它咖啡的醇厚口感,当然也许是水多了点,所以更多是鼻子的

2015-04-02 越南咖啡豆

精品咖啡学 为什么要定期清理咖啡机?

精品咖啡学 为什么要定期清理咖啡机?

咖啡行业经常被问到的一个问题是我应该多久清洁一次咖啡机呢?答案五花八门,有人说每天一次,也有人说每周一次,还有人说根据咖啡的量。 但是有人真的知道这个问题的答案吗?这些答案都没有公开的研究作为支持。为了回答这个问题,作者进行了一个实验,研究意

2015-01-05 咖啡知识

云南咖啡豆进入星巴克 你说云南咖啡好不好

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 星巴克中国公司日前宣布,今年的星巴克云南咖啡豆不仅采用100%在中国种植的优质阿拉比卡咖啡豆,其烘焙环节也完全在中国完成。星巴克臻选上海烘焙工坊赋予这款咖啡以中国烘焙的印

2018-12-12 咖啡品牌

意式浓缩(Espresso)·初学者说

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初次学习意式浓缩,总有许多似是而非的问题横亘在面前: 1.什么是意式浓缩咖啡(Espresso)? 简单的说,意式浓缩咖啡是由意式咖啡机所萃取出来的咖啡。 意式咖啡机是众多咖啡萃取方式中的一种,如同手冲、虹吸一般。 意式咖啡机所萃取出来的咖啡味道浓郁,通常

2014-09-02 咖啡文化

雀巢咖啡中国咖啡云南的咖啡小粒咖啡卡蒂姆的阿拉比卡的杂交种

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咖啡树需要高海拔,热带气候,肥沃土壤才能生长出最好的咖啡豆。地球上这样的气候条件地区围绕在赤道周围,大概是北纬25度-南纬30度之间,此地带,一般称为黄金咖啡带。 说世界的咖啡,不如先来说说中国的咖啡。按照以上的定义,中国虽地大物博,能种植咖啡

2016-04-05 咖啡文化

意式浓缩(Espresso)·初学者说

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初次学习意式浓缩,总有许多似是而非的问题横亘在面前: 1.什么是意式浓缩咖啡(Espresso)? 简单的说,意式浓缩咖啡是由意式咖啡机所萃取出来的咖啡。 意式咖啡机是众多咖啡萃取方式中的一种,如同手冲、虹吸一般。 意式咖啡机所萃取出来的咖啡味道浓郁,通常

2015-11-05 意式咖啡

为什么说咖啡拉花融合很重要?好喝才是硬道理!

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡拉花压纹心得 咖啡拉花成型的原理以及融合对拉花压纹的影响 距离上次到老师的咖啡店里上课已经有一个月的时间了,这期间咖啡店装修,咖啡机送回厂家维修保养,所以我们一直在

2018-02-02 拉花

澳大利亚咖啡店常见咖啡种类 不同种类咖啡用英语怎么说

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 澳大利亚有着浓厚的咖啡文化,咖啡店更是随处可见。在澳洲的咖啡店,华人往往对各种咖啡的名称不甚熟悉,看着咖啡店黑板的英文单词不知道如何是好;看澳洲网站为您总结了澳洲咖啡

2019-01-05 咖啡知识

那些关于咖啡的段子,最后一个亮了

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- 1 - 你知道星巴克吗? 知道啊,就是一家咖啡店

2015-06-01 咖啡资讯

云南咖啡和中国咖啡市场

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咖啡树需要高海拔,热带气候,肥沃土壤才能生长出最好的咖啡豆。地球上这样的气候条件地区围绕在赤道周围,大概是北纬25度-南纬30度之间,此地带,一般称为黄金咖啡带,属于热带和亚热带地区,专业术语中称为咖啡带。 说世界的咖啡,不如先来说说中国的咖啡

2016-06-07 咖啡资讯

咖啡的历史 与咖啡有关的一些名人

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咖啡有兴奋、健胃等功能。许多名人与咖啡结下不解之缘。喜欢咖啡的名人也很多,而且对他们的事业也有所帮助。不少政治家是一手端咖啡杯,一手治天下。 法国杰出的外交家塔列兰(1754-1838)曾经说过:熬制得最理想的咖啡,应当黑得像魔鬼,烫得像地狱,纯洁得

2014-10-14 咖啡知识

咖啡与名人 精品咖啡文化历史

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咖啡有兴奋、健胃等功能。许多名人与咖啡结下不解之缘。喜欢咖啡的名人也很多,而且对他们的事业也有所帮助。不少政治家是一手端咖啡杯,一手治天下。 法国杰出的外交家塔列兰(1754-1838)曾经说过:熬制得最理想的咖啡,应当黑得像魔鬼,烫得像地狱,纯洁得

2015-04-07 咖啡文化

咖啡文化咖啡与名人 与咖啡有关的一些名人

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2015-04-25 咖啡文化

咖啡的文化 与咖啡有关的一些名人

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咖啡有兴奋、健胃等功能。许多名人与咖啡结下不解之缘。喜欢咖啡的名人也很多,而且对他们的事业也有所帮助。不少政治家是一手端咖啡杯,一手治天下。 法国杰出的外交家塔列兰(1754-1838)曾经说过:熬制得最理想的咖啡,应当黑得像魔鬼,烫得像地狱,纯洁得

2015-03-05 咖啡文化