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手冲咖啡研磨度细砂糖粒是怎样的 选择调整合适正确的研磨度对咖啡味道的影响
咖啡在冲煮之前,都会把咖啡豆放进磨豆机进行研磨处理,如果不将咖啡豆进行研磨,能否进行冲煮呢?其实是可以的,咖啡豆经过烘焙后,从接触接触空气的那一刻起,就已经与空气的水分进行萃取,所以对于咖啡豆的保存,
海南咖啡与云南咖啡的口感风味区别 云南小粒是铁皮卡吗?
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)先说云南:云南种植的咖啡几乎都是阿拉比卡种,又称小粒种,小粒种下面又有多个亚种,种植较多的是卡蒂姆种,最古老的是铁皮卡种,
2021-11-17 兴隆咖啡 我要分享珠粒咖啡是什么?圆豆和平豆有什么区别?咖啡豆也有公母之分吗?为什么PB等级豆更贵?
相信大家多少都有在一把豆子里发现几个“特例”,这些“特例”的咖啡豆长相会与其它的咖啡豆大相径庭。常见的咖啡豆外貌都是一个半圆,然后带有一面扁平面。但这些“特例”咖啡豆的长相则没有扁平面,整体是一个椭圆
深烘焙的东帝汶咖啡好喝吗?纯野生的东帝汶咖啡豆哪里有?
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 这夏天的尾巴,秋天的开始 还想安利你这样一款咖啡 东帝汶位于澳大利亚以北海域,遍布着许多小型咖啡农
2017-10-20 咖啡豆 我要分享1天10杯奶茶,广东某男子喝出颅内静脉血栓!喝奶茶会上瘾?
奶茶一直是大众讨论的热度话题。今天的微博热搜就有三条关于奶茶的话题,分别是#奶茶为何让人上瘾#、#1天喝10杯奶茶致颅内血管栓塞你怎么看#、#奶茶喝多了易引发哪类疾病#,趁着热度未减,咖啡工房想就着今
咖啡果实结构图特点!(含解剖图)
那些漂亮的咖啡果!我们经常喝咖啡,可是很少人见过咖啡豆,更少人见过咖啡果。有业界朋友说咖啡其实是一种果汁,我不大认同。果汁是以水果为原料经过物理方法如压榨、离心、萃取等得到的汁液产品,一般是指纯果汁或
2023-02-17 咖啡知识 我要分享云南咖啡主产地排名哪个产区种的咖啡豆最好喝 云南小粒是阿拉比卡品种吗
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)前街-云南咖啡产区简介云南目前共有42个县市在种植咖啡,分布在11个州市中,当中有38万户农户在种植咖啡。云南已形成了八大
2024-12-15 咖啡知识 我要分享