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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 北欧烘焙概念是什么？金杯 萃取 概念是什么？ 什麽是北欧烘焙，是把咖啡烘的很浅吗？ 浅烘焙只是北欧烘焙最後所呈现出的烘焙色度。 但无法只以浅烘焙来解释北欧烘焙；否则传统日式

2018-06-19 精品咖啡豆

和咖啡有关的概念设计--商家打亲子咖啡新概念 1、咖啡厅的设计风格以改良的新古典主义风格为主，从简单到繁杂，从整体到局部，精雕细琢。保留了材质，色彩的大致风格，减少过多复杂的肌理和装饰，简化了线条。常见的新古典主义元素有壁炉、水晶宫灯、罗马古

2016-12-29 咖啡馆设计

六月份，精品咖啡品牌三顿半完成新一轮数亿元融资，估值45 亿人民币。 时隔近三个月，三顿半线下概念店终于落地上海。 新店取名为【原力飞行into the force】，与三顿半的探索星球文化有异曲同工之妙。线下店是三顿半进入新世界的冒险，可能也是三顿半品牌对

2021-09-17 特别报导

星巴克咖啡美利坚公园店是西日本最大规模的地标概念店，独栋建筑以「Kobe Harbor Coffee Cruise」为概念所兴建，模仿船只出港概念，2楼圆顶部分正式船首形状设计，据说店铺室内有许多细节也环绕这些概念，可惜2018年年底与2019年初两度到访美利坚公园，光是

2021-07-02 咖啡馆

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 概念店提供8款独家饮品，带来多元风味选择，例如台湾独家研发、首次将新鲜水果入咖啡的「夏日特调咖啡」、「夏柚气泡咖啡」，在其他星巴克可是喝不到。(图片提供：统一星巴克) 咖啡厨房是

2017-07-18 咖啡资讯

星巴克在日本各地设立的区域地标店铺，十分成功，这些被昵称为「特色星巴克」「星巴克概念店」的门市，除了贩售咖啡，以建筑概念结合在地色彩，让顾客可以再以一杯咖啡的时间，简单了解该地区的历史、传统工艺、文化背景等特点，这些特色概念店目前在日本已

2021-07-02 咖啡馆

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡，微信号：qjcoffeex据上海静安报道，9月30日，在国庆假期的前一天星巴克上海首家

2022-10-02 特别报导

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 北欧烘焙概念 什么是北欧烘焙，是把咖啡烘的很浅吗？ 浅烘焙只是北欧烘焙最后所呈现出的烘焙色度。 但无法只以浅烘焙来解释北欧烘焙；否则传统日式烘焙、欧美式烘焙都可烘出浅烘焙，那又有何不同呢。

2017-07-14 烘焙知识

2015年，在外求学、工作、成家甚至已经移民的IT系统工程师、咖啡店老板、国际贸易精英从澳大利亚回到长沙，建立墨本概念咖啡馆，以一年时间迅速在业内获得众多好评，就连吴尊也是他们的粉丝 然而和传统咖啡馆不一样，墨本概念的想法是走在长沙市场之前的，甚

2017-04-03 点评

在纽约证交所对面，一家全新星巴克概念店刚刚开业。它以木料镶拼成天花板、墙面，店内不设座位，看起来像一间开放式厨房，而事实上在这里买咖啡的人也的确不需要坐下来：他们多是在繁忙工作中想快速喝杯咖啡的企业中高层，来星巴克也是买了就走，所以与其提

2015-07-04 咖啡资讯

以下是咖啡烘焙师培训课程在本部分所包括的一些关键概念和术语。 关键概念： 1，美国精品咖啡协会阿拉比卡咖啡生豆分级体系决定正确的转换方法，即多少个单个的瑕疵构成一个完整的瑕疵。 2，以350克样品咖啡生豆来计算完整瑕疵的数量 3，咖啡豆的各种瑕疵需

2015-09-02 精品咖啡学

今天陈磊想跟朋友们分享一个新的概念，也有可能这个概念是陈磊首次提出，毕竟一直有看各方面咖啡相关的资料，并未发现咖啡行业中有这个名词，今天要说的概念就是：咖啡容错率。 一、什么是咖啡容错率? 咖啡容错率简单来说，就是咖啡对于各变量因素能承受的范

2014-10-11 咖啡知识

在纽约证交所对面，一家全新星巴克概念店刚刚开业。它以木料镶拼成天花板、墙面，店内不设座位，看起来像一间开放式厨房，而事实上在这里买咖啡的人也的确不需要坐下来：他们多是在繁忙工作中想快速喝杯咖啡的企业中高层，来星巴克也是买了就走，所以与其提

2016-07-18 咖啡馆

丹麦品牌BODUM的一款概念性煮茶、煮咖啡机，它和以往煮制设备不同，它有着颠覆性的外观设计，由一个加热控制台和两个玻璃球组成。其中玻璃球是一个可拆卸的玻璃水缸和过滤器组合，两者间通过一个带阀门的加热元件连接。而控制台边的旋转则用来控制加热和开闭

2015-07-07 咖啡机

丹麦品牌BODUM的一款概念性煮茶、煮咖啡机，它和以往煮制设备不同，它有着颠覆性的外观设计，由一个加热控制台和两个玻璃球组成。其中玻璃球是一个可拆卸的玻璃水缸和过滤器组合，两者间通过一个带阀门的加热元件连接。而控制台边的旋转则用来控制加热和开闭

2015-09-22 咖啡机

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 使用完咖啡胶囊回收再生化为有机农产、家具、开瓶器，全新旗舰店值得探索耳目一新的有机胶囊概念！ 以永续发展为使命，运用回收铝制胶囊与咖啡粉融入建材，全亚洲首次亮相 Nespresso 新概念精品店就

2017-09-28 咖啡资讯

[煎焙的概念] 煎焙即将咖啡豆煎煮，创造出咖啡独特的色泽(琥珀色)、风味与芳香。煎焙使淡绿色的生咖啡豆变成我们平常所熟悉的茶褐色咖啡豆。高标的煎焙是指能将生咖啡豆具有的香味、酸味、苦味巧妙地表现出来。 [煎焙的基本原则] 煎焙最重要的是能够将豆子的

2015-05-29 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 重庆精品咖啡馆 原品概念咖啡：嘈杂世界里的原品啡香 推荐理由 位于南坪亚太商谷内的原品咖啡，是让人意想不到的安静。 店名：原品概念咖啡 类别：重庆咖啡馆 地址：重庆南岸区亚

2018-07-14 重庆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 2012年，Nespresso将顶级义式咖啡引进台湾市场，让每个人都能宛如咖啡师般随时调制顶级义式咖啡；2017年Nespresso引进亚洲第一间 新概念精品店，彰显每一杯Nespresso从咖啡豆到手中咖啡饮品的旅程中

2017-09-22 咖啡资讯

[煎焙的概念] 煎焙即将咖啡豆煎煮，创造出咖啡独特的色泽(琥珀色)、风味与芳香。煎焙使淡绿色的生咖啡豆变成我们平常所熟悉的茶褐色咖啡豆。高标的煎焙是指能将生咖啡豆具有的香味、酸味、苦味巧妙地表现出来。 [煎焙的基本原则] 煎焙最重要的是能够将豆子的

2015-06-08 咖啡知识