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咖啡臭_了解更多有关咖啡臭的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年06月18日咖啡网告诉你更多关于咖啡臭的内容

搜索 咖啡臭 的结果，中国咖啡网为你在全网检索了以下有关咖啡臭的内容。

猫屎咖啡臭吗？越南猫屎咖啡是怎么来的。越南的猫屎咖啡是真的吗？
咖啡知识

猫屎咖啡臭吗？越南猫屎咖啡是怎么来的。越南的猫屎咖啡是真的吗？

猫屎咖啡臭吗？相信大家对猫屎咖啡豆非常熟悉了，一般来说我们熟知的猫屎咖啡是又麝香猫的粪便里的咖啡豆制作而成，它毕竟通过了麝香猫的胃部，和麝香猫的大便一起出来的，众所周知猫屎是很臭的一个东西，虽然猫屎咖

2021-11-13 咖啡知识 我要分享
日本东京低碳生活主妇的手艺 用咖啡渣放在臭袜子里除去臭味
咖啡行业

日本东京低碳生活主妇的手艺 用咖啡渣放在臭袜子里除去臭味

初到东京，给我留下最深印象的，不是精美的寿司，绮丽的大都市风光，而是来自日本主妇的节俭之风，崇尚低碳生活的坚韧精神。这不是一两个人的个别行为，而是一种普遍意义上的思想认同。节俭的日本主妇们持家有道，出租房子给我住的房东太太自然也不例外。她

2016-01-07 咖啡行业 我要分享
咖啡的酸质该怎么提升或者降低？
咖啡资讯

咖啡的酸质该怎么提升或者降低？

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 酸质在咖啡中一直有争议， 有些人觉得酸质就是尖锐、刺激、及臭酸的感受， 但也有人觉得好的酸质才是高品质咖啡的代表。 的确臭酸的咖啡不会让人开心， 但是明亮、活泼且丰富的酸

2019-08-05 咖啡资讯 我要分享
【翻译】冲煮技巧——如何透过冲煮增强或降低咖啡的酸质？
咖啡知识

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 酸质在咖啡中一直有争议，有些人觉得酸质就是尖锐、刺激、及臭酸的感受，但也有人觉得好的酸质才是高品质咖啡的代表。 的确臭酸的咖啡不会让人开心，但是明亮、活泼且丰富的酸质，

2018-06-18 咖啡知识 我要分享
一杯咖啡测试你有没有体味
咖啡资讯

一杯咖啡测试你有没有体味

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 夏天除咗为大地带来雨水同美腿，仲包括浓浓嘅体味特别系同人迫巴士迫地铁时，就会强烈地感受到不同气味嘅体臭四方袭来，一唔觉意大大力索一啖分分钟臭晕都似。当你心入面抱怨︰妖！咁臭就喷多啲止汗剂

2017-08-29 咖啡资讯 我要分享
日本网友神思路：抽烟+喝咖啡＝吃大便！等等…我不服！
咖啡八卦信息

日本网友神思路：抽烟+喝咖啡＝吃大便！等等…我不服！

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 近日，一个关于口臭的话题在日本推特掀起热议，起源是因为一位香料公司的老板上电视时说：喝咖啡又抽烟的人嘴巴会跟大便一样臭。 「喝咖啡又抽烟，嘴巴几乎会跟大便一样臭」 这么

2018-04-08 咖啡八卦信息 我要分享
为什么冲的咖啡比較酸 咖啡的酸味是好还是坏
咖啡萃取

为什么冲的咖啡比較酸 咖啡的酸味是好还是坏

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 酸质在精品咖啡中是最具争议的属性，虽然许多精品咖啡爱好者及比赛的评审都喜欢好的酸质，但酸质也常让人产生疑惑。 什么是酸质？为什么会在咖啡喝到？酸到底是好还是不好？更重要

2019-05-10 咖啡萃取 我要分享
如何判断一杯咖啡的萃取状态？
咖啡知识

如何判断一杯咖啡的萃取状态？

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 此文将以基础的咖啡萃取理论，以及品尝到过度萃取、萃取不足以及理想萃取三种情况的咖啡作连结。 萃取可说是咖啡冲煮中最重要却最不为了解的部分，萃取代表一切。如果不萃取甚至无

2018-05-24 咖啡知识 我要分享
理解咖啡的酸 咖啡为什么会酸 好的咖啡会酸吗？好喝吗？
咖啡知识

理解咖啡的酸 咖啡为什么会酸 好的咖啡会酸吗？好喝吗？

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 一包富含酸质的衣索比亚豆，且以烘焙手法强调这支咖啡的特色，但这就代表冲出来会好喝吗？不尽然。如果冲煮过程有失误，最後这杯咖啡仍可能非常平淡。同样的，一杯富含巧克力风味

2019-07-26 咖啡知识 我要分享
好的咖啡和差的有什么区别？哪个牌子的咖啡豆好一点又不贵？
咖啡豆

好的咖啡和差的有什么区别？哪个牌子的咖啡豆好一点又不贵？

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡豆 好 坏 的判 定 良 好 的 烘 焙 豆 都 没 有 色 斑 ， 而 且 火 候 均 匀 地 由外 部 通 到 内 部 ， 整 体 上 几 乎 看 不 到 缺 点 豆 ，烘 焙 不 完 全 ， 膨 胀 情 形

2018-07-14 咖啡豆 我要分享
咖啡鼻子(le Nez du Cafe)36香之——4#小黄瓜
咖啡文化

咖啡鼻子(le Nez du Cafe)36香之——4#小黄瓜

闻后的感受： 初闻这个味道，感觉很奇怪，有点类似小的时候闻到的臭大姐所释放出的那种味道，一开始我还不相信自己的鼻子，让别人闻过之后，大家确实有同感，我怎样也想不出来这种味道怎么会是一种美的气味呢!于是再次尝试，闭上眼睛，然后去联想，渐渐的味

2014-08-28 咖啡文化 我要分享
咖啡豆的生长过程介绍 鼎瑞牌子咖啡机怎样
咖啡庄园

咖啡豆的生长过程介绍 鼎瑞牌子咖啡机怎样

用水洗式生产的咖啡豆几乎占咖啡豆总产量的70％。 有时发酵时间处理不好会产生发酵臭和特殊的酸味；处理得好，可形成咖啡豆个性化的香味。 这时的咖啡豆，已可装入麻袋送到各地，或装入特殊的集装箱漂洋过海了将水中的果实移至果肉去除机内，剥离外皮和果肉

2016-06-08 咖啡庄园 我要分享
咖啡鼻子(le Nez du Cafe)36香 味嗅觉训练 杯测师 考Q 精品咖啡
咖啡小知识

咖啡鼻子(le Nez du Cafe)36香 味嗅觉训练 杯测师 考Q 精品咖啡

初闻这个味道，感觉很奇怪，有点类似小的时候闻到的臭大姐所释放出的那种味道，一开始我还不相信自己的鼻子，让别人闻过之后，大家确实有同感，我怎样也想不出来这种味道怎么会是一种美的气味呢！于是再次尝试，闭上眼睛，然后去联想，渐渐的味道变淡了，变

2016-07-13 咖啡小知识 我要分享
埃塞俄比亚建造“彩虹之屋”纪念兰波
咖啡文化

埃塞俄比亚建造“彩虹之屋”纪念兰波

兰波因哈拉尔咖啡发了一笔小财，哈拉尔则因兰波驻足而声名大噪，但他真的爱喝哈拉尔咖啡吗?咖啡迷恐怕失望了。根据他写给友人信件，他曾形容哈拉尔咖啡为恐怖、可憎，令人作呕的臭东西! 但据此断言兰波不爱哈拉尔咖啡，未免失之武断，因为他有可能是在形容农

2015-04-01 咖啡文化 我要分享
咖啡深度烘焙和浅度烘焙 咖啡烘焙
咖啡知识

咖啡深度烘焙和浅度烘焙 咖啡烘焙

深焙与浅焙简单的来说，咖啡豆烘焙进入二爆之后会称为深焙，一爆密集至二爆之前会称为浅焙至中深烘焙，颜色也随着越深焙而越接近黑色。 首先来谈谈深焙，讲到深焙，一定要谈到咖啡界的传奇人物-艾弗瑞毕特(Alfred Peet)。毕特先生于1960年代致力于推广重烘焙

2016-05-31 咖啡知识 我要分享
咖啡深度烘焙和浅度烘焙
咖啡知识

咖啡深度烘焙和浅度烘焙

深焙与浅焙简单的来说，咖啡豆烘焙进入二爆之后会称为深焙，一爆密集至二爆之前会称为浅焙至中深烘焙，颜色也随着越深焙而越接近黑色。

2014-07-04 咖啡知识 我要分享
埃塞俄比亚建造“彩虹之屋”纪念兰波 耶加雪菲 中国咖啡交易网
埃塞俄比亚国家

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兰波因哈拉尔 咖啡 发了一笔小财，哈拉尔则因兰波驻足而声名大噪，但他真的爱喝哈拉尔 咖啡 吗？咖啡迷恐怕失望了。根据他写给友人信件，他曾形容哈拉尔咖啡为恐怖、可憎，令人作呕的臭东西！ 但据此断言兰波不爱哈拉尔咖啡，未免失之武断，因为他有可能是在

2016-04-20 埃塞俄比亚国家 我要分享
烘焙知识 咖啡深度烘焙和浅度烘焙
咖啡烘焙

烘焙知识 咖啡深度烘焙和浅度烘焙

深焙与浅焙简单的来说，咖啡豆烘焙进入二爆之后会称为深焙，一爆密集至二爆之前会称为浅焙至中深烘焙，颜色也随着越深焙而越接近黑色。 首先来谈谈深焙，讲到深焙，一定要谈到咖啡界的传奇人物-艾弗瑞毕特(Alfred Peet)。毕特先生于1960年代致力于推广重烘焙

2015-02-11 咖啡烘焙 我要分享
咖啡烘焙知识 咖啡深度烘焙和浅度烘焙
咖啡知识

咖啡烘焙知识 咖啡深度烘焙和浅度烘焙

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2014-10-13 咖啡知识 我要分享
精品咖啡知识 咖啡深度烘焙和浅度烘焙
咖啡知识

精品咖啡知识 咖啡深度烘焙和浅度烘焙

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2014-11-14 咖啡知识 我要分享
咖啡烘焙常识 咖啡深度烘焙和浅度烘焙
咖啡知识

咖啡烘焙常识 咖啡深度烘焙和浅度烘焙

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2014-12-09 咖啡知识 我要分享
咖啡豆的规格咖啡豆的处理方式处理方法
咖啡庄园

咖啡豆的规格咖啡豆的处理方式处理方法

水洗式的咖啡豆，色泽较美，且杂质也较少。哥伦比亚、墨西哥、瓜地马拉等国产量的70%左右都采此一方法。 有时在发酵过程中，若处理不当将可能发出发酵臭及其特有的酸味；但处理得当的话，各种豆都能够散发出其独有的咖啡香来。A.水洗式/非水洗式 水洗式: 于

2016-06-08 咖啡庄园 我要分享
咖啡豆烘焙知识 咖啡深度烘焙和浅度烘焙
咖啡知识

咖啡豆烘焙知识 咖啡深度烘焙和浅度烘焙

深焙与浅焙简单的来说，咖啡豆烘焙进入二爆之后会称为深焙，一爆密集至二爆之前会称为浅焙至中深烘焙，颜色也随着越深焙而越接近黑色。 首先来谈谈深焙，讲到深焙，一定要谈到咖啡界的传奇人物-艾弗瑞毕特(Alfred Peet)。毕特先生于1960年代致力于推广重烘焙

2015-05-28 咖啡知识 我要分享
咖啡豆烘焙常识 咖啡深度烘焙和浅度烘焙
咖啡知识

咖啡豆烘焙常识 咖啡深度烘焙和浅度烘焙

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2015-06-09 咖啡知识 我要分享
咖啡深度烘焙和浅度烘焙 烘焙中的一爆 二爆等术语
咖啡知识

咖啡深度烘焙和浅度烘焙 烘焙中的一爆 二爆等术语

摘要 : 深焙与浅焙简单的来说，咖啡豆烘焙进入二爆之后会称为深焙，一爆密集至二爆之前会称为浅焙至中深烘焙，颜色也随着越深焙而越接近黑色。 深焙与浅焙简单的来说，咖啡豆烘焙进入二爆之后会称为深焙，一爆密集至二爆之前会称为浅焙至中深烘焙，颜色也随

2016-04-28 咖啡知识 我要分享
翡翠庄园瑰夏咖啡价格特点产地区风味描述特征介绍
翡翠庄园

翡翠庄园瑰夏咖啡价格特点产地区风味描述特征介绍

翡翠庄园瑰夏咖啡价格特点产地区风味描述特征介绍 对于麝香猫咖啡，有人喝过后说带点土腥，略带呛味和内脏味，余韵很长。还有人说：难以下咽，完全是噱头，不值得花钱买臭咖啡。评论比较两极化，但总的来说，它有着印尼咖啡典型的泥土味和中药味，稠度也相当

2016-12-21 翡翠庄园 我要分享
咖啡深度烘焙和浅度烘焙的区别 随着越深焙而越接近黑色
咖啡烘焙

咖啡深度烘焙和浅度烘焙的区别 随着越深焙而越接近黑色

深焙与浅焙简单的来说，咖啡豆烘焙进入二爆之后会称为深焙，一爆密集至二爆之前会称为浅焙至中深烘焙，颜色也随着越深焙而越接近黑色。 首先来谈谈深焙，讲到深焙，一定要谈到咖啡界的传奇人物-艾弗瑞毕特(Alfred Peet)。毕特先生于1960年代致力于推广重烘焙

2015-09-14 咖啡烘焙 我要分享
巴西树上完熟咖啡处理过程介绍_树上干燥处理法有什么特点？
巴西咖啡豆

巴西树上完熟咖啡处理过程介绍_树上干燥处理法有什么特点？

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） BRAZIL 树上完熟 KANJUKU 让咖啡果实在树上干燥对咖啡树的负担相当大， 但刻意将采收时机延后， 可以增加咖啡的甜度、口感也更加圆润。 国家：巴西 产地：米纳斯吉拉斯州 （Minas

2019-04-17 巴西咖啡豆 我要分享
萃取不足的咖啡喝起来会口感单薄，味苦并且不均衡甚至尖酸
咖啡知识

萃取不足的咖啡喝起来会口感单薄，味苦并且不均衡甚至尖酸

资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 萃取不足的咖啡 萃取不足 是指水带出的咖啡粉物质不够多，咖啡粉还有许多残留的物质，可以增加这杯 萃取不足咖啡的风味 。想像一杯萃取时间太短的浓缩咖啡，也就是精品义式浓缩ristretto，有臭酸味、缺乏甜味

2019-02-26 咖啡知识 我要分享
手冲咖啡怎么冲会没那么酸 通过冲煮提高或降低咖啡的酸质
单品咖啡冲煮器具

手冲咖啡怎么冲会没那么酸 通过冲煮提高或降低咖啡的酸质

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 1调整冲煮参数来控制酸质 水是咖啡最主要的成分，但水仍须跟咖啡结合才能创造风味，代表「如何」结合水跟咖啡影响着冲煮出来的口感。 混合水及咖啡称为萃取，咖啡豆的风味及芳香物

2019-07-21 单品咖啡冲煮器具 我要分享
一颗咖啡树可以产多少咖啡豆-中国咖啡豆产地
咖啡

一颗咖啡树可以产多少咖啡豆-中国咖啡豆产地

一颗咖啡树可以产多少咖啡豆-中国咖啡豆产地 有时发酵时间处理不好会产生发酵臭和特殊的酸味;处理得好，可形成咖啡豆个性化的香味。这时的咖啡豆，已可装入麻袋送到各地，或装入特殊的集装箱漂洋过海了。 成熟的咖啡浆果外型像樱桃，呈鲜红色，果肉甜甜的，

2016-12-08 咖啡 我要分享
巴西咖啡品牌 喜拉多咖啡 契玛庄园 波旁 半水洗 巴西波旁咖啡特
精品咖啡豆

巴西咖啡品牌 喜拉多咖啡 契玛庄园 波旁 半水洗 巴西波旁咖啡特

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴西-锡拉多契玛庄园 波旁品种 半水洗 Brazil - PatrocinioFz Macaubas De CimaBourbon Semi Washed 地域 米纳斯吉拉斯州，锡拉多区域的帕特罗西尼乌市 农园主 克罗西欧乔则卡斯特

2018-07-26 精品咖啡豆 我要分享
香甜口感的印尼巴厘岛咖啡豆风味口感庄园产区特点介绍印尼精品咖
巴厘岛咖啡

香甜口感的印尼巴厘岛咖啡豆风味口感庄园产区特点介绍印尼精品咖

这样的消化过程，让咖啡豆产生了无与伦比的神奇变化，风味趋于独特，味道特别香醇，丰富圆润的香甜口感也是其他的咖啡豆所无法比拟的。这是由于麝香猫的消化系统破坏了咖啡豆中的蛋白质，让由于蛋白质而产生的咖啡的苦味少了许多，反而增加了这种咖啡豆的圆

2016-08-08 巴厘岛咖啡 我要分享
咖啡的采摘与处理方式-肯尼亚咖啡采摘时节
咖啡

咖啡的采摘与处理方式-肯尼亚咖啡采摘时节

咖啡的采摘与处理方式-肯尼亚咖啡采摘时节 保证咖啡质量的关键是要在正确的时间终止发酵，因为发酵过度会导致出现所谓的臭咖啡豆。如果发酵不足或过慢，就会产生丁酸或丙酸，这两种酸都会对咖啡的质量产生不利的影响。发酵后的带皮咖啡需要在发酵工序完成后

2016-12-20 咖啡 我要分享
巴西露易丝庄园全红果日晒手冲咖啡怎么冲好喝_怎么泡巴西咖啡豆
巴西咖啡豆

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴西咖啡 农园因规模较大，通常将精制处理法的时程采分段的方式， 将种植地区划分，种植复数品种。 LCF所使用的种植在契玛农园里面的Bourbon是由州的研究所种植 且被遴选出来适合

2018-11-14 巴西咖啡豆 我要分享
猫屎咖啡
咖啡知识

猫屎咖啡

有一种咖啡，我闻名久矣，却始终未曾尝过，或更精确点说，未敢尝过。这就是大名鼎鼎的猫屎咖啡。毛病就出在“猫屎”这两个字上。猫屎何其臭也，可咖啡商偏偏以它命名，你敢尝吗？

2014-07-14 咖啡知识 我要分享
摩卡咖啡壶器具使用方法介绍如何正确使用摩卡壶
摩卡壶器具

摩卡咖啡壶器具使用方法介绍如何正确使用摩卡壶

摩卡咖啡壶清洗方法摩卡壶使用后一定要及时清洁因为煮后壶内会残留很多咖啡油脂，尤其是中间的密封橡胶垫圈，如果没有及时清洗日后再次使用的时候就会有臭油垢的味道。清洗方法如下： 1、转开上下壶：刚使用过后的摩卡壶，因为壶身热涨且很烫手，比较难打开

2016-07-06 摩卡壶器具 我要分享
生活垃圾秒变养花好材料 咖啡渣能防止根系招虫
咖啡资讯

生活垃圾秒变养花好材料 咖啡渣能防止根系招虫

知道吗? 在生活中有很多被我们认为是生活垃圾的物品却是养花的好材料。 今天就罗列几种对养花大有帮助的生活垃圾，让我们一起来看看吧! 01 过期啤酒 啤酒含有大量的二氧化碳，而二氧化碳又是各种植物及花卉进行新陈代谢不可缺少的物质，而且，啤酒中含有的糖

2017-07-21 咖啡资讯 我要分享
咖啡豆口味 最适合东方人口味的咖啡配方
咖啡知识

咖啡豆口味 最适合东方人口味的咖啡配方

在相对较浅焙度的北义式烘焙来说﹝风行地大约在米兰一带﹞，这类配方制作出的是一杯充满如砂糖水口感的espresso。我个人认为，这类的配方是最能完美结合甜味以及烘焙核果风味的，但在萃取阶段时却最容易出问题。北义式的配方是最有潜力制作出满是甜味的espre

2015-02-07 咖啡知识 我要分享
最适合东方人口味的咖啡――北意大利配方
意式咖啡

最适合东方人口味的咖啡――北意大利配方

在相对较浅焙度的北义式烘焙来说z风行地大约在米兰一带{，这类配方制作出的是一杯充满如砂糖水口感的espresso。我个人认为，这类的配方是最能完美结合甜味以及烘焙核果风味的，但在萃取阶段时却最容易出问题。北义式的配方是最有潜力制作出满是甜味的espress

2015-10-09 意式咖啡 我要分享
咖啡豆烘焙基础常识 北义式烘焙
咖啡知识

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北义式烘焙 在相对较浅焙度的北义式烘焙来说﹝风行地大约在米兰一带﹞，这类配方制作出的是一杯充满如砂糖水口感的espresso。我个人认为，这类的配方是最能完美结合甜味以及烘焙核果风味的，但在萃取阶段时却最容易出问题。北义式的配方是最有潜力制作出满是

2015-05-28 咖啡知识 我要分享
香甜口感的巴厘岛精品咖啡豆品种种植市场价格简介
巴厘岛咖啡

香甜口感的巴厘岛精品咖啡豆品种种植市场价格简介

连莎士比亚的剧作《李尔王》中也有这样的对白：请给我一点麝香猫的香油，刺激我的灵感。还有人这样说：这种咖啡独一无二，是印尼的特产。喝到它，这就像在石头中找到了钻石。 因为野麝香猫显然更善于挑选好的咖啡果实，从而让这种咖啡有着卓尔不凡的特点。

2017-03-18 巴厘岛咖啡 我要分享
咖啡研磨粗细、咖啡一致性及风味
咖啡知识

咖啡研磨粗细、咖啡一致性及风味

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 手冲咖啡、义式咖啡的 研磨粗细 都非常重要，关乎如何改善咖啡风味、确保品质的延续、以及测试冲煮参数等等。不幸的是有很多好咖啡，都败在研磨这个步骤。错误的粗细设定、不一致

2018-06-25 咖啡知识 我要分享
印尼猫屎咖啡风味特点口感 印尼猫屎咖啡豆庄园产区 巴厘岛咖啡
巴厘岛咖啡

印尼猫屎咖啡风味特点口感 印尼猫屎咖啡豆庄园产区 巴厘岛咖啡

据说早期印度尼西亚的咖啡农民视专吃成熟咖啡果实的麝香猫为死敌，但不知在哪个时候开始有人想到在麝香猫的粪便中挑出咖啡豆来制作风味独特的咖啡。各地咖啡专家试过都赞叹不已。从此，当地农民每到咖啡成熟季节，每天都花很多时间在森林内收集麝香猫的粪便

2016-08-03 巴厘岛咖啡 我要分享
咖啡生豆发酵处理法有哪些？咖啡生豆过度发酵有什么不好的风味？
精品咖啡豆

咖啡生豆发酵处理法有哪些？咖啡生豆过度发酵有什么不好的风味？

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡 生豆发酵 的处理法有哪些？咖啡生豆 过度发酵 有什么不好的风味？ 咖啡豆并非生来就是黑褐色的豆状。咖啡果是形似红枣的果实，每个果实里内有2颗咖啡豆，将咖啡果、咖啡豆经

2018-08-31 精品咖啡豆 我要分享
印尼巴厘岛精品咖啡豆猫屎咖啡风味口感庄园产区特点介绍
巴厘岛咖啡

印尼巴厘岛精品咖啡豆猫屎咖啡风味口感庄园产区特点介绍

据说早期印度尼西亚的咖啡农民视专吃成熟咖啡果实的麝香猫为死敌，但不知在哪个时候开始有人想到在麝香猫的粪便中挑出咖啡豆来制作风味独特的咖啡。各地咖啡专家试过都赞叹不已。从此，当地农民每到咖啡成熟季节，每天都花很多时间在森林内收集麝香猫的粪便

2016-08-06 巴厘岛咖啡 我要分享
为什麽我冲的咖啡和店里不同？咖啡变因-咖啡研磨粗细、一致性及
咖啡技术

为什麽我冲的咖啡和店里不同？咖啡变因-咖啡研磨粗细、一致性及

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 相信很多朋友寻寻觅觅了很久，终於在咖啡厅找到了自己最喜欢的咖啡豆。 抱着怀中的那包咖啡豆，带着期待的心情开启了自己的手冲之旅。 然而，你却发现自己冲出来的咖啡居然和自己

2019-02-12 咖啡技术 我要分享
为什么要挑豆？咖啡瑕疵豆对咖啡的影响？咖啡瑕疵豆是怎么形成
咖啡知识

为什么要挑豆？咖啡瑕疵豆对咖啡的影响？咖啡瑕疵豆是怎么形成

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡生豆能检测出的香气超过300种化合物，咖啡熟豆更是超过850种，复杂度惊人(本数据引自精品咖啡学) 但在烘焙或冲煮的过程中，仍会有糟糕的怪气味产生，这当然令人深恶痛绝 必须

2018-06-29 咖啡知识 我要分享
咖啡如何萃取？冲出好咖啡前先了解萃取！
咖啡技术

咖啡如何萃取？冲出好咖啡前先了解萃取！

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 想要改善咖啡风味吗？了解萃取後一切都会变得更容易。你可以透过冲煮有效的调整咖啡的酸质、甜度、平衡感，每一次都达到让人满意的风味。 本文告诉你为何需要在乎研磨程度、水温、

2019-02-12 咖啡技术 我要分享
咖啡豆的加工秘籍
咖啡豆

咖啡豆的加工秘籍

收成果实后到出货上市前要先去除外皮、果肉、内果皮及银皮。

2014-06-09 咖啡豆 我要分享

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