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2026年10月06日 更新
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南区最宽敞咖啡店 叹巴拿马冠军豆 自家磨米鳗鱼饭

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 寸金尺土,在香港是最适合的形容词,不过这话在港铁通车前的港岛南区并不适用,区内开了一间又一间尽情浪费空间的咖啡店,如两年前开业的Sensory Zero,不只有好咖啡及好茶,还有考取了日本米鉴定士证

2017-08-22 咖啡资讯

发酵孕育精品文化! 咖啡,以不同角度渗透香港人的生活

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 走出传统茶餐厅,香港人,还有什么精神寄托?有的。推开独立咖啡馆的门,上班族的救赎,艺文咖的微醺,来杯单品咖啡,就行。 受英国殖民历史因素影响,香港人最常享用奶茶,咖啡一直只是其次的饮品

2017-10-29 咖啡文化

咖啡浓度仪的使用与咖啡萃取率计算方法 咖啡萃取率

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ATAGO咖啡浓度仪的归零功能与浓度是如何使用的?atago这款浓度仪准确性以及与VST LAB这款浓度仪相比,哪一款更加准确?能否测试Espresso的浓度? ATAGO(爱拓)仪器公司旗下有各种各样的折光测试仪,而在咖啡领域使用上的浓度仪有三款:NO:4523(Brix)、NO

2016-04-25 咖啡资讯

咖啡冲煮器具:日本美浓烧多色ZeroJapan 双孔陶瓷滤杯

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品牌: zero japan 颜色分类: 绿色(2~4) 白色(2~4人) 白色(1~2人) 红色(2~4人) 红色(1~2人) 蓝色(2~4人) 黑色(1~2人) 咖啡色(2~4) 黑色(2~4人) 材质: 陶瓷滤杯 尺寸:10138.2cm 滤杯重量:370g 材质:陶瓷 原产地:日本 美浓烧是日本岐阜县美浓地区出产,该地区由

2015-12-16 咖啡杯

Foursquare签到携手星巴克 助力(RED)公益活动

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(RED) 中国红十字会?No,它是一家旨在帮助非洲消灭艾滋病的民间机构,它正为在2015年实现 没有艾滋病的一代 这个目标而努力。 (RED) 发起了一场 REDs RUSH TO ZERO 的公益活动 ,通过与社会各界的知名公司和企业合作筹集资金支持非洲抗艾滋事业。苹果、

2014-04-27 咖啡资讯

咖啡无罪理由 比可乐更健康

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在美国,苯含量在5ppt是安全上限,而世界卫生组织将上限定为10ppt。Vault Zero在美国运营后不到一年,就卷入了当今对可口可乐公司关于苯的诉讼案。苯被全世界健康权威机构列为致癌物,尽管饮料中的含量还不会造成健康危险。美国食品药品管理局的专家首次透露

2015-09-12 咖啡知识

咖啡无罪理由 比可乐更健康

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在美国,苯含量在5ppt是安全上限,而世界卫生组织将上限定为10ppt。Vault Zero在美国运营后不到一年,就卷入了当今对可口可乐公司关于苯的诉讼案。苯被全世界健康权威机构列为致癌物,尽管饮料中的含量还不会造成健康危险。美国食品药品管理局的专家首次透露

2015-04-16 咖啡知识

徐五四设计的零重力咖啡杯

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资料来源:Morning Coffee with Zero Gravity Designed by Xu54 in ShangHai Posted on September 25, 2010 by kongfublog 设计师简介: 徐五四,上海自由设计师,同时也是充满活力与激情的软件工程师。 你是怎么想到这个失重的创意? 这个想法源于一次不小心

2014-07-08 咖啡杯

徐五四设计的零重力咖啡杯

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资料来源:Morning Coffee with Zero Gravity Designed by Xu54 in ShangHai Posted on September 25, 2010 by kongfublog 设计师简介: 徐五四,上海自由设计师,同时也是充满活力与激情的软件工程师。 你是怎么想到这个失重的创意? 这个想法源于一次不小心

2015-07-20 咖啡杯

咖啡中的一些化合物有利于身体健康

咖啡中的一些化合物有利于身体健康

1980年,美国天然咖啡的进口额达到38.72亿美元,美国人均咖啡消费量在1983年开始下降,从1983年的每年7.6磅下降到1985年的7.4磅,主要是由于大量的医学文章在谴责咖啡。

2014-08-28 咖啡知识

徐五四设计的零重力咖啡杯 创意特色咖啡杯

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资料来源:Morning Coffee with Zero Gravity Designed by Xu54 in ShangHai Posted on September 25, 2010 by kongfublog 设计师简介: 徐五四,上海自由设计师,同时也是充满活力与激情的软件工程师。 你是怎么想到这个失重的创意? 这个想法源于一次不小心

2015-10-09 咖啡杯

咖啡中哪些化合物有利于身体健康

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1980年,美国自然咖啡的入口额达到38.72亿美元,美国人均咖啡消 费量在1983年起头下降,从1983年的每一年7.6磅下降到1985年的7.4磅,主假定因为少许的医学文章在谴责咖啡。咖啡成了具有得多反感化的反 面脚色,咖啡被以为是影响美国公众康健的甲等敌人。那会

2015-09-11 精品咖啡学

咖啡健康 咖啡中的一些化合物有利于身体健康

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1980年,美国天然咖啡的进口额达到38.72亿美元,美国人均咖啡消费量在1983年开始下降,从1983年的每年7.6磅下降到1985年的7.4磅,主要是由于大量的医学文章在谴责咖啡。 咖啡成了具有许多副作用的反面角色,咖啡被认为是影响美国公众健康的头号敌人。现在,

2014-10-31 咖啡知识

咖啡滤杯评测:什么样的咖啡滤杯比较好用_咖啡滤杯怎么选择

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 其实不少手冲咖啡的爱好者都上过不少分享课,也讲过冲煮知识。但是,面对市场上五花八门的咖啡滤杯,不少喜欢冲煮的朋友还是会困惑,不知道如何选择适合的滤杯。喜欢咖啡的朋友都

2019-09-25 咖啡知识

不同咖啡滤杯冲煮的咖啡风味区别

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) ●这些都是个人对于咖啡的主观意识,受到冲煮手法、水温、粉的粗细度影响,个人提供概念性的感受,我不是专业杯测师,只是咖啡爱好者而已,请不要跟我较真,谢谢 手头有几支滤杯,分别是kono紫砂、kon

2017-08-14 咖啡小知识

Coffee & Laundry-洗衣店内的咖啡时光充满了人性化和人情味

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 在街上走过,很容易被小店的浅色木框大门吸引,探头进内,便会看见咖啡师在店内工作,但店的另一边,却又摆放着上下两排的自助洗衣机,有人正在把衣服放进洗衣机内,然后转身,便

2018-04-22 香港

可口可乐开卖咖啡豆!什么信号?

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含糖碳酸软饮料在美国市场已经连续第11个年头销量下滑,可口可乐嗅到了危险。 这一次,除了罐装咖啡,它开始向消费者卖袋装咖啡豆了不可避免的要与星巴克抢生意了。 【 1 】 美碳酸饮料连续第11年下滑,可口可乐也慌了? 作为世界上最大的软饮料生产商,可口

2016-08-13 咖啡新闻

手冲咖啡滤杯的类型及特点分别是什么|手冲咖啡滤杯哪个好用?

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 扇形滤杯(梯形滤杯、台形滤杯) 扇形的下方通常是一孔、双孔、三孔,流速较慢所以咖啡的萃取时间也会较长,要注意的是使用的滤纸与滤杯的贴合程度,若滤纸会贴合下方的孔,那可能

2019-10-18 咖啡知识

手冲咖啡滤杯推荐 - 掌握流速、材质、滤纸的学问

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随着第三波咖啡浪潮来袭,单品精品咖啡的盛行,由日本开始流行起,滴滤式咖啡也是俗称手冲咖啡也越来越受欢迎,进入手冲咖啡的领域并不难,準备的器具大约为手冲壺、滤纸(金属滤网)、滤杯以及咖啡粉,而在介绍完滤纸以及手冲壺后,也成为了这次文章的主角

2017-02-28 手冲咖啡

耶加雪菲 YirgZ 歌迪贝/洁蒂普 G1日晒 手冲单品咖啡

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴拿马 圣塔克拉拉狐狸庄园咖啡 风味 : 奶油面包、杏核甜感、蔗甜、酸质圆润、香气复杂、酸甜适中、口 感怡人。 产区 : 圣塔克拉拉(Santa Clara) 生产者 : 伊列塔庄园(Finca Eleta

2018-07-06 精品咖啡豆