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幽兰香风远，蕙草正芳舒。初夏五月，由共青城车库咖啡孵化器，车库咖啡科技有限公司与中关村创业大街联合党委联合主办的融创中国，智汇共青车库咖啡五四双创周精品盛会，于2017年5月4日五四青年节，在车库咖啡孵化器北京中关村店盛世启动。届时，来自北京、

2017-05-06 咖啡资讯

5月4日，由共青城车库咖啡孵化器、车库咖啡科技有限公司与中关村创业大街联合党委共同主办，共青城市人民政府进行指导的融创中国，智汇共青车库咖啡五四双创周活动启动。共青城市副市长、市委常委胡志坚等人出席本次活动。 胡志坚以招创引智，众创共青为主题

2017-05-05 咖啡资讯

资料来源：Morning Coffee with Zero Gravity Designed by Xu54 in ShangHai Posted on September 25, 2010 by kongfublog 设计师简介： 徐五四，上海自由设计师，同时也是充满活力与激情的软件工程师。 你是怎么想到这个失重的创意? 这个想法源于一次不小心

2015-07-20 咖啡杯

资料来源：Morning Coffee with Zero Gravity Designed by Xu54 in ShangHai Posted on September 25, 2010 by kongfublog 设计师简介： 徐五四，上海自由设计师，同时也是充满活力与激情的软件工程师。 你是怎么想到这个失重的创意? 这个想法源于一次不小心

2015-10-09 咖啡杯

资料来源：Morning Coffee with Zero Gravity Designed by Xu54 in ShangHai Posted on September 25, 2010 by kongfublog 设计师简介： 徐五四，上海自由设计师，同时也是充满活力与激情的软件工程师。 你是怎么想到这个失重的创意? 这个想法源于一次不小心

2014-07-08 咖啡杯

英国咖啡巨头咖世家进驻岛城 星巴克、太平洋、85度C青岛人品咖啡的口味越来越国际化。正是看好这一市场，全球五大咖啡连锁品牌之一的英国COSTA咖啡，近日在岛城五四广场优雅开幕。华联咖世家（北京）餐饮管理有限公司区域经理赵军辉告诉记者：中国内地的咖啡

2014-04-27 咖啡资讯

哥斯达黎加的咖啡业起步甚早，一八二○年便有首批咖啡输往哥伦比亚和智利。一八五四年，一家进出口商在英国商船君主号船长威廉 里昂的协助下，顺利将一百磅咖啡输往伦敦，一炮而红，被英国贵族誉为来自哥斯达黎加的黄金豆。此后咖啡成了哥国主要经济作物，也

2015-02-12 哥斯达黎加咖啡豆

本报讯（记者 杨斌鹄）5月4日晚，雁塔首期众创沙龙活动在铁狮创业咖啡内举行，雁塔区负责人与辖区两家众创空间负责人和8名创业者代表在五四青年节谈创新话创业。 区科技局、人社局现场对有关创新创业政策进行了解读，两家众创空间负责人对众创空间建设发展情

2017-05-07 咖啡资讯

哥斯达黎加的咖啡业起步甚早，一八二○年便有首批咖啡输往哥伦比亚和智利。一八五四年，一家进出口商在英国商船君主号船长威廉 里昂的协助下，顺利将一百磅咖啡输往伦敦，一炮而红，被英国贵族誉为来自哥斯达黎加的黄金豆。此后咖啡成了哥国主要经济作物，也

2015-04-02 哥斯达黎加咖啡豆

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 话说十几年前，两个极富传奇色彩的咖啡品种现身，轰动了整个咖啡世界。这两个品种，一个是艺妓〔注1〕，另一个就是尖波旁。关于艺妓咖啡，曾在《介绍两个顶尖庄园》那篇随笔中简略提过，其

2017-07-06 波旁咖啡

西安新闻网讯（西安日报记者 杨斌鹄）5月4日晚，雁塔首期众创沙龙活动在铁狮创业咖啡内举行，雁塔区负责人与辖区2家众创空间负责人和8名创业者代表在五四青年节谈创新话创业。 区科技局、人社局现场对有关创新创业政策进行了解读，2家众创空间负责人对众创空

2017-05-06 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Espresso咖啡萃取详细步骤 意式浓缩的常识 先谈以低于85度C的水来作手冲咖啡（例如使用V60）这一点。如果你曾看过我谈《咖啡的饮用温度》的那篇随笔，应该知道，为何专家不赞成用

2018-01-14 咖啡萃取

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 生豆储存方式及烘豆机的相关议题，本来都在随笔的预定计划之中，只是以我的慢郎中速度，要等到文稿问世，恐怕你早已不耐烦了，所以提前作个简答，或许能解决你目前的部分困扰。 先说生豆的储存方式

2017-11-08 烘焙知识

抗战胜利后，中共云南地方党组织全面开展了组织、发动民众，武装夺取政权的斗争，组建了中国人民解放军桂滇黔边区纵队。1949年，在党的统一领导下，解放了61个县城，建立了14块根据地。1949年12月9日，卢汉于率部在昆明起义，云南宣告和平解放1919年五四运动

2016-10-14 云南小粒咖啡花果山

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 危地马拉咖啡先驱者-茵赫特庄园卡杜艾和波旁品种区别介绍 这个月初去参加了一次咖啡杯测，对象是来自留尼汪岛的尖波旁。 留尼汪岛的尖波旁，这平凡的文词，对一般人可能毫无吸引力

2018-01-15 波旁

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 已建起一层高的水泥房，被晋安区城管责令自行拆除 围挡区域呈长方形，里面的绿地被夷为黄泥地 东南网5月26日讯（海峡都市报记者 江方方/文 林丹/图） 关注理由 福州五四北一小区配套的维多利亚公园内

2017-05-26 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 这个月初去参加了一次咖啡杯测，对象是来自留尼汪岛的尖 波旁咖啡豆 。 留尼汪岛的尖波旁，这平凡的文词，对一般人可能毫无吸引力；但落在任何一个咖啡玩家眼中，却会心跳加速，热

2018-08-15 波旁

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 得天下好咖啡而品尝之 月初我参加尖波旁杯测，就是这宗旨的体现，而杯测的因缘却要回溯到2007。正是那年，我得知尖波旁在日本上市的消息，想方设法，看看有没有往来日本和台湾的亲友能带回一些豆子，

2017-06-05 波旁咖啡

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 黄波旁 巴西三大精品咖啡产区为米纳斯省中西部的喜拉多、南米纳斯以及摩吉安纳。巴西黄波旁位于巴西喜拉朵地区。但并非在喜拉多这块大草原生产的所有咖啡都可冠上喜拉朵威名，只限于米纳斯省中西部海

2017-06-05 波旁咖啡

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 【Bourbon】波旁种 尖波旁（Bourbon Pointu）还有另外两个名字，劳瑞那（Laurina）、李霍伊（Leroy），但都不如尖波旁名头来得响亮。之所以称为尖波旁，是因为豆形狭长，两端是尖的，而原生种波旁（有

2017-06-03 波旁咖啡

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 我们平时所喝的咖啡，无论来自阿拉比卡种（Coffea arabica）、刚果种（Coffea canephora，俗称罗巴斯塔种〔注2〕）、或较罕见的利比里亚种（Coffea liberica），在植物学里，都是莤草科，咖啡属之内的

2017-06-03 波旁咖啡

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 由Typica突变而来的次种，与Typica同是目前最接近原生种的品种。在马达加斯加岛旁的Reunion（原来地名为Bourbon）发现。有些咖啡专家认为Bourbon只不过是Typica的自然变种，没什么特别的！但其实不然

2017-06-03 波旁咖啡

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 主要是我不能确定你想要我推荐的是（1）比较适合于 Espresso 使用的咖啡豆，还是（2）我非常喜爱的精品咖啡豆。所以干脆作一个综合的答覆。 我的确认为大多数精品咖啡并不适用于 Espresso ，而几乎

2017-12-20 意式拼配

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 留尼汪岛的尖波旁，这平凡的文词，对一般人可能毫无吸引力；但落在任何一个咖啡玩家眼中，却会心跳加速，热血沸腾，为什么呢？ 话说十几年前，两个极富传奇色彩的咖啡品种现身，轰动了整个咖啡世界。

2017-05-30 波旁咖啡

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 【Bourbon】波旁种 黄波旁 巴西三大精品咖啡产区为米纳斯省中西部的喜拉多、南米纳斯以及摩吉安纳。巴西黄波旁位于巴西喜拉朵地区。但并非在喜拉多这块大草原生产的所有咖啡都可冠上喜拉朵威名，只限

2017-06-03 波旁咖啡

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）用什么样的方式喝手冲咖啡最正确？这是开始对手冲咖啡感兴趣的人常有的疑问。要不要加糖？可不可以加牛奶或奶油？热喝好还是凉一点

2021-11-18 手冲咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 「浸」的实际操作，在写完法国压之后，基本上已经告一段落，只剩下冷浸壶还没谈，而我打算把冷浸壶与冰咖啡合并，以后一并介绍。从这一篇起，「实际操作」这个系列，要开始谈「滤

2019-01-25 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 滤，分为压滤和滴滤，两者有一个共同点和一个不同点。共同点是，除了用一些小技巧作微调，基本上都难以改变粉与水的接触时间；不同点是，迫使水通过咖啡粉和滤材的力量，压滤是来自沯浦或蒸气压，滴

2017-12-19 手冲咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 既然都开了意大利文化的三两三这个文章类别，也写了很多五四三， 所以终究要聊上这个与意大利划上等号的咖啡的三两三。 很多人提到意大利就想到咖啡，提到咖啡就想到意大利，而到

2018-05-26 浓缩咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 手冲 冲煮 需要注意哪些事项？判断研磨度、粉量、新鲜度？ 使用纸滤网的手冲滤杯，理想的研磨大致是500～600微米，但必须根据三个要点作调整： 根据实际品嚐时的感受 如果咖啡偏苦

2018-06-22 精品咖啡豆

法国南部餐饮美食深受意大利影响，咖啡热从意大利烧到法国南部城市，逐渐加温，才传抵时尚之都巴黎。法国南部的马赛、里昂很早就接触到咖啡，商人带进的咖啡悉数供私人使用，民间并不普及。 法国南部商人间的咖啡热，约比威尼斯商人晚三十多年。 《航向也门

2015-02-12 咖啡文化

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 手冲咖啡有什么 萃取 原理？研磨度和水温怎么控制？ 谈手冲咖啡的实际操作，但考虑之後决定先谈手冲咖啡的基本原理，把实际操作留到下一篇。我的想法是这样的：研磨、水温、时间、

2018-06-22 精品咖啡豆

法国南部餐饮美食深受意大利影响，咖啡热从意大利烧到法国南部城市，逐渐加温，才传抵时尚之都巴黎。法国南部的马赛、里昂很早就接触到咖啡，商人带进的咖啡悉数供私人使用，民间并不普及。 法国南部商人间的咖啡热，约比威尼斯商人晚三十多年。 《航向也门

2015-04-02 咖啡文化

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 多少度的水 冲精品咖啡豆最好？纯黑咖啡 多少度水冲泡 ？精品咖啡豆用 多少度水冲泡？ 浸的实际操作，在写完法国压之后，基本上已经告一段落，只剩下冷浸壶还没谈，而我打算把冷浸

2018-08-12 精品咖啡豆

文/班。帕尔Ben Parr 专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 有研究人员证实，光是手持一个热的物件，就能对别人产生正面的感受。 《科学》杂志上刊登的一项研究，请四十一名学生对一个虚构的人物填写一份个人印象问卷，对此人的十种人格特

2017-08-23 咖啡八卦信息

咖啡屋里吐着烟圈的Espresso、冬日午后朋友手中递过来一杯暖手暖心的浓黑浆液，甚或忙碌规则的日子里，凌乱的办公桌沿一杯悄悄释放舒温存的即溶咖啡，每天，形形色色的人，在世界不同的角落里，等待一杯好咖啡。 对咖啡上瘾的人，永远无法想象，没有咖啡取暖

2015-02-10 咖啡文化

咖啡屋里吐着烟圈的Espresso、冬日午后朋友手中递过来一杯暖手暖心的浓黑浆液，甚或忙碌规则的日子里，凌乱的办公桌沿一杯悄悄释放舒温存的即溶咖啡，每天，形形色色的人，在世界不同的角落里，等待一杯好咖啡。 对咖啡上瘾的人，永远无法想象，没有咖啡取暖

2014-11-27 咖啡知识

咖啡屋里吐着烟圈的Espresso、冬日午后朋友手中递过来一杯暖手暖心的浓黑浆液，甚或忙碌规则的日子里，凌乱的办公桌沿一杯悄悄释放舒温存的即溶咖啡，每天，形形色色的人，在世界不同的角落里，等待一杯好咖啡。 对咖啡上瘾的人，永远无法想象，没有咖啡取暖

2015-01-23 咖啡文化

咖啡屋里吐着烟圈的Espresso、冬日午后朋友手中递过来一杯暖手暖心的浓黑浆液，甚或忙碌规则的日子里，凌乱的办公桌沿一杯悄悄释放舒温存的即溶咖啡，每天，形形色色的人，在世界不同的角落里，等待一杯好咖啡。 对咖啡上瘾的人，永远无法想象，没有咖啡取暖

2015-04-25 咖啡知识

一杯沧海 地址：市南区太平角一路西侧木栈道 这是青岛离海最近的咖啡馆一个专注做杯子的咖啡馆!在这里 晒太阳 听海声 看着海面波光淋漓!这就是最大的奢侈!二店在心海广场的一层，也是海景的高逼格咖啡馆，BV的沙发有你想要的安全感。 25+ Hi fans caf 地址：

2015-12-29 咖啡馆

咖啡屋里吐着烟圈的Espresso、冬日午后朋友手中递过来一杯暖手暖心的浓黑浆液，甚或忙碌规则的日子里，凌乱的办公桌沿一杯悄悄释放舒温存的即溶咖啡，每天，形形色色的人，在世界不同的角落里，等待一杯好咖啡。 对咖啡上瘾的人，永远无法想象，没有咖啡取暖

2015-03-06 咖啡文化

咖啡，是世界三大饮料之一，几乎每个国家、每个地区都有人饮用。重庆人认识咖啡，初时是从外国洋人那里略知一二的，或者，是在达官贵人的堂厅上房里偶尔一见。真正让咖啡登堂入室，广为人晓，甚至于连一般市民也能够细细品尝舒心享用一番，以领略咖啡的色、

2014-07-25 咖啡馆经营

曾经一段时间，拍结婚照总爱和花盆合影 爷爷辈、祖祖辈，他们的结婚照是啥模样?本埠金夫人集团总裁、中国人像摄像学会副主席周生俊，在个人微博上发布了众多国人珍贵结婚照，时间跨度达121年他花15年从国内各大城市，甚至新加坡等国收集得来，数量近200张。

2015-05-07 咖啡知识

曾经一段时间，拍结婚照总爱和花盆合影 爷爷辈、祖祖辈，他们的结婚照是啥模样?本埠金夫人集团总裁、中国人像摄像学会副主席周生俊，在个人微博上发布了众多国人珍贵结婚照，时间跨度达121年他花15年从国内各大城市，甚至新加坡等国收集得来，数量近200张。

2014-05-21 咖啡文化

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 哥斯达黎加 东濒加勒比海，西临太平洋，正如该国国名在西班牙文里的意思：丰饶的海岸。哥斯达黎加位于塔拉苏国首都圣何塞（SanJos）的南部，它是该国受重视的咖啡种植地之一。塔拉

2019-06-18 哥斯达黎加咖啡豆

如今非洲单品咖啡凭借其优质特色，在福州咖啡消费市场占据了一席之地。记者从福州多家咖啡馆了解到，喝单品咖啡的人越来越多，其中不少人选择了非洲单品咖啡。 业内人士认为，越来越多人喝单品咖啡，说明咖啡消费市场越来越成熟，消费者对咖啡的认识在不断提

2016-03-21 非洲咖啡精品庄园

如今非洲单品咖啡凭借其优质特色，在福州咖啡消费市场占据了一席之地。记者从福州多家咖啡馆了解到，喝单品咖啡的人越来越多，其中不少人选择了非洲单品咖啡。 业内人士认为，越来越多人喝单品咖啡，说明咖啡消费市场越来越成熟，消费者对咖啡的认识在不断提

2016-01-30 咖啡知识

云南咖啡豆 公元1253年，忽必烈率大军乘革囊渡金沙入云南，灭大理国，1260年，设大理国总管。1274年，忽必烈选派色目人赛典赤赡思丁，1276年来云南建立云南行省，任赛典赤为云南行中书省平章政事（相当于今省长），省会中庆路（昆明），自此昆明取代大理成为

2016-10-21 云南咖啡豆

如今非洲单品咖啡凭借其优质特色，在福州咖啡消费市场占据了一席之地。记者从福州多家咖啡馆了解到，喝单品咖啡的人越来越多，其中不少人选择了非洲单品咖啡。 业内人士认为，越来越多人喝单品咖啡，说明咖啡消费市场越来越成熟，消费者对咖啡的认识在不断提

2016-02-25 咖啡资讯

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 再忙也要和你喝杯咖啡。的经典广告台词令人印象深刻，风靡全球的咖啡魅力与对咖啡的众多疑惧并存，喝咖啡到底好不好？有没有方法能收咖啡之利，又不受其害？ 从便利商店平价咖啡、罐装咖啡到精品咖

2017-10-27 咖啡资讯