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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 经常有人问我, 咖啡豆买什么 牌子? 如何才能购买到最完美的咖啡豆。完美咖啡豆是高品质咖啡的前提与基础,但想要找到完美咖啡豆却不是一件简单的事情。 原因很简单,因为每个人
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡豆买什么 牌子好? 咖啡最重要的不是牌子而是新鲜,生豆如此,熟豆更是如此。无论你要开店还是自己饮用都一定购买货源清晰,最好是定制烘焙的新鲜咖啡豆。不要迷信蓝山望采纳
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡粉的冲泡方法图解 一秒弄懂咖啡粉怎么冲泡 看过料理东西军吗?每集介绍完两边美味的料理之后,最后的高潮就是那句今晚,你选哪一道,让现场来宾露出困扰不已的表情。这个两难
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 我之前用的是Bonavita手冲滴漏咖啡机,由于生活中还需要一台滴漏咖啡机又想换一个牌子,于是就买了德龙家的东西。德龙的血统是意大利的,造成了外包装基本上都是英文的,并且没有
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 来自单一产地的单品咖啡或是多个产地的混合咖啡 每个产地的 袋装咖啡豆 所带来的味道都不尽相同,一般可以分为使用单一产区咖啡豆的单品咖啡,以及结合了数种单品咖啡的混合咖啡。
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡豆,尤其是 家用咖啡豆 , 豆子新鲜比品牌更重要。 不妨到本地咖啡用品店试出自己喜欢的口味,多喝。与其淘宝囤货,不如每次换个口味。个人做法是向咖啡店朋友订购,让商家单
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) ● 后谷咖啡 还不错的,口感还是很好的。 之前我也喝了其他牌子的速溶咖啡,就觉得同档次的雀巢是最好。 无糖的铭咖啡巴西风味的很喜欢。 后谷最开始喝的是咖啡粉,相比其他的咖啡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 雀巢咖啡醇品100%纯咖啡与黑咖啡有什么不同 雀巢醇品是黑咖啡吗 有两个系列可以试试 雀巢化工日本厂,金牌、深焙(蓝罐)… 雀巢化工英国厂,义式浓缩、法国口味… 尤其是那义式浓
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 猫屎咖啡 (Kopi Luwak),是指用麝香猫粪便排出来的咖啡豆做成的咖啡,Kopi Luwak是一种咖啡,不是一个牌子。坊间有很多不同品牌、质素及价格的猫屎咖啡,怎样选择? 不同的咖啡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 烹时用武火,用穿心罐,一滚便泡,滚久则水味变矣。停滚再泡,则叶浮矣。一泡便饮,用盖掩之则味又变矣。此中消息,间不容发也。 喝咖啡,已经成为现代人生活中重要的一个部分,也
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 好喝的单品咖啡真的很难找到吗?前街咖啡时常听到小伙伴们说小城市的咖啡馆里,单品咖啡都很少有人知道我不喜欢咖啡,太苦了喝手冲咖啡和喝中药一样,为什么会有人喜欢喝? 又苦又
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 手冲咖啡过滤要选哪种: 滤纸、金属滤网、滤布的比较 咖啡滤纸只是一杯好咖啡中小小的元素,但如果你喜欢用需要滤纸的滤器冲咖啡,到底要买漂白还是无漂白的?要如何避免咖啡中煮出
虽说咖啡是以咖啡豆为原材料制作出来的,但是此处的咖啡豆的种类,却决定了咖啡的高贵地位。那么咖啡豆的种类有哪些呢?咖啡豆有什么作用呢?咖啡豆的煮法是怎样的呢?咖啡豆多少钱一斤呢?咖啡豆哪个牌子好喝呢?相信这些并不是人尽皆知的,很有可能只有少
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Espresso咖啡萃取详细步骤 意式浓缩的常识 个人认为,不同的豆子适合不同的冲泡方式,每种冲泡方式都有相对优势和劣势,更多的是个人喜欢 法压壶:最接近杯测的方式,适合单品豆,
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 肯尼亚咖啡 豆子分级是以颗粒大小分级的,像AA是大颗粒的,pb则是很小的圆豆,然并卵,味道风味好坏并不是单纯看大小,(当然如果一包豆子颗粒度大小差异明显肯定不好)所以推荐是
对于速溶咖啡的挑选上,我想大家心中都有喜欢的速溶咖啡品牌,但究竟什么品牌的速溶咖啡最好喝?哪种速溶咖啡的性价比最高?下面我们来了解一下八大热销速溶咖啡品牌。 TOP1雀巢 简介:雀巢公司于1938年发明了世界上第一杯速溶咖啡雀巢咖啡,并很快就在全球盛
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 有人说爱情是会上瘾的,那么我的瘾便是咖啡。 好久没来一杯了,开了包 挂耳咖啡 。 咖啡粉颜色较浅,呈现红色,但比起摩卡的红差得远。红粉代表酸,所以这杯咖啡微酸。不苦,不涩
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡豆 好 坏 的判 定 良 好 的 烘 焙 豆 都 没 有 色 斑 , 而 且 火 候 均 匀 地 由外 部 通 到 内 部 , 整 体 上 几 乎 看 不 到 缺 点 豆 ,烘 焙 不 完 全 , 膨 胀 情 形
咖啡机要自动的好还是虹吸壶好-虹吸壶咖啡机使用说明 世界上大部分的咖啡店,都采用的是专业意式咖啡机,例如,星巴克。好多花式咖啡,如卡普基诺,拿铁,等等,都是基于意式咖啡机出来的浓缩咖啡,才能做出来。 虹吸壶一般是好玩,好看,需要较高的技术性,
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 猫屎咖啡 (Kopi Luwak),是指用麝香猫粪便排出来的咖啡豆做成的咖啡,Kopi Luwak是一种咖啡,不是一个牌子。坊间有很多不同品牌、质素及价格的 猫屎咖啡 ,怎样选择? 不同的咖
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 很多人认为在星爸克店里买点 入门咖啡豆 子外带磨粉或是超市里买意利、拉瓦萨之流就OK。说实话,等你喝的好咖啡越来越多后,你自己都会鄙视当初的自己。 ●新鲜度是基本底线: 咖啡
TOP1雀巢 简介:雀巢公司于1938年发明了世界上第一杯速溶咖啡雀巢咖啡,并很快就在全球盛行起来。如今,在全球平均每秒就有4000杯雀巢咖啡被享用,雀巢咖啡已成为世界领先的咖啡品牌。雀巢公司自20世纪80年代开始在中国销售雀巢咖啡产品,不久便广为消费者喜
八大速溶咖啡品牌TOP1--雀巢 简介:雀巢公司于1938年发明了世界上第一杯速溶咖啡--雀巢咖啡,并很快就在全球盛行起来。如今,在全球平均每秒就有4000杯雀巢咖啡被享用,雀巢咖啡已成为世界领先的咖啡品牌。 雀巢公司自20世纪80年代开始在中国销售雀巢咖啡产
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 印尼咖啡 猫屎咖啡(Kopi Luwak),是指用麝香猫粪便排出来的咖啡豆做成的咖啡,Kopi Luwak是一种咖啡,不是一个牌子。坊间有很多不同品牌、质素及价格的猫屎咖啡,怎样选择? 不
咖啡豆水洗法的好与坏步骤口感风味描述庄园研磨刻度介绍 第一点,100%纯咖啡的陷阱。 这是最明显的提示,因为100%纯咖啡不能说明质量,只意味着使用了高利润、抗寄生虫能力更好的低质量 Robusta 咖啡豆。这种咖啡尝起来有更为明显的苦味。保质期远重于烘焙时
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡深受人们喜爱,但是自己打咖啡是件麻烦事,又得有工具又得耗时间,出门买咖啡吧,又不一定家门口就有咖啡店所以,很多时候我们只能选择速溶咖啡来过过口瘾。 世界上有很多种速
人们最关心的肯定是咖啡的好坏了,那么如何区分咖啡的优劣呢?这要从最源头的咖啡的说起了,九个方面来鉴定咖啡豆的好坏,一起来看看吧: 第一点 ,100%纯咖啡的陷阱。这是最明显的提示,因为100%纯咖啡不能说明质量,只意味着使用了高利润、抗寄生虫能力更好
中国人喜欢喝茶,茶文化历史悠久,而如今随着西方文化的导入,人们从慢慢接受咖啡,到现在各大城市风靡咖啡的状况,同样道理,很多喜欢喝咖啡的人也会慢慢研究咖啡知识!当然了,人们最关心的肯定是咖啡的好坏了,那么如何区分咖啡的优劣呢?这要从最源头的咖
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 如果你买了一包咖啡粉,怎么用最低的成本自己在家做一杯咖啡呢?唯一需要的,就是一个带有不锈钢滤网的茶壶,最简单实惠。不过,最简单不代表好喝,牺牲专业的后果,就是品质会下
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 猫屎咖啡主要集中在印尼的蘇门达腊、爪哇、峇里岛、蘇拉威西岛等岛屿,以及菲律宾和一些地方,乃全球最昂贵的咖啡之一,1公斤400美元。接下来是我自己说的:我去bali的时候几乎没有见到,
向谁买机器呢?------------- 在我举办的商业讲习会上,总是有很多人死钉着问:哪一种espresso机器最好? 我常常这么敷衍两句:会动的机器最好。乍听之下蛮胡烂的,但是等你听过我真诚而深度的分析之后,你就会知道 会动 就是先决条件。 想开店做生意,在你砸
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 速溶 咖啡 评比:三合一热量是研磨咖啡的20倍 三合一 速溶 咖啡 的方便性,提高了喝咖啡的普及性。根据调查,台湾人每人每年平均喝掉约120杯咖啡,其中,最多的还是三合一速溶咖啡
第五章 商用espresso机 向谁买机器呢?------------- 在我举办的商业讲习会上,总是有很多人死钉着问:哪一种espresso机器最好? 我常常这么敷衍两句:会动的机器最好。乍听之下蛮胡烂的,但是等你听过我真诚而深度的分析之后,你就会知道 会动 就是先决条件。
(Ⅴ) 第五章 商用espresso机 向谁买机器呢? 在我举办的商业讲习会上,总是有很多人死钉着问:哪一种espresso机器最好? 我常常这么敷衍两句:会动的机器最好。乍听之下蛮胡烂的,但是等你听过我真诚而深度的分析之后,你就会知道 会动 就是先决条件。 想开店
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 单品制作的工具之选,只为一杯好咖啡! 1、手冲滴滤 作为普及率最高的单品器具,其实可玩性还是很强的,是很多人入坑的第一种器具,当然这也包括我,我的第一个入坑的器具是哈里欧
在我举办的商业讲习会上,总是有很多人死钉着问:哪一种espresso机器最好? 我常常这么敷衍两句:会动的机器最好。乍听之下蛮胡烂的,但是等你听过我真诚而深度的分析之后,你就会知道 会动 就是先决条件。 想开店做生意,在你砸钱买机器之前,先去打听一下:
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 经常喝咖啡的你豆知道磨豆机的作用是用来研磨咖啡豆的,你知道咖啡磨豆机除了电动的之外还有手动的吗?手动磨豆机轻便,便宜,易携带是很多人在家里冲咖啡时的首选,而且占用空间
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡壶的使用:摩卡壶的煮法 我平时用的最多的是意式浓缩机和摩卡壶。现在几乎每天都自己做两杯意式浓缩。 首先,强调一点,豆子本身是最最最重要的,尤其是新鲜的程度。新鲜的豆
相信很多人都知道,冲咖啡冲的是咖啡粉,而不是泡咖啡豆,那么从咖啡豆变成咖啡粉这个过程就是研磨。咖啡都经过研磨后,成为粉粒状,小编在第一次接触手冲咖啡的时候,就注意到研磨过后的咖啡粉粒状有大有小,那么这些粉粒状的大小对一杯咖啡的影响究竟大不
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 亚洲 咖啡豆产地 : 印尼(Indonesia) 知名代表性咖啡: 爪哇(Java), 苏门达腊曼特宁(Sumatra Mandheling) 印尼生产咖啡豆的区域主要在爪哇、苏门答腊、苏拉维西等三个岛,
最近,习大大访问美国来到西雅图,招待他的不是酒而是星巴克咖啡,这让星巴克又火了一把。这家咖啡连锁店又是如何闯入原本没有咖啡文化的中国内地市场并至今开出1700多家门店?答案也许是靠咖啡烘焙商、第三空间、社区互动、伙伴这四大标签。 星巴克计划未来4
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 喝咖啡的习惯十年了,我们在家经常煮的咖啡大概就是意式拿铁、日式单品这两种,没时间赶时间会选择滤泡式咖啡。选了优质咖啡豆或喜欢的品牌,基本上在家喝 花式咖啡 也能很有质感
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 最近有不少热爱烘焙的玩家,今天推荐一本咖啡烘焙入门书籍 《咖啡自家烘焙全书》,这是一部分参考内容....... 欧洲人士最早在十六世纪时的叙利亚、埃及、土耳其等地的咖啡屋,第一
凌晨三点下班?!知名茶饮品牌推文引争议
碰坏星巴克杯子被要求原价赔偿!网友:不合理
埃塞俄比亚G1古吉咖啡豆风味描述处理法品质特点口感介绍
花魁咖啡豆风味特点 耶加雪菲咖啡豆与花魁咖啡豆的关系
冲花魁咖啡的水温是多少 花魁咖啡的手冲技巧
手冲咖啡花魁的解说简介 手冲咖啡花魁风味口感介绍
花魁咖啡的由来 花魁咖啡和瑰夏咖啡同一个产地吗
耶加雪菲咖啡豆日晒和水洗风味口感特点区别 耶加雪菲咖啡豆故事