摩卡壶又称直火式义式咖啡壶或称义式摩卡壶，是一种义大利传统的咖啡器具。义式摩卡壶(Moka Express)从名称上来，以為他与摩卡咖啡(Mocha)有关，起源於1933年由义大利的Alfonso Bialetti先生所发明的，只因Bialetti先生所发明的这款咖啡器具，命名為『Moka
2016-03-16 摩卡壶器具
摩卡壶的来源 摩卡壶又称直火式义式咖啡壶或称义式摩卡壶，是一种义大利传统的咖啡器具。义式摩卡壶(Moka Express)从名称上来，以為他与摩卡咖啡(Mocha)有关，起源於1933年由义大利的Alfonso Bialetti先生所发明的，只因Bialetti先生所发明的这款咖啡器具，
2015-09-16 咖啡知识
2016-05-26 单品咖啡冲煮器具
2015-01-26 咖啡知识
2015-04-14 咖啡知识
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 美式 摩卡咖啡 最大的特色是在咖啡中加了什么东西？ 1）肉桂粉 2）巧克力 3）焦糖 4）荳蔻 解释：「摩卡」二字，在咖啡的语彙裡，是巧克力的代名词。摩卡：巧克力风味咖啡,摩卡原
2019-03-07 摩卡咖啡
2015-10-26 精品咖啡学
摩卡咖啡(CafeMocha)是一种最古老的咖啡，其历史要追溯到咖啡的起源。摩卡得名于有名的摩卡港。十五世纪，整个中东非咖啡国家向外运输业不兴盛，也门摩卡是当时红海附近主要输出一个商港，当时咖啡只要是集中到摩卡港再向外输出的非洲咖啡，都被统称摩卡咖啡
2016-03-15 咖啡资讯
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 摩卡 马塔里咖啡有什么特色？ 摩卡 品种有什么风味？ 这种咖啡是位於中东阿拉伯半岛西部的也门所产。咖啡生产历史久远，虽然摩卡咖啡远近驰名，但由於近年劳动人口外流，国内劳动
2018-06-21 精品咖啡豆
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 美式 摩卡咖啡 最大的特色是在咖啡中加了什么东西？ 1 ）肉桂粉 2 ）巧克力 3 ）焦糖 4 ）豆蔻 解释： 「摩卡」二字，在咖啡的语汇里，是巧克力的代名词。 当浓烈的Espresso ，魅
2019-01-03 咖啡知识
摩卡壶和也门摩卡咖啡有什么关系？ 提起到摩卡， 你的第一反应是: 咖啡加巧克力加奶油的饮品？ 还是摩卡壶呢？ 一起来了解一下摩卡的多重身份吧~ 港口 十五世纪到十七世纪时，在也门红海旁的一个港口小镇， 它是 国际最大的咖啡贸易地摩卡港。 不仅是也门种
2018-05-08 精品咖啡豆
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 摩卡马塔里 咖啡:早期也门的咖啡主要是从摩卡这个港口出口的，因此，后来从这里出口的咖啡都以摩卡作为咖啡的名子。也门的咖啡中以马塔里（Mattari）及山纳妮（Sanani）两种较有名气，其中 摩卡马塔
2018-12-17 咖啡知识
造型典雅别致而多样、操作简单且冲煮快速、体积小而价位合理都是摩卡壶的主要特色。摩卡壶不论外观如何设计，各家厂商生產的摩卡壶构造都是大同小异，基本上可以分為上壶、下壶与滤器等三部分，。义大利摩卡壶利用下壶内產生的蒸气压力约1.5-3.0大气压的压力
2016-05-16 咖啡知识
摩卡咖啡（CafeMocha）是一种最古老的咖啡，其历史要追溯到咖啡的起源。它是由意大利浓缩咖啡、巧克力酱、鲜奶油和牛奶混合而成，摩卡得名于有名的摩卡港。十五世纪，整个中东非咖啡国家向外运输业不兴盛，也门摩卡是当时红海附近主要输出一个商港，当时咖啡
2016-08-29 也门咖啡豆
十五世纪，整个中东非咖啡国家向外运输业不兴盛，也门摩卡是当时红海附近主要输出一个商港，当时咖啡主要是集中到摩卡港再向外输出的非洲咖啡，都被统称摩卡咖啡。而新兴的港口虽然代替了摩卡港的地位，但是摩卡港时期摩卡咖啡的产地依然保留了下来，这些产
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 摩卡咖啡的特色 也门人自古就有饮用咖啡的习惯，这里有着与世界其它地区截然不同的咖啡文化。在也门，有很多从事咖啡收购和储存的中间商，每年新收购来的咖啡并不急于销售，种植咖啡的农民
2017-06-30 也门咖啡豆
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 也门摩卡 有多少咖啡产区？各产区不同风味特色的 摩卡咖啡豆 怎样食用？ 在常见的 也门摩卡 里，以摩卡玛妲莉（Mokha Mattari）最负盛名。产于Bani Matar（又名 Bany Mattar）省的
2018-09-19 精品咖啡豆
也门的咖啡产地： 也门出产豆形浆果咖啡豆(Peaberrybean)：这种咖啡豆比绝大多数咖啡豆更小更圆，看起来像豌豆，有时也被称为摩卡咖啡豆。摩卡咖啡豆的外形又与埃塞俄比亚的哈拉(Harrar)咖啡豆相似，它颗粒
2016-06-13 咖啡庄园
也门摩卡-萨柏 好喝吗？风味走向和特色有什么不同？ 产地为萨柏 叶门Sabri 萨柏不在9个有生产咖啡的小产地，咖啡种植在梯田上，没有资料可查证的野生品种，这支豆子有甚麽特别的呢？因为可耕种的稀少梯田都被据说有温和提神效果的Qat 咖特草所布满，叶门Sabr
2018-05-31 精品咖啡豆
也门咖啡 也门出产豆形浆果咖啡豆(Peaberrybean)：这种咖啡豆比绝大多数咖啡豆更小更圆，看起来像豌豆，有时也被称为摩卡咖啡豆。摩卡咖啡豆的外形又与埃塞俄比亚的哈拉(Harrar)咖啡豆相似，它颗粒
2019-05-11 精品咖啡豆
