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2026年10月15日 更新
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Onecup宣布首轮千万级融资 新发布智能饮品机能制豆浆咖啡花草茶

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 5月23日晚些时候,Onecup在北京举办新闻发布会,宣布获今日资本及九阳集团董事长王旭宁个人首轮融资,融资金额达到数千万元人民币。同时公布了新一代智能饮品机。 环顾整个饮料市

2018-05-24 咖啡行业

铁观音泡茶正确的水温是多少度最佳?各种茶叶正确冲泡水温指南

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茶的适宜冲泡温度可以是140度(特级绿茶),也可以是212度(完全煮沸)(红茶和花草茶),两者之间有很多层次。在适当的温度下泡茶是很重要的,这样茶的味道才能最好。使用太热的水,可能会烫到脆弱的茶叶,导

2022-04-27 特别报导

黑咖啡为何被人们称为健康使者

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黑咖啡是不加任何修饰的咖啡,黑咖啡带来的是品味咖啡的原始感受。黑咖啡集合了咖啡香甘醇酸苦五味的特点,它原始而又粗犷,深邃而又耐人寻味。然而,我们对黑咖啡总是了解得太少,若即若离的距离让黑色的它倍添神秘。其实,黑咖啡就在身边,爱上它,你就一

2015-09-10 精品咖啡学

黑咖啡为何被人们称为健康使者 咖啡常识

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黑咖啡是不加任何修饰的咖啡,黑咖啡带来的是品味咖啡的原始感受。黑咖啡集合了咖啡香甘醇酸苦五味的特点,它原始而又粗犷,深邃而又耐人寻味。然而,我们对黑咖啡总是了解得太少,若即若离的距离让黑色的它倍添神秘。其实,黑咖啡就在身边,爱上它,你就一

2015-09-11 精品咖啡学

你知道咖啡果肉有什么用吗?咖啡果皮茶怎么做?有什么功效?

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)自从手冲和现冲咖啡崛起,以及茶叶需求量的增加,精品咖啡界与茶界在这些年的变化很大。在这当中,有一个充满异国风情的新饮料,称

2022-05-10 咖啡种植

咖啡果肉茶 喝过咖啡果皮茶吗? 咖啡果皮茶冲泡方法

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡果肉茶-到底是咖啡还是茶?自从手冲和现冲咖啡崛起,以及茶叶需求量的增加,精品咖啡界与茶界在这些年的变化很大。 在这当中,有一个充满异国风情的新饮料,称为Cascara,也

2019-08-11 咖啡知识

喝什么茶安神助眠最好 喝什么茶提高睡眠 哪种茶最容易导致失眠

喝什么茶安神助眠最好 喝什么茶提高睡眠 哪种茶最容易导致失眠

茶与睡眠茶有助于睡眠还是有害睡眠?茶树(Camelliasinensis)中的茶含有咖啡因,这是一种已知会干扰睡眠的兴奋剂。然而,茶中的咖啡因含量明显低于咖啡,而且茶中含有咖啡因以外的其他化学物质,会

2022-04-27 特别报导

孕妇能喝茶吗?喝什么茶叶好?孕妇不能喝的十种茶可以喝什么花茶

孕妇能喝茶吗?喝什么茶叶好?孕妇不能喝的十种茶可以喝什么花茶

怀孕期间喝茶安全吗? 从狂热的饮茶爱好者到偶尔饮茶的人,许多女性发现自己会问,由于茶中的咖啡因含量,在怀孕期间喝茶是否安全。简而言之,答案是肯定的,但要适度。这篇文章探讨了在这个主题上做了什么研究,以及医疗专业人员的组织在这个主题上提出了什

2021-09-02 特别报导

印度尼西亚的“黄金曼特宁”,我们这儿知名度最高的高品质咖啡豆

印度尼西亚的“黄金曼特宁”,我们这儿知名度最高的高品质咖啡豆

Sumatra Mandheling G1(或Golden Mandheling):印度尼西亚的黄金曼特宁,我们这儿知名度最高的高品质咖啡豆之一。深度烘焙后几乎没有酸味而呈全面的苦味,口感是浓厚的苦味,但回味清爽如花草茶。特别适合做冰咖啡或加奶饮用。单独热饮也很好。

2016-05-10 咖啡庄园

当我们喝不出精品咖啡的时候 精品咖啡有什么价值?

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 我有一个做茶的朋友,他现在致力于推广台湾茶到欧洲及俄罗斯。这个朋友是我在1993年跟随一些咖啡界的同业去日本东京幕张参观餐饮设备展时,因为全程住同一间房而认识的,我都称呼他[大师],大师是[

2017-09-26 烘焙知识

精品咖啡的迷思(一)

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我有一個做茶的朋友,他現在致力於推廣台灣茶到歐洲及俄羅斯。這個朋友是我在1993年跟隨一些咖啡界的同業去日本東京幕張參觀餐飲設備展時,因為 全程住同一間房而認識的,我都稱呼他[大師],大師是[台茶之父--吳振鐸教授]的最後一名弟子。那一年大師因為長年

2014-09-01 咖啡文化

黑咖啡(咖啡饮品品种之一)

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黑咖啡是不加任何修饰的咖啡,黑咖啡带来的是品味咖啡的原始感受。黑咖啡集合了咖啡香甘醇酸苦五味的特点,它原始而又粗犷,深邃而又耐人寻味。然而,我们对黑咖啡总是了解得太少,若即若离的距离让黑色的它倍添神秘。其实,黑咖啡就在身边,爱上它,你就一

2014-06-27 咖啡

田代正树:有机咖啡农场的工作回忆

田代正树:有机咖啡农场的工作回忆

前往咖啡农场的路有6公里,正树每天都会往返一两次农场,在那里他负责检查采摘下来的咖啡豆品质和咖啡树的成长近况。

2014-07-09 咖啡文化

咖啡中可能影响肤质的4种成分

咖啡中可能影响肤质的4种成分

文/VOGUE 「一杯中杯熱拿鐵,謝謝!」這是許多人平日生活的開場白,或許是因為工作量的增加,讓我們想要藉由更多的咖啡因來保持清醒,在龐大的工作壓力下越來越多人開始對咖啡上癮。根據統計資料顯示,台灣的咖啡人口約有540萬人,每人每年約喝掉130杯的咖啡

2015-07-13 咖啡资讯

小心手中那杯咖啡!咖啡中可能影响肤质的4种成分

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 一杯中杯热拿铁,谢谢!这是许多人平日生活的开场白,或许是因为工作量的增加,让我们想要借由更多的咖啡因来保持清醒,在庞大的工作压力下越来越多人开始对咖啡上瘾。根据统计资料显示,台湾的咖啡

2017-09-08 咖啡资讯

田代正树:有机咖啡农场的工作回忆

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生活的记忆田代正树 院中木棉树的树阴下,一张铺着云南蜡染蓝花桌布的桌子上摆放着冲泡和饮用咖啡的器具。咖啡庄园内的工作者们在午后的小憩时间中坐在这里饮用当年生产出的新鲜咖啡,香气飘散在阳光下。田代正树告诉我,在2月份,攀枝花会盛开,那个时候花

2015-10-07 咖啡庄园

有机咖啡农场的工作回忆 咖啡树种植

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前往咖啡农场的路有6公里,正树每天都会往返一两次农场,在那里他负责检查采摘下来的咖啡豆品质和咖啡树的成长近况。 生活的记忆田代正树 院中木棉树的树阴下,一张铺着云南蜡染蓝花桌布的桌子上摆放着冲泡和饮用咖啡的器具。咖啡庄园内的工作者们在午后的小

2015-02-15 咖啡知识

哥斯大黎加塔拉珠产区巅峰庄园多塔之旗微处理厂白蜜咖啡豆介绍

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号qianjiecoffee) 哥斯大黎加塔拉珠产区巅峰庄园多塔之旗微处理厂 100%红卡杜艾单一品种白蜜处理 风味叙述: 白葡萄的多汁口感、酸甜的樱桃、略带咸味的腌梅子滋味、 香草、花草茶的混合气息、 结构工整、甜度与酸甜

2017-11-26 精品咖啡豆

巴拿马天使之吻奇迹咖啡豆介绍 蜜处理瑰夏风味评测

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巴拿马 天使之吻奇迹 艺伎 蜜处理 天使之吻BESO DE ANGEL 栽种于Chiriqui, Panama. 海跋高度1,500 ~1,800公尺。 纯正的巴拿马Geisha 种,以非洲床将去除果皮的浆果放在日照充足又充满大西洋及太平洋回转微风中天然干燥。 天使之吻BESO DE ANGEL喝起来就像是

2017-11-18 巴拿马咖啡豆

一杯茶的热量有多少卡路里 喝茶叶茶能减肥减脂能瘦的好处与功效

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茶不加任何东西,只含有少量,但并非零卡路里。 一杯冲泡好的红茶(200-250毫升)大约有2卡路里的热量(根据美国农业部营养数据库),这与成年人每天2000卡路里的推荐摄入量相比几乎不算什么。 热量主要来自茶叶中微量的碳水化合物。大多数花草茶也是如此。 糖会

2021-08-15 茶饮趋势