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简单好上手的CHEMEX 冲煮技法-关于CHEMEX 咖啡壶的理解误区

咖啡器具

简单好上手的CHEMEX 冲煮技法-关于CHEMEX 咖啡壶的理解误区

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 2016年底，受国内知名咖啡设备商维堤咖啡邀请，我们向负责人Frank 请益（以下简称：F），聊到一些关于CHEMEX 不为人知的历史以及冲煮诀窍。以下是光景、咖啡空少（以下简称：J）与维堤对于CHEMEX 咖

2017-11-10 咖啡器具我要分享

CHEMEX 手冲咖啡壶怎么使用手冲式咖啡壶的种类介绍

咖啡器具

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2018-06-23 咖啡器具我要分享

《咖啡馆老板也爱的COFFEE SHOP》当咖啡大师遇上烘豆大师

知识

《咖啡馆老板也爱的COFFEE SHOP》当咖啡大师遇上烘豆大师

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）一杯咖啡的诞生必须经过漫长的旅途。生豆烘焙是一环，而冲煮又一环，烘豆师为咖啡的特质定调，吧台手则左右更细致的风味。从幕后与台前联手演绎的风味版图，悄然改变了台湾咖啡市场这两颗不同的脑袋

2017-09-02 知识我要分享

韩国咖啡馆推荐下午茶韩国旅行咖啡馆推荐少女的梦幻下午茶

咖啡资讯

韩国咖啡馆推荐下午茶韩国旅行咖啡馆推荐少女的梦幻下午茶

1 | CAFE J.BROWN 站在CAFE J.BROWN门口，巨大的熊吸引了过往行人的眼球，走进一看发现，这只成人身高的大熊居然是用百分之百的纯巧克力制成！没错，它就是店铺吉祥物，又称黑熊，每周都会用真的巧克力融化后涂满全身，这么新奇的创意大家是不是第一次见呢。

2016-04-26 咖啡资讯我要分享

人气咖啡馆的经营秘笈 | 咖啡馆如何创造让消费者非来不可的理由

咖啡馆

人气咖啡馆的经营秘笈 | 咖啡馆如何创造让消费者非来不可的理由

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）据不完全统计，目前国内的咖啡店数量已达十余万家，除了早年独领风骚的咖啡巨头星巴克，急起直追的新兴品牌瑞幸咖啡，以及闷不做声遍布街头的便利店咖啡等连锁咖啡品牌以外，数量

2019-06-08 咖啡馆我要分享

厄瓜多尔哈森达庄园单品豆种类、品牌推荐及庄园介绍

哈森达咖啡园

厄瓜多尔哈森达庄园单品豆种类、品牌推荐及庄园介绍

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 厄瓜多尔哈森达庄园单品豆种类、品牌推荐及庄园介绍由于当地可耕地非常有限，加拉帕戈斯咖啡是非常稀有的。从19世纪末Manuel J.Cobos最先在此耕种咖啡，这里的咖啡种子从没有过杂交，或者有什么变动

2017-06-29 哈森达咖啡园我要分享

边喝咖啡边化妆， Chanel为何又开了快闪店？

咖啡资讯

边喝咖啡边化妆， Chanel为何又开了快闪店？

Chanel 真的会在这里卖咖啡，但除此之外，更大的目的是要在这里宣传新推出的美妆产品。对于大牌开快闪店，我们似乎已经司空见惯了。爱马仕的京都木架子、LV开在百货里的非洲草原、 J.M.Weston的电影院鞋店、Short Sentence牛仔裤改造的上海书报亭这次

2017-05-05 咖啡资讯我要分享

不想做一家咖啡厅的电影院都不是好的时装店-纽约

咖啡资讯

不想做一家咖啡厅的电影院都不是好的时装店-纽约

来源：纽约时报几年前，当鞋履品牌Toms的创始人布雷克麦考斯(BlakeMycoskie)和他的经理主管人员们谈论开设第一间零售商店时，他从一开始就面临了一个僵局。这场讨论关涉到对商店这个词的定义。我不想以一爿零售店起步。麦考斯说，我感觉不到这样的做法会给

2015-11-17 咖啡资讯我要分享

优越咖啡牙买加咖啡庄园产区风味口感介绍牙买加咖啡品牌

亚特兰大庄园

优越咖啡牙买加咖啡庄园产区风味口感介绍牙买加咖啡品牌

到1969年，情况得到了改善，因为利用日本贷款改善了生产质量，从而保证了市

2016-07-16 亚特兰大庄园我要分享

优越咖啡牙买加咖啡庄园产区风味口感牙买加咖啡品牌简介

亚特兰大庄园

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最好的蓝山咖啡无疑是所能得到的最好的咖啡之一到1969年，情况得到了改善，因为利用日本贷款改善了生产质量，从而保证了市

2017-02-24 亚特兰大庄园我要分享

手冲咖啡壶专业建议手冲咖啡壶哪个品牌好冲咖啡为什么用细口壶

咖啡器具

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 1.kalita POT900 手冲咖啡壶 ■サイズ：幅310mm奥行125mm高さ155mm ■容量：900cc ■重量：510g ■素材：铜 ■制造国：日本￥11,040 以上是日本网站看到的，重量我量是520

2018-06-23 咖啡器具我要分享

咖啡和时尚的组合，一种你能闻得到的独特时尚感

咖啡馆

咖啡和时尚的组合，一种你能闻得到的独特时尚感

最近，有 27.6 万粉丝的 Instagarm 著名账号 Coffee N Clothes 又单独做了一个同名电商平台。和它的名字一样，在这里你可以买到咖啡和时装，包括咖啡杯、杂志、T恤、衬衣、裤子、鞋子、衣服和包包。 2014 年，初到纽约的 Ryan Glick 创立了这个账号。当时他

2017-05-17 咖啡馆我要分享

精品咖啡蓝山咖啡咖啡豆做法咖啡豆介绍咖啡豆品牌咖啡豆

咖啡庄园

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牙买加蓝山咖啡是世界上最好大咖啡吗？听说过牙买加（Jamaica）蓝山咖啡的人几乎都知道它是世界上最贵的咖啡，但并不是每个人都知道这是为什么。如同劳斯莱斯（Rolls-Royce）汽车和斯特拉迪瓦里制造的小提琴（Stradivarius Violin）一样，当某种东西获得世

2016-05-11 咖啡庄园我要分享

咖啡饮品的创新：冰滴咖啡的变种,柠檬汁咖啡

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2017-05-17 咖啡馆我要分享

手冲壶制作咖啡的原理手磨咖啡的步骤使用方法介绍

手冲咖啡

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把滤纸铺进滤碗，加少量水，让滤纸服帖，和滤碗之间没有气泡；磨好咖啡粉均匀装入其中（这个过程叫布粉，有人认为粉堆中间隆起能做出更好味的咖啡，而有些人则认为粉堆中间应该挖个坑这个就看个人理解吧）；把 90 度左右的热水缓缓冲入咖啡粉，水量控制在恰

2016-10-18 手冲咖啡我要分享

世界著名咖啡庄园品牌知名介绍

咖啡庄园

世界著名咖啡庄园品牌知名介绍

来自有政治麻烦之国土的上好咖啡尽管存在着众人皆知的问题，而且咖啡的质量在时好时坏地波动，但海地（Haiti）仍然试图生产出一些高质量的咖啡。海地生产的大部分咖啡是在纯天然的状态下生长的，这并非有意而是物质短缺的结果，其原因是农民们太穷买不起杀

2016-10-17 咖啡庄园我要分享

全球名贵精品咖啡豆种类咖啡豆常识

咖啡豆

全球名贵精品咖啡豆种类咖啡豆常识

1683年，波兰人Johannes Diodato在奥地利的维也纳开出了欧洲第一家咖啡馆。这位精悍出众的亚美尼亚商人通晓东欧和土耳其语言，在战时不光为奥地利军队担任翻译和向导，而且也在火线两边从事获利惊人的咖啡贸易，在满足他们自己经营的咖啡馆的需要的同时，还

2015-03-04 咖啡豆我要分享

菊苣咖啡的离奇身世！为什么会有人喝这种“代咖啡”？

咖啡八卦信息

菊苣咖啡的离奇身世！为什么会有人喝这种“代咖啡”？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）越南咖啡，众所周知是糖尿病者需要远离之物。而在美国新奥尔良，亦有一款牛奶咖啡闻名于世，味道偏苦，而且加入了颇为另类的原料，菊苣（Chicory，又称苦菜）。如果咖啡有血缘亲疏

2019-06-10 咖啡八卦信息我要分享

牙买加亚特兰大庄园单品豆种类、品牌推荐及庄园介绍

亚特兰大庄园

牙买加亚特兰大庄园单品豆种类、品牌推荐及庄园介绍

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）牙买加亚特兰大庄园单品豆种类、品牌推荐及庄园介绍 Jamaica 牙买加人口：2711000 牙买加只有一处咖啡生产区，同时也是世界上最有名的种植区。 BLUE MOUNTAIN 蓝山咖啡，在咖啡历史上最成功的作品

2017-07-01 亚特兰大庄园我要分享

牙买加咖啡文化以及介绍

牙买加咖啡

牙买加咖啡文化以及介绍

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店牙买加蓝山咖啡的风味特点是：黑巧克力特点的坚果类风味，低酸，醇香，柔软，口感柔顺。那麽，是什么形成了它有着这样的感官呢? 一，品种牙买加蓝山咖啡是世界上着名的海岛咖啡之一，牙买

2017-07-18 牙买加咖啡我要分享

回味无穷的牙买加克利夫庄园精品咖啡豆研磨度烘焙程度处理方法简

克利夫庄园

回味无穷的牙买加克利夫庄园精品咖啡豆研磨度烘焙程度处理方法简

但并不是每个人都知道这是为什么。如同劳斯莱斯（Rolls-Royce）汽车和斯特拉迪瓦里制造的小提琴（StradivariusViolin）一样，当某种东西获得世界上最好的声望的时候，这一声望往往使它形成了自己的特色，并变成了一个永世流传的神话。蓝山咖啡是世界上种植

2017-03-14 克利夫庄园我要分享

牙买加咖啡蓝山咖啡简介牙买加蓝山咖啡有什么故事是怎么来的

精品咖啡豆

牙买加咖啡蓝山咖啡简介牙买加蓝山咖啡有什么故事是怎么来的

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）最好的蓝山咖啡无疑是所能得到的最好的咖啡之一。虽然价格能保证蓝山咖啡的供应，但并不能相同地保证该咖啡有最好的风味。还值得注意的是，这中咖啡喝起来要比看上去昂贵。要想品

2018-12-27 精品咖啡豆我要分享

牙买加咖啡什么牌子好，牙买加蓝山咖啡好吗

牙买加咖啡

牙买加咖啡什么牌子好，牙买加蓝山咖啡好吗

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店牙买加咖啡有哪些种类? 蓝山咖啡 (Jamaica Blue Mountain Coffee)，其中的蓝山咖啡和高山咖啡下面又各分四个等级。从质量来分由上到下依次为：NO.1、NO.2、NO.3和PB，PB就是圆豆。按照CIB

2017-05-25 牙买加咖啡我要分享

牙买加银山庄园咖啡豆特点是什么银山庄园咖啡多少钱

银山庄园

牙买加银山庄园咖啡豆特点是什么银山庄园咖啡多少钱

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）牙买加银山庄园咖啡豆特点是什么银山庄园咖啡多少钱 1728年，尼可拉斯-拉维（Nicholas Lawes）爵士一当时的牙买加总督，从马丁尼克岛（Martinique）引进了咖啡。牙买加是个种植咖啡很理想的地方，

2017-06-24 银山庄园我要分享

正宗牙买加蓝山一号咖啡豆故事风味口感特点什么档次如何辨别真假蓝山咖啡品牌

咖啡小知识

正宗牙买加蓝山一号咖啡豆故事风味口感特点什么档次如何辨别真假蓝山咖啡品牌

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）蓝山咖啡产地在哪个国家第一，蓝山没有牌子，要看庄园名称。蓝山是牙买加的一个地域，出产极品蓝山的庄园最著名的是Wallenford也是最有名

2024-10-13 咖啡小知识我要分享

牙买加咖啡证书等级分类介绍牙买加咖啡品种品牌有哪些

咖啡品牌

牙买加咖啡证书等级分类介绍牙买加咖啡品种品牌有哪些

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）证书分为三种：1)牙买加咖啡局颁布的品质证明证书2)蓝山咖啡生产厂家颁布的授权销售证书。（蓝山咖啡由4个牙买加政府许可的加

2025-06-08 咖啡品牌我要分享

风味浓郁的牙买加亚特兰大庄园精品咖啡豆起源发展历史文化简介

亚特兰大庄园

风味浓郁的牙买加亚特兰大庄园精品咖啡豆起源发展历史文化简介

天气凉爽、多雾、降雨频繁，使得这方富饶的土地雨水调和。在这里人们使用混合种植法种植咖啡树，使之在梯田里与香蕉树和鳄梨树相依相傍。一些小庄园也种植蓝山咖啡，如：瓦伦福德庄园（Wallenford Estate）、银山庄园（Silver Hill Estate）和马丁内斯（J.M

2017-03-14 亚特兰大庄园我要分享

神秘的牙买加与牙买加蓝山咖啡

咖啡知识

神秘的牙买加与牙买加蓝山咖啡

牙买加-----听到这个名字,就想到了牙买加的蓝山咖啡.让人感受几分神秘.

2014-09-04 咖啡知识我要分享

蓝山咖啡是什么？牙买加蓝山咖啡有什么？CIB又是什么？

蓝山咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）不管是不是咖啡爱好者，或多或少都有听说过牙买加的蓝山咖啡；一打开淘宝，也是满满的蓝山风味蓝山拼配这些。到底蓝山有什么特别之

2025-06-15 蓝山咖啡豆我要分享

精品咖啡学全球53个咖啡产地介绍2

咖啡知识

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七。海地来自有政治麻烦之国土的上好咖啡尽管存在着众人皆知的问题，而且咖啡的质量在时好时坏地波动，但海地(Haiti)仍然试图生产出一些高质量的咖啡。海地生产的大部分咖啡是在纯天然的状态下生长的，这并非有意而是物质短缺的结果，其原因是农民们太穷买

2015-01-19 咖啡知识我要分享

牙买加蓝山和蓝山风味咖啡的区别|牙买加蓝山咖啡多少钱一杯

蓝山咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）提起喝咖啡，很多朋友第一时间会说，给我一杯蓝山吧。牙买加蓝山咖啡的名气高，产量少，而且历史悠久，可说是就算没喝过精品咖啡，也听过蓝山咖啡。市面上经常看见有蓝山咖啡蓝山

2018-08-14 蓝山咖啡豆我要分享

牙买加咖啡庄园介绍：牙买加银山庄园咖啡豆风味如何

咖啡庄园

牙买加咖啡庄园介绍：牙买加银山庄园咖啡豆风味如何

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）牙买加蓝山咖啡每年的收获期是六月到十一月，一般采用的是手摘法，采摘完后依次经历水洗，去皮，发酵，脱水，晒干，脱壳，烘培等过程，方能得到一颗蓝山咖啡熟豆。在生豆处理过程

2018-12-04 咖啡庄园我要分享

牙买加咖啡的故事：真假蓝山传奇

咖啡文化

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2018-12-05 咖啡文化我要分享

知名的咖啡庄园有哪些咖啡机功能

咖啡庄园

知名的咖啡庄园有哪些咖啡机功能

洪都拉斯总的来说，洪都拉斯咖啡声誉颇佳，适用于混合咖啡。洪都拉斯（Honduras）的咖啡是从萨尔瓦多传入的。洪都拉斯生产高酸性优质咖啡。像其他地方一样，洪都拉斯的咖啡等级依据海拔高度而定：在海拔 700～1000米地带种植的咖啡属于中等，海拔1000～150

2016-06-06 咖啡庄园我要分享

蓝山咖啡的特点口感如何辨别真假蓝山

精品咖啡豆

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2018-12-05 精品咖啡豆我要分享

真假“蓝山”如何鉴别？牙买加蓝山和蓝山风味咖啡的区别

咖啡小知识

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2025-06-08 咖啡小知识我要分享

正宗蓝山一号咖啡豆风味口感特点研磨度水温参数蓝山咖啡豆贵吗？

巴拿马咖啡豆

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云南蓝山咖啡的特点味道风味描述口感处理法品质介绍蓝山咖啡的加工制作过程也非常考究。加工、烘焙、包装等都有严格详细的标准，甚至具体到成长期需要使用什么有机肥料。收获时完全由人工采收，运输方面，牙买加则是

2024-04-06 巴拿马咖啡豆我要分享

危地马拉海地洪都拉斯牙买加蓝山咖啡马提尼克岛墨西哥

咖啡庄园

危地马拉海地洪都拉斯牙买加蓝山咖啡马提尼克岛墨西哥

危地马拉这里的特硬咖啡豆颗粒饱满，美味均衡，用其调制的咖啡纯正浓郁。危地马拉（Guatemala）咖啡曾享有世界上品质最佳咖啡的声望，但质量也曾一度下降。然而，令人高兴的是其声望正在逐步挽回。 1750年，杰苏伊特（Jesuit）神父将咖啡树引种到危地马拉，

2016-03-15 咖啡庄园我要分享

蓝山咖啡如何辨真伪不是所有的牙买加咖啡都是蓝山

精品咖啡豆

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2018-12-20 精品咖啡豆我要分享

BKJ-百咖集┃咖啡豆的世界地图-全球那么多的咖啡产地你了解吗

咖啡资讯

BKJ-百咖集┃咖啡豆的世界地图-全球那么多的咖啡产地你了解吗

塔拉苏位于该国首都圣何塞（San Jos）的南部，它是该国最受重视的咖啡种植地之一。塔拉苏拉美他(La Minita Tarrazu)的咖啡是当地名产，但生产数量有限，大约每年72600公斤，它是一块叫拉美他（La Minita）的土地上种植的，土地为英国麦卡尔平（McAlpine）家

2016-08-06 咖啡资讯我要分享

全球53个咖啡产地咖啡介绍（1）

咖啡豆

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一。哥斯达黎加咖啡颗粒饱满、酸度理想、香味独特浓烈哥斯达黎加的塔拉苏(Tarrazu)是世界上主要的咖啡产地之一，所产咖啡风味清淡纯正，香气怡人。哥斯达黎加的火山土壤十分肥沃，而且排水性好，是中美洲第一个因商业价值而种植咖啡和香蕉的国家。咖啡和香

2014-07-16 咖啡豆我要分享

咖啡馆的经营和销售咖啡馆的营销

咖啡馆经营

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一如何设计咖啡馆菜单饮料具有成本低、获利高的产品特性。为满足消费者的需求，咖啡馆经营形态和产品组合会各有不同，如冲泡式的真锅咖啡、全自动意式机器的丹堤咖啡、半自动意式机器的星巴克咖啡，再如以风景为特点的行动咖啡馆、传统虹吸式咖啡、简餐店

2014-09-19 咖啡馆经营我要分享

世界精品咖啡豆：全球53个咖啡产地咖啡介绍第一篇（待续）

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2015-12-09 咖啡豆我要分享

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2016-05-07 咖啡庄园我要分享

全球25个咖啡产地大起底咖啡产国资料（上）

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡一词源自希腊语Kaweh，意思是力量与热情。咖啡树是属茜草科常绿小乔木，日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆就是指咖啡树果实内之果仁，再用

2018-06-25 咖啡知识我要分享

咖啡豆的世界地图-带你认识全球53个咖啡产地

咖啡知识

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世界上很多地方都有咖啡豆的影子，只要气候适合，它都能够正常生长。这些适合培植咖啡豆的地方，通常位于南回归线及北回归线之间，称为咖啡生长带。 R: 罗布斯塔种咖啡豆 M: 混合种咖啡豆 A: 阿拉比卡种咖啡豆一。哥斯达黎加咖啡颗粒饱满、酸度理想、香味

2016-06-12 咖啡知识我要分享

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2016-06-12 咖啡知识我要分享

阿拉比卡咖啡豆，世界各地咖啡冷知识有哪些？

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2018-05-18 咖啡知识我要分享

哪些咖啡豆是阿拉比卡豆阿拉比卡咖啡有多少种哪种更好喝

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2018-12-31 咖啡知识我要分享

这么多品种和产地，你了解了吗？

咖啡产地

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在大宗贸易的世界里，除了我们常见的大豆，钢铁，原油，有色金属等品种，也有很多不常听说但贸易量同样非常巨大的品种，例如可可，咖啡等。咖啡一词源自希腊语Kaweh，意思是力量与热情。咖啡树是属茜草科常绿小乔木，日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同

2017-07-27 咖啡产地我要分享

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