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精品产区咖啡(精品咖啡，Specialty Coffee)作为一个专有名词有着严格的定义。和精品葡萄酒、茶一样，不同产区的地理环境、气候特征和种植传统形成的地域之味(Terroir)也是精品产区咖啡灵魂。 精品咖啡(Specialty Coffee)作为一个专有名词，最早由被称为精品

2014-10-30 咖啡知识

精品产区咖啡（精品咖啡，Specialty Coffee）作为一个专有名词有着严格的定义。和精品葡萄酒、茶一样，不同产区的地理环境、气候特征和种植传统形成的“地域之味（Terroir）”也是精品产区咖啡灵魂。

2014-08-11 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 新东方产区 这个每天迎接国家第一道曙光的独特地区，是 危地马拉 最东方的产区。新东方乃是 危地马拉 咖啡协会(Anacafe)于1980年定义精品咖啡的七大产区之一，此产地范围被定义为Barberena、Jutiapa与

2017-12-10 咖啡庄园

埃塞俄比亚九大精品产区地域 耶加雪菲（精品产区）：海拔1，800~2，000米|田园咖啡系统| 耶加雪菲附属于西达摩产区，由于其独特的风味，所以被单独分了出来。除了小镇耶加雪菲外，还包括周边的Wenago、Kochere、Gelena、Abaya等三个副产区。因此新的耶加雪菲

2019-04-29 埃塞俄比亚咖啡庄园

埃塞俄比亚九大精品产区地域 耶加雪菲（精品产区）：海拔1，800~2，000米|田园咖啡系统| 耶加雪菲附属于西达摩产区，由于其独特的风味，所以被单独分了出来。除了小镇耶加雪菲外，还包括周边的Wenago、Kochere、Gelena、Abaya等三个副产区。因此新的耶加雪菲

2019-05-11 精品咖啡豆

说到精品咖啡，海波高度基本都是最普遍的要求，印尼的精品咖也不例外，啡产区主要分布在苏门答腊北部、苏拉维希、爪哇岛等海拔较高的地方，其中苏门答腊为精品豆主要产区，但这边的咖啡系统非常的复杂。一般大家最熟

2021-12-05 咖啡新闻

咖啡豆详情： 国家：埃塞俄比亚 等级：G1 产区：西达摩古吉夏奇索微产区 烘焙程度：浅度烘焙(一爆结束) 处理方式：水洗 品种：原生种 生产者：当地小农 风味：柠檬，柑橘，伯爵茶感，焦糖 夏奇索(Shakisso/Shakiso)位于西达摩的古吉产区，是在西达摩产区中非

2016-03-29 埃塞俄比亚国家

考卡省，Cauca department，名字来源于考卡河，Cauca River。位于哥伦比亚西南部，与那里尼奥省(Narino Department)、乌伊拉省(Huila Department)同为哥伦比亚精品咖啡重要产区。 省府：波帕扬 Popayan 人口：约1368000 位置：北纬00.58.54-03.19.04 东经75.

2015-12-21 哥伦比亚国家

考卡省，Cauca department，名字来源于考卡河，Cauca River。位于哥伦比亚西南部，与那里尼奥省(Narino Department)、乌伊拉省(Huila Department)同为哥伦比亚精品咖啡重要产区。 省府：波帕扬 Popayan 人口：约1368000 位置：北纬00.58.54-03.19.04 东经75.

2017-02-24 哥伦比亚国家

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 苏门答腊的咖啡向来都不被视为精品，原因在于所谓的精品，就像红酒一样，是非常重视产地来源、海拔、品种，甚至是种植者。而苏门答腊产区传统的交易方式是层层收购的系统，不易追朔来源，在咖啡豆品

2017-11-07 苏门达腊林东豆

精品咖啡（specialty coffee）也叫做 特种咖啡精选咖啡。它是指由在少数极为理想的地理环境下生长的具有优异味道特点的生豆制作的咖啡。取决于他们所生长的特殊的土壤和气候条件他们具有出众的风味。这类咖啡再经过严格挑选与分级，其质地坚硬、口感丰富、风

2016-06-29 咖啡庄园

耶加雪菲、西达摩、古籍等世界知名的精品咖啡豆，皆来自于咖啡的发源地 衣索比亚，咖啡文化悠久的衣索比亚，也是世界公认的咖啡生产大国之一，因腹地辽阔、拥有多个产区、以及独特的微型气候等优势，咖啡的风味也非常丰富及多样化，更是著名的精品咖啡豆品种

2021-06-20 咖啡知识

在以往咖啡行业发展还没有现在如此蓬勃之时，时长最为有名的咖啡便是百分百来自牙买加蓝山产区的咖啡豆，而近年来随着精品咖啡浪潮推将咖啡业推向一个新高度后，跟多的产区涌现于消费者面前，星巴克等连锁咖啡店也开

2021-11-01 优选

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡，微信号：qjcoffeex在精品咖啡的圈子中不可否认的是，人们越来越关注采购高质量、可

2022-12-05 咖啡新闻

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 哥伦比亚咖啡产量丰富，一直以来只输巴西，为第二大咖啡生产国，然而，在 2003 年到 2007 年间，被越南超越，目前为世界第三大咖啡生产国，且哥伦比亚有两百万人以上靠生产咖啡维

2019-03-14 哥伦比亚咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 精品咖啡都有哪些产区？我们都知道精品咖啡讲究从种子到杯子，对于产地的原生态、农民的采摘处理有着非常严格的要求，所以并不是全世界所有的咖啡产区都能出产精品咖啡。当然，精

2019-09-23 咖啡知识

哥伦比亚精品咖啡产区：考卡-CafedeCauca 考卡省，Caucadepartment，名字来源于考卡河，CaucaRiver。位于哥伦比亚西南部，与那里尼奥省（NarinoDepartment）、乌伊拉省（HuilaDepartment）同为哥伦比亚精品咖啡重要产区。 省府：波帕扬Popayan 人口：约13680

2016-03-31 美洲咖啡精品庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-非洲咖啡产地介绍 在地域上看，咖啡带主要是分布在非洲、亚洲和美洲，每个大洲的咖啡特色都是不同的。例如非洲的咖啡，想到的是它那独特的花香和水果调性； 非洲如同大家一般

2020-03-12 咖啡知识

产区简介 哥伦比亚分作32个省，托利马省（DepartmentofTolima）位于西南部，与知名精品咖啡咖啡产区慧兰（Huila）和考卡（Cauca）相邻。省府伊瓦格，Ibague。 Tolima省境内，有南北走向的安第斯山脉（M.Andes）和科迪勒拉山脉(M.Cordillera)纵贯，两大著名山

2016-03-31 美洲咖啡精品庄园

精品咖啡是新鲜的咖啡。不管是食品还是饮料当然是越新鲜越好，精品咖啡也是如此。精品咖啡制作前应保持咖啡豆的新鲜，包括烘焙豆的保存，在制作之前才将咖啡豆磨成粉，这也是要保留其最原始最好的风味。而手泡咖啡制作方式就是这样一种制作精品咖啡的方式，

2016-06-27 咖啡知识