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探究哥伦比亚考卡咖啡产地如何影响风味变化 虽然考卡省是 COE 卓越杯的常胜产区之一，但知名度却不如其他省区，因此2014年开始就有了考卡卓越杯（Cauca Best Cup）这样的竞标会，由美国知名贸易商、当地出口商与哥伦比亚咖啡协会合力举办。2014年第一届考卡

2018-05-06 精品咖啡豆

哥伦比亚考卡产区的基本知识以及风味描述 卓越杯介绍 产地简介： 考卡省，Cauca department，名字来源于考卡河，Cauca River。位于哥伦比亚西南部，与那里尼奥省（Narino Department）、乌伊拉省（Huila Department）同为哥伦比亚精品咖啡重要产区。 考卡省

2018-05-03 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 哥伦比亚 考卡省 考卡卓越杯 坦波微批次 Colombia Best of Cauca Regional Select El Tambo 哥伦比亚 考卡省 考卡卓越杯 坦波微批次 风味叙述: 前段有甜蜜多汁的黑李与深色莓果香

2018-05-29 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 哥伦比亚 考卡省 考卡卓越杯 坦波微批次 Colombia Best of Cauca Regional Select El Tambo 哥伦比亚 考卡省 考卡卓越杯 坦波微批次 风味叙述: 前段有甜蜜多汁的黑李与深色莓果香

2018-05-30 精品咖啡豆

考卡省，Cauca department，名字来源于考卡河，Cauca River。位于哥伦比亚西南部，与那里尼奥省(Narino Department)、乌伊拉省(Huila Department)同为哥伦比亚精品咖啡重要产区。 省府：波帕扬 Popayan 人口：约1368000 位置：北纬00.58.54-03.19.04 东经75.

2016-03-29 哥伦比亚国家

哥伦比亚考卡省考卡的风味描述和特色？有花香吗？什么产区？ 品名：哥伦比亚 考卡 产地 / 庄园：考卡 生产地理环境：1500-2100公尺 处理方式：全水洗后，棚架日晒干燥 口感特式：均衡 , 带苹果酸 及 焦糖味 介绍：哥伦比亚库卡(Cauca)产区，海拔高度约在1500

2018-06-11 精品咖啡豆

哥伦比亚 考卡微批次 巴瑞拉 考卡咖啡好喝吗？ 考卡(Cauca)省是哥伦比亚知名精品咖啡产区之一，西临产区娜玲珑，东临薇拉

2018-05-27 精品咖啡豆

哥伦比亚考卡来自考卡省 考卡省，地处哥伦比亚南部，接近赤道，高大的安第斯山阻挡了来自太平洋的暖湿空气，降雨量丰富，气候常年稳定，同时，该地区是多火山地形，土壤以火山土壤为主，异常肥沃，每年单一的雨季，每年10月至12月为雨季 。 海拔：1700-2100米

2017-10-26 咖啡小知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 哥伦比亚咖啡的基本知识以及风味描述 Colombia Cauca Best Cup Regional Select Sua 产地简介： 考卡省，Cauca department，名字来源于考卡河，Cauca River。位于哥伦比亚西南部，

2018-01-01 哥伦比亚咖啡豆

哥伦比亚精品咖啡产区：考卡-CafedeCauca 考卡省，Caucadepartment，名字来源于考卡河，CaucaRiver。位于哥伦比亚西南部，与那里尼奥省（NarinoDepartment）、乌伊拉省（HuilaDepartment）同为哥伦比亚精品咖啡重要产区。 省府：波帕扬Popayan 人口：约13680

2016-03-31 美洲咖啡精品庄园

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 产地简介： 考卡省，Cauca department，名字来源于考卡河，Cauca River。位于哥伦比亚西南部，与那里尼奥省（Narino Department）、乌伊拉省（Huila Department）同为哥伦比亚精品咖啡重要产区。 考卡

2017-05-14 哥伦比亚考卡省卓越杯水洗

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 哥伦比亚咖啡的基本知识以及风味描述 手冲哥伦比亚考卡咖啡冲煮参数建议 手冲哥伦比亚考卡咖啡豆。15g粉，中细度研磨（沙糖大小），v60滤杯，88-89度水温，第一次注水30g水量，进

2018-01-01 哥伦比亚咖啡豆

考卡东部和西部山脉之间有波帕扬高原（Popayan plateur），南部有patia盆地，patia河由北向南流入Narino

2016-06-17 咖啡庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 哥伦比亚 考卡杯咖啡介绍： Colombia Best of Cauca Regional Select Morales 哥伦比亚 考卡省 考卡卓越杯 莫纳瑞斯微批次 风味叙述： 干香带有橘条巧克力与焦糖的香气， 啜饮时有

2018-03-24 哥伦比亚咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 哥伦比亚咖啡的基本知识以及风味描述 哥伦比亚考卡杯竞赛（Cauca Best Cup）介绍 虽然考卡省是 COE 卓越杯的常胜产区之一，但知名度却不如其他省区，因此2014年开始就有了考卡卓越

2018-01-01 哥伦比亚咖啡豆

考卡省跟其他西南产区类似，降水呈明显的单峰分布（monomodal），干季主要出现在每年的8到9月份，之后的雨季带来集中的咖啡花季，随之而来的是次年集中的咖啡收获季。 要说考卡与其他产区在气候上的最大区别，大概就是相对较大的温差，日均温为11℃，而日间

2016-06-14 咖啡庄园

考卡省是哥伦比亚咖啡原产地认证的产区，平均海拔1758m，最高海拔可上升至2100m，该地区的地形、降水、温度以及火山质土壤为咖啡的生长准备了适宜条件。 考卡省80%为山地，东部和中部有平行分布的山系，为安第斯山脉的部分，中部山系中包括两座主要火山Sotar

2019-05-09 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 哥伦比亚考卡 产区，名字来源於考卡河，Cauca River。位於哥伦比亚西南部，与娜玲珑省（Narino Department）、蕙兰省（Huila Department）同为哥伦比亚精品咖啡重要产区。考卡省是

2018-07-02 精品咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Colombia Cauca Best Cup Regional Select Sua 国家：哥伦比亚 等级：卓越杯 产区：考卡省 烘焙程度：中度烘焙 处理方式：水洗 本批次来自哥伦比亚卓越杯特选批次 品种：caturra，处理：全水洗，日晒

2017-05-14 哥伦比亚考卡省卓越杯水洗

考卡省，Cauca department，名字来源于考卡河，Cauca River。位于哥伦比亚西南部，与那里尼奥省（Narino Department）、乌伊拉省（Huila Department）同为哥伦比亚精品咖啡重要产区。 省府：波帕扬 Popayan 人口：约1368000 位置：北纬00.58.54-03.19.04 东

2018-05-09 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街哥伦比亚考卡咖啡风味简介 考卡省（Cauca Department），名字来源于考卡河（Cauca River），位于哥伦比亚西南部，与那里尼奥省（Narino Department）、乌伊拉省（Huila Depart

2019-12-03 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 哥伦比亚考卡卓越杯 介绍： 咖啡豆的竞赛批次，除了我们常见的国家级别竞赛，例如巴拿马的Best of Panama，或是中南美洲会举办的COE卓越杯之外，其实某些产区自己也会举办区域型的

2018-03-24 哥伦比亚咖啡豆

考卡省跟其他西南产区类似，降水呈明显的单峰分布（monomodal），干季主要出现在每年的8到9月份，之后的雨季带来集中的咖啡花季，随之而来的是次年集中的咖啡收获季。 要说考卡与其他产区在气候上的最大区别，大概就是相对较大的温差，日均温为11℃，而日间

2016-06-28 精品咖啡豆

考卡省，Cauca department，名字来源于考卡河，Cauca River。位于哥伦比亚西南部，与那里尼奥省(Narino Department)、乌伊拉省(Huila Department)同为哥伦比亚精品咖啡重要产区。 省府：波帕扬 Popayan 人口：约1368000 位置：北纬00.58.54-03.19.04 东经75.

2015-12-21 哥伦比亚国家

考卡省，Cauca department，名字来源于考卡河，Cauca River。位于哥伦比亚西南部，与那里尼奥省(Narino Department)、乌伊拉省(Huila Department)同为哥伦比亚精品咖啡重要产区。 省府：波帕扬 Popayan 人口：约1368000 位置：北纬00.58.54-03.19.04 东经75.

2017-02-24 哥伦比亚国家

考卡省跟其他西南产区类似，降水呈明显的单峰分布（monomodal），干季主要出现在每年的8到9月份，之后的雨季带来集中的咖啡花季，随之而来的是次年集中的咖啡收获季。 要说考卡与其他产区在气候上的最大区别，大概就是相对较大的温差，日均温为11℃，而日间

2016-06-27 咖啡庄园

Colombia Best of Cauca 哥伦比亚 考卡卓越杯 产区：考卡省 微区域：苏芮微产区 土壤：火山黏土 海拔：1758米2100米 品种：卡杜拉 处理：水洗处理法 01丨产区简介 考卡省 苏芮微产区 什么是考卡卓越杯？ 2014年开始就有了考卡卓越杯（Cauca Best Cup）这样的

2018-08-10 精品咖啡豆

考卡省跟其他西南产区类似，降水呈明显的单峰分布（monomodal），干季主要出现在每年的8到9月份，之后的雨季带来集中的咖啡花季，随之而来的是次年集中的咖啡收获季。 要说考卡与其他产区在气候上的最大区别，大概就是相对较大的温差，日均温为11℃，而日间

2016-06-28 咖啡庄园

产区：哥伦比亚 Popayan 收获期：6月~ 7月（90%）， 10月~11月（10%） 等级划分：Supremo 品种：Bourbon，Caturra，Typica，Others 种植高度：1800米~2100米 加工方式：水洗 包装规格：70kg/袋 风味特征：Citrus note，Grape fruit，Bakers chocolate，Brown

2016-07-06 哥伦比亚国家

考卡咖啡的主要味道特点突出体现在美妙的酸度和优美的甜度，再加上哥伦比亚典型的温和口感，令该区咖啡成为众多买家竞相追捧的对象。优质的考卡咖啡通常表现出丰富的花香，较高的酸度，宜人的甜度，中等醇度，纯净、温和，味道均衡。 此次，休门咖啡新品哥伦

2016-06-20 咖啡庄园

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 厂名: 咖啡工房厂址: 广州市越秀区保安前街10号厂家联系方式: 020-38364473保质期: 90净含量: 227g包装方式: 散装咖啡豆生熟程度: 咖啡熟豆是否含糖: 无糖产地: 哥伦比亚烘焙程度: 中度烘焙 遵循哥伦

2017-05-14 哥伦比亚考卡省卓越杯水洗

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 考卡 考卡(Cauca)省是 哥伦比亚咖啡 知名精品咖啡产区之一，西临产区娜玲珑，东临薇拉

2018-11-06 哥伦比亚咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 手冲的哥伦比亚。15g粉，中度研磨（小富士鬼齿刀4研磨），v60滤杯，88-89度水温，第一次注水30g水量，进行27秒闷蒸，注入至105g水量断水，等待粉床水量下至一半再注水，缓慢注水直至225g水量，尾段不

2017-05-14 哥伦比亚考卡省卓越杯水洗

考卡（CAUCA）最出名的咖啡产自Inza与Popayan市附件。Meseta de Popayan是个高原，高海拔高度提供有利的生长条件，加上靠近赤道而且群山围绕，因此保护咖啡免受太平洋的湿度和南方信风之害。这造就了一个非常稳定的气候，一年四季。另外，该地区的咖啡具有显

2020-07-02 咖啡知识

考卡省是哥伦比亚咖啡原产地认证的产区，平均海拔1758m，最高海拔可上升至2100m，该地区的地形、降水、温度以及火山质土壤为咖啡的生长准备了适宜条件。 考卡省80%为山地，东部和中部有平行分布的山系，为安第斯山脉的部分，中部山系中包括两座主要火山Sotar

2016-06-18 咖啡庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） ▲ 点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志 咖啡行业交流请加 私人微信 前街 ，微信号： (长按复制) qiannjie Colombia Best of Cauca 哥伦比亚 考卡卓越杯 产区：考卡省 微区域：苏芮微

2018-08-09 精品咖啡豆

了解并喜爱咖啡的人已经对哥伦比亚咖啡有了相当多的了解。哥伦比亚已成为世界第三大咖啡生产国，仅次于巴西和越南。但有趣的是，它是阿拉比卡(Arabica)咖啡品种的最大产地，这种植物是所有西方高端咖啡的原料。哥伦比亚咖啡由于其咖啡的质量，有几个特别的名

2020-04-26 精品咖啡豆

考卡咖啡的主要味道特点突出体现在美妙的酸度和优美的甜度，再加上哥伦比亚典型的温和口感，令该区咖啡成为众多买家竞相追捧的对象。优质的考卡咖啡通常表现出丰富的花香，较高的酸度，宜人的甜度，中等醇度，纯净、温和，味道均衡。 厂名: 咖啡工房厂址: 广

2017-05-05 哥伦比亚考卡省卓越杯水洗

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 哥伦比亚最着名的农作物，除了毒品，应该是咖啡豆，该国咖啡产量是全球第３／４大－－最大生产国的巴西，其次是越南（有点想不到，但越南主要生产Robusta，质素及价格远不及最主要

2018-05-18 精品咖啡豆

产地简介： 考卡省，Cauca department，名字来源于考卡河，Cauca River。位于哥伦比亚西南部，与那里尼奥省（Narino Department）、乌伊拉省（Huila Department）同为哥伦比亚精品咖啡重要产区。 考卡省是哥伦比亚咖啡原产地认证的产区，平均海拔1758m，最高

2017-05-05 哥伦比亚考卡省卓越杯水洗

遵循哥伦比亚的优良传统，考卡咖啡由人工采摘、水洗处理，此外，在众多咖啡产区为了追求良好的抗病能力与更高产量而纷纷将咖啡古老品种更新为新品种的大环境下，考卡产区难得的以卡图拉Caturra种居多，此外还有铁皮卡typica与波旁Bourbon古种。 产地简介：

2017-05-05 哥伦比亚考卡省卓越杯水洗

在7月10日，据哥伦比亚当地媒体报道，哥伦比亚国家安全局势恶化，该国副总统弗朗西亚·马尔克斯（FranciaMárquez）通常使用的汽车在哥伦比亚西南部的考卡地区遭到枪击。而根据哥伦比亚当局称，该事

2024-07-13 咖啡新闻

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 产地简介： 考卡省，Cauca department，名字来源于考卡河，Cauca River。位于哥伦比亚西南部，与那里尼奥省（Narino Department）、乌伊拉省（Huila Department）同为哥伦比亚精品咖啡重要产区。 考卡

2017-05-16 哥伦比亚考卡省卓越杯水洗

超高CP值的哥伦比亚考卡卓越杯品达莫竞赛豆 咖啡豆的竞赛批次，除了我们常见的国家级别竞赛，例如巴拿马的Best of Panama，或是中南美洲会举办的COE卓越杯之外，其实某些产区自己也会举办区域型的竞赛。 这些区域型竞赛，可以视为前往国家竞赛前的小联盟比赛

2017-11-09 哥伦比亚国家

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 遵循哥伦比亚的优良传统，考卡咖啡由人工采摘、水洗处理，此外，在众多咖啡产区为了追求良好的抗病能力与更高产量而纷纷将咖啡古老品种更新为新品种的大环境下，考卡产区难得的以卡图拉Caturra种居多

2017-05-09 哥伦比亚考卡省卓越杯水洗

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 产地简介： 考卡省，Cauca department，名字来源于考卡河，Cauca River。位于哥伦比亚西南部，与那里尼奥省（Narino Department）、乌伊拉省（Huila Department）同为哥伦比亚精品咖啡重要产区。 考卡

2017-05-24 哥伦比亚考卡省卓越杯水洗

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 产地简介： 考卡省，Cauca department，名字来源于考卡河，Cauca River。位于哥伦比亚西南部，与那里尼奥省（Narino Department）、乌伊拉省（Huila Department）同为哥伦比亚精品咖啡重要产区。 考卡

2017-05-09 哥伦比亚考卡省卓越杯水洗

考卡省是哥伦比亚咖啡原产地认证的产区，平均海拔1758米，最高海拔可上升至2100米，考卡省80%为山地，与其他产区在气候上的最大区别，大概就是相对较大的温差，日夜温差为11℃，而白天均温为18℃。日夜温差是构成优质咖啡的重要因素。夜间低温以及相对更高的

2016-06-30 咖啡庄园

Colombia Cauca Best Cup Regional Select Sua 国家：哥伦比亚 等级：卓越杯 产区：考卡省 烘焙程度：中度烘焙 处理方式：水洗 本批次来自哥伦比亚卓越杯特选批次 品种：caturra，处理：全水洗，日晒干燥 品种：卡杜拉 批次：特选微批次 风味：坚果，黑巧克

2017-05-05 哥伦比亚考卡省卓越杯水洗

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 哥伦比亚咖啡 -特级 考卡 【Colombia Supremo Cauca】 此款咖啡生豆为哥伦比亚原产地认证的产区考卡省，平均海拔1758米。与其他产区在气候上最大的区别大概就是相对较大的温差，日

2018-11-06 哥伦比亚咖啡豆