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手冲咖啡豆磨粉用什么刻度?挂耳咖啡一包装多少克?
随着越来越多人加入喝咖啡的战队,前街店里也多了不少白领一族和大学生,就连高中生都开始喝起手冲来。比起味道单一的速溶,如今的年轻人明显更推崇现磨的精品咖啡,有的喜欢快节奏的美式,有人则爱冰滴冷萃,还有人
牙买加咖啡的独特之处 牙买加蓝山为什么用木桶装
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)牙买加咖啡蓝山(BlueMountain)咖啡是在牙买加蓝山山脉海拔800-1200米限定地区种植的一种咖啡豆品牌。通常生
2025-04-20 精品咖啡豆 我要分享摩卡壶适合煮什么咖啡豆 摩卡壶煮咖啡优缺点与使用方法步骤有哪些
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)摩卡壶的优缺点优点:价格美丽,使用方便缺点:水要被烧煮沸腾,沸水容易萃取出咖啡中不必要的苦涩物质。每次用完记得立刻清洗干净
2024-12-14 咖啡知识 我要分享Krups Mini 基本煮法
当然用Mini这类的蒸气机有先天的缺点,压力只有三个大气压,和理想的九个大气压差很多,水温过热是另一个大致命伤……基本上是根本做不出真正的espresso!
2014-08-20 咖啡技术 我要分享冰滴咖啡用什么咖啡豆区别?冰滴咖啡一份多少毫升?冰滴咖啡粉水比
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)浅烘焙或深烘焙咖啡豆皆可以制作冰滴咖啡豆,在风味上,深烘焙咖啡豆淬取出的咖啡口感香浓浑厚;浅烘焙豆则表现非常柔和酸感与清爽
2025-07-01 冰滴咖啡 我要分享冰滴咖啡为什么叫Dutch coffee荷兰咖啡?冰滴咖啡的起源故事
冰滴咖啡是什么?冰滴咖啡water-dripcoffee,也被称为Dutchcoffee(荷兰咖啡)。据说是因为当年荷兰在统治印尼期间,种植了许多重口的罗伯斯塔品种的咖啡,为了能在热带地区喝下这些相当
2025-10-08 咖啡小知识 我要分享意式咖啡豆与美式咖啡豆的区别_美式咖啡用什么咖啡豆
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)我想应该这样说吧:意式咖啡是以咖啡冲煮的方式来归类;美式咖啡则是以口感来归类.意式咖啡:举凡以摩卡壶,喞筒机(弹簧增压or
2025-08-13 美式咖啡 我要分享法兰绒手冲咖啡怎么冲好喝?法兰绒滤布正确存放方式
说起法兰绒滤布,我们总会不由自主地想起了日式咖啡,一张张「左手提着滤布,右手握着咖啡壶,认真地冲咖啡」的画面涌入脑海。这让人不禁引起猜想,这小小的滤布,究竟有什么魔力能让他们如此着迷。法兰绒有什么特点
如何使用摩卡壶冲泡好咖啡?摩卡壶要用什么咖啡研磨度?
摩卡壶是意大利咖啡文化的象征,是世界上最著名的冲泡设备之一。其标志性的设计,易用性和广泛的可用性使其成为特种咖啡的可访问入口点。尽管常用于在家中制作浓烈浓郁的咖啡,但moka壶实际上用途广泛。稍作试验
2025-07-28 咖啡知识 我要分享蓝山咖啡适合什么人喝?正宗蓝山咖啡的正确喝法冲泡方法
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)买加蓝山咖啡无疑是世界上最好的咖啡之一。它独特的品味和酸、苦、甘的完美搭配,令人回味无穷。用严选的优质哥伦比亚咖啡豆,经特
2025-08-30 蓝山咖啡豆 我要分享爱乐压咖啡壶的特点是什么?爱乐压的研磨要多细?爱乐压操作流程是什么?
爱乐压(Aeropress),一款因为发明者嫌弃冲煮太麻烦而制作出来的咖啡萃取器具。它的使用方式十分简单,只需要在配件组装好以后投入粉和热水浸泡,最后将咖啡压出来即可。相比于传统的咖啡萃取,爱乐压的玩
意式咖啡机的分流手柄与无底手柄萃取espresso的区别哪个更好
以前购买的咖啡机几乎都是带有导流口的咖啡手柄,一般会有两个,一个装单份粉碗的单向导流手柄,另一个就是装双份粉碗的分流手柄,就是有两个导流嘴,把咖啡液一份为二倒入两杯咖啡中。那时候的1shot指的就是单