埃塞俄比亚 3个月前，记者回国休假，顺便带了几包咖啡送朋友。一位丹麦驻华参赞第二天就打电话过来非常急切地说：这咖啡是哪儿弄来的?能不能再给我弄一些来?越多越好!马上就要!我到过很多国家，喝过无数种咖啡，但这是我平生喝过的最好的咖啡!有了这种咖啡，
2016-10-26 埃塞俄比亚咖啡
危地马拉现在的咖啡产量已相对下降，每公顷只有700公斤，而萨尔瓦多的产量为每公顷900公斤，哥斯达黎加的产量更是惊人，每公顷高达1700公斤。危 地马拉咖啡出口贸易控制在私人公司手中，但国家咖啡委员会（Asociacion Nacional de Cafe）控制着咖啡工业的其
2016-05-24 咖啡庄园
摘要 : La Marzocco始于1927年，由Giuseppe和Bruno Bambi创立于意大利的佛罗伦萨，这里是意大利文艺复兴的发源地，也是盛产天才的地方，如列奥纳多达芬奇、米开朗基罗和布鲁内列斯基，他们创造的一些艺术作品跻身世界之 ... LaMarzocco始于1927年，由Giusepp
2016-04-28 咖啡行业
2016-05-03 咖啡机
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 非洲，是世界第二大洲，也是人口第二大洲，同时它有20多个国家出产咖啡，风味十分多样，风味轮的跨度大得可以称霸。 而处于非洲的埃塞尔比亚，则是咖啡豆阿拉比卡的发源地，埃塞尔
2019-10-30 咖啡知识
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-耶加雪菲咖啡介绍 埃塞俄比亚的耶加雪菲（Yirgacheffe ）咖啡虽身形娇小，却是温婉秀气，甜美可人。作为咖啡的故乡，埃塞俄比亚上千年的种植历史和加工传统造就了优质的水洗
2020-02-28 咖啡知识
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-南美洲咖啡产地 巴西咖啡产区简介 咖啡全球第一产量的巴西，国内很多产地没有树荫且日照量多、海拔低，所以咖啡果子的成熟时间大约是6-8个月。咖啡果子的成长速度快，豆子的
2020-01-22 咖啡知识
美洲的咖啡占据咖啡业内不小的地位，如巴拿马、哥伦比亚、危地马拉等皆是美洲盛产优质咖啡的产国，更不用说近十年来咖啡越来越精品化，消费者对咖啡品质的要求越来越高，美洲几个盛产高品质咖啡的产国便是大家魂牵梦绕的地方。巴拿马与瑰夏的名字震惊整个精
2021-10-08 咖啡知识
埃塞俄比亚咖啡风味处理法品种特点介绍 生长于西埃塞俄比亚海拔4900-5900英尺(Wollega省)高原,吉马之北,大多数为野生,年产量约为500000bags/60kg,出口以 G5/G4居多,豆身较Longberry大及长,绿中带点褐色,口感类似少了茉莉花茶香,较具苦味,缺乏上扬的哈拉,微酸
2016-10-21 埃塞俄比亚咖啡
哥伦比亚 盛产咖啡的产量仅次于巴西，是第二大咖啡工业国，从低级品至高级品都能生产，其中有些是世上少有的好货，味道香醇令人爱不释手。最受欢迎的是曼特宁，它的口感丰富，有着令人愉悦的酸味。苏帕摩(Supremo)，也是哥伦比亚的特等咖啡，它独特的香味，
2016-10-18 咖啡产地
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 经常喝咖啡的同学一定会注意到，盛产咖啡的埃塞俄比亚、巴西、越南、印尼等均位于热带，热带地区一定产咖啡吗？ 其实不然，地处南北回归线之间的地区确实盛产咖啡，但是咖啡树其实
2019-10-02 咖啡知识
咖啡 精贵的农产品 咖啡和葡萄酒一样，是农产品，也和葡萄酒一样每年受到气候、光照等的影响而产生变化，更会因为产地的不同而表现出不同的味道。在平均档次之上的 咖啡豆 基本上是Arabica 咖啡豆，这种咖啡豆只生长于海拔900米到2000米的地方。世界上盛产咖
2015-03-11 咖啡知识
2015-02-04 咖啡知识
2015-05-04 咖啡知识
咖啡和葡萄酒一样，是农产品，也和葡萄酒一样每年受到气候、光照等的影响而产生变化，更会因为产地的不同而表现出不同的味道。在平均档次之上的咖啡豆基本上是Arabica咖啡豆，这种咖啡豆只生长于海拔900米到2000米的地方。世界上盛产咖啡豆的地区绝不比红酒
2014-12-20 咖啡知识
2015-03-28 咖啡知识
2015-05-18 咖啡知识
充满着摩卡酱的浓郁风味和搅打奶油的柔滑细腻。 可可就是巧克力吗?可可豆是做巧克力的原料。巧克力的原料中可可脂是最重要的组成部分.因为可可全球只有南美少许地方有以及非洲盛产,所以才异常珍贵.通常在当地1T的可可豆也炸不出500G的可可脂,因此越上等的巧
2015-01-20 咖啡知识
巧克力星冰乐 Chocolate 充满着摩卡酱的浓郁风味和搅打奶油的柔滑细腻。 可可就是巧克力吗?可可豆是做巧克力的原料。巧克力的原料中可可脂是最重要的组成部分.因为可可全球只有南美少许地方有以及非洲盛产,所以才异常珍贵.通常在当地1T的可可豆也炸不出500G
2015-04-30 咖啡知识
