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2026年10月09日 更新
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蓝瓶咖啡启示录 | 从地摊车走向国际的荣耀与代价

蓝瓶咖啡启示录 | 从地摊车走向国际的荣耀与代价

旧金山的蓝瓶咖啡实体店面。图/Joshua Rainey Photography@Shutterstock 2014 年 2 月蓝瓶咖啡於东京开幕,从旧金山起家,有「咖啡界 Apple」之称的蓝瓶子正式走向国际,让世界重新认识深耕於旧金山的咖啡文化。蓝瓶子席卷了各大媒体和社群网站,旧金山、纽

2017-03-21 点评

精致手冲风潮 蓝瓶秒杀星巴克

精致手冲风潮 蓝瓶秒杀星巴克

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 旧金山是咖啡之城,近年来一家家来自旧金山的精品咖啡引领潮流。其中,知名度最高的是以精致咖啡调制工艺著称,由旧金山红到亚洲的蓝瓶咖啡(Blue Bottle Coffee)。 2002年出现的蓝瓶咖啡,在近年来

2017-06-25 咖啡资讯

金山岭 失智症友善咖啡店 首家设在碧山

金山岭 失智症友善咖啡店 首家设在碧山

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 碧山大巴窑集选区议员钟奇雄(坐着,左一)、连氏基金会总裁李宝华(坐着,左二)以及金山岭美食集团总裁洪鼎良(右一)和多名项目合作伙伴们,手持创意贴纸,表示为打造失智友善社区给予支持。 Twi

2017-10-09 咖啡资讯

什么是蓝瓶咖啡?一个由手推车开始的蓝瓶咖啡的创业故事

什么是蓝瓶咖啡?一个由手推车开始的蓝瓶咖啡的创业故事

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 相传在十七世纪末期,土耳其军队席卷了东欧和中欧的大部分地区,于1683年抵达维也纳。维也纳人围困绝望,急需一名使徒,越过土耳其线向附近的波兰军队求救,会讲土耳其语和阿拉伯

2018-07-11 蓝瓶咖啡

什么是蓝瓶咖啡 蓝瓶咖啡是哪个国家的品牌

什么是蓝瓶咖啡 蓝瓶咖啡是哪个国家的品牌

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 相传在十七世纪末期,土耳其军队席卷了东欧和中欧的大部分地区,于1683年抵达维也纳。维也纳人围困绝望,急需一名使徒,越过土耳其线向附近的波兰军队求救,会讲土耳其语和阿拉伯

2018-12-01 咖啡知识

一场崭新的咖啡革命正在美国旧金山 Cafe X 上演!

一场崭新的咖啡革命正在美国旧金山 Cafe X 上演!

一场崭新的咖啡革命正在美国旧金山 Cafe X 上演!机器人咖啡师只花几秒钟功夫,便为你端上一杯热腾腾的拿铁。 Cafe X ,虽然名为咖啡馆,其实是一间小巧的贩售亭,一月底在旧金山开幕,在香港将会有姐妹店。机器人咖啡师叫做 Gordon,是改良版的三菱机械手臂

2017-05-07 咖啡馆

新潮流?!旧金山咖啡店出现酪梨拿铁

新潮流?!旧金山咖啡店出现酪梨拿铁

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡调制师将酪梨拿铁倒进半个酪梨之中。(取材自Instagram) 最近一周,酪梨(avocado)成为全国新闻,不但是酪梨的售价在三个月内增加了一倍,在湾区一个已卖到两元以上,而且更因为千禧世代处理酪

2017-05-21 咖啡八卦信息

美国一号公路上15家值得去的咖啡馆

美国一号公路上15家值得去的咖啡馆

能自由的选择爱什么人、做什么事、期待怎样的未来,是这个世界给我们的不能再好的礼物了。 去年秋天自驾美国一号公路的两天时间,安静的开车、看海、听歌,每每回想起来,还是一针很好的情绪抚慰剂。 前阵子给美国国家旅游局写关于美国的文章「或许有了这13

2017-02-21 美国

机器人咖啡馆落户旧金山,受消费者追捧

机器人咖啡馆落户旧金山,受消费者追捧

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 全国首个法援机器人在深圳试点运行;2017中国机器人TOP10峰会在广州召开;Sony花5年研发的机器人玩具Toio将发行;金石利勃海尔机器人研究院揭牌;福岛一核三号机将首次投放机器人;机器人咖啡馆落户旧

2017-06-13 咖啡资讯

精品咖啡店成为咖啡史上的“第三次浪潮”

精品咖啡店成为咖啡史上的“第三次浪潮”

在旧金山SoMa地区,新开发过的古老仓库街区矗立着很多时尚的现代办公楼。在一家名为Sightglass Coffee的咖啡店内,附近IT公司的员工们正围坐在一张大桌子前开会。在咖啡烘焙机旁装着咖啡豆的容器堆成了小山,即将被送往Adobe、Dropbox等附近的著名IT公司。 S

2016-12-21 咖啡资讯

七夕适合喝什么咖啡!来一杯爱与守候的滋味—爱尔兰咖啡吧!

七夕适合喝什么咖啡!来一杯爱与守候的滋味—爱尔兰咖啡吧!

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 随着七夕的脚步越来越近,天底下的有情人也正在寻找最能代表爱情的礼物。无论这一天你身旁有没有伴,不如跟着我们的脚步,一起来品尝这杯爱情酿的酒/咖啡──「爱尔兰咖啡」吧!

2019-08-05 花式咖啡

旧金山逼格最高的精品咖啡店

旧金山逼格最高的精品咖啡店

咖啡是美国人的头号 DRUG,美国人迷恋咖啡的程度可以是早上空腹咖啡,下午再来咖啡醒神,晚上也能来一起喝杯咖啡吧。 精品咖啡(Specialty Coffee)注重精选的过程,从咖啡豆开始便选择优良的种植品种,需要全手工采摘,只采摘成熟的咖啡果;然后经过水洗及

2016-08-05 咖啡资讯

Philz Coffee

Philz Coffee

来旧金山的人们不难发现,总有人们向他们询问这样的问题,“旧金山每个街区都有咖啡店么?”

2014-05-30 咖啡馆经营

精品咖啡店影响力在扩大

精品咖啡店影响力在扩大

日前,美国的精品咖啡店人气日增。硅谷的IT投资者们也被吸引过来,精品咖啡店的影响力正在逐步扩大。 在旧金山SoMa地区,新开发过的古老仓库街区矗立着很多时尚的现代办公楼。在一家名为SightglassCoffee的咖啡店内,附近IT公司的员工们正围坐在一张大桌子前

2015-10-09 咖啡行业

精品咖啡店成为咖啡史上的“第三次浪潮”

精品咖啡店成为咖啡史上的“第三次浪潮”

在美国西海岸,精品咖啡店的人气日增。继速溶咖啡问世、连锁咖啡店登场之后,这种在咖啡豆采购和冲泡方面讲究的高品质咖啡店被称为咖啡史上的第三次浪潮。硅谷的IT投资者们也被吸引过来,精品咖啡店的影响力正在逐步扩大。 在旧金山SoMa地区,新开发过的古老

2015-06-21 咖啡资讯

后星巴克时代 精品咖啡店掀“第三次浪潮”

后星巴克时代 精品咖啡店掀“第三次浪潮”

在美国西海岸,精品咖啡店的人气日增。继速溶咖啡问世、连锁咖啡店登场之后,这种在咖啡豆采购和冲泡方面讲究的高品质咖啡店被称为咖啡史上的第三次浪潮。硅谷的IT投资者们也被吸引过来,精品咖啡店的影响力正在逐步扩大。 在旧金山SoMa地区,新开发过的古老

2015-10-27 咖啡资讯

爱尔兰咖啡的名称由来介绍

爱尔兰咖啡的名称由来介绍

从酒保发明爱尔兰咖啡,到女孩点爱尔兰咖啡,经过了多久? 整整一年。 当他第一次替她煮爱尔兰咖啡时,因为激动而流下眼泪。为了怕被她看到,他用手指将眼泪擦去,然后偷偷用眼泪在爱尔兰咖啡杯口画了一圈。所以第一口爱尔兰咖啡的味道,带着思念被压抑许久

2016-06-04 咖啡庄园

碧山打造首个失智症友善咖啡店

碧山打造首个失智症友善咖啡店

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 连氏基金和碧山东汤申区公民咨询委员会将携手把碧山金山岭美食中心打造本地首个失智症友善咖啡店,通过餐桌上的贴纸和培训活动,加深摊贩和食客对失智症的认识。 邻里咖啡店里不时会出现一些行为异

2017-10-07 咖啡资讯

买咖啡不用排队  华人开美国首家机器人咖啡店

买咖啡不用排队 华人开美国首家机器人咖啡店

中国侨网3月9日电 据美国《世界日报》暴动啊,23岁美国华人青年胡亨利(Henry Hu)每天喝五杯咖啡,又讨厌买咖啡时要排队,于是利用得到的10万美元创业奖金,创办了全美首家机器人咖啡店。 他的店叫做Cafe X,设在旧金山市中心的Metreon 购物中心,已于1月30日

2017-03-10 咖啡资讯

这家咖啡馆吸引顾客的方式 是放出一堆老鼠

这家咖啡馆吸引顾客的方式 是放出一堆老鼠

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 首家老鼠主题咖啡馆即将开幕,是真老鼠不是米老鼠。 加利福尼亚州旧金山地牢公园一家咖啡馆在网上开启了预定活动。 这个咖啡馆之后成为了社交网络上新的热门话题。因为7月1日及7月8日两天,出现在这家

2017-05-27 美国