专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡调制师将酪梨拿铁倒进半个酪梨之中。(取材自Instagram) 最近一周,酪梨(avocado)成为全国新闻,不但是酪梨的售价在三个月内增加了一倍,在湾区一个已卖到两元以上,而且更因为千禧世代处理酪
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 酪梨牛奶加咖啡 酪梨牛奶加咖啡在越南卖果汁的小店是很常见的喔~ㄧ点点的黑咖啡把酪梨的腥味去除且带出香醇!打成像雪泥ㄧ样的酪梨牛奶加咖啡,营养丰富又冰甜好喝!趁现在酪梨盛产,也可以自己在
酪梨咖啡介绍 酪梨又称为牛油果、因为外形像梨,外皮粗糙又像鳄鱼头,因此人们也常称其为鳄梨或油梨,油梨、樟梨,有一很大的果核,其果肉为黄绿色,味如牛油,被称为森林的牛油除食用外,它也是高级护肤品以及spa的原料之一。之前发的怪异水果大全,你认识
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 危地马拉 新东方 酪梨庄园 水洗 生产者:酪梨庄园 产区:新东方 海拔: 14501600米 品种: Caturra、Catuai、Bourbon 处理法:水洗 风味:热带水果调、可可调、综合水果茶、不酸的水果风味水洗豆
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 除了经常研发新口味的饮品,星巴克近年也开始售卖各类食品。继酪梨吐司后,美国有2家星巴克分店,已开始贩售鸡肉寿司卷,咖啡配寿司的奇妙组合,迅速引起网友热议。 星巴克的鸡肉寿司卷是由海苔、寿司
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 小花最近迷上在家做早餐,还上网查了许多食谱,这天在超市看到AVOCADO,上网一查才知道原来这就是国外很多食谱都会出现的酪梨阿!立马买了两三颗准备明天早上要来弄个酪梨三明治。 逛完超市的小花拎著
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Affogato 怎么发音? May I have a cup of avocado? affocado?? OHNOaffogato, please可以给我一杯酪梨。烙梨。裸梨。恩?!阿芙佳朵吗?(热爱酪梨的小于搔头傻笑,酪梨/咖啡傻傻
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 讲到提神,很多人的习惯是一杯咖啡。 但如果吃坚果、西瓜,就不会有咖啡的副作用。 咖啡或许能短时间达到提神醒脑效果,一旦时间拉长,咖啡因效用消失之后,反而会让人更疲倦。 若能从天然食物提神
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 防弹咖啡怎么喝不胃痛?防弹咖啡怎么做 一定要选草饲奶油吗? 关于《草饲奶油》 在防弹咖啡中 有一个很重要的食材 叫做《草饲奶油》!!!!!! 这是啥东东呢?? 对于这名词 应
墨西哥烈日咖啡介绍 上期带来的美容养生的酪梨咖啡相信大家都很喜欢,今天带来款口味较重的墨西哥烈日咖啡。 非常具有鲜明墨西哥特色一款咖啡,咖啡豆结合新鲜蛋黄的造型非常抢眼,营造出了铺面而来的热带气息。生蛋黄与咖啡的结合,应该很营养吧? 墨西哥烈
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 星巴克是一般人打发时间的地方,除了卖咖啡,也无法抵挡贩售食物的趋势,继酪梨吐司后,该公司也开始贩售鸡肉寿司卷。 星巴克的鸡肉寿司卷包含寿司米、鸡肉丝、小黄瓜、腌高丽菜、洋葱和番茄莎莎酱,
2013 年巴拿马精品咖啡协会2004年巴拿马的Peterson家族第一次把艺伎品种呈现给大家,自此国际间开始对Geisha为之疯狂!又称其为「咖啡界的香槟」。 (SCAP)所颁发的最佳巴拿马咖啡奖,有了一个新的入围者!就是卡尔詹森-的詹森庄园艺伎品种!在中国应该很少听
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 烘焙日期不代表一切 并不代表可以透过烘焙日期找出好咖啡。当你买食物时,你会找最新鲜的效期,当然会看最佳赏味期限,可以有一些视觉及外观的线索:变硬的酪梨、碰伤的洋葱、变红
专业咖啡知识交流 更咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 2013年 巴拿马 精品咖啡协会2004年 巴拿马 的Peterson家族第一次把艺伎品种呈现给大家,自此国际间开始对Geisha为之疯狂!又称其为「咖啡界的香槟」。 (SCAP)所颁发的最佳 巴拿马 咖
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 达特拉(Daterra)庄园 1974年,达特拉庄园于 巴西 米纳斯(MINAS)省的帕卓奇尼欧(PATROCINIO)创立。 初创时期是以种植酪梨及牧牛为主,八0年代才开始全心栽植咖啡,相较于 巴西 咖啡的历史,达特拉算
咖啡豆綠寶曼特宁Gayo Mountain mandheling 注:此篇为宝岛咖啡爱好者所著,此处原文引用,故为繁体字,应该不用翻译了吧!=。= 蘇門達臘島的最西北端「GAYO山脈」有一種水洗咖啡,叫 Gayo mountain,是一批鐵比卡變種的樹。它比曼特寧乾淨清爽,有水果香氣以
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街-巴西咖啡品牌-顶级达特拉庄园 旭日东昇 半水洗简介 1974年,达特拉(Daterra)庄园於巴西米纳斯(MINAS)省的帕卓奇尼欧(PATROCINIO)创立。 初创时期是以种植酪梨及牧牛为主,八
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴拿马咖啡 詹森庄园 艺伎 精选 日晒处理法 Panama Janson Coffee Farm Geisha Collection Natural 超高甜度的微批次艺伎日晒 2004年巴拿马的Peterson家族第一次把艺伎品种呈现给大家,自此国际间开
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 超高甜度的微批次艺伎日晒 2004年巴拿马的Peterson家族第一次把艺伎品种呈现给大家,自此国际间开始对Geisha为之疯狂!又称其为咖啡界的香槟。 2013 年巴拿马精品咖啡协会(SCAP)所颁发的最佳巴拿马
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 詹森庄园红标 瑰夏咖啡 属于限量精致批次!!! 风味|野姜花、橙花、甜桃、蜜枣、李子酒 烘焙度|浅焙 产区|火山区 (Volcan) 海拔|1,500米 品种|艺妓/瑰夏 (Geisha) 处理法|
Tiffany也开设快闪店啦!! Tiffany Tiffany快闪店 有卖牛角包和咖啡哦~ 提起Tiffany 想起标志性的蒂芙尼蓝 如今,Tiffany推出快闪店 赫本的《Breakfast at Tiffanys》 也是无数粉丝心中的经典之作 清晨五点的纽约第五大道,一位身著黑色小礼服的女子优雅缓
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 以往的认知是咖啡会让心血管疾病恶化,但许多的科学研究已经证实,咖啡不但不会恶化心血管疾病,反而具有保护的作用。众所周知,心脏血管阻塞最早期与最主要原因,并非胆固醇作怪,而是因为发炎作用
除了意大利外,澳洲也有独树一帜的咖啡文化。The Worlds 50 Best Restaurants 官方报导,澳洲人的日常生活充斥着咖啡,说是到处都能看见人手一杯也不夸张,就让我们跟着这篇介绍,一起来认识澳洲咖啡的发展历程: 在英国殖民以前,历史文献上并没有澳洲原住
巴西 | 达特拉庄园 Daterra FarmDaterra Farm 1974年,达特拉庄园于巴西米纳斯(MINAS)省的帕卓奇尼欧(PATROCINIO)创立。 初创时期是以种植酪梨及牧牛为主,八0年代才开始全心栽植咖啡,相较于 巴西 咖啡的历史,达特拉算是年轻的庄园。因为年轻,所以十足的
花卉主题咖啡西餐厅,品尝正宗法式西餐。 与好友小酌红酒,静观湖波荡漾。 感受法式的浪漫与大明湖的古味滋生出暧昧的情调。 下面咱们看看投稿的网友怎么说: 牛肉罗宋汤配着抹上蒜蓉烤的酥酥的面包,很香哒。 西冷牛排七分熟,配红酒菌菇酱,厚厚的一大块,
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 尼加拉瓜北方邻进宏都拉斯的迪皮尔多山脉(Cordillera Dipilto),基督山庄园就位在这段山脉中最高峰的地方,占地280公顷,其中126公顷用以种植咖啡,不仅是咖啡种植地同时也是受到
克里曼加罗乌鲁合作社AA TOP Tanzania Kilimanjaro Uru North Cooperative AA TOP Washed 规格:AA TOP 品种:波旁Bourbon、肯特kent 产区:吉力马札罗产区Kilimanjaro 海拔:1,400 - 1,800m 采收时期:7月- 12月 精制方式:100%水洗,太阳或机器烘干并用 参
雪瓦湳咖啡 雪瓦湳咖啡与缅甸南掸邦 Ywar Ngan 当地的 Danu 丘陵部落住民密切合作,协助咖啡小农提升种植、采摘及处理技术而得以生产好品质的阿拉比卡咖啡,此区肥沃的红黄土壤、理想的海拔高度及持续性的降雨,皆使 Ywar Ngan 成为栽种咖啡的最佳环境。 生
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 拉谷那庄园位于Canton Los Planes,是Citala的一个城市,隶属Chalatenango区域,庄园占地24公顷左右,海拔高度在1500到1700公尺,有4个涌泉、包含一个1800平方公尺的泻湖来供应Citala(当地语言是星
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 凯勇山咖啡农场位於埃塞俄比亚南部的奥罗米亚州(Oromia),古吉区 (Guji Zone) 东部的夏奇索 (Shakiso) 县内的 Tarro 镇。农场位於凯勇山上,海拔高度约为1,900 ~ 2,050公尺之间
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 奇瓜庄园.卡杜拉卡帝摩.阿蒂特兰湖火山产区 Finca Chicua, Caturra + Catimor - SHB Atitlan lake 庄园介绍 Chicua 是一座坐落在火山山腰上俯瞰壮丽阿蒂特兰湖的年轻庄园,这个
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Chicua 是一座坐落在火山山腰上俯瞰壮丽阿蒂特兰湖的年轻庄园,这个山丘天堂是由附近两座火山阿蒂特兰火山和圣佩卓火山喷发了数百年的岩浆所形成的。奇瓜Chicua一词来自于马雅人的基切语 ,意思是有
巴西咖啡平均海拔不到1,000米,即使三大精品产区的南米纳斯、塞拉多和摩吉安纳,也很少超过1,300米。海拔不高,豆子硬度较低,果酸温和甜感佳,最适合做浓缩咖啡。巴西国宝级的达特拉庄园经过二十年研发与栽培,将巴西的软豆美学发挥到淋漓尽致。 丹麦知名
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 台湾咖啡市场商机1年上看700亿元,台糖今宣布引进中南美洲友邦洪都拉斯的极品咖啡豆,预计今年底前在台上市销售。 台糖总经理管道一表示,价位及口味种类,目前内部还在规划,届时会先在台糖自有商
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 凯勇山咖啡农场位于埃塞俄比亚南部的奥罗米亚州(Oromia),古吉区(Guji Zone)东部的萨吉索(Shakiso)县内的Tarro镇。农场位于凯勇山上,海拔高度约为1,900 ~ 2,050公尺之间,农场
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 来自埃塞俄比亚南端的西达摩,属于达拉地区众多独立耕种小农的产出,当地的农人在采集好一日的收成後,会将咖啡豆送到就近的凯贝朵处理厂,因此称为「西达摩凯贝朵」。 凯贝朵是西
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 墨西哥,是北美洲的一个联邦共和制国家,北部同美国接壤,墨西哥境内大量种植比人还高的龙舌兰,而龙舌兰都被用来做酒,龙舌兰酒是墨西哥的国酒,被称为墨西哥的灵魂,是在墨西哥
巴西Daterra(达特拉庄园) Sweet Collection(甜蜜总汇) Daterra(达特拉庄园)位于巴西Minas Gerais州(米那斯)的Cerrado区域(喜拉朵),平均高度在1200公尺左右,摄氏25度的稳定气候及雨林下避荫的种植,以生产出高品质阿拉比卡咖啡豆。 除了拥有优渥的种植环境外,
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 庄园介绍 Chicua是一座坐落在火山山腰上俯瞰壮丽阿蒂特兰湖的年轻庄园,这个山丘天堂是由附近两座火山阿蒂特兰火山和圣佩卓火山喷发了数百年的岩浆所形成的。「奇瓜Chicua」一词来自于马雅人的基切语
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥斯达黎加 橡树庄园Finca El Roble位处塔拉珠产区Tarrazu,橡树庄园于60年前由Adan Monge Castro创建,之后由四个儿子继承,几年后其中一位儿子费南多Luis Fernando开始种植咖啡树才开创橡树庄园的
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 洪都拉斯是咖啡豆第5大输出国,台糖今天宣布,第一批进口约16吨的宏国咖啡豆,年底将在台糖通路贩卖,并将成立洪都拉斯办事处,深化农业交流。 台糖今天上午举办洪都拉斯咖啡飘香宝岛记者会,宣布将
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥斯达黎加 塔拉珠 咖啡石头水洗厂 白蜜处理 Costa Rica Tarrazu La Roca white honey 生产国:哥斯达黎加 Costa Rica 产区:San Marco, 塔拉珠 Tarrazu 农场:La Quebrada 水洗厂
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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街咖啡 危地马拉咖啡 | 波尔萨 帕卡马拉 | 瑰夏2018巴拿马翡翠庄园 红标 日晒 | 蓝标 水洗 | 绿标 日晒 庄园:奇瓜庄园 产区:阿蒂特兰胡 种植海拔:1400-1600m 土壤:火山土壤
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 凯勇山咖啡农场位于埃塞俄比亚南部的奥罗米亚州(Oromia),古吉区(Guji Zone)东部的萨吉索(Shakiso)县内的Tarro镇。 农场位于凯勇山上,海拔高度约为1,900 ~ 2,050公尺之间,农场总面积为200公顷。
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 奇瓜庄园介绍 Chicua 是一座坐落在火山山腰上俯瞰壮丽阿蒂特兰湖的年轻庄园,这个山丘天堂是由附近两座火山阿蒂特兰火山和圣佩卓火山喷发了数百年的岩浆所形成的。奇瓜Chicua一词来自于马雅人的基切
神秘湖庄园 Finca Chacaya庄园 神秘湖庄园是位于瓜地马拉西部高原,座落于San Pedro圣佩德罗火山以及阿堤兰湖畔。 是一座拥有百年历史的庄园 神秘湖庄园位于瓜地马拉西部最高的高原上,座落于San Pedro 圣佩德罗火山和Atitland 阿堤兰湖之间(Atitland Lake
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 麦当劳开始在分店新增自助点餐机。 麦当劳已经从一个速食连锁逐渐转型为餐饮界龙头。麦当劳本星期公布财报,其美国业务连续第三个季度增长,全球业务连续第九个季度增长。第三季度美国同店销售额增
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 危地马拉 神秘湖庄园 咖啡是什么品种?有什么风味特色? 神秘湖庄园 是位於危地马拉西部高原,座落於San Pedro圣佩德罗火山以及阿堤兰湖畔. 是一座拥有百年历史的庄园 神秘湖庄园
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 多米尼加共和国位于西印度群岛中海地岛的东部,西邻海地共和国,北临大西洋,南濒加勒比海。面积约有49000平方公里,人口710万,多米尼加共和国与海地共和国共存于一个岛上,与海地为邻。
肯德基咖啡X王老吉,网友:去火又上火?!
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