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再曝食安问题！奶茶喝出一堆塑料碎片！

咖啡新闻

再曝食安问题！奶茶喝出一堆塑料碎片！

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房昨晚，有消费者在社交平台上爆料称，其在一杯喜茶的现制饮料中喝出了一堆塑料碎片。随后，该帖子很快便引来大批网友的热议。据上传者透露，当她喝第一口就喝出了比较大块的

2025-04-14 咖啡新闻我要分享

蜘蛛侠现身星巴克买咖啡，吓坏一堆吃瓜群众

咖啡资讯

蜘蛛侠现身星巴克买咖啡，吓坏一堆吃瓜群众

即将于7月7日正式在北美上映的电影《蜘蛛侠：返校季》（Spider-Man: Homecoming）在电影上映之前就获得了相当不错的评价，甚至有媒体评价这部电影是漫威最好看的电影。虽然内地尚未定档，但是电影已经在北美展开了各种宣传活动。可是，如果你在星巴克等咖啡

2017-07-01 咖啡资讯我要分享

这家咖啡馆吸引顾客的方式是放出一堆老鼠

美国

这家咖啡馆吸引顾客的方式是放出一堆老鼠

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 首家老鼠主题咖啡馆即将开幕，是真老鼠不是米老鼠。加利福尼亚州旧金山地牢公园一家咖啡馆在网上开启了预定活动。这个咖啡馆之后成为了社交网络上新的热门话题。因为7月1日及7月8日两天，出现在这家

2017-05-27 美国我要分享

煮咖啡方法

咖啡文化

煮咖啡方法

光是一堆事实，也不过就是一堆事实罢了。理论是事实的骨架,实践才事实的真相。要煮好喝的 espresso 必须面对错综复杂实际问题。有了适当的理论基础，可以增进我们的了解问题能力。煮espresso怎么这么难：想要煮出很棒的 espresso所碰到的问题，大多是由于

2014-07-25 咖啡文化我要分享

ESPRESSO COFFEE基本概念

咖啡知识

ESPRESSO COFFEE基本概念

建立知识架构------------- 光是一堆事实，也不过就是一堆事实罢了。理论才是事实的骨架。以往教别人煮 espresso 的经验让我学到了一件事：如果一开始教的时候，就告诉新人关于 espresso 的基本理论，课程结束之后，他们比较容易自己依样画葫芦的煮出够水准

2014-08-30 咖啡知识我要分享

ESPRESSO COFFEE: Professional Techniques

咖啡知识

ESPRESSO COFFEE: Professional Techniques

第一部份基本概念建立知识架构------------- 光是一堆事实，也不过就是一堆事实罢了。理论才是事实的骨架。以往教别人煮 espresso 的经验让我学到了一件事：如果一开始教的时候，就告诉新人关于 espresso 的基本理论，课程结束之后，他们比较容易自己依样

2015-05-25 咖啡知识我要分享

煮espresso怎么这么难? 水流的问题

意式咖啡

煮espresso怎么这么难? 水流的问题

建立知识架构------------- 光是一堆事实，也不过就是一堆事实罢了。理论才是事实的骨架。以往教别人煮 espresso 的经验让我学到了一件事：如果一开始教的时候，就告诉新人关于 espresso 的基本理论，课程结束之后，他们比较容易自己依样画葫芦的煮出够水准

2015-02-27 意式咖啡我要分享

《ESPRESSO COFFEE》第一章 Espresso基本概念

咖啡知识

《ESPRESSO COFFEE》第一章 Espresso基本概念

(Ⅰ) 第一部份基本概念 Espresso原理建立知识架构光是一堆事实，也不过就是一堆事实罢了。理论才是事实的骨架。以往教别人煮 espresso 的经验让我学到了一件事：如果一开始教的时候，就告诉新人关于 espresso 的基本理论，课程结束之后，他们比较容易自己

2015-03-13 咖啡知识我要分享

咖啡书籍推荐 David Schomer的《ESPRESSO COFFEE》

精品咖啡学

咖啡书籍推荐 David Schomer的《ESPRESSO COFFEE》

(Ⅰ) 第一部份基本概念 Espresso原理建立知识架构光是一堆事实，也不过就是一堆事实罢了。理论才是事实的骨架。以往教别人煮 espresso 的经验让我学到了一件事：如果一开始教的时候，就告诉新人关于 espresso 的基本理论，课程结束之后，他们比较容易自己

2015-10-16 精品咖啡学我要分享

在咖啡店蹭座未消费，Costa店员“泼脏水”驱赶反得到一堆点赞？

咖啡资讯

在咖啡店蹭座未消费，Costa店员“泼脏水”驱赶反得到一堆点赞？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）占座位未消费竟遭店员泼脏水据英国《每日邮报》网站报道，近日，在伦敦北部恩菲尔德一家Costa咖啡店外，监视器捕捉到这样一幕：一名店员提着装满水的拖把桶从店里走了出来，随后

2018-05-06 咖啡资讯我要分享

咖啡的基本概念意式浓缩咖啡Espresso的基本原理影响咖啡的因素

咖啡知识

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Espresso原理建立知识架构光是一堆事实，也不过就是一堆事实罢了。理论才是事实的骨架。以往教别人煮 espresso 的经验让我学到了一件事：如果一开始教的时候，就告诉新人关于 espresso 的基本理论，课程结束之后，他们比较容易自己依样画葫芦的煮出够水准

2016-01-18 咖啡知识我要分享

云南寻觅咖啡之旅前街咖啡馆最新资讯云南咖啡

咖啡新闻

云南寻觅咖啡之旅前街咖啡馆最新资讯云南咖啡

云南回来也有一个星期了，总觉得该整理些文字出来，起码算是不枉此行，日后自己也方便翻阅一下。其实这是第二次到云南，上一次是粗略的看了一下普洱。带着一堆的疑问去看，又带着一堆的疑问回来。从开始烘豆子，就逐渐对咖啡的品种产生疑问，除了海拔、土壤

2016-01-13 咖啡新闻我要分享

咖啡知识-小粒咖啡

咖啡知识

咖啡知识-小粒咖啡

你的宝宝说的第一个词是咖啡。你知道一堆豆子（a hill of beans，俚语，意为一钱不值的东西）的成本、生长地以及烘焙时间。你对咖啡豆品种的了解比对你们家狗的了解还清楚。你还有笔咖啡机的款项没支付。当你欠着诺干笔咖啡款时，心里还是在思考下一支咖

2016-08-12 咖啡知识我要分享

胶囊咖啡机挑选小参咖啡馆常识

咖啡知识

胶囊咖啡机挑选小参咖啡馆常识

百度百不到如何选择胶囊咖啡机，无奈之下咨询了一堆店主，了解了下各个品牌的胶囊咖啡机，秉着为人民服务的精神告诉大家下面的事： 1.雀巢本身不生产胶囊咖啡机，凡是写雀巢自己生产的，都是山寨的，可以关掉了。 2.雀巢找了一大堆代工的工厂，西门子都出那

2015-08-12 咖啡知识我要分享

如何使用经典咖啡器具冲煮咖啡

咖啡器具

如何使用经典咖啡器具冲煮咖啡

一、美式咖啡机（壶）家里来了一堆朋友,短时间让大伙共享一杯咖啡. 原理:以电力带动热水,用焖蒸方式释放出咖啡精华. 适用咖啡:中度或偏深度烘焙的咖啡. 研磨度:比特粒细砂糖细一些,比粉状粗一些. 用美式咖啡机煮出一杯好咖啡步骤1 将冷水加入咖啡水箱,注意

2017-02-22 咖啡器具我要分享

云南咖啡探索之旅一起到云南去喝咖啡

咖啡庄园

云南咖啡探索之旅一起到云南去喝咖啡

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）云南回来也有一个星期了，总觉得该整理些文字出来，起码算是不枉此行，日后自己也方便翻阅一下。其实这是第二次到云南，上一次是粗略的看了一下普洱。带着一堆的疑问去看，又带着

2018-12-09 咖啡庄园我要分享

精品咖啡：哥伦比亚慧兰咖啡豆

咖啡文化

精品咖啡：哥伦比亚慧兰咖啡豆

哥伦比亚慧兰(HUILA)，惠兰，呼拉，惠拉，其实都是一种豆啦!只是因为音译所以出了一堆的名字。第一次看到这款豆的名字，感觉像是邻家女孩似的一个名字。烘完之后，发现这款咖啡的口感也像个邻家女孩一样。清纯，淡淡的醇香中有一丝的酸度，但是很快就会消失

2014-06-16 咖啡文化我要分享

内有玄机的咖啡桌

咖啡用品

内有玄机的咖啡桌

这些内有玄机的咖啡桌是由家居设计师Scott Dworkin 设计的。他用天然的木料，通过精心的设计在桌子内设置了一些隐蔽的内部设计。这些咖啡桌就像是在玩猜谜游戏一样，拆开看就像是一堆没有用的木块，拼合起来就像是一场挑战，但是拼好后又是一个完整的桌子。

2014-07-21 咖啡用品我要分享

在外出旅行/露营时如何冲煮咖啡？野外冲煮咖啡有什么需要注意？

咖啡知识

在外出旅行/露营时如何冲煮咖啡？野外冲煮咖啡有什么需要注意？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）外出旅行时要如何喝到好咖啡？在城市里到处可能都有超商或是咖啡店，但如果担心踩到地雷又想要自己冲泡咖啡就有点麻烦，而且大多数人也不会为了冲咖啡另外带一堆器具。本文提供一

2019-07-29 咖啡知识我要分享

农夫和兔咖啡馆|就像是来了一场小小的旅行

成都

农夫和兔咖啡馆|就像是来了一场小小的旅行

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店踏进这家店的第一刻起，就像是来了一场小小的旅行。风格是日系小清新带点极简风，兔子和小王子的摆饰在木桌和一堆植物里显得尤为可爱。多肉和各种植物、随意摆放的书和CD，在这里一不留

2017-05-19 成都我要分享

圣诞送你一个脑洞大开的创意用咖啡做出无限创想的画画设计

咖啡资讯

圣诞送你一个脑洞大开的创意用咖啡做出无限创想的画画设计

创意的来源 Paul Jackson有次不小心将咖啡洒在了纸上，结果，他没有把纸撕掉，而是觉得这些痕迹就像小怪物，于是他按照这个灵感把这些咖啡渍画出来，然后一画就画了480个!让我们好好看看那些我们厌恶不已的咖啡渍在别人那里，最后都成什么样了。欣赏完一堆

2015-12-24 咖啡资讯我要分享

RUssell Hobbs将发售咖啡研磨机7660JP

咖啡机

RUssell Hobbs将发售咖啡研磨机7660JP

10秒可以干什么?咀嚼一块饼干，擦拭一下眼镜，发布一条微薄...或者，研磨一堆上好的咖啡?RUssell Hobbs公司即将在12月7日发售的咖啡研磨机7660JP将会重新诠释您的10秒钟人生。是的，10秒钟，磨好咖啡不是梦。作为新机型，7600JP搭载了150w的高功率电机。它

2015-07-06 咖啡机我要分享

咖啡多酚抗氧化　有助肌肤防老

咖啡知识

咖啡多酚抗氧化　有助肌肤防老

甘州在线讯/研究发现，咖啡农场采集工作者的双手肌肤异常细致，进一步探究发现，与咖啡多酚有关，皮肤科医师表示，咖啡多酚含有高度活氧指数、抗氧化能力，能防止肌肤老化;而医师也提醒，要防肌肤老化，有些敏感肤质女性，喜欢涂抹一堆保养品在脸上，提醒爱

2015-07-02 咖啡知识我要分享

咖啡拉花爱心和叶子有什么技巧

拉花

咖啡拉花爱心和叶子有什么技巧

咖啡拉花咖啡初学者需要知道的咖啡拉花技巧 1、奶泡一定要细腻而绵密，同时一定要将奶泡和牛奶充分混合，不能让它们分层，否则奶泡和牛奶倒入咖啡杯中的时候会出现牛奶和咖啡混合，而上面是一堆奶泡的情况。蒸汽管形式蒸汽管的出汽方式，主要分为：外扩张

2016-10-27 拉花我要分享

咖啡拉花手臂姿势-零开始学做拉花咖啡

咖啡拉花

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咖啡拉花手臂姿势-零开始学做拉花咖啡 1、奶泡一定要细腻而绵密，同时一定要将奶泡和牛奶充分混合，不能让它们分层，否则奶泡和牛奶倒入咖啡杯中的时候会出现牛奶和咖啡混合，而上面是一堆奶泡的情况。 2、开始倒入牛奶时，我们应该将拉花缸提高，让牛奶的流

2016-11-28 咖啡拉花我要分享

最新颖的泡沫咖啡来自于中国自创

精品咖啡学

最新颖的泡沫咖啡来自于中国自创

一看到这个题目，估计不少人会被吓一大跳，难道中国的咖啡只是一堆泡沫?当然不是此泡沫非彼泡沫。中国的泡沫咖啡，是将我们常见的豆浆代替了牛奶与咖啡进行配合，形成独具特色的咖啡。这种咖啡在国内的消费市场上还是不多见的。事实上，这种泡沫咖啡早在几

2015-11-07 精品咖啡学我要分享

如何选择咖啡豆？

咖啡豆

如何选择咖啡豆？

1、如何选择咖啡豆? 首要看的还是价格，一份价钱一份的道理还是值得借鉴的，但并不表明贵的就一定好的，但便宜的就99%买不到高品质的商品。对于咖啡豆也是一样，通常中高品质的咖啡豆，227g包装的咖啡豆价格都在50以上。其次，看新鲜度，越新鲜的咖啡豆味道

2014-06-24 咖啡豆我要分享

拉米尼塔庄园美洲豆危地马拉安提瓜产区花神咖啡熟豆

咖啡豆

拉米尼塔庄园美洲豆危地马拉安提瓜产区花神咖啡熟豆

名字这么长一堆，看着真的很麻烦。不过就是因为这样，我们才能更了解拿到手的豆子是怎样的，从大产区逐渐了解到小产区，处理厂，集团，庄园，这样才越来越有趣，对咖啡的理解也才会越来越多

2014-09-18 咖啡豆我要分享

咖啡豆的各种豆的介绍

咖啡知识

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凡是一包咖啡豆里或多或少城市混有一些圆豆,像摩卡里就一堆。但也有出格把圆豆挑出来卖的,收集上最常看到的是坦尚尼亚圆豆(TanzaniaPeaberry),夏威夷也很常见。一般我们买到的咖啡豆,有一面是平的,膳缦沔还有一条裂沟,这恰是咖啡樱桃里的两颗种子(也就是咖

2014-09-04 咖啡知识我要分享

最新颖的泡沫咖啡是来自于中国自创 Soybeanccino

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2017-05-09 咖啡资讯我要分享

雀巢胶囊咖啡机使用方法与心得雀巢咖啡机怎么用图解教程

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）这是同事从好市多（Costco）买的雀巢胶囊咖啡机 NESCAF Dolce Gusto，如果你是很爱喝咖啡又不想洗一堆器具的人，买这台会很划算。这台咖啡机只能使用雀巢自己出的咖啡胶囊，这

2018-05-18 咖啡机我要分享

拉米尼塔La Minita庄园美洲豆危地马拉安提瓜产区花神咖啡熟豆

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2014-07-22 咖啡豆我要分享

挂耳咖啡怎么冲耶加雪菲红樱桃挂耳咖啡风味有什么特点

咖啡

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挂耳咖啡，真的是一款懒人必备的一种设计发明哈，为什么这样说，因为它操作方便，只需要一个杯子和一壶开水就能自己在家或者外出旅行冲泡，比起去到咖啡馆点一杯咖啡来的要简单许多。又或者对比一下手冲咖啡，想到一堆的器具，还是挂耳咖啡来得实在。那么挂

2021-07-12 咖啡我要分享

国产咖啡哪个牌子好喝_国产咖啡豆什么牌子好喝？

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）云南咖啡，一直以来被人诟病的不少，主要是以往，大家对咖啡的种植理念，处理方法，保存方式都没有一个系统的规划，导致后期出口的豆子一堆问题参次不齐。慢慢的大众对云南豆子的

2019-10-07 咖啡知识我要分享

精品咖啡的迷思(五)

咖啡文化

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精品咖啡的迷思(五) 為什麼我一直強調烘焙，甚至認為烘焙比生豆品質更重要?有人說沒有好的生豆品質再好的烘焙也沒用!但是沒有好的烘焙根本找不到好的生豆。或者說根本就不需要好的生豆!因為烘焙技術很爛根本分不出甚麼是什麼!既然分不出來需要那麼多種生豆幹

咖啡的迷思

2014-09-01 咖啡文化我要分享

手动奶泡器可以制作咖啡拉花吗-咖啡机打奶泡怎么拉花

咖啡拉花

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手动奶泡器可以制作咖啡拉花吗-咖啡机打奶泡怎么拉花牛奶是溶解于水中的包含着极小的流体乳脂球的乳化胶体，说人话就是：一串化不掉的蛋白质小小小颗粒、脂肪和一堆有喜感的物质，它们均匀分布在水里。主要就是水、蛋白质、脂肪、糖（碳水化合物）；还有特

2016-11-28 咖啡拉花我要分享

mycafe冰拿铁咖啡怎么喝冰拿铁咖啡的做法教程

拿铁

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）目前咖啡店真是四处林立，但是感觉越来越多是主打气氛，饮品其实不太及格，冰咖啡中冰拿铁咖啡应该是基本款了，好喝的拿铁并不难做，在家就能做出打趴一堆气氛店的高价拿铁喔

2018-06-12 拿铁我要分享

咖啡店的咖啡怎么做的？好看又好喝的冰拿铁咖啡怎么做？

咖啡知识

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2018-06-21 咖啡知识我要分享

咖啡制作技术半自动咖啡机打奶泡教程

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自从咖啡拉花技艺于1988年由美国人大卫.休莫在西雅图自己的小咖啡馆里创造发展以后，咖啡拉花就逐步形成了一种咖啡消费的时尚风潮。朋友都知道，咖啡拉花的两个主角是咖啡和牛奶，咖啡制作不用多说，做为一名咖啡菜鸟，我就不在这里献丑了，今天王燕为朋友

2014-09-24 咖啡知识我要分享

咖啡渣可治香港腳　还能帮你美白？

精品咖啡学

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每杯香濃的咖啡背後，都有一堆咖啡渣，一般人可能泡完就丟棄，但網路流傳咖啡粉妙用多，這堆香噴噴的殘渣不僅能治療香港腳，還能用來DIY作面膜幫你美白、除皺，或者按摩瘦大腿，讓你肌膚亮麗緊緻，不起眼的咖啡粉真有這麼好用嗎? 針對謠言提出的種種妙用，可

2015-10-21 精品咖啡学我要分享

咖啡豆应该怎么保存？存储咖啡豆的四个不能“碰”！咖啡豆怎么存储最好？

咖啡知识

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我们在购买了一堆咖啡豆以后，最先需要考虑的就它们的存储问题。因为大部分的咖啡风味都具备挥发性，它们不仅会随着时间的流失而不断减少，还会因为存储环境的好坏而增加/减少流失的速度。如果一个没放好，就会造成

2024-11-02 咖啡知识我要分享

咖啡叶锈病曾致中美洲咖啡生产国损失严重

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咖啡叶锈病曾致中美洲咖啡生产国损失严重

咖啡叶锈病，这种病刚开始在咖啡树间传播时是一个个小黄斑,但很快会将咖啡树叶变成一堆枯叶。五年间，这种咖啡树间的瘟疫使中美洲的咖啡产量减产到历史最低水平,这不仅影响了咖啡的价格,同时破坏了该地区的劳动力平衡,迫使很多当地公民非法移民到美国。自2

2015-01-12 咖啡知识我要分享

咖啡机煮咖啡过程半自动咖啡机打奶泡教程

咖啡知识

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2014-10-20 咖啡知识我要分享

当初你说咖啡不烧钱，现在全家怀疑我吸毒

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 当年我入坑的时候，有人和我说：年纪轻轻千万不要碰什么Hi-Fi耳机、固态硬盘、单反相机、机械键盘、硬改CPU、球鞋、Steam uplay origin不是穷三代，就是毁一生！但咖啡不一样，咖啡不烧钱学会了烘

2017-07-21 咖啡器具我要分享

多油脂的咖啡豆选择哪种好_油脂多单品咖啡豆价格-油脂影响口感吗

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）搜寻espresso crema一词,就有一堆关于那层细泡的解释. crema的成份应该不纯粹是咖啡油脂 ,因为咖啡油愈少,crema愈厚.一般人以为油愈多,cream愈厚是错误的观念.例如Robesta咖啡豆

2018-08-31 咖啡拉花我要分享

挂耳咖啡包的正确冲泡方法 10g挂耳咖啡冲多少水量？

咖啡知识

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临近春节，咖啡人已经开始为假期做足准备，囤上一两包自己中意的咖啡豆计划在家中开冲了。而“懒人”则想抛开各种复杂的冲煮器具和一堆繁琐参数，恨不得一切从简，挂耳咖啡包就是我们的“救星”。挂耳包是为了便利而

2023-01-15 咖啡知识我要分享

Krups Mini 基本煮法

咖啡技术

Krups Mini 基本煮法

当然用Mini这类的蒸气机有先天的缺点，压力只有三个大气压，和理想的九个大气压差很多，水温过热是另一个大致命伤……基本上是根本做不出真正的espresso！

2014-08-20 咖啡技术我要分享

用法压壶做出的咖啡称为法式咖啡？哪位老铁给的定义如此高大上

咖啡冲泡方式煮法

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）最近有两件事对小编触动挺大。一是很多咖啡师和玩家对法压壶嗤之以鼻，一听法压壶三个字，立马扔给我一堆不屑一顾的表情包。二是偶尔看到一个法压壶操作演示视频，先不说他那匪夷

2019-02-28 咖啡冲泡方式煮法我要分享

咖啡烘焙是一件越学越难的艺术：烘焙比生豆质量更重要

烘焙知识

咖啡烘焙是一件越学越难的艺术：烘焙比生豆质量更重要

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）为什么我一直强调烘焙，甚至认为烘焙比生豆质量更重要?有人说没有好的生豆质量再好的烘焙也没用!但是没有好的烘焙根本找不到好的生豆。或者说根本就不需要好的生豆!因为烘焙技术很烂根本分不出甚么

2017-09-26 烘焙知识我要分享

比漂亮的拉花更重要——融合

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比漂亮的拉花更重要——融合

毫无疑问，对于一杯花式咖啡来说，一个图形对称、线条分明的拉花非常抢眼，甚至轻易就能引起一堆尖叫。然而，亮眼的拉花对于一杯咖啡的本质饮品来说，真的有那么明显的帮助吗？答案是：有负作用。拉花会影响融合。也就是影响一杯咖啡的口感。所以如果你接

2017-02-28 咖啡拉花我要分享

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