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法师咖啡_了解更多有关法师咖啡的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年06月18日咖啡网告诉你更多关于法师咖啡的内容

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咖啡魔法师的“炼金术”

咖啡技术

咖啡魔法师的“炼金术”

咖啡的味道除了生豆与生俱来的质量及风味外，主要取决于烘焙。正确的烘焙技术就像古代炼金术士“冶石成金”般，将咖啡赋予了不平凡的生命。也就是说咖啡的味道主要是在烘焙的阶段才决定，味道的好坏取决于烘焙技巧的优劣。

2014-08-25 咖啡技术我要分享

咖啡新人如何才能让自己一步步成为咖啡师？

咖啡师培训

咖啡新人如何才能让自己一步步成为咖啡师？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）在顾客眼中，咖啡师，犹如一个魔法师，既能把咖啡变出各种滋味，又能在咖啡上进行绘画，勾勒出美丽的图形。咖啡师是一份乐在分享的职业，如何从一名新晋咖啡师变成顾客眼中的魔法

2019-02-09 咖啡师培训我要分享

意式拉花

咖啡技术

意式拉花

咖啡上的奶泡拉花，常常能让一杯咖啡增添不少趣味，黑色的咖啡遇上纯白的鲜奶，双手轻轻滑动，优雅的天鹅翩然浮现，几个简单动作，咖啡杯里，美丽的花草、可爱的动物，一一呈现，凭借着这双巧手，就像是个咖啡魔法师，不管是花草、逗趣的动物造型，甚至是

2014-08-26 咖啡技术我要分享

埃塞俄比亚卡法森林古早种摩卡咖啡故事_卡法森林摩卡咖啡怎么冲

埃塞俄比亚咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）如果说哈拉是埃塞部落的战斗法师这款卡法森林就是魔法女巫了 ABBYSINIAN MOCCA 精品产区：卡法森林海拔：1800-2100米品种：阿拉比卡种豆种：埃塞古早种处理方式：古老传统

2018-10-11 埃塞俄比亚咖啡我要分享

萨尔瓦多咖啡豆加工处理方式萨尔瓦多莱穆斯庄园黑蜜处理咖啡风

精品咖啡豆

萨尔瓦多咖啡豆加工处理方式萨尔瓦多莱穆斯庄园黑蜜处理咖啡风

大家都知道咖啡有很多种处理方式，每一种处理法师带来的风味都是不尽相同的，今天我们主要来看一下萨尔瓦多提供三种处理法的咖啡豆。在萨尔瓦多（以及中美洲的大部分地区），湿磨机使用机械碎浆机，如 Jotagallo 或 Ecopulper。这些机器首先去除皮肤和果肉。

2021-08-02 精品咖啡豆我要分享

这不在环球影城？来自新加坡的哈利波特咖啡厅

咖啡馆

这不在环球影城？来自新加坡的哈利波特咖啡厅

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 麻瓜们注意了，想当一日的魔法师探索魔法世界，还只想得到环球影城吗？快来看看在新加坡的最新火红咖啡厅Platform 1094。根据sethlui和lonelyplanet报导，这间座落于1094 Serangoon Road的Platform 1

2017-08-23 咖啡馆我要分享

花式特调咖啡秘方(图文)

咖啡知识

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哈哈，推出「花式特调」把魔术师咖啡的配方及自己的心得秘籍，再次发力！另外为了以前会醉啡及咖啡喝多会失眠的朋友，推出新福音「低因咖啡」：特选低因咖啡，运用现代工芸非溶剂处理，以健康为考虑，将咖啡因去除同时，仍保有原有咖啡风味。让你享受咖啡又

2017-05-08 咖啡知识我要分享

日本创办游戏主题咖啡店女仆陪你切磋武艺

咖啡馆经营

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《黑暗之魂》的开发商From Software和在东京的一个餐厅合作创办了一家《黑暗之魂》主题咖啡店，目地就是为在3月发售的游戏《黑暗之魂2》造势。

2014-06-05 咖啡馆经营我要分享

创新「玩啤」常温冲出啤酒花风味咖啡

咖啡新闻

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邓丽君脍炙人口的《美酒加咖啡》不只是老歌，也真正实践于生活。古坑咖啡业者尤玟嫱推陈出新，精选优质好豆，加上掌握烘焙时间，以常温啤酒冲出洋溢啤酒花及多层次果香的「玩

2016-08-16 咖啡新闻我要分享

咖啡新人如何成为一名咖啡师如何成为世界上最好的咖啡师

咖啡师

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我们都想要成为世界上最好的咖啡师，但我们到底该怎么做呢?是不是从业的时间越长，我们的技术就会变得越好?还是说有一些捷径能让我们直接成为顶级咖啡师? 咖啡师是一份乐在分享的职业，如何从一名新晋咖啡师变成顾客眼中的魔法师呢? 1、新人的学习方法新人

2017-05-09 咖啡师我要分享

雀巢AAA永续貭量计划

咖啡知识

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因为这计划代表了人类的良心及反省，让博主如此感动!长期以来，咖啡业界存在着不停剥削及对环境生态破坏的恶性循环。咱们每天喝下的咖啡可以说是掺着咖啡农一家的血泪，及无良恶德商人的贪婪。所谓AAA永续貭量计划是雀巢早在2003年，以改善农民生活与其身处

2014-08-26 咖啡知识我要分享

咖啡生豆知识要点：精品咖啡Specialty Coffee概念（二）

咖啡豆

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其实精品咖啡Specialty Coffee概念的逐渐兴起，还有另一个原因，就是各咖啡生产国由于消费需求提升，为了增加产量，纷纷改种一些抗病虫害强、单株产量高的咖啡树种时，但却忘了如此一来生产出的咖啡豆口感却产生改变，也就是在追求量的提升，却忘了口味追求

2015-12-18 咖啡豆我要分享

为抢占咖啡市场加码罗莎蛋糕牵手90+咖啡

咖啡行业

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(2015世界手冲咖啡冠军Odd-Steinar Tllefsen分享手冲咖啡心得。) (现场咖啡爱好者参与九十加咖啡杯测。) 红网长沙8月3日讯(时刻新闻记者向婉)作为长沙咖啡市场突起的异军，罗莎蛋糕表现出强劲的势头，不输麦咖啡，继推出一杯手冲咖啡之后，再与顶级咖啡系列

2015-08-04 咖啡行业我要分享

咖啡杯测的意义美国SCAA对咖啡杯测的定义咖啡杯测的步骤方法

咖啡知识

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今天我们来讲讲杯测，之前博文讲到精品咖啡Specialty Coffee的精髓在杯测(Cup Testing或Cupping)即咖啡味觉的评估，杯测(Cupping)是个非常重要的步骤。记得博主年轻时刚开始学习咖啡烘焙，每次烘完大家都得和老师学习品尝自己的作品而玩上好几回杯测的道具

2016-01-23 咖啡知识我要分享

中国市场的巨大潜力受到了印尼咖啡企业的关注

咖啡资讯

中国市场的巨大潜力受到了印尼咖啡企业的关注

随着咖啡文化逐步深入中国民众的日常生活，中国市场的巨大潜力也受到了印尼咖啡企业的关注。代表团成员在走访火船咖啡工厂展厅以及生产车间期间，企业负责人介绍说，此前，公司产品一般出口欧美以及马来西亚等国，而由于瞄准中国市场的巨大商机，该公司今年

2016-12-26 咖啡资讯我要分享

精品咖啡Specialty Coffee概念（二）精品咖啡豆与商业咖啡豆区别

咖啡知识

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2016-01-23 咖啡知识我要分享

咖啡文化故事咖啡与希伯来人的故事

咖啡文化

咖啡文化故事咖啡与希伯来人的故事

把咖啡作为农作物来种植尽管不是很广泛，但在亚伯拉罕时期就已经出现了。如果你仔细阅读了圣经，并且熟悉关于美索不达米亚、阿拉伯和埃及的地理知识，你肯定会发现：咖啡在公元前1800到公元800年间是一种杂乱生长的作物，是希伯来人的一种饮料;在公元600~16

2014-10-13 咖啡文化我要分享

印尼最大咖啡企业看好在华商机拟于年内登陆中国

咖啡资讯

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【环球网报道记者李娜】印尼是世界重要咖啡产区之一，猫屎咖啡更是让其声名远播。9月5日，中国网络名人海上丝路行印尼站代表团成员走进印尼咖啡领军企业火船咖啡(Kapal Api)泗水厂区，探究当地咖啡生产以及冲饮工艺，了解印尼咖啡特色。该公司负责人告诉代

2015-09-07 咖啡资讯我要分享

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咖啡资讯

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2016-12-24 咖啡资讯我要分享

咖啡树、咖啡花、咖啡果实的详细介绍认识咖啡豆生长的过程

咖啡技术

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咖啡树是一种常绿乔木，开白色的小花，结绿色的果实，一直到成熟时才转为红色。正常的一株咖啡树通常可以长到5到10公尺高，不过为了采收方便，豆农们常将其修剪至2公尺以下。开花后结出一颗颗深绿色椭圆的果实，成熟的果实由深绿转成鲜红色，由于色泽与樱桃

2015-12-31 咖啡技术我要分享

咖啡师职业咖啡烘焙师

咖啡知识

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随着国内咖啡文化的兴起，咖啡烘焙师这个职业慢慢被人们所认识和熟悉。但很多人对咖啡烘焙师并不了解，究竟咖啡烘焙师是做什么的，他们和咖啡之间是怎样的关系?今天我们就来深入了解一下什么是咖啡烘焙师。咖啡师是指在咖啡店或者酒店里制作咖啡的人，咖啡

2014-09-28 咖啡知识我要分享

精品咖啡基础常识咖啡烘焙师

咖啡知识

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2014-11-18 咖啡知识我要分享

奇闻！最有禅意的Café 咖啡免费喝隔15分钟要合十

香港

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）宁静，也许是许多咖啡店的追求，但没任何一间，能比得上香港大埔慈山寺内的 Sujata Caf 。店名来自佛经中牧羊女以乳糜供养佛陀的故事。要来这家每天下午才开放三小时的咖啡店，并不容易，得先上网预

2017-09-12 香港我要分享

咖啡基础常识咖啡烘焙师的定义

咖啡知识

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2014-12-25 咖啡知识我要分享

咖啡生豆知识要点：精品咖啡Specialty Coffee概念（三）

咖啡豆

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精品咖啡Specialty Coffee的评价分级，由各国精品咖啡协会(如美国精品咖啡协会SCAA、日本精品咖啡协会SCAJ)自行订定，并无明确统一的定义，每年都在改变、进化，目前通行的标准大致如下： 1. 是否具备丰富的干香气(Fragrance)：指咖啡烘焙后的香味，或烘焙豆

2015-12-18 咖啡豆我要分享

咖啡烘焙师深入了解一下什么是咖啡烘焙师

咖啡师

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2015-10-12 咖啡师我要分享

精品咖啡Specialty Coffee概念（三）美国SCAA对精品咖啡的评价

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2016-01-23 咖啡知识我要分享

咖啡烘焙师——咖啡灵魂锻造者

精品咖啡学

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此文分享给有志于从事咖啡烘焙工作的人，了解下咖啡烘焙在咖啡制作全过程中的重要作用;也献给奋战在咖啡烘焙一线的所有烘焙师，有你，咖啡世界更精彩。随着国内咖啡文化的兴起，咖啡烘焙师这个职业慢慢被人们所认识和熟悉。但很多人对咖啡烘焙师并不了解，

2015-11-04 精品咖啡学我要分享

咖啡生豆处理方式知识要点介绍：手选的重要性如何手选好豆子

咖啡技术

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之前讨论过一杯好咖啡，也就是将挑选好的无瑕优良咖啡生豆，经过适当的烘焙，新鲜研磨、冲煮，正确地萃取出味道的咖啡标准及实际步骤。(请参考之前博文：何谓一杯好咖啡及如何喝到一杯好咖啡?) 标准的步骤流程如下： 1. 掌握生豆 2. 生豆手选 3. 新鲜烘焙 4.

2015-12-18 咖啡技术我要分享

Manner咖啡师：我见过的杯比你们走过的路还多！

咖啡新闻

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▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房随着门店数量即将破千，越来越多网友发现自己家那“小地方”也进驻了Manner，带杯子去楼下就能喝到物美价廉的精品咖啡，于打工人而言这无疑是天大好消息。这不趁着上

2023-10-28 咖啡新闻我要分享

咖啡豆选购指南|怎么挑选优质精品咖啡豆咖啡豆品牌推荐排行榜

咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）入门咖啡豆选择什么牌子？明谦：去拜访过，明谦有一个大的特色就是，品牌做得牛。但是咖啡的话，哈，聊聊别的哈。这其中素铁皮起到很大的作用。这中国，你要是能招到会设计，又

2018-07-11 咖啡豆我要分享

浅谈虹吸咖啡的诗意与现实

咖啡器具

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 明明是虹吸壶，叫塞风（syphon）多么缺乏诗意！你看这个下壶，就像一个水晶球，在卤光灯照射下，悠悠向上升的水柱，散发着迷幻的光芒。我最喜欢下壶的水在沸腾时，上壶却平静如镜。这对比，有如暴风雨

2017-08-06 咖啡器具我要分享

手选咖啡豆的重要性咖啡生豆的好坏手选咖啡生豆减少瑕疵豆机率

咖啡技术

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2016-01-23 咖啡技术我要分享

想买进口纯咖啡豆能推荐一下买什么牌子吗？为何反倒要找小豆商？

咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）从负责管理咖啡豆进口的单位财政部关税总局查询到相关的资料，针对其中未经烘焙的咖啡生豆以及烘焙过的熟豆，将近十年来的资料约略整理如下：咖啡生豆进口统计 1999年 3349 200

2018-06-19 咖啡豆我要分享

第一次去咖啡店怎么点什么咖啡最好？盘点那些奇怪的咖啡点单方式

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡，微信号：qjcoffeex在咖啡师的日常生活里，总会遇到很多奇奇怪怪的订单，但是作为一

2023-01-15 特别报导我要分享

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咖啡行业

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2018-06-19 咖啡行业我要分享

巴西山多士咖啡世界著名咖啡

咖啡知识

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有些好友来访时，问到想喝什么咖啡?有时他们回答我对咖啡不太懂你随便来点...于是乎让我想在博客里介绍一些世界的咖啡名品，这些都是行内及咖啡爱好者所推崇的经典咖啡，或许大家已知悉，但是还是想介绍给对它们陌生的朋友。首先介绍世界最大咖啡生产国一巴

2015-04-16 咖啡知识我要分享

意式浓缩咖啡怎么做才好喝？意式咖啡机萃取espresso教学图解

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意式半自动咖啡机制作的浓缩咖啡为基底的咖啡饮品，在如今“单品咖啡、手冲咖啡”横流的时代，仍然占据着咖啡馆市场的主导地位。尤其去一下咖啡展会看看，摊位上不镇一台“辣妈”都感觉输了头阵了。如果你想成为一名

2021-12-22 咖啡知识我要分享

花式咖啡-完美浪漫的邂逅

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如果你看过韩剧《咖啡王子一号店》，那么一定不会忘记影片中那些拥有美丽浪漫图案的花式咖啡。黑咖啡被注入绵白的奶泡后，就凭添了几分柔情浪漫，只需短短几秒钟，娴熟咖啡师就会把小小的咖啡杯变成画布，在杯中绘出无尽的风景，一片叶子、一颗心、一朵含苞

2015-11-13 咖啡行业我要分享

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烘焙度简介精品咖啡豆烘焙常识

咖啡烘焙

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烘焙大致分为浅(LIGHT)、中(MEDIUM)、深(DARK)和极深(VERY DARK)烘焙，浅烘焙的咖啡豆：会有很浓的气味，很脆，很高的酸度是主要的风味和轻微的醇度。中烘焙的咖啡豆：有很浓的醇度，同时还保存着大部分的酸度。深烘焙的咖啡豆：表面带有一点油脂的痕迹，酸

2015-04-16 咖啡烘焙我要分享

咖啡豆处理方式烘焙技术技巧：咖啡豆烘焙理论﹙一）详细介绍

咖啡技术

咖啡豆处理方式烘焙技术技巧：咖啡豆烘焙理论﹙一）详细介绍

﹙转载﹚ 抓一把咖啡生豆闻闻，总有一股刺鼻土腥味，迥异于印象中迷人的咖啡香。然而，生豆经过正确烘焙〝催香〞后，就会散发出世界最浓郁的香气。小小的高海拔阿拉比卡咖啡生豆，犹如一座储满化学物质的仓库，目前科学家鉴定出的已知成分超出二千多种，其

2015-12-18 咖啡技术我要分享

当咖啡邂逅中秋节（Coffee Mooncakes）

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星巴克中秋月饼星巴克算是在中国出售洋月饼的鼻祖了，每年中秋节都会出售带有星巴克特色的月饼。星巴克专攻咖啡，所以推出的咖啡味月饼也非常特别。其咖啡味月饼有：巧克力咖啡杏仁奶香、浓缩咖啡覆盆子、南瓜拿铁、佛罗娜芝士松露4款；另外星巴克还推出了

2014-04-27 咖啡资讯我要分享

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2015-11-13 咖啡行业我要分享

咖啡生豆知识要点：咖啡生豆交易简介介绍及包装麻袋文字分析

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之前博文：咖啡的故乡中曾介绍全世界咖啡主要生产地集中在以赤道为中心线、南北纬各25度之内的狭长地带，如腰带般围绕地球一圈，我们俗称咖啡带(Coffee Belt)。而咖啡带中共有60多个生产国中，除了巴西当地的消费量较多，其他国家之出口量占总产量的比率都很

2015-12-18 咖啡豆我要分享

咖啡生豆处理方式烘焙技术技巧：咖啡豆烘焙理论（三﹚详细介绍

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除了烘焙度有派别之分，就连烘焙机也有门户之见。目前的专业烘焙机有两大派，一为传统的滚转炉(Drum Roaster)，另一为新近崛起的热气炉(Air Roaster)，前者是以瓦斯隔着炉底加热，炉内的金属叶片则不停搅动豆子，后者则以高温热气流来烘豆，由于气流很强，炉

2015-12-18 咖啡技术我要分享

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