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对于许多喜欢喝咖啡的朋友来说，在咖啡馆里喝咖啡是需要时间和金钱的。如果，在家里也能制作花式咖啡，那将是件多么幸福的事情。今天陈磊跟朋友们分享家庭花式咖啡制作方法。

2014-09-24 咖啡知识

对于许多喜欢喝咖啡的朋友来说，在咖啡馆里喝咖啡是需要时间和金钱的。如果，在家里也能制作花式咖啡，那将是件多么幸福的事情。今天陈磊跟朋友们分享家庭花式咖啡制作方法。 常见的花式咖啡像卡布、拿铁、摩卡的制作都是以意式浓缩咖啡为基底的，咖啡馆里使

2014-10-18 咖啡知识

对于许多喜欢喝咖啡的朋友来说，在咖啡馆里喝咖啡是需要时间和金钱的。如果，在家里也能制作花式咖啡，那将是件多么幸福的事情。今天陈磊跟朋友们分享家庭花式咖啡制作方法。

2014-06-20 咖啡知识

选择理由：性价比高，传统制作方法，缺点：摩卡壶制作出来的咖啡油脂较少，手动打奶器打奶泡一般是常温奶泡，若需要制作热花式咖啡，则需要先加热牛奶。依然是拿卡布奇诺咖啡来做案例分享。 需要准备的工具及材料：摩卡壶、磨豆机、手动打奶器、意式拼配咖啡

2014-09-24 咖啡知识

在上篇文章中，陈磊跟朋友们分享了使用家用半自动咖啡机制作花式咖啡的方法，本篇文章，陈磊将跟朋友们分享另外一种组合套装来制作花式咖啡。即：使用摩卡壶和手动打奶器来制作花式咖啡。 选择理由：性价比高，传统制作方法，缺点：摩卡壶制作出来的咖啡油脂

2014-10-18 咖啡知识

摩卡咖啡是拿铁咖啡的一个变种。与拿铁经典的三分之一浓缩咖啡和三分之二牛奶组合相似，只是增加了一部分巧克力。 制作方法： 1、用7克咖啡粉用意式咖啡机萃取出25CC的浓缩咖啡。家庭制作可以用速溶咖啡或滴滤咖啡。 2、取牛奶200ml，加入10克可可粉。用蒸汽

2014-12-06 咖啡知识

在上篇文章中，陈磊跟朋友们分享了使用家用半自动咖啡机制作花式咖啡的方法，本篇文章，陈磊将跟朋友们分享另外一种组合套装来制作花式咖啡。即：使用摩卡壶和手动打奶器来制作花式咖啡。

2014-06-20 咖啡知识

摩卡咖啡是拿铁咖啡的一个变种。与拿铁经典的三分之一浓缩咖啡和三分之二牛奶组合相似，只是增加了一部分巧克力。 制作方法： 1、用7克咖啡粉用意式咖啡机萃取出25CC的浓缩咖啡。家庭制作可以用速溶咖啡或滴滤咖啡。 2、取牛奶200ml，加入10克可可粉。用蒸汽

2015-05-26 咖啡知识

摩卡咖啡是拿铁咖啡的一个变种。与拿铁经典的三分之一浓缩咖啡和三分之二牛奶组合相似，只是增加了一部分巧克力。 制作方法： 1、用7克咖啡粉用意式咖啡机萃取出25CC的浓缩咖啡。家庭制作可以用速溶咖啡或滴滤咖啡。 2、取牛奶200ml，加入10克可可粉。用蒸汽

2014-07-15 咖啡技术

咖啡在烘焙之后会产生大量的香味成分，这就是咖啡豆能制作出香醇的咖啡饮料的原因。但是咖啡的香味非常容易流失，它会一直从咖啡里散发出来的，直到完全挥发。如果咖啡的香味流失得太多，制作出来的咖啡就不可能很香了。我们之所以能喝到香浓的咖啡，这都得

2015-09-10 咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 热爱 手冲咖啡 的小伙伴们，你知道手冲的历史吗？尽管咖啡店已经变得随处可见，但又有多少人知道现代手冲的制作方法来自于德国，而手冲所使用的滤杯更是一位家庭主妇所发明的？ 自

2018-11-26 咖啡文化

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）前街-哥伦比亚云朵庄园马拉瑰夏1号冲煮分享前街悄悄告诉你，最佳风味期指的是咖啡豆在一定期限内能品尝到的风味期限，一般为一个

2026-01-26 咖啡知识

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）前街咖啡简述在咖啡处理法中，多多少少都会有发酵的产生，探讨咖啡发酵的本质到底是什么？发酵的本质就是微生物和酶，作用于咖啡中

2026-01-25 咖啡处理法

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 随著第三波咖啡浪潮的席卷，精品咖啡已成为全球咖啡业界的主流，而其中最闪耀的瑰宝，莫过于手冲咖啡。除了专卖手冲咖啡的咖啡厅大量出现之外，由于手冲是非常讲究个人感觉的，因此也吹起了一股手冲个

2017-08-25 咖啡资讯

这三种咖啡的外观看起来大同小异，创造它们的目的也都是用特殊的低温萃取方法来使咖啡在不加牛奶、奶油和糖的前提下，口感变得更加丝滑，味道变得更加丰富。 除以上三种咖啡以外，还有一种用意式浓缩咖啡制作的冰咖啡也非常流行，它的制作方法大致如下： 1.

2017-09-06 咖啡文化

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡，微信号：qjcoffeex最近，家庭咖啡馆这个概念火了！随着人们生活消费习惯的改变，最

2022-11-21 特别报导

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）摩卡壶是在1933年由意大利的Mr.AlfonsoBialetti所发明，因为使用非常方便在意大利家庭中几乎都会有把最经典

2026-02-11 咖啡壶

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 随著第三波咖啡浪潮的席卷，精品咖啡已成为全球咖啡业界的主流，而其中最闪耀的瑰宝，莫过于 手冲咖啡 。除了专卖 手冲咖啡 的咖啡厅大量出现之外，由于手冲是非常讲究个人感觉的

2018-07-11 咖啡小知识

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）闲时在家会冲煮咖啡的朋友，应该会有一个手动咖啡研磨器傍身。本身是咖啡师、对咖啡挺有研究的、或是咖啡发烧友的话，可能还会有部

2026-03-02 咖啡知识

因为天气逐渐炎热，前街门店的冰滴咖啡最近又陷入了供不应求的状态。通过采访前街发现，很多朋友之所以会在一众冰咖啡里选择冰滴的原因除了是因为它的口感、味道有别于其他常规的冰咖啡以外，还有部分是因为自己在家

2026-08-01 咖啡知识