专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 随著第三波咖啡浪潮的席卷,精品咖啡已成为全球咖啡业界的主流,而其中最闪耀的瑰宝,莫过于手冲咖啡。除了专卖手冲咖啡的咖啡厅大量出现之外,由于手冲是非常讲究个人感觉的,因此也吹起了一股手冲个
那是怎样的一种纯粹,近乎黑夜的魅 漂流在以梦为舞曲地午夜深处。花瓣,落叶与露珠都将被它热情的抚摸。 我终于在某一刻温度中止步。讲一个词放飞又收回。 那是怎样的一种缠绵褪尽,所有的光泽,仍能指引我越过斑驳的流年与荒漠。 静偎在风清云淡的午后。 轻
零重力咖啡杯,爱喝咖啡的朋友,你没有使用过吧?通过了解知道它是专为宇航员设计的,而发明者也是一名宇航员美国宇航局宇航员唐-佩蒂特。 据了解,这种咖啡杯是佩蒂特从他的飞行数据文件任务书上撕下一片塑料,然后折叠成水滴状外形,另一端进行密封。这种简
手冲咖啡第二次注水点-注水方法与咖啡萃取 1908年,这位了不起的家庭主妇,一直苦恼于无法冲出一杯干净的咖啡,怎样才能过滤掉残留在咖啡里面的咖啡渣呢?最后她突发奇想撕下儿子的笔记本,放入下面有一个洞的铁罐,最初的滤纸与滤杯就这样出现在她的厨房里,
Hally很喜欢听优咖啡的老板夫妻分享人生故事。(黄佳琳摄) 不同于现代新咖啡馆顾客多是年轻人,优咖啡常有头髮斑白的老顾客在店内聊天,还不时有日本客出没。(黄佳琳摄) Hally特别推荐优咖啡的午仔鱼料理。 基隆上岛咖啡保留了80年代的气派感。 台北老咖啡馆
手冲咖啡,这种方式下冲煮出的咖啡口感总是那么的干净,从弧形的壶嘴流出热水冲入咖啡粉质的那一刻,咖啡的香气也跟着散发出来。完美曲线的复古宫廷壶,空气中漫漫的香气,站的笔直小心翼翼用流水画着圈圈的咖啡师,总觉得这种冲煮方式特别的优雅!不过有很多
手冲咖啡,这种方式下冲煮出的咖啡口感总是那么的干净,从弧形的壶嘴流出热水冲入咖啡粉质的那一刻,咖啡的香气也跟着散发出来。 完美曲线的复古宫廷壶,空气中漫漫的香气,站的笔直小心翼翼用流水画着圈圈的咖啡师,总觉得这种冲煮方式特别的优雅!不过有很
随着第一粒咖啡豆被人们采摘下来、第一次焙考、第一次研磨、第一次冲调和第一杯热咖啡醇香的飘散,有关咖啡种植和咖啡文化在我们这个小小的星球上传播的传说,已经成为历史上最伟大、最浪漫的故事之一。 对于喜爱咖啡的人来说,生活的一部分就是在周末找来三
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 拍、拍、拍连串拍打声,把我从睡梦中唤醒。一秒、两秒,眼前的一片漆黑并没有因为瞳孔扩张而变得清晰。那一刻,我想起自己处于与世隔绝、并无电力供应的山谷里。 太阳下山不过数小时,农庄内没有电脑
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 「拍、拍、拍」连串拍打声,把我从睡梦中唤醒。一秒、两秒,眼前的一片漆黑并没有因为瞳孔扩张而变得清晰。那一刻,我想起自己处于与世隔绝、并无电力供应的山谷里。 太阳下山不过数小时,农庄内没
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 挂耳咖啡_挂耳咖啡冲泡方法_咖啡挂耳包挂耳式滤泡咖啡 Tear_ 轻柔的手势打开包装,淡雅魅力的咖啡香在属于自己的空间里蔓延开 扑鼻瞬间,一股对当下与未来的好感,打从心底飘散而
去年迅速火爆全网的熊爪咖啡店计划将在全国开出100家门店。 今年春节期间网红熊爪咖啡已申请上线外卖业务,期间还推出燕窝咖啡,并获得了不错的反响,预计接下来熊爪咖啡将向连锁转型。 2020年因公共卫生安全事件,大家足不出户让全球传统实体店的发展几乎停
2013年世界咖啡师大赛台湾赛区(TBC )冠军简嘉诚(英文名字Bruce Lee)在这一年到访了九十+的瑰夏庄园,在品尝了瑰夏的咖啡鲜果之后竟然让他联想到了他种植在自己后院里的荔枝果。嘉诚对于荔枝的联想让九十+很快把荔枝的英文单词Lychee中开头的两个字母Ly作
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 对于喜爱咖啡的人来说,生活的一部分就是找来三五好友,遍饮来自各国家不同庄园的咖啡、收藏咖啡相关的器具,同时也为生活带来乐趣。以多样性来说,咖啡手冲壶在这方面可说是有独到之处,除了各种造
對於喜愛咖啡的人來說,生活的一部分就是找來三五好友,遍飲來自各國家不同莊園的咖啡、收藏咖啡相關的器具,同時也為生活帶來樂趣。 以多樣性來說,咖啡手沖壺在這方面可說是有獨到之處,除了各種造型之外,材質上也大異其趣,銅製、不銹鋼、琺瑯壺。另外,
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 冬日折梅,冲一壶虹吸黄金曼特宁,靠着暖气晒太阳~ 虹吸壺 塞风壶(SYPHON)煮法简易分享^^ 近来进了夏威夷可那 干脆趁此机会记录一下 也顺便分享塞风壶的煮法 主要道具 1.塞风壶
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 选拔优秀种子 这片山坡上的树都可以摘。记住要选树干中段伸展的分枝,并在其中间所长出、呈紫红色的成熟果实抵埗第二天的清晨,还在适应时差,在半梦半醒间听着翻译的话、中间又中间的,不是红色的
给你可能从未见过的人买杯咖啡,这个想法你觉得怎么样?待用咖啡 光听名字,像是时下最流行的花哨咖啡技艺,但其实一杯待用咖啡 比一杯拉花漂亮的拿铁要温暖得多。 待用咖啡 的意大利语是caffe sospeso,这个传统起源于意大利南部城市那不勒斯的咖啡馆,在那
EUOrganicCertification为了获得绿色的欧盟徽标和提及的有机,您的产品必须由诸如Ecocert之类的主管当局批准的认证机构进行认证,以证明其符合欧盟有机法规。使用和加工的食品100%
2015年,在外求学、工作、成家甚至已经移民的IT系统工程师、咖啡店老板、国际贸易精英从澳大利亚回到长沙,建立墨本概念咖啡馆,以一年时间迅速在业内获得众多好评,就连吴尊也是他们的粉丝 然而和传统咖啡馆不一样,墨本概念的想法是走在长沙市场之前的,甚
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