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2026年10月07日 更新
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它拯救精品咖啡,精品咖啡种植

它拯救精品咖啡,精品咖啡种植

我们喝的精品咖啡笼统的说都是『Arabica阿拉比卡种』。与做速溶咖啡的『罗豆』相比,她是一个矫情的千金大小姐:需要在热带高海拔地区种植,不能太冷不能太热,容易生病受虫害,需要光照又必须穿插种植这样作物等等,如此矫情,如何破?尤其是虫害,有一种虫

2016-05-19 咖啡资讯

瑕疵豆是什么?瑕疵豆对咖啡有什么影响?非洲常见的瑕疵豆的种类

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正如炒菜前要洗菜、摘菜,煮饭之前淘米一样,咖啡生豆在烘焙之前也需要进行严格筛

2018-09-09 咖啡知识

咖啡拉花难不难?手残党表示可太难了~

咖啡拉花难不难?手残党表示可太难了~

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房在拉花新手村,我们永远流传着这样一句“古话”:拉花虐我千百遍,我待拉花如初恋。每个人在学习拉花的路上基本都是从0到1,从无到有的过程。从打出第一壶热奶泡,到成功

2024-08-27 咖啡新闻

咖啡育苗技术:咖啡苗期的生产管理方法与咖啡定植株距

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 产能 咖啡产能,通常利用一个换算系数,将一株咖啡树上或一个批次採摘下来的浆果公斤数换算成生豆公斤数。这个换算系数,又称出豆率,因此应按照不同咖啡基因类型进行计算。阿拉比

2019-10-05 咖啡知识

这咖啡拉花也不是不行,就不太适合上桌给客人!

这咖啡拉花也不是不行,就不太适合上桌给客人!

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房一天天在吧台端着杯子给顾客拉花的小伙伴,或许会被熟客们要求“能不能来个有点新意的拉花”。有些人会表示,这一天天都是郁金香、天鹅这些基础款看久了也会腻。可要是复杂

2024-07-07 咖啡新闻

巴拿马天使之吻奇迹咖啡豆介绍 蜜处理瑰夏风味评测

巴拿马天使之吻奇迹咖啡豆介绍 蜜处理瑰夏风味评测

巴拿马 天使之吻奇迹 艺伎 蜜处理 天使之吻BESO DE ANGEL 栽种于Chiriqui, Panama. 海跋高度1,500 ~1,800公尺。 纯正的巴拿马Geisha 种,以非洲床将去除果皮的浆果放在日照充足又充满大西洋及太平洋回转微风中天然干燥。 天使之吻BESO DE ANGEL喝起来就像是

2017-11-18 巴拿马咖啡豆

巴拿马天使之吻BESO DE ANGEL介绍 巴拿马咖啡风味介绍

巴拿马天使之吻BESO DE ANGEL介绍 巴拿马咖啡风味介绍

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴拿马 正式咖啡生产始于二十世纪初期,种植于该国最西部的山谷和山脉中,大部分以口感温和的阿拉比卡咖啡豆为主,其产量分别为82%阿拉比卡和18%的罗布斯塔品种。种植海拔高度2,30

2018-07-07 咖啡庄园

咖啡种植常见的病虫和防治方法

咖啡种植常见的病虫和防治方法

在世界各咖啡产区均有分布,我国云南、广西和海南岛也有发生。它是咖啡的重大害虫之一。 咖啡虎天牛以幼虫为害2年以上的咖啡树干,开始时在形成 层与木质部之间蛀食,进而蛀食。

2014-06-17 咖啡知识

咖啡树常识 咖啡种植常见的病虫和防治方法

咖啡树常识 咖啡种植常见的病虫和防治方法

1、咖啡虎天牛 在世界各咖啡产区均有分布,我国云南、广西和海南岛也有发生。它是咖啡的重大害虫之一。 咖啡虎天牛以幼虫为害2年以上的咖啡树干,开始时在形成 层与木质部之间蛀食,进而蛀食木质部。被害处呈一条弯曲的隧道,道中填满木屑,对咖啡的影响很大

2015-03-23 咖啡知识

巴拿马Chiriqui波奎特产区天使之吻Beso De Angel瑰夏咖啡故事信

巴拿马Chiriqui波奎特产区天使之吻Beso De Angel瑰夏咖啡故事信

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 在巴拿马市区的鱼市场,夹在如纽约的摩天大楼丛林中,距离赤道不远的巴拿马首都挥著汗,ㄧ边吃著炸鱼,ㄧ杯喝著冰凉的椰子汁。ㄧ探巴拿马运河,看著大型游轮在运河中上上下下缓缓

2018-07-09 巴拿马国家

巴拿马天使之吻BESO DE ANGEL咖啡介绍 巴拿马波奎特产区咖啡风味

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴拿马 正式咖啡生产始于二十世纪初期,种植于该国最西部的山谷和山脉中,大部分以口感温和的阿拉比卡咖啡豆为主,其产量分别为82%阿拉比卡和18%的罗布斯塔品种。种植在海拔高度2,

2019-05-20 巴拿马国家

精品咖啡微烘焙商“夜枭”

精品咖啡微烘焙商“夜枭”

咖啡微烘商是笔者对订单式小量/微量咖啡烘焙商(Micro-roaster)的简称。 二次世界大战以后,全球咖啡市场经历了三次浪潮。第一次浪潮始于上世纪五十年代,以罐头咖啡和速溶咖啡为代表,军队在这一时期的咖啡消费中起着重要的支撑作用;第二次浪潮从上世纪七十

2014-07-29 咖啡资讯

精品咖啡微烘焙商“夜枭”

精品咖啡微烘焙商“夜枭”

咖啡微烘商是笔者对订单式小量/微量咖啡烘焙商(Micro-roaster)的简称。 二次世界大战以后,全球咖啡市场经历了三次浪潮。第一次浪潮始于上世纪五十年代,以罐头咖啡和速溶咖啡为代表,军队在这一时期的咖啡消费中起着重要的支撑作用;第二次浪潮从上世纪七十

2014-07-29 咖啡资讯

精品咖啡微烘焙商“夜枭”

精品咖啡微烘焙商“夜枭”

咖啡微烘商是笔者对订单式小量/微量咖啡烘焙商(Micro-roaster)的简称。 二次世界大战以后,全球咖啡市场经历了三次浪潮。第一次浪潮始于上世纪五十年代,以罐头咖啡和速溶咖啡为代表,军队在这一时期的咖啡消费中起着重要的支撑作用;第二次浪潮从上世纪七十

2014-07-29 咖啡资讯

印尼咖啡庄园芙茵庄园麝香猫咖啡庄园产区介绍

印尼咖啡庄园芙茵庄园麝香猫咖啡庄园产区介绍

麝香猫属于杂食动物,它们生性孤僻,喜欢夜行,栖息在海拔2000米以下的热带雨林、亚热带常绿阔叶林区、山地灌丛或者丘陵、山地、草丛等地。它的食物包括小型兽类、鸟类、两栖爬行类、甲壳类、昆虫和植物的果实、种子等等。麝香猫喜欢挑选咖啡树中最成熟香甜

2016-07-25 芙茵庄园

清凉感觉的麝香猫咖啡品种产区精品咖啡豆风味描述介绍

清凉感觉的麝香猫咖啡品种产区精品咖啡豆风味描述介绍

Luwak属于杂食动物,它们生性孤僻、嗅觉灵敏、浓毛长尾,喜欢夜行,栖息在海拔2000米以下的热带雨林、亚热带常绿阔叶林区、山地灌丛或者丘陵、山地、草丛等地。它们的食物包括小型兽类、鸟类、两栖爬行类、甲壳类、昆虫和植物的果实、种子等等。这种稀世咖啡

2016-09-26 猫屎咖啡豆

印尼麝香猫咖啡风味描述品种烘焙程度研磨度口感介绍

印尼麝香猫咖啡风味描述品种烘焙程度研磨度口感介绍

麝香猫属于杂食动物,它们生性孤僻,喜欢夜行,栖息在海拔2000米以下的热带雨林、亚热带常绿阔叶林区、山地灌丛或者丘陵、山地、草丛等地。它的食物包括小型兽类、鸟类、两栖爬行类、甲壳类、昆虫和植物的果实、种子等等。麝香猫喜欢挑选咖啡树中最成熟香甜

2016-09-29 猫屎咖啡豆

咖啡的病虫防治 病害和虫害的防治

咖啡的病虫防治 病害和虫害的防治

(一) 虫害防治 1. 咖啡虎天牛 在世界各咖啡产区均有分布,我国云南、广西和海南岛也有发生。它是咖啡的重大害虫之一。咖啡虎天牛以幼虫为害2年以上的咖啡树干,开始时在形成层与木质部之间蛀食,进而蛀食木质部。被害处呈一条弯曲的隧道,道中填满木屑,对咖

2015-10-07 咖啡种植

咖啡种植常见的病虫和防治方法 咖啡基础常识

咖啡种植常见的病虫和防治方法 咖啡基础常识

(一) 虫害防治 1、咖啡虎天牛 在世界各咖啡产区均有分布,我国云南、广西和海南岛也有发生。它是咖啡的重大害虫之一。 咖啡虎天牛以幼虫为害2年以上的咖啡树干,开始时在形成 层与木质部之间蛀食,进而蛀食木质部。被害处呈一条弯曲的隧道,道中填满木屑,对

2015-10-07 咖啡种植