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2026年08月30日 更新
拉花冠军&手冲冠军&开咖啡店?这位少年咖啡师17岁已全部做到!

拉花冠军&手冲冠军&开咖啡店?这位少年咖啡师17岁已全部做到!

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 回想自己在 14 岁时都干了什么?有没有开始在为自己的梦想拼搏呢?又或者是否想过以后自己要走怎样的一条路? 14 岁时的你在干嘛?来看看这位冠军级咖啡师的晋级历程! 你相不相信

2018-12-30 咖啡文化

不同咖啡杯拉花的技巧与拉花效果_拉花比较好的咖啡豆推荐

不同咖啡杯拉花的技巧与拉花效果_拉花比较好的咖啡豆推荐

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 什么样的 拉花咖啡豆 比较适合做咖啡拉花? 唔同嘅咖啡杯,所需技巧及拉花效果都会有所不同 高身: 高身的杯子与厚厚的奶泡系完美嘅配合。使用高身的杯子,可使你有足够的时间作融

2018-08-25 咖啡拉花

给我来个刘德华!在新加坡,咖啡店主都是段子手

给我来个刘德华!在新加坡,咖啡店主都是段子手

新加坡各种饮料名,被咖啡店主们安上了各种奇葩名字。他们才是真正的段子手! 要数我们就从大家最熟悉的,一一看~ 1 踢球 = Milo(美禄) 美禄大概是新马一带最鼎鼎大名的饮料了。连去年参加中国选秀比赛一炮而红的向洋,都承诺说一旦得奖,就要请大家喝美禄

2017-05-14 咖啡八卦信息

连锁咖啡进军圣母峰? 商人买咖啡豆自煮

连锁咖啡进军圣母峰? 商人买咖啡豆自煮

世界第一高峰圣母峰,每年吸引超过两万人朝圣,来自四面八方的游客,在这条登山道路上,推动出登山观光商机,山上最高的市集,是在海拔超过三千公尺的南崎巴札,这裡不仅是登山客的补给地点,也是尼泊尔与西藏边境的重要经贸聚集地,在这裡甚至还可以喝的到

2014-06-26 咖啡资讯

韩怀宗老咖啡的三波浪潮第一波咖啡速食化(1940~1960)

韩怀宗老咖啡的三波浪潮第一波咖啡速食化(1940~1960)

我现在就来归纳一下韩怀宗老师对三波咖啡浪潮的描述。 第一波:咖啡速食化(1940~1960) 第二波:咖啡精品化(1966~2000) 第三波:咖啡美学化(2003~今) 第一波咖啡浪潮(1940~1960) 第一波的咖啡速食化是由战争催生的,由于咖啡文化在欧美植根已久,

2016-07-12 咖啡资讯

2017wbc咖啡冠军用的是什么咖啡豆?萨尔瓦多SL28冠军豆介绍

2017wbc咖啡冠军用的是什么咖啡豆?萨尔瓦多SL28冠军豆介绍

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 不想做销售的世界冠军,不是好咖啡师 去年企鹅与Has Bean沟通合作往来的,就是Dale本人。日常生活中,除了比赛训练,他还挑着品牌销售的大梁。 企鹅君:您在Has Bean的职位是销售经理。平时是怎么把

2017-12-28 咖啡资讯

巴拿马Chiriqui波奎特产区天使之吻Beso De Angel瑰夏咖啡故事信

巴拿马Chiriqui波奎特产区天使之吻Beso De Angel瑰夏咖啡故事信

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 在巴拿马市区的鱼市场,夹在如纽约的摩天大楼丛林中,距离赤道不远的巴拿马首都挥著汗,ㄧ边吃著炸鱼,ㄧ杯喝著冰凉的椰子汁。ㄧ探巴拿马运河,看著大型游轮在运河中上上下下缓缓

2018-07-09 巴拿马国家

速溶咖啡真的有那么烂吗?为什么速溶咖啡人人喊打?

速溶咖啡真的有那么烂吗?为什么速溶咖啡人人喊打?

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 速溶咖啡,这是很多上班族和学生离不开的东西。冲泡方便口味好,容易携带。但我想大家多少也都听过不少传言,例如速溶咖啡是健康杀手,速溶咖啡里的植脂末让人喝了就死之类的惊悚说法 那么速溶咖啡到

2017-07-01 咖啡行业

新加坡10家独立咖啡店 | 只为一杯优质好咖啡

新加坡10家独立咖啡店 | 只为一杯优质好咖啡

天推荐我最爱的10家「独立咖啡店」。这样的咖啡店不搞噱头,只是低调而认真的制作每一杯咖啡,注重咖啡豆的品质和咖啡师技术。与真正的咖啡爱好者,相识于一间「独立咖啡店」。 01 | Common Man Coffee Roasters 传播咖啡文化 第一家正是我最爱的一家,如果

2017-08-30 咖啡馆

咖啡机评测 SGL咖啡机零件图II

咖啡机评测 SGL咖啡机零件图II

编号 代码 品名 价格 20 C1005 2升水箱 30 C2311 上面板 40 C0075 3.5*4.5不锈钢自攻螺丝 50 C2312 水箱盖板 60 C0329 4*8回水胶管 L=370 70 C2315 废水槽漏板 80 C2313 废水槽座架 90 C0076 3.5*9.5不锈钢自攻螺丝 100 EPE0126 底部胶垫(后) 105 C3157 底部

2015-07-07 咖啡机

咖啡机评测 SGL咖啡机零件图

咖啡机评测 SGL咖啡机零件图

编号 代码 品名 价格 10 C2422 双水泵橡胶支架 15 C0905/A 水泵接头 20 C0016/U E*5振动泵 309.4 30 BD0221 固定弹簧 40 C1080 乳胶进水软管690 4*8 50 RC1320/C 进水口滤网 60 C2428 双水泵支架总成 70 C0076/A 自动螺丝3.5*9.5 90 C2416 水泵护板 100 C132

2015-07-07 咖啡机

咖啡店学社交拉新客:如何用一杯咖啡换取一个新客?

咖啡店学社交拉新客:如何用一杯咖啡换取一个新客?

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 文章以实际案例为例,对社交拉新的流程逻辑分享了一些个人的简单思考,希望能够对你有所启发。 公司过了创业初期,随着发展,业务和用户量均趋于稳定,这时候,从上到下都开始思考起了拉新问题。 地

2017-09-14 知识

咖啡品尝师 Chee—关于喝咖啡,还有更多味蕾上的事要说

咖啡品尝师 Chee—关于喝咖啡,还有更多味蕾上的事要说

Interview text / Brett、zi-chieh; Photo / Jimmy Y ang 专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡是生活的一部分,在第三波咖啡浪潮来袭后,咖啡细节的选择也越来越多,不同的国家、产区、品种、处理法等,这些因素对于咖啡呈现出来的

2017-07-01 知识

了解什么是意式半自动专业咖啡机|专业半自动咖啡机推荐

了解什么是意式半自动专业咖啡机|专业半自动咖啡机推荐

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 半自动咖啡机,是一家咖啡馆的镇店神器,因为只有半自动咖啡机制作出来的咖啡才能有那么香醇的香气,浓郁的口感征服了不少咖迷的味蕾。半自动咖啡机是操作性高,非常专业化的咖啡

2019-09-29 咖啡知识

全自动与半自动意式咖啡机推荐_不同意式咖啡机适合什么咖啡豆

全自动与半自动意式咖啡机推荐_不同意式咖啡机适合什么咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 对于经常喝的顾客和咖啡师来说是好喝。 而对于不太喝咖啡的人来说,浓缩咖啡喝完的余韵是不难受的就是合格了。 而不合格的浓缩咖啡,无论是咖啡师还是不常喝的顾客,喝完的感觉都

2018-09-30 意式咖啡机