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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 顺风号】走进传统老屋 一脚踏入时光隧道 初访顺风号,通过浅蓝色的木质老门後雅致的小院子後,进入老屋内,陈旧古朴的家俱、带有些神秘幽暗的气氛,微尘透过阳光在眼前缓缓飘落,
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 台南是台湾历史最悠久的城市,最远可以追溯至日治时代,处处都是屋龄近百的老房子,因此老屋也渐渐成为台南的特色文化之一。近年来,许多业者将百年老屋重新拉皮,利用有古意的红砖墙以及自然绿意和阳
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 自2015年蓝瓶咖啡Blue Bottle Coffee在东京清澄白河开设旗舰店后,不只受当地人喜爱,也成为了大家到东京旅游必访的口袋名单,不论是喜爱文青风格的旅客或是热爱咖啡的朋友,都被蓝瓶咖啡的简约设计
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 散步 CAFE SANPO,推荐单品手冲咖啡,有许多不常见的豆种,手冲咖啡风味都很棒,卡夫卡推荐巴里岛,茶饮类很有特色是使用台湾在地茶品,老屋改建的空间很舒服,适合看书带电脑来做事,停车较不方便
▲屏东竹田车站旁在2月底出现一间新的玻璃屋咖啡厅。(图/IG@shih_su提供) 记者李姿仪/综合报导 屏东也有梦幻玻璃屋咖啡厅!屏东市区的古蹟「驿前大和咖啡」在2017年新推出一间玻璃屋咖啡厅「大和顿物所」,充满老屋历史的废墟感、唯美的装潢摆设掳获不少
与大阪其他游人如织的商业区相比,中崎町确实是个相对独立,与众不同的小地方。中崎町有不争不抢的淡定气质,以小为美,以亲和为美,是许多慢游者和小女生一见如故的街区。 摄影/桔猪 摄影/桔猪 这里没有高楼大厦,都是低矮的老屋、街道和小巷,如同迷宫一般
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 绝大多数品牌在打造连锁店面时,为突显品牌标志性,基本上多会采用统一的装修风格,根据店面布局做些微调;然而这种一眼即能辨识、每家并无太多异同的空间设计手法,对顾客来说,似乎过于千篇一律又
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 阿拉比卡种(学名CoffeeArabica)。阿拉比卡种的原产地是衣索比亚(即埃塞俄比亚)的阿比西尼亚高原(即现在的埃塞俄比亚高原),初期主要用做药物来食用,十三世纪培养出烘焙饮用的习惯
文、圖/萍子 老房子再生,近年來又推廣文創聚落,在宜蘭火車站的幾米廣場旁,開了這麼一間小火車咖啡館CAF SLOW TRAIN,咖啡館低調隱密,在附近的停車場及鐵道旁,是早期鐵路局改建留下的老房子,復古窗花,老宅復古混搭工業風,搖身一變成為同時兼具老倉庫
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 某天在我的河道上出现了某个朋友按赞的讯息,XXXX刚刚对Mr. Lobby Coffee Project按了赞(也不是我喜欢搞神秘,只是纯粹忘记谁按的,谢谢你XXXX) 在大数据时代里,个人隐私是个很有商业价值的好东
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 虽然之前还没有来过审计新村,不过骑车时倒是很常经过这里,最近才发现 IG上打卡很热门的创意咖啡:紫雾花开,原来就是来自于审计新村最红的老屋咖啡馆:成真咖啡。云雾缭绕、仙气飘逸的样子,果然让
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 在许多咖啡包装或咖啡广告上,都可以看到一句话:我们采用100% 阿拉比卡咖啡 豆,很多人都知道什么是阿拉比卡,但为什么要用阿拉比卡咖啡豆? 阿拉比卡咖啡豆就一定是好的咖啡豆吗?
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 位于信义安和站附近的Congrats caf,开店仅仅半年,店里不时会举办各种展览、讲座,甚至音乐表演、电影放映会,餐点种类丰富,除了咖啡外,也提供甜点、咸派、甚至酒品跟雪茄的服务,非常多元。 ▲Con
绿岛小夜曲咖啡馆 90年老屋改造 初夏,大树的绿荫底下,是一地斑驳破碎的光影。推开树后的日式老屋,浓郁的咖啡香气便飘了出来。这是一栋有着90多年历史的木造小屋,最早由日治时期的摄影师佐佐木八二郎所有,后来成为台北的警政单位宿舍,现在,它是绿岛小
咖啡香 人气旺 汽车迷的小天堂 台中一中商圈是中台湾餐饮热区,所有最新、最潮的事物几乎都从这里起源,媒体人Kyle与好友们选在这里开设梦想咖啡屋,拿出积蓄及多年珍藏品改造老屋,让老相馆成功变身为车迷的小天堂,在车水马龙的街区,打造了温馨、放松的落
中国台湾 十八世纪,1884年(光绪10年)英人引入咖啡在台北三峡试种,日据时代,日人看台湾气候土壤适合咖啡,遂自国外引进「阿拉比卡」,在北部试种成功,便在知本,瑞穗大量投资种植,产量佳。 十九世纪,1941年,产量丰富,品质风味佳,造就咖啡在台湾的全胜
乐咖啡 | 噢!这就是精品咖啡 如今,单纯的购物已经无法满足消费者的需求,原本纯购物的目的性消费模式早已发生了改变。不仅购物中心式实行体验式消费,连高冷的时尚大牌也开始以咖啡体验为媒介,试图拉近与消费者的距离。 以前,时尚大牌总有一种高冷的距离
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 秉持对于老屋的喜爱,鸣草咖啡新家坐落宜兰旧城碧霞街,将原来在乌石港的鸣草咖啡店与碧霞宫里的阅啡两间咖啡店结合在一起,保留过去两家店的特色,双人手冲(一对一教学)、咖啡百席、还我山河(冰
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 被誉为咖啡界APPLE的 蓝瓶咖啡 在日本 终于不仅是东京专属,关西也喝的到啰! 首度进军关西的 蓝瓶咖啡 选择落脚 京都南禅寺地区江户时代的百年町家老屋, 开幕首日(3/23)正巧本
星巴克的咖啡机刻度品牌 星巴克是商用的机器,起步几万元,家里没那么多人就不适合用了。 再说星巴克的味道好么?奶泡确实不错,毕竟商用机器功率大,但咖啡萃取的一般,而且普遍偏甜,说白了就是用糖浆牛奶或焦糖来弥补咖啡本身味道的不足。 喜欢自己动手做
旅行至花莲,除了自然美景,当地的人文气息亦是一大特色,漫步至绿荫下的「Giocare Cafe」品尝咖啡是午后最美好的慢活时光。老屋改建的咖啡厅,过去曾是日据时代的警政厅办公室,由于屋内为陶艺家的工作室,这裡仅提供户外座位。另外,这个小巧的空间还住了
位于时尚一级战区表参道小巷内,以老屋改造而成的咖啡馆别有一般风味。採用京都老店铺的小川咖啡,机器冲煮出的咖啡酸度及苦味组合令人上瘾。最特别的是做成 38mm 小立方体的甜点烧菓子 KOFFEE KASHI。 东京都渋谷区神宫前4-15-3 TEL:03-5413-9422 宫业时间1
自日据时代保留下来改建而成的「二条通.绿岛小夜曲」曾是日本老摄影师佐佐木先生留下的故宅,经历岁月的淬鍊后更显其风华。在车水马龙的台北车站附近,你难得能寻得这样一处僻静的所在,店内浓厚的日式气息,仿佛一脚踏入时光机器,即使在现在的老屋改建风
耶加雪啡在各种生豆处理法下,都能表现个性特征,保持较明显的风味振幅。它的价格年年上涨,售价却始终不算昂贵。埃塞俄比亚咖啡种植农的生活怎样,我们到底不甚清楚,他们过得好么?有时我们也会犯傻:蓝山咖啡确实不错,它是这个价,蓝山周边的也有那个价
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 随着文艺风的兴起,台湾掀起一阵老宅改造的风潮,包括将老屋打造成文青选物店、咖啡店,或是重新彩绘等,把空间再活化并注入新生命。 位在桃园的养亲辕咖啡则是将传承四代的中药房,改建成充满设计
耶加雪菲咖啡风味特点口感处理法研磨刻度品种产地 耶加雪啡在各种生豆处理法下,都能表现个性特征,保持较明显的风味振幅。它的价格年年上涨,售价却始终不算昂贵。埃塞俄比亚咖啡种植农的生活怎样,我们到底不甚清楚,他们过得好么?有时我们也会犯傻:蓝山
假日去哪里?宜兰文青据点推荐你! 仔细挑选咖啡豆、研磨,再慢慢倒入热水,咖啡香扑鼻而来,这家咖啡店,租了超过30年历史的老屋当新店面,文青风的装饰和文创商品,吸引不少民众驻足,一待就是好几个钟头。 23岁的老板王人杰,从高中就开始研究咖啡,擅长
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 几个月前因为这杯超梦幻的玫瑰咖啡让我注意到成真咖啡 当时就想著,一定要找时间来走走 成真咖啡是今年5月才在审计新村新开的咖啡厅 有一间很可爱,同样是我口袋名单的艸水木堂就在隔壁而已 成真咖啡
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 昨天有个对于 Starbucks 粉丝非常惊喜的消息,台湾导入亚洲首间Starbucks Evening概念店,除了咖啡的选择外, 下午四点后也能小酌一杯,而近几年咖啡店也走向欧美的小酒馆模式,不再单纯的只销售咖啡
耶加雪啡科切尔G1口感描述风味品种特点处理法庄园咖啡豆介绍 耶加雪啡在各种生豆处理法下,都能表现个性特征,保持较明显的风味振幅。它的价格年年上涨,售价却始终不算昂贵。埃塞俄比亚咖啡种植农的生活怎样,我们到底不甚清楚,他们过得好么?有时我们也会
耶加雪菲咖啡豆的风味描述口感产地区处理法品种庄园介绍 耶加雪啡在各种生豆处理法下,都能表现个性特征,保持较明显的风味振幅。它的价格年年上涨,售价却始终不算昂贵。埃塞俄比亚咖啡种植农的生活怎样,我们到底不甚清楚,他们过得好么?有时我们也会犯傻
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 三凤中街年货大街里的起家厝老屋西点商行。(山岳文化提供) 巷弄里飘出来阵阵咖啡香,小小间的咖啡店面不需要很大的空间,或是醒目招牌,有一个安静的角落,或者,有一个吧台前的座位即可。有人利用
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 1.台中东区●美好庄园夏卡尔●重返法国新古典,美翻都会花园咖啡馆! 从原本的踩点喝咖啡,变成贵妇看屋团,(自己说) 原本以为毫不相干,风马牛不相及的两件事, 竟然可以并存,
这机器靓么?说实话,真不觉得。这机器好么?据说绝对有特点。2010年8月在美国华盛顿州Skamania Lodge参加美国精品咖啡协会烘焙师公会年度聚会时,我就差点背了台回中国,后考虑电压不通用易造成杯具而放弃。它就是美国Bunn-o-Matic 公司生产的新一代咖啡制作
白先勇的台北,是武昌街,明星的文学与咖啡; 侯孝贤的台北,是中山路,光点的电影与咖啡; 三毛的台北,是阳明山,文化大学的雨季与咖啡; BBC说,台北,是世界上最好的咖啡城市之一。像维也纳之于奥地利,西雅图之于美利坚,台北,也是每个咖啡控的朝圣之地。
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 文青咖啡王Blue Bottle蓝瓶咖啡,自从进军日本开始在东京展店后,一举一动都是话题,而最近在日本官网上更释出一个超重磅消息,那就是:Blue Bottle要开京都店了! 而这家蓝瓶咖啡
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 希腊雅典古老的地中海城市,错综复杂的城市纹理描绘出这座古城的轮廓,新古典主义的精致建筑林立街头,让人彷如置身世纪之前。但由于昂贵的管理和翻修需费用,这样的老式建筑常常成为乏人问津的废墟,
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 位于一幢约有八十年历史的老房子内,藏匿于二楼空间,在斑驳墙壁与一整片木地板的围绕之下存在的温柔地带。 很久没有一间让我想一来再来的咖啡馆了,中山区附近的太原路上 角公园咖啡 是近期遇见会
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 随著忠孝便桥拆除、承恩门圆环广场竣工,长期以来被掩盖的老台北光彩重新幻化蜕变,宛如掀开一层面纱,让光芒照进错综复的巷弄街道内,位于古时名为抚台街的延平南路上一处5层楼老屋内,正悄悄地酝酿
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 对某些人来说,老屋与老物总有一股吸引人的力量,彷佛旧时光与记忆的凝结,而在热闹的台北永康街上,就有一间咖啡厅保留了日治时期的地下防空洞,它散发出属于老房子的特有味道,让顾客像回到家一样备
《等一个人咖啡》剧照。(图片来源:网络) 去台北玩,有几间你非去不可的咖啡馆。这些咖啡馆里的咖啡不一定最香甜的,店里的环境也不一定是最豪华的,但是却写进了台北人的文化。不管是过去,还是未来,又或者是此时此刻,不照着谁的模子走,单走台北自己的调
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 成立两年的成真咖啡(Come True Coffee),原本只在网络贩售,今年五月在台中审计新村成立全台第一家实体店,咖啡、沙拉、轻食、甜点,加上烘豆体验及老屋建筑的特有风情,让咖啡迷闻香而聚。 涓滴送
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 「第三场所」,简单来说是指介于住家、工作场合之外的第三个地方,社会学家雷欧登博格(Ray Oldenburg)也曾提到「第三场所」(Third Place)的概念,「第三场所」让我们得以逃离繁琐日常、纾解生活压
七年级生李聿盈,大胆将祖传的三合院和年轻人喜欢的咖啡做结合,踏进这间古昔内的小店,除了讶异於主人的巧思,也会為她煮咖啡的好手艺惊叹不已。咖啡可以喝產地、喝煮法、喝烘焙,当然也可以喝气氛。喜欢紫藤花的赖文鏗,打造了一座千坪紫藤咖啡园,让民眾
在大理白族自治州宾川县渔泡江峡谷中的平川镇朱苦拉村,生长着中国最古老的咖啡树。 来到渔泡江边的一个小山坳,就看见了被翠绿的咖啡林包裹着的小山村,这就是被人们视为人间天堂的朱苦拉。与外面世界日新月异的变化相比,村里青瓦白墙的百年老屋除了留下斑
从5月份起我们两口子就参加到驿站建设,按照村委会集体讨论确定的每人每天150元的酬劳来抵算股份,分红时就能领到钱了!万宁市万城镇永范村委会岭头村村民李贻平坐在石屋里,喝着咖啡,笑着对记者说。 7月18日上午,位于海南第一山东山岭脚下的羊栏咖啡驿站开
记者21日从海南省万宁市政府获悉,位于“海南第一山”东山岭脚下的羊栏咖啡驿站开业,这是万宁市首家由万城镇永范村委会党支部牵头建设,村民以土地、实物、投工投劳等方式入股的乡村咖啡驿站。
聪明滤杯的使用方法 用聪明杯泡咖啡还需要用滤纸吗?
聪明杯的冲泡步骤 聪明杯冲煮哥斯达黎加瑰夏拼配风味和口感描述
聪明滤杯好用吗?聪明滤杯可以当普通滤杯来使用吗?
法压壶跟爱乐压有什么区别?法压壶和爱乐压哪个好?
手冲咖啡需要注入多少水?咖啡粉水比例多少合适好喝?
摩卡咖啡豆、摩卡咖啡与摩卡壶为什么都叫摩卡?它们有什么关系?
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