专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 日本寒河江市工商会团来台进行经济交流访问,今日上午该访问团,由会长安藤博章与市长佐藤洋树率队抵达云林经济交流访问,拜访云林县政府县长李进勇及云林县农会外,并参观每年外销世界各国、产量跃
云林古坑乡山区咖啡花朵盛开,一片白雪皑皑的景致,让登山旅客又惊又喜,以为是降雪了。记者李京升/摄影 云林古坑乡山区下雪了?最近受到冷气团、水气增加影响,玉山日前开始降雪,而古坑华珊、石壁与山峰等山区也出现一片白雪皑皑景致,走近一看原来是俗称
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 台湾一年咖啡产值高达750亿,光去年台湾进口咖啡豆多达3.5吨,日本知名咖啡厂看准商机,将海外最大烘豆厂设在台湾云林,引进独家专利-2度C冷却系统能提升豆子70%香气,也和台湾超
2014台湾咖啡节昨天(11月1日)在云林县古坑乡华山小学盛大开幕,游客可徜徉在音乐与咖啡香的故事里。剑湖山世界主题乐园也推出橙香咖啡节响应,让民众免费体验变装走秀。 台湾咖啡节昨天开幕就涌入数千名游客,将华山地区挤得热闹纷纷,今年主打咖啡农学院、
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 云林斗六市民詹惟淳经营咖啡店,2年前接触意大利咖啡,日前老婆一句话想去米兰,让詹惟淳报名国际意大利咖啡赛,昨在台北拿下国内赛冠军,获赠意大利来回机票,10月21日、22日将代表台湾飞米兰比赛。
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 日本咖啡制造商UCC优仕咖啡公司斥资新台币5亿元,在云林斗六工业区设厂,引进独自研发的烘焙机「AROMASTER」,今天竣工将于明年1月营运,预料带起咖啡市场风潮。 知名日系咖啡制造
台湾古坑生产的咖啡豆获得美国咖啡品质协会(CQI)精品咖啡 87.58 高分认证,世界排名第十六、亚洲第一名,李进勇今天赠匾「啡越亚洲」,分享云林之光的骄傲。 云林李进勇、农业处长张鸿猷、古坑乡长黄意玲、古坑乡农会总干事袁志谦,上午在办公室赠匾嵩岳咖
正值北回归线上的古坑,日照和雨量均十分充沛,所产的台湾原生咖啡,甘甜香浓又不苦涩,自有一番台湾在地风味,属于世界极品咖啡。古坑咖啡原产于台湾云林县古坑乡华山地区。正值北回归线上的古坑,日照和雨量均十分充沛,所产的台湾原生咖啡,甘甜香浓又不
正值北回归线上的古坑,日照和雨量均十分充沛,所产的台湾原生咖啡,甘甜香浓又不苦涩,自有一番台湾在地风味,属于世界极品咖啡。 古坑咖啡原产于台湾云林县古坑乡华山地区。正值北回归线上的古坑,日照和雨量均十分充沛,所产的台湾原生咖啡,甘甜香浓又不
古坑咖啡原产于台湾云林县古坑乡华山地区。正值北回归线上的古坑,日照和雨量均十分充沛,所产的台湾原生咖啡,甘甜香浓又不苦涩,自有一番台湾在地风味,属于世界极品咖啡。因为意外发现古坑不管气候、土质或排水都相当适合种植咖啡,古坑乡成为台湾少数可
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 2017年台湾自产精品咖啡豆评鉴暨农特产展售会22日在斗六三好国际酒店隆重开幕,来自台湾各咖啡产区的116件台湾自产精品咖啡豆参与评鉴,由行政院农业委员会茶业改良场领军的评审团将于22~25日连续4
正值北回归线上的古坑,日照和雨量均十分充沛,所产的台湾原生咖啡,甘甜香浓又不苦涩,自有一番台湾在地风味,属于世界极品咖啡。
台湾古坑咖啡原产于台湾云林县古坑乡华山地区。正值北回归线上的古坑,日照和雨量均十分充沛,所产的台湾原生咖啡,甘甜香浓又不苦涩,自有一番台湾在地风味,属于世界极品咖啡。因为意外发现古坑不管气候、土质或排水都相当适合种植咖啡,古坑乡成为台湾少
台湾古坑咖啡 台湾 古坑 咖啡原产于台湾云林县 古坑 乡华山地区。正值北回归线上的古坑,日照和雨量均十分充沛,所产的台湾原生咖啡,甘甜香浓又不苦涩,自有一番台湾在地风味,属于世界极品咖啡。因为意外发现古坑不管气候、土质或排水都相当适合种植咖啡,
台湾古坑咖啡 台湾古坑咖啡原产于台湾云林县古坑乡华山地区。正值北回归线上的古坑,日照和雨量均十分充沛,所产的台湾原生咖啡,甘甜香浓又不苦涩,自有一番台湾在地风味,属于世界极品咖啡。因为意外发现古坑不管气候、土质或排水都相当适合种植咖啡,古坑
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 某天在我的河道上出现了某个朋友按赞的讯息,XXXX刚刚对Mr. Lobby Coffee Project按了赞(也不是我喜欢搞神秘,只是纯粹忘记谁按的,谢谢你XXXX) 在大数据时代里,个人隐私是个很有商业价值的好东
云林县斗六市民廖学贤(左)为帮助有社交障碍的爱女小萱融入社会,报名上课学习咖啡专业知识,陪著爱女打造咖啡店。 专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 今天是父亲节,云林县斗六市可纳咖啡老板廖学贤,因女儿小萱不善与人沟通,为帮助
▲秘书长黄玉霜及评审委员们与获奖者合影。 专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 云林县政府主办106年台湾自产精品咖啡豆评鉴,今 (25)日在斗六棒球场旁三好国际酒店圆满闭幕,来自全国各咖啡产区的116件台湾自产精品咖啡豆,分成传统
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 云林县古坑草岭石壁村民郭章盛创立嵩岳咖啡品牌,今年拿下台湾咖啡12强+1日月潭邀请赛象征冠中冠的最高荣誉,他悉心选豆近期将参加农委会在古坑主办的精品咖啡比赛,目标晋级国际精品咖啡。 云林县古
云林北港武德宫日前推出展览,宗教融合艺文,还有时尚咖啡飘香,现场弥漫人文气息。全台五路财神祖庙的北港武德宫结合休闲、艺文与宗教等人文特色,推出时尚咖啡馆,并举办为期2个月、以台湾传统信仰与人文轨迹为主题的摄影展。北港武德宫主委林安乐指出,传
1.关于1884年台湾咖啡早期引种的考证 1.1 2004年5月笔者考察了台湾云林县的古坑和嘉义县的阿里山咖啡种植区。2009年11月我再度实地考察了台湾云林县的古坑和台南县的东山咖啡种植区、剑湖山世界咖啡博物馆、在台北参观了世界咖啡展和台湾国立历史博物馆等。
受到去年寒害、台风等天候影响,云林县古坑咖啡大大减产,部分咖啡园因生豆产量减少7成左右,许多咖啡农惜售生豆,导致价格上涨,中低海拔生豆每公斤从1000元到1200元,上涨到1200元至1500元。 咖啡农刘易腾指出,古坑咖啡采收期从10月到翌年3月,目前已进入
台湾咖啡节重头戏咖啡烘焙比赛今天登场,云林县长苏治芬、古坑乡长林慧如、台湾咖啡农学院院长 刘庆松等人昨天在华山国小先行开炉,相浓咖啡搭配现场演奏,展现咖啡风情。 台湾咖啡节进入第十一年,为推广台湾咖啡、深化台湾咖啡文化内涵,由在地咖啡达人及
1.1 2004年5月笔者考察了台湾云林县的古坑和嘉义县的阿里山咖啡种植区。2009年11月我再度实地考察了台湾云林县的古坑和台南县的东山咖啡种植区、剑湖山世界咖啡博物馆、在台北参观了世界咖啡展和台湾国立历史博物馆等。 1.2 在16世纪以前,西方人的餐桌上根
云林县是一个传统农业的大县,绝大多数的县民也以务农维生。稻米、甘蔗、番薯、花生、大蒜,一直是农民轮流种植的主要作物。多少个世代以来,他们赖此养家餬口,并繁衍子孙,谁也不曾想到咖啡会成为这块土地上的一个奇葩,吸引了外来的游客或年轻、时髦的消
光绪年间即有英国商人引进咖啡树 本土咖啡却吸引了大批年轻时髦的消费族群。 云林县是一个传统农业的大县,绝大多数的县民也以务农维生。稻米、甘蔗、番薯、花生、大蒜,一直是农民轮流种植的主要作物。多少个世代以来,他们赖此养家餬口,并繁衍子孙,谁也
嵩岳咖啡庄园,完全摊在阳光下的台湾高山咖啡庄园,位于云林县海拔最高的石壁山区,属阿里山山脉,在云林县与嘉义阿里山与南投杉林溪交界的嘉南云峰下,在同一地区,咖啡与茶一样,海拔越高质量越好。嵩岳咖啡庄园海拔1200公尺,日夜温差10几度,嵩岳咖啡从
普洱地处大陆西南边陲,有「中国咖啡之都」称号。图为2013年1月7日,哥伦比亚驻华大使古铁雷斯(左)前往探访。(中新社资料照片) 云林古坑华山一带的咖啡种植、烘焙技术纯熟,已成台湾咖啡的代表。(本报系资料照片) 两岸咖啡的品种 台湾人爱喝咖啡,2014年平均
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 陈柏元返乡创业开设咖啡烘焙工作室,让偏乡咖啡飘香。(张朝欣摄) 张朝欣/云林报道 咖啡文化从都会吹向乡间,水林乡青年陈柏元发现家乡喝咖啡人口日多,对咖啡豆也愈来愈讲究,因此返乡开设咖啡烘焙
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 市面上一款以云林古坑咖啡萃取制成的咖啡因养发液,经弘光大学化妆品科技研究所试验,让20名女性受测者使用8周后,结果头发平均增长6.1厘米,最长可达7.2厘米,是一般生长速度的3到4倍。 听说受测者
台湾的咖啡豆产量少,但透过农民的用心植栽,可以采得高品质的咖啡豆,咖啡树包括阿里山、南投、云林等地都出现很有特色的咖啡,阿里山咖啡玛翡咖啡为,是由阿里山邹族原住民回乡年轻人栽种,年产量已有20吨,供应即溶咖啡及滤泡式咖啡。 台湾的咖啡很有名,
台湾咖啡烘焙的起点在斗六!1959年成立的斗六咖啡工厂,是当时台湾唯一的烘豆工厂,它虽已消失在时间的洪流中,但传承魔豆香气的热忱,却依旧在这里流转着,2017年,在咖啡工厂第一代烘焙师陈守宜的相挺下,斗六咖啡烘焙会社即将成立,集结老经验与新活力的
台湾咖啡自1884年由英国人引进咖啡种苗开始,在台生根百年,中间遭遇许多浮沉,近年来迈向复兴,新闻不时提到台湾咖啡在国外评鉴又创佳绩,或国内的咖啡竞赛热闹登场,下面就带你一探台湾咖啡近年来的趋势。 朝精品咖啡发展目前分3大产区 台湾咖啡由于地理环
▲烘焙师陈守宜传承维修咖啡机使用的德国制板手予会社成员。(图/记者苏荣泉翻摄,2017.05.02) 台湾咖啡烘焙的起点在斗六!1959年成立的斗六咖啡工厂,是当时台湾唯一的烘豆工厂,它虽已消失在时间的洪流中,但传承魔豆香气的热忱,却依旧在这里流转著,20
台湾种咖啡的历史,是自荷兰人占领台湾时(公元1626年,明朝末年)引进,至今已有三百年历史,但因种种原因一直未能推广开来。
大家都知道咖啡能够提神,甚至还有预防心血管疾病的功效,但您可能没听过黑咖啡还能治咳嗽。
年末进入消费旺季,台湾农业主管部门在台北举办2016台湾农渔会百大精品,为农产品销售搭建平台。台湾咖啡产地云林研发出用秋葵籽烘焙提炼出的葵香咖啡,卖点是无咖啡因、绿色原料。图为研发者热情请顾客品尝。 本报记者 陈晓星摄 来源:人民日报
台湾地处亚热带,境内多山,又有明显的雨季,对咖啡而言,算是还不错的生长环境,自光绪年间英国人引进咖啡树以后,种植规模一直不大。现有仍有小规模种植的,有位在南投山区的惠林场(海拔一千多公尺),云林古坑的荷苞山(海拔294公尺)咖啡副产品风味接近
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 台湾咖啡种植模式并非如国外大面积的庄园豆,大多是咖啡小农,-云林古坑乡公所即将举办咖啡豆评鉴赛前工作坊,希望让古坑咖啡获得佳绩。但也有业界人士认为,要提升台湾咖啡的品质,更需要的是指导咖
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Nespresso因著夏日热恋的概念,结合四款在地热恋、甜蜜食材文山包种茶、南投日月潭红茶、云林西瓜与屏东爱文芒果,并选用Nespresso今年首度推出两款夏季限量款冰咖啡─浓烈冰咖啡Intenso On Ice、拉杰
大家都知道咖啡能够提神,甚至还有预防心血管疾病的功效,但您可能没听过黑咖啡还能治咳嗽, 民众研究历史资料,发现在19世纪有美国的大学教授来到台湾时,用黑咖啡加糖帮助民众治疗咳嗽, 医生表示,因为咖啡因除了提神、抵抗疲倦,还有止痛效果,因此对伤
今年35岁的赖昱权,自幼活泼好动,对于食物有著特别的兴趣与敏锐度。13年前到云林就读环球科技大学时,到一家咖啡馆打工,咖啡迷人的香气,让他无法自拔跟随到现在。 与生俱来的天份,加上后天的努力,使得赖昱权学得一身选豆、烘焙、冲煮咖啡的好本领,从学
这顶头盔可以读咖啡评审的心!!
“直男天堂”迪卡侬也进军咖啡赛道?!
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