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萨尔瓦多精品咖啡集中在西部的圣塔安娜和西北部恰兰坦南果火山岩产区，这几年的杯测赛前十名几乎全出自于这两个产区，海拔约900-1500公尺，主要以波旁为主（占68%），其次是帕卡斯（占29%），混血的帕卡马拉、杜拉艾、卡杜拉只占3%。 咖啡收获季从11月一直持

2016-06-27 咖啡庄园

萨尔瓦多精品咖啡集中在西部的圣塔安娜和西北部恰兰坦南果火山岩产区，这几年的杯测赛前十名几乎全出自于这两个产区，海拔约900-1500公尺，主要以波旁为主（占68%），其次是帕卡斯（占29%），混血的帕卡马拉、杜拉艾、卡杜拉只占3%。 咖啡收获季从11月一直持

2016-06-28 精品咖啡豆

萨尔瓦多精品咖啡集中在西部的圣塔安娜和西北部恰兰坦南果火山岩产区，这几年的杯测赛前十名几乎全出自于这两个产区，海拔约900-1500公尺，主要以波旁为主（占68%），其次是帕卡斯（占29%），混血的帕卡马拉、杜拉艾、卡杜拉只占3%。 咖啡收获季从11月一直持

2016-06-29 咖啡庄园

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2021-11-07 瑰夏咖啡

萨尔瓦多精品咖啡集中在西部的圣塔安娜和西北部恰兰坦南果火山岩产区，这几年的杯测赛前十名几乎全出自于这两个产区，海拔约900-1500公尺，主要以波旁为主（占68%），其次是帕卡斯（占29%），混血的帕卡马拉、杜拉艾、卡杜拉只占3%。 咖啡收获季从11月一直持

2016-06-21 咖啡庄园

土壤及湿度对咖啡风味有什麽影响呢? 我们在杯测咖啡的时候,发现有一个现象,就是种植在火山岩土质的咖啡,酸苦,甘醇及香味最为平衡,因而口感丰富。 有研究发现,这是因为火山岩含有高浓度的硫磺和硫化物,而这些成分恰好是有些芳香物合成前所必备的元素。 因而种

2017-11-04 咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 经常有客人来到前街咖啡的时候会询问我们，詹森庄园是什么？为什么从未听闻。 关于詹森庄园，其实这是巴拿马一个很有实力的庄园啦！只是因为之前从未进军中国市场，只做欧美市场，

2019-10-11 巴拿马国家

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 危地马拉 安提瓜 精品咖啡豆推介 一、火山阿勒姆咖啡豆 火山阿勒姆咖啡豆产于危地马拉八大著名产区之一的 安提瓜 ，这个产区的峡谷四周环绕着 3 个火山：阿瓜、火地岛和阿卡特南果

2018-10-25 安提瓜咖啡

气候特征 热带草原气候。平原地区属热带雨林气候，山地属亚热带森林气候。年平均气温25-28℃，山区年降水量1，800毫米以上，沿海地带约为1000毫米，5月-10月为雨季。 别小看萨尔瓦多的咖啡产量。全盛时期，它曾经是世界第四大咖啡产国，但内战了数十年，几乎

2016-06-23 咖啡庄园

今年11月刚到，前街就收到了第一批的LasRocas品牌的瑰夏咖啡豆，是不是觉得这个名字非常陌生，没错，这个品牌是今年才出现的，是崭新的巴拿马瑰夏品牌。虽然外表令人感到新颖，但内在却让人熟悉。没错，这

2021-11-04 咖啡知识

萨尔瓦多精品咖啡集中在西部的圣塔安娜和西北部恰兰坦南果火山岩产区，这几年的杯测赛前十名几乎全出自于这两个产区，海拔约900-1500公尺，主要以波旁为主（占68%），其次是帕卡斯（占29%），混血的帕卡马拉、杜拉艾、卡杜拉只占3%。 咖啡收获季从11月一直持

2016-06-23 精品咖啡豆

有朋友发现我们今年的翡翠庄园蓝标瑰夏突然没了，这是怎么回事呢？是不是翡翠庄园咖啡树出问题了呢？今天就来带大家了解一下其中的故事，我们所说的蓝标指的是翡翠庄园选用海拔1400-1500米，产自哈拉米约，

2021-11-10 优选

2014年，郭文旭将景区门口的老爸茶馆承接下来，重新装修一番，打造成现在颇有石山特色的咖啡馆。很多人来火山口景区游玩，就是为了体验这里独特的风貌，所以我也将火山特色融入咖啡馆里。走进郭文旭的咖啡馆，可以看到房子由火山岩砌成，门窗用的是本地的苦

2016-12-07 咖啡资讯

萨尔瓦多精品咖啡集中在 这几年的杯测赛前十名几乎全出自于这两个产区，海拔约900-1500公尺，主要以波旁为主（占68%），其次是帕卡斯（占29%），混血的帕卡马拉、杜拉艾、卡杜拉只占3%。 咖啡收获季从11月一直持续到来年的3月份。都是采用手工采摘方式来采收

2016-06-18 咖啡庄园

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴拿马 巴鲁火山 邱比特 瑰夏30% 水洗 Panama Cupido Washed 30% Geisha 巴鲁火山产区巴拿马BOP的常胜产区 Geisha是世界上最原始的咖啡品种之一，有人称艺妓，有人翻成瑰夏，它的名字蕴含温柔与花香

2017-11-13 丘比特

前几天有几位小伙伴在后台询问“花妖咖啡”。前街一开始也愣了一下，等缓过神来，发现网上流传的花妖咖啡豆正是今年埃塞COE的第二名。一起来跟前街了解一下吧！什么是COE？CoE即CupofExcellen

2021-10-22 特别报导

2.安提瓜咖啡(AntiguaCoffee)： 富庶的火山土，较低的湿度，充足的阳光，凉爽的夜晚，是安提瓜咖啡产区的气候特征。这一山谷由三个火山包围：阿瓜(Agua)、火地岛(Fuego)和艾咔特喃果(Acatenango)。其中的火地岛火山是危地马拉三大最活跃的火山之一，经常喷发

2017-05-01 危地马拉国家

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 【活火山地区】 危地马拉安提瓜 【花神】咖啡产区的风味和口感特色？微型气候如何影响味道？ 危地马拉产区当中以最优良产区闻名的安提瓜地区。安提瓜的土壤含有丰富的硫磺成分，孕

2018-09-19 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 哥斯达黎加塔拉苏 火山咖啡(Tarrazu Montecielo) 来自坚硬的火山岩地表 哥斯达黎加中央太平洋山脉上著名的塔拉苏(Tarrazu)产区生产世界上完美极致的咖啡之一，精挑细选的阿拉比卡

2018-08-28 哥斯达黎加咖啡豆

3.传统阿蒂特兰(TraditionalAtitln) 阿蒂特兰是危地马拉五大火山咖啡产区之一，其土壤的有机质是五大火山咖啡产区中最丰富的。90%的传统阿蒂特兰咖啡，种植在阿蒂特兰湖岸的剧烈火山坡上，每天的微风搅动湖水，是对该地区微气候环境造成影响的一个重要因素。

2017-05-01 危地马拉国家