前几天有几位小伙伴在后台询问“花妖咖啡”。前街一开始也愣了一下，等缓过神来，发现网上流传的花妖咖啡豆正是今年埃塞COE的第二名。一起来跟前街了解一下吧！
什么是COE？
CoE即Cup of Excellence，又称“卓越杯”，它是世界上最重要的精品咖啡生豆竞赛。由卓越咖啡组织（ACE，The Alliance for Coffee Excellence ）于 1999年的巴西首次举办，是目前全世界最知名、最具权威的精品咖啡生豆比赛，也是评判精品咖啡的比赛中最具公信力的。
花妖咖啡豆
2021年也就是埃塞的第二届COE比赛，今年的比赛就有趣多来，大部分入选的咖啡豆都来自西达摩地区，可谓是精品咖啡主力产区啊。而本次COE的第二名是来自西达摩地区的阿贝戈纳（Arbegona）。凭借着优秀的74110品种获得了卓越杯的第二名。
这支咖啡豆采用了日晒的处理，杯测表现出草莓酱、桃子、柑橘、茉莉花的风味。犹如花中妖精般。这款咖啡豆在中国称为「花妖」，其实命名也有些端倪，先有2017toh日晒冠军被称为「花魁」，后有2020toh水洗冠军被称为「花序」，这次出了个「花妖」并不是什么出奇之事，总会需要营销故事的嘛。相信以后的埃塞名豆还会出现以「花X」命名的。
火山岩Las Rocas瑰夏咖啡豆
最近在咖啡豆商圈内出现了一款名为「Las Rocas」的瑰夏咖啡豆，看着包装信息只描述了巴拿马波奎特瑰夏咖啡，还有一个官网www.las.rocas.com,不过前街查了下这个网站，目前还没有信息，有点仓促啊。那么这款瑰夏咖啡豆究竟是何方神圣呢？
巴拿马的咖啡生豆信息比较透明，基本上哪家庄园产瑰夏咖啡，深入了解下都能找到答案。不知大家有没有留意到，巴拿马著名庄园翡翠庄园今年的蓝标瑰夏系列取消啦，只保留了红标与绿标。
还是2020年的时候，翡翠庄园还推出了日晒处理的蓝标瑰夏，要知道，翡翠庄园的日晒处理瑰夏只有在红标与绿标这些“贵”豆才有，而2020年破天荒地推出了日晒蓝标，接着1年不到就取消了蓝标瑰夏系列，这车头转得也太快啦吧。
经过前街的一番了解，发现这款火山岩Las Rocas瑰夏咖啡豆就是来自翡翠庄园的，对应今年翡翠庄园取消蓝标的消息，可以看出Las Rocas就是蓝标瑰夏。看来蓝标瑰夏没有消失到，只是换了一个马甲继续出现在消费市场，这批咖啡豆采用了水洗处理，处理者还是翡翠庄园。可以看出这批豆的品质还是蓝标那么优质，嘴馋蓝标瑰夏咖啡豆的各位可以期待一下！！！
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆，具有层次丰富的茉莉花香，伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在，前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
天猫 前街旗舰店链接：https://qianjieshipin.tmall.com
或可直接在淘宝搜索 「前街旗舰店」
前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
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2021-10-22 15:49:08
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