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他，美国第一代华人移民，纽约当红咖啡师，被美国媒体称为咖啡界的天才达芬奇，受过CNN,BBC，CCTV等知名媒体采访。有一对身为签约Model杂志宠儿的可爱儿女、时尚街拍大咖LeeClower主动发邮件约全家拍片你在他的生活中处处都可以看到梦想和成功这类励志的字眼

2015-09-02 咖啡师

他，美国第一代华人移民，纽约当红咖啡师，被美国媒体称为咖啡界的天才达芬奇，受过CNN, BBC，CCTV等知名媒体采访。有一对身为签约Model杂志宠儿的可爱儿女、时尚街拍大咖Lee Clower主动发邮件约全家拍片......你在他的生活中处处都可以看到梦想和成功这类励

2015-11-11 咖啡资讯

一直以来认为做手泡咖啡的最佳温度在90度左右上，最高一般也就控制在93度上，这不仅是理论学来，记忆中好像自己也曾用95度高温做过，结果出来一杯苦兮兮黑乎乎的高浓度苦水，吃一次苦便死死记住了温度过高容易使得咖啡萃取出过多苦味，所以平常练习时93度好

2014-09-11 咖啡知识

开家咖啡馆究竟有多难？ 被朋友称为生意天才的阿坚，在快消、建材、家居、娱乐4个行业干得风生水起，却在咖啡馆上2年赔了600多万。 从卫生间小细节、到运营管理，全都在踩坑，几乎没做对一件事。来看看有哪些值得汲取的教训。 一： 高逼格经营，却败给装修细

2017-07-28 咖啡馆经营

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 意大利南部的小镇间，有着浓郁的咖啡香味、动人的海岸线。 迎合悠闲的生活方式，不知不觉中就放慢了节奏。 久而久之，你会发现大街小巷，这里的人似乎很是偏爱罗布塔斯咖啡。 与阿拉比卡咖

2017-07-30 罗布斯塔

云南的咖啡种植园在哪里?有哪些咖啡豆的品种 1月，地面温度15，天空透蓝。当地司机带着记者在弯弯曲曲的山路上行驶，山路陡峭，地势逐渐上升，群山起伏。一路都是绿色的咖啡树，这种常绿灌木的叶子呈长椭圆形，结满鲜红色樱桃样的豆子。 沿着陡峭的山路往咖

2017-01-16 云南咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Text / Marie Claire美丽佳人 Photo / 脸书专页Anthracite Coffee Roasters、Instagram @ Brancusi、@haohuichuan 大家都知道首尔的咖啡厅一向很有特色，而最近流行的风个是有点颓败的空间，甚至连咖

2017-06-09 韩国

可以理解由于这种咖啡的金贵，卖家像过去的淘金客一样神经质地保护自己的商业机密。但我对目睹这种动物和寻找它的粪便产生了真正的兴趣。因为量产的猫咖啡还不算真正传说中的极品。传说中最稀有、最高档的麝香猫咖啡豆，并非以人工方式生产，而是由野生的麝

2016-06-03 咖啡庄园

在罗马，最著名的是格莱科咖啡馆，它在1750年开张。赴欧洲大陆旅行是英国的贵族子弟必不可少的教育，罗马则是首选的目的地。为了艺术的需要，一群来自英国、德国和斯堪的纳维亚半岛的北方艺术家在这个城市工作。这些画家、雕塑家和文物研究家把格莱科咖啡馆当

2014-08-12 咖啡文化

在罗马，最著名的是格莱科咖啡馆，它在1750年开张。赴欧洲大陆旅行是英国的贵族子弟必不可少的教育，罗马则是首选的目的地。为了艺术的需要，一群来自英国、德国和斯堪的纳维亚半岛的北方艺术家在这个城市工作。这些画家、雕塑家和文物研究家把格莱科咖啡馆

2014-08-04 咖啡文化

在罗马，最著名的是格莱科咖啡馆，它在1750年开张。赴欧洲大陆旅行是英国的贵族子弟必不可少的教育，罗马则是首选的目的地。为了艺术的需要，一群来自英国、德国和斯堪的纳维亚半岛的北方艺术家在这个城市工作。这些画家、雕塑家和文物研究家把格莱科咖啡馆

2015-03-23 咖啡文化

在罗马，最著名的是格莱科咖啡馆，它在1750年开张。赴欧洲大陆旅行是英国的贵族子弟必不可少的教育，罗马则是首选的目的地。为了艺术的需要，一群来自英国、德国和斯堪的纳维亚半岛的北方艺术家在这个城市工作。这些画家、雕塑家和文物研究家把格莱科咖啡馆

2015-05-09 咖啡文化

在罗马，最著名的是格莱科咖啡馆，它在1750年开张。赴欧洲大陆旅行是英国的贵族子弟必不可少的教育，罗马则是首选的目的地。为了艺术的需要，一群来自英国、德国和斯堪的纳维亚半岛的北方艺术家在这个城市工作。这些画家、雕塑家和文物研究家把格莱科咖啡馆

2014-12-15 咖啡文化

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 我们在买咖啡的时候，常常会遇到这样的名词---水洗，半水洗，日晒，蜜处理等等，其实这些都是咖啡生豆的处理方式，今天就来解释一下，这都有啥不同。 半水洗式：因为水洗法耗水过

2019-10-11 咖啡知识

你愿意喝动物排泄物做成的咖啡吗？这种可爱的热带哺乳动物有一种独特的能力：它们的排泄物是世界最昂贵的咖啡的原料。 除此之外，很多麝香猫无法接触到清洁的水源，也不能和其他伙伴交流。对于这些夜间活动的小动物来说，白天，它们还要忍受交通和游客带来的

2016-11-21 咖啡知识

在罗马，最著名的是格莱科咖啡馆，它在1750年开张。赴欧洲大陆旅行是英国的贵族子弟必不可少的教育，罗马则是首选的目的地。为了艺术的需要，一群来自英国、德国和斯堪的纳维亚半岛的北方艺术家在这个城市工作。这些画家、雕塑家和文物研究家把格莱科咖啡馆

2015-01-30 咖啡文化

上周开始，广东气温开始大跳水，一夜入冬，一觉醒来恍恍惚惚地裹上羽绒服，在昨天冷空气再“补一刀”，气温降至个位数，到户外走一圈，回到室内的人已经被“速冻模式”冻僵了吧。在天寒地冻的时刻，若是能坐在温暖的

2023-12-21 咖啡新闻

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房如果要用一个词形容咖啡店，估计很多人的脑海中会跳出“文艺”吧。文艺风咖啡馆因此也受到不少游客的追捧，成为各类探店名单中的网红打卡点。近期，有游客不远千里，慕名奔

2024-05-19 咖啡新闻

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房十二月过去一半，各地气温下降，但点咖啡奶茶的消费者依然有不少人会选择冰饮，所以对茶饮店来说，即使在天寒地冻的北方，制冰机仍旧是要照旧运作。近日，一位负责早班的霸

2024-12-16 咖啡新闻

决定一杯好咖啡的因素有那些呢? 要有优良品种经过精心采摘精致加工的生豆，要经过完美的烘焙过程，烘焙得恰到好处，要再新鲜期内，要保持合适的研磨度，要用合适的萃取工具，要采用正确的制作方法 暂且打住，这些都是老生常谈，这里要问的是：即使上面所有的

2014-09-11 咖啡知识