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2026年10月01日 更新
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咖啡馆经营 25个最容易让客人感到不满的问题

咖啡馆经营 25个最容易让客人感到不满的问题

客人到达时: 1. 餐厅晚开门或提前关门(以正常营业时间为准) 2. 当客人在进门后,发现有空位置但没有服务人员带领入座。 3. 客人进入餐厅,服务人员没有微笑迎接或跟客人打招呼。 客人就坐时: 1. 发现桌布和椅子有灰尘或污渍。 2. 发现餐具上有污点。 3. 发

2014-12-22 咖啡馆经营

你喝过Hermes的咖啡、吃过Gucci的巧克力吗?

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Bottega Veneta曾开设Pop-up理发店、Loeve尝试制作皮碗并举行展览。先在Hermes的店里来杯咖啡,或去Gucci的店喝下午茶,还可以选择去Chanel的餐厅吃饭,越来越多时装品牌致力发展更具生活感的业务。 最近加入战团的Burberry,近日就在伦敦Regents Street旗舰

2015-11-13 咖啡资讯

两岸咖啡董事长杨进发:煮咖啡如品杭州

两岸咖啡董事长杨进发:煮咖啡如品杭州

杨进发是谁?或许有些人不知道,但一说两岸咖啡,你就明白了,他便是两岸咖啡的董事长,台湾商人,杭州女婿。 扎根大陆几十年,杨进发从亚洲拉链大王成功变身两岸咖啡的掌门人,他说,他想开5000家咖啡店,并把杭州文化带到全世界。 经营咖啡 更是经营文化 两

2015-04-09 咖啡知识

咖啡馆经营常识 咖啡馆服务之25个细节

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一:客人到达时 1.餐厅晚开门或提前关门(以正常营业时间为准)。 2.当客人在进门后,发现有空位置但没有服务人员带领入座。 3.客人进入咖啡厅,服务人员没有微笑迎接或跟客人打招呼。 二:客人就坐时 4.发现桌布和椅子有灰尘或污渍。 5.发现杯子上有污点。 6.

2015-01-12 知识

餐厅卫生评级靠谱么?A级咖啡店也能吃出发霉食物

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 本报读者在Botany Town Centre的Morena Cafe买了一份苹果派和一杯咖啡,当咬下苹果派的第一口后,发现里面竟然有四五个霉点。 新西兰先驱报中文网Bonny报道 食品安全是每一位前往餐厅就餐的消费者所

2017-09-04 咖啡资讯

3d咖啡拉花?咖啡打印人脸?小意思!3D打印食物超乎你想象

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 不可否认地,3D打印已悄悄改变了全世界!其中又以3D打印食物对于人类生活密不可分,不只巧克力、甜点这些基本款,现在就连吃下去的肉都可以印出来,日前英国甚至开设了全球第一间3

2018-02-07 咖啡资讯

【打印科技 x 咖啡拉花艺术】你知道近期最热的3D打印咖啡拉花吗

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡拉花视频_咖啡拉花培训_咖啡拉花教程 拉花打印在亚洲大行其道,没想到最近英国一间咖啡室照办煮碗,制作selfie咖啡,竟获得外媒热烈报道。 位于伦敦的The Tea Terrace最近推出

2018-03-11 咖啡拉花

咖啡是历史传说 咖啡都有什么传说 什么时候开始传入中国

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在印尼的华侨在1960年代就每天喝咖啡,台湾人在1970年代开始喝咖啡,到目前约有40年的历史了,香港引入咖啡的时间是否较早需要考证,大陆地区则是在90年代末开始兴起,目前已有不少咖啡馆兴起,年轻人已逐渐接受咖啡饮品了且饮用咖啡的处所也多元化,包括餐厅、咖

2016-05-29 咖啡庄园

论咖啡店精简菜单的重要性!咖啡店menu越短生意越好吗?

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 星巴克一向以饮品选择丰富多样为人所知,不过,最近台湾星巴克默默调整了产品结构,自1/23起热饮品项将不再提供小杯,只剩5款长销饮品保留小杯选项,如拿铁、美式等。 星巴克其实

2019-01-29 知识

把咖啡馆搬回家 打造情调十足的优雅家

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对不少上班族来说,咖啡馆是工作日期间心驰神往的奢侈空间,也是周末就想赖着不走的享乐基地。除了令人心动的精致美食外,咖啡馆最大的魅力莫过于其优雅浪漫的装潢设计。装饰本无界。没有时间或是懒得动身,为什么不索性把家打造成梦想中的咖啡馆?本期装饰大

2015-10-21 咖啡资讯

特色咖啡店装修  特色的咖啡馆 咖啡馆装修 特色的咖啡馆设计

特色咖啡店装修 特色的咖啡馆 咖啡馆装修 特色的咖啡馆设计

特色咖啡店装修 要说起来特色的咖啡馆,似乎就有想到东京巧克力咖啡馆,它可是近年出现特色咖啡店装修设计特点最明显的一个。100%的巧克力咖啡最具有特色的是设有一个盛大的开放式厨房,消费者可以看到56种不同类型的巧克力制作的过程。每一种巧克力都被指定

2016-03-18 咖啡馆

星巴克卫生间需输密码才能用!网友:理解但麻烦

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▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日,某位日本网友在社交平台上分享「星巴克卫生间改成需要输入收据上的密码才能使用」的现象,掀起当地用户的热议。网友称,自己造访日本某家星巴克时,发现店内卫生间的

2025-10-28 咖啡新闻

空间| 设计事务所Nendo在东京开了一家咖啡馆!

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在任何一个设计网站和杂志媒体的出镜率都不逊于無印良品 MUJI的日本设计工作室Nendo,终于投身咖啡行业,其亲自操刀设计、运营的第一家咖啡厅 Connel Coffee 于日前正式开张,位置在日本建筑大师丹下健三 Kenzo Tange 于 1977 年设计的草月会馆 Sogetsu Hall

2017-01-07 日本

星巴克要慌了!英国咖啡界老大火力全开抢占中国市场

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 在腐国待过的童鞋们对Costa一定不陌生,在路上走5分钟,能路过3家Costa的那种。更不用说到处都能看到拿着Costa杯子到处逛的英国人了。 既然咖啡是生活中必不可少的一部分,感受一下英国人对Costa的

2017-10-11 知识

鲜花萌宠 vintage老家具 复古式咖啡馆 咖啡馆的文艺生活美学社

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Stella从小小花园的第一批客人一路光顾到成为工作人员,老板夫妇却因为太忙和低调连一张照片也没有露面,对采访来说,这本是一件让人为难的事。Stella甚至希望自己不要过多地出现,讨论咖啡馆的存在意义比较重要。不过,正是在这样的对话间,看到了这间被小

2016-01-14 咖啡资讯

新疆喀什领事馆咖啡的来历

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英国驻喀什噶尔领事馆 英国驻喀什总领事马嗄特尼的夫人凯瑟琳马嗄特尼是位勇敢的英国女子,她远离英国,随丈夫在这里生活了17年之久。1931年她满怀深情地、用细腻温馨的笔调写了《一个外交官夫人对喀什噶尔的回忆》。 1898年,一个远在大不列颠半岛的普通女子

2015-06-19 咖啡知识

新疆喀什领事馆咖啡的来历(历史知识)

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英国驻喀什噶尔领事馆 英国驻喀什总领事马嗄特尼的夫人凯瑟琳马嗄特尼是位勇敢的英国女子,她远离英国,随丈夫在这里生活了17年之久。1931年她满怀深情地、用细腻温馨的笔调写了《一个外交官夫人对喀什噶尔的回忆》。 1898年,一个远在大不列颠半岛的普通女子

2014-05-28 咖啡文化

猫屎咖啡正品来之不易 猫屎咖啡怎么冲泡 猫屎咖啡生产条件

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 当猫屎咖啡的狂风吹起,印尼市场上便出现了琳琅满目的 麝香猫咖啡 ,价格不一,有些便宜到令人难以置信,有些却贵到接近离谱,对消费者来说,该如何取舍,才能喝到真才实料的猫屎

2018-07-25 咖啡知识

手冲咖啡15g冲多少水?怎么冲金色百林庄园猫屎咖啡?有什么故事

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 手冲咖啡15g冲多少水 ?怎么冲 金色百林庄园猫屎咖啡 ?有什么故事?养殖环境? 金色百林庄园 位于马拉巴山,在西爪哇地区万隆市的正南方,气温介于8 C -28 C 之间。 金色百林庄园

2018-07-28 精品咖啡豆

我们的咖啡店:留下今生难忘的记忆

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4000元能干什么?买房子买不到1平方米,来一趟出国游或许只够支付半程的机票。但4000元却能当老板。在西安,一个叫马琳的80后女孩,在网上发起了每人入股4000元,开一家我们的咖啡店的活动。她的异想天开能变成现实吗? 有意思的是,在人人都说融资难的时代,

2014-08-11 咖啡文化