冲煮记录 Panama Kotowa 日晒邓肯瑰夏巴拿马卡托瓦邓肯庄园 Panama Kotowa Duncan 卡托瓦邓肯庄园 邓肯庄园的农场主和所有者Ricardo Koyner，同时出产巴拿马境内一些小批次优质咖啡豆。Koyner致力追求高品质咖啡豆，创造出大多数生产者无法企及的高产量有机
2017-10-06 巴拿马卡托瓦Kotowa庄园
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Panama Lerida Estate Caturra 巴拿马科特瓦处理厂 邓肯庄园 卡杜艾 20世纪初由亚历山大家族所创立，取名于当地印第安原住民语高山之意，旗下分别有5个庄园，最著名的两个庄园分别
2019-11-27 咖啡庄园
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Panama Boquete Kotowa Don K Natural 巴拿马咖啡 -波奎特科托瓦庄园邓肯庄园日晒 150g 测试记录：黑枣，香草，芒果，厚实 巴拿马 邓肯庄园 产国：巴拿马 庄园：邓肯庄园 品种：卡
2018-10-30 巴拿马咖啡豆
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Panama Boquete Duncan 1700 Geisha 风味描述： 花香调、柠檬、橙、杏、复杂的香气精致， 轻脆甜蜜的酸度、糖浆口感 巴拿马 邓肯庄园 艺妓 白蜜处理 2015年最佳 巴拿马 比赛 邓肯
2018-05-16 巴拿马咖啡豆
橘子庄园橘子庄园是庄主的外公亚历山大-邓肯在一百年前所创立的庄园,位在波奎特山谷右侧哈拉蜜优(Jaramillo)微气候区,虽然看似海拔较低,但每年冬季这个区域顶著来自北方冷气团南下通过山区的落山风,
2022-07-31 咖啡知识
国家：巴拿马产区：瓦肯山谷庄园：katowa邓肯庄园品种：阿拉比卡处理法：水洗法烘焙：中焙海拔：1700~2000公尺邓肯庄园是巴拿马相当知名的精品咖啡庄园，咖啡生产的每个环节都细心照料，重视生态环境
2025-08-15 巴拿马卡托瓦Kotowa庄园
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 手冲的邓肯。15g粉，中度研磨（小富士鬼齿刀4研磨），v60滤杯，88-89度水温，第一次注水30g水量，进行27秒闷蒸，注入至105g水量断水，等待粉床水量下至一半再注水，缓慢注水直至225g水量，尾段不要，
2017-05-21 巴拿马邓肯庄园波奎特产区日晒卡杜拉
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 邓肯（ＤＵＮＣＡＮ）庄园发产出独特的顶级采摘法（Premium Picking）与珍藏采摘法（ Reserva Picking），这种做法把咖啡推向了极高品质、风味的大跃进，咖啡产量却会大大减低。KOTOWA执行顶级采摘法
巴拿马波奎特产区 邓肯庄园白蜜处理 有什么风味特色？ 专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴拿马知名的 卡托瓦咖啡（KOTOWA）主人黎卡多经营着两个巴拿马非常知名咖啡庄园 「 邓肯 （ＤＵＮＣＡＮ）」庄园与「唐赫（
2018-06-17 精品咖啡豆
2017-05-15 巴拿马邓肯庄园波奎特产区日晒卡杜拉
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 卡杜拉是Bourbon波旁一个单基因的变种，于1937年在巴西被人们发现，产能与抗病力均比波旁佳，且树株较矮，方便采收，可惜和波旁一样均有每两年产能起伏的周期问题。但其适应力强，不需要遮荫树，直接
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 坐落在巴鲁火山产区，拥有得天独厚的微型气候与火山地形区，生长期雨水丰沛、干湿季分明;加上火山带熔岩流经，肥沃的火山黑土和良好排水具备得天独厚的生长条件，所产出的咖啡气味也格外引人入胜。这
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 厂名: 前街咖啡厂址: 广州市越秀区保安前街10号前街咖啡馆保质期: 90净含量: 227g包装方式: 散装咖啡豆生熟程度: 咖啡熟豆是否含糖: 无糖产地: 巴拿马 Panama Dunken 国家：巴拿马 等级：SHG 处理方式
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 卡杜拉适合栽植于700米的低海拔至1700米的高海拔区，海拔适应力很强，海拔愈高风味愈佳，产能相对减少，这是精品豆的宿命。学界有人称卡杜拉为密集与曝晒版的波旁，可谓一针见血。 中南美洲亦有变种的
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴拿马咖啡 邓肯庄园 日晒处理法 SCAP限量版 2015年最佳巴拿马比赛 邓肯庄园日晒艺妓竞标批次豆每公斤7500元 女巫庄园日晒艺伎竞标批次豆每公斤6150元 女巫庄园水洗艺伎竞标批次豆每公斤5190元 2015
2017-12-17 咖啡庄园
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Panama Kotowa Duncan 卡托瓦邓肯庄园 邓肯庄园的农场主和所有者Ricardo Koyner，同时出产巴拿马境内一些小批次优质咖啡豆。Koyner致力追求高品质咖啡豆，创造出大多数生产者无法企及的高产量有机农
2017-10-28 巴拿马国家
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-巴拿马邓肯庄园介绍 巴拿马的三大庄园分别为Elida (艾利达庄园)、La Esmeralda (翡翠庄园)、Kotowa Duncan (邓肯庄园)。 现今，巴拿马已经成为了精品咖啡的热门产区之一。然
2020-03-23 咖啡知识
巴拿马邓肯庄园 瑰夏品种不同处理法有什么区别？ 专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 总共拥有四座咖啡庄园，分别为邓肯庄园(Finca Duncan)、Finca Don K、水晶河(Finca RIO CRISTAL)、Finca tradicional，其中这座邓
