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咖啡中含什么_了解更多有关咖啡中含什么的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年06月18日咖啡网告诉你更多关于咖啡中含什么的内容

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一杯咖啡含有什么成分咖啡中含有的成分对人的身体有什么影响

咖啡知识

一杯咖啡含有什么成分咖啡中含有的成分对人的身体有什么影响

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡香气好，口感清爽，是人人都喜欢的。只有成分和适应症是重要的，因为它经常每天都喝醉。咖啡中究竟有什么营养价值和功效呢？咖啡成分和适应症大约99％的咖啡（液体）是水分。包括蛋白质和

2017-12-22 咖啡知识我要分享

喝什么好，咖啡还是茶？

咖啡资讯

喝什么好，咖啡还是茶？

有些人早上起来不喝杯咖啡绝对没法清醒，有些人则选择喝杯茶来迎接新的一天。但是喝咖啡和茶的好处和坏处分别是什么呢，到底哪一款对我们更加有益? 一项最新研究将咖啡和茶的对于健康的益处列举了出来，茶有助于减少糖尿

2015-08-28 咖啡资讯我要分享

喝什么好，咖啡还是茶？

咖啡资讯

喝什么好，咖啡还是茶？

有些人早上起来不喝杯咖啡绝对没法清醒，有些人则选择喝杯茶来迎接新的一天。但是喝咖啡和茶的好处和坏处分别是什么呢，到底哪一款对我们更加有益? 一项最新研究将咖啡和茶的对于健康的益处列举了出来，茶有助于减少糖尿

2015-05-28 咖啡资讯我要分享

咖啡豆含有什么成分咖啡中的主要成分都有哪些

咖啡知识

咖啡豆含有什么成分咖啡中的主要成分都有哪些

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街-咖啡豆成分介绍咖啡成分对健康与美容的功效：这一点比较重要（！） ①咖啡中含有的绿原酸具有多酚类特有的抗氧化作用，对健康与美容有很大好处。多酚在红葡萄酒领域里众所

2020-02-20 咖啡知识我要分享

喝茶与喝咖啡都有些什么好处？

咖啡知识

喝茶与喝咖啡都有些什么好处？

茶跟咖啡是世界上两大饮品，世界上大部分人都会喜欢把他们作为自己的日常饮品。一项最新研究将咖啡和茶的对于健康的益处列举了出来，茶有助于减少糖尿

2015-09-07 咖啡知识我要分享

咖啡为什么喝起来有点酸?

咖啡技术

咖啡为什么喝起来有点酸?

咖啡生豆中含有的酸味成分有柠檬酸、苹果酸、奎宁酸。磷酸等，但这却不是我们喝咖啡时所感受到的酸味。我们尝到的酸味，主要来自烘焙过程中生产的酸。在烘焙咖啡生豆时，豆子中的某些成分会发生化学反应，形成新的酸。比较有代表性的例子是，绿原酸分解后生

2015-04-07 咖啡技术我要分享

咖啡中含致癌物【丙烯酰胺】是真的吗？速溶咖啡致癌吗？

咖啡种类

咖啡中含致癌物【丙烯酰胺】是真的吗？速溶咖啡致癌吗？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）最近美国指咖啡含丙烯酰胺（Acrylamide）可致癌，新闻闹得热烘，令大众疑惑咖啡致癌？丙烯酰胺是什么？我们是否不应再饮咖啡？今日由营养师兼咖啡专家陈劲芝为大家拆解谜团。咖

2018-07-11 咖啡种类我要分享

喝什么健康，咖啡还是茶？

咖啡资讯

喝什么健康，咖啡还是茶？

有些人早上起来不喝杯咖啡绝对没法清醒，有些人则选择喝杯茶来迎接新的一天。但是喝咖啡和茶的好处和坏处分别是什么呢，到底哪一款对我们更加有益? 一项最新研究将咖啡和茶的对于健康的益处列举了出来，茶有助于减少糖尿

2015-09-02 咖啡资讯我要分享

精品咖啡常识什么是“脱咖啡因咖啡”？

咖啡知识

精品咖啡常识什么是“脱咖啡因咖啡”？

对于脱咖啡因咖啡的名称，在美国和法国而言，在称呼上不一样，但是呢，意思都是一样的。就是通过一定手段使得咖啡豆中含有的咖啡因被大部分去除的咖啡豆。意大利风味的奶油咖啡多是这种咖啡。这种咖啡可避免咖啡因的刺激，喝起来口感柔和~材料：脱咖啡因咖

2015-06-20 咖啡知识我要分享

咖啡不能和什么食物一起吃咖啡的饮食禁忌

咖啡庄园

咖啡不能和什么食物一起吃咖啡的饮食禁忌

咖啡和酒最好不要一起吃，刺激性太大。酒中含有的酒精，具有兴奋作用，而咖啡所含咖啡因，同样具有较强的兴奋作用。两者同饮，对人产生的刺激甚大。如果是在心情紧张或是心情烦躁时这样饮用，会加重紧张和烦躁情绪;若是患有神经性头痛的人如此饮用，会立即

2016-05-25 咖啡庄园我要分享

咖啡与营养咖啡中含有什么营养成分

咖啡知识

咖啡与营养咖啡中含有什么营养成分

咖啡中含有少量的营养成分。在每 100 克咖啡豆中含水分 2.2 克、蛋白质 12.6 克、脂肪 16 克、糖类 46.7 克、纤维素 9 克、灰分 4.2 克、钙 120 毫克、磷 170 毫克、铁 42 毫克、钠 3 毫克、维生素B2 0.12 克、烟酸 3.5 毫克、咖啡因 1.3 克、单宁 8 克。

2015-04-14 咖啡知识我要分享

咖啡不能和什么食物一起吃咖啡和别的食物有忌讳吗

咖啡庄园

咖啡不能和什么食物一起吃咖啡和别的食物有忌讳吗

咖啡和酒最好不要一起吃，刺激性太大。酒中含有的酒精，具有兴奋作用，而咖啡所含咖啡因，同样具有较强的兴奋作用。两者同饮，对人产生的刺激甚大。如果是在心情紧张或是心情烦躁时这样饮用，会加重紧张和烦躁情绪;若是患有神经性头痛的人如此饮用，会立即

2016-05-29 咖啡庄园我要分享

火山冲选用什么滤杯合适？什么豆子比较适合火山冲手法？

咖啡知识

火山冲选用什么滤杯合适？什么豆子比较适合火山冲手法？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）火山冲的手法来源于日本，更适用于深烘的咖啡豆。它利用豆中含有的二氧化碳，经过多次的闷蒸，咖啡粉鼓得像火山喷发一样，所以深烘豆更适合的原因也是因为它含有更多的二氧化碳哦

2019-12-19 咖啡知识我要分享

你不可不知的健康喝咖啡知识

咖啡知识

你不可不知的健康喝咖啡知识

想要最大限度地激活咖啡带来的健康功效应该怎么做?每天最多可以喝多少杯咖啡?相关专家介绍什么是你不可不知的健康喝咖啡知识! 喝点咖啡能够预防偏头痛咖啡中含有的咖啡因在临床医疗上也常作为药物来使用，如感冒药中就有咖啡因成分用于辅助镇痛。但在进行自

2015-08-25 咖啡知识我要分享

咖啡为什么喝起来有点酸? 来自烘焙过程中生产的酸

精品咖啡学

咖啡为什么喝起来有点酸? 来自烘焙过程中生产的酸

咖啡生豆中含有的酸味成分有柠檬酸、苹果酸、奎宁酸。磷酸等，但这却不是我们喝咖啡时所感受到的酸味。我们尝到的酸味，主要来自烘焙过程中生产的酸。在烘焙咖啡生豆时，豆子中的某些成分会发生化学反应，形成新的酸。比较有代表性的例子是，绿原酸分解后生

2015-10-10 精品咖啡学我要分享

为什么咖啡那么酸咖啡的酸怎么来的

咖啡小知识

为什么咖啡那么酸咖啡的酸怎么来的

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2017-10-28 咖啡小知识我要分享

这样喝咖啡最健康喝点咖啡能够预防偏头痛

咖啡知识

这样喝咖啡最健康喝点咖啡能够预防偏头痛

想要最大限度地激活咖啡带来的健康功效应该怎么做?每天最多可以喝多少杯咖啡?相关专家介绍什么是你不可不知的健康喝咖啡知识! 喝点咖啡能够预防偏头痛咖啡中含有的咖啡因在临床医疗上也常作为药物来使用，如感冒药中就有咖啡因成分用于辅助镇痛。但在进行自

2015-08-04 咖啡知识我要分享

咖啡不能和什么一起吃咖啡的好处

咖啡庄园

咖啡不能和什么一起吃咖啡的好处

1、酒咖啡和酒最好不要一起吃，刺激性太大。酒中含有的酒精，具有兴奋作用，而咖啡所含咖啡因，同样具有较强的兴奋作用。两者同饮，对人产生的刺激甚大。如果是在心情紧张或是心情烦躁时这样饮用，会加重紧张和烦躁情绪; 若是患有神经性头痛的人如此饮用，

2016-05-31 咖啡庄园我要分享

你知道咖啡为什么喝起来有点酸吗

咖啡知识

你知道咖啡为什么喝起来有点酸吗

很多喝咖啡的朋友他们有时会问到你的咖啡酸不酸?或是我不喜酸的咖啡等，一起来了解其中的奥妙吧。咖啡生豆中含有的酸味成分有柠檬酸、苹果酸、奎宁酸。磷酸等，但这却不是我们喝咖啡时所感受到的酸味。我们尝到的酸味，主要来自烘焙过程中生产的酸。咖啡喝

2017-05-06 咖啡知识我要分享

如何正确对待咖啡中的酸？咖啡中的酸来自哪里

咖啡知识

如何正确对待咖啡中的酸？咖啡中的酸来自哪里

咖啡为什么会酸酸性物质是客观存在于咖啡豆中的，咖啡生豆中含有的酸味成分有柠檬酸、苹果酸、磷酸等，但这却不是我们喝咖啡时所感受到的主要酸味。我们尝到的酸味，主要来自烘焙过程中生产的酸。一般而言，咖啡的烘焙程度越低，酸味越明显，而很多烘焙较深

2019-05-22 咖啡知识我要分享

冲好的咖啡为什么要在10分钟内喝完蓝山咖啡哪个牌子好喝

咖啡庄园

冲好的咖啡为什么要在10分钟内喝完蓝山咖啡哪个牌子好喝

咖啡如果长时间暴露在空气中，弥漫在空气里的真菌，就会在极短的时间内附着在咖啡杯上，而这些真菌中含有的一些有机成分就是引起人体过敏反应的罪魁祸首。英国兰开斯特大学分子生物工程学教授奥尔丁顿亚克就做了这样一项实验，把一杯刚刚煮好的咖啡放在一间

2016-06-12 咖啡庄园我要分享

知道有机咖啡是什么意思吗|有机咖啡和纯咖啡的区别是什么？

咖啡知识

知道有机咖啡是什么意思吗|有机咖啡和纯咖啡的区别是什么？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）有机咖啡相比通常种植模式的咖啡咖啡因降低一半以上。经过烘焙师专业并且富有经验的烘焙过后，残留的咖啡因的含量将会更少，而咖啡中含有的其他有效成分被高效的保存了下来。对于

2019-10-13 咖啡知识我要分享

咖啡的酸从哪来的？为什么咖啡放冷了之后咖啡会变得更酸？跟咖啡

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街咖啡简述咖啡的酸从哪来的？咖啡生豆中含有的酸味成分有柠檬酸、苹果酸、奎宁酸、磷酸等，但这并不是我们喝咖啡时所感受到的酸味。我们尝到的酸味，主要来自烘焙过程中产生的

2019-12-17 咖啡知识我要分享

喝咖啡有什么需要注意的吗咖啡虽好但是也不能无休止的饮用！

咖啡知识

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡中的成分是否对内脏有影响？据说服用过多的咖啡因不好，你在乎。让我们来思考这次咖啡对肾脏的影响。关于肾脏肾脏是泌尿系统器官之一，它具有过滤血液中的废物和多余的水分，并作为尿液排出

2017-12-21 咖啡知识我要分享

咖啡OR茶，日常中喝哪个好?

精品咖啡学

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相当一部人在早晨起来会先喝一杯咖啡，否则没法清醒;而有的人则习惯喝一杯茶来迎接新的一天!那么喝咖啡和茶分别有什么好处和坏处呢，到底喝哪一个才对我们的身体更加有益? 科学家研究表明咖啡中含有的化学物质能够提炼制药，以治疗心脏病和失眠症。但是有个

2015-10-10 精品咖啡学我要分享

咖啡的绿原酸详细介绍咖啡含有多少对人体有益的成分

咖啡知识

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）已知咖啡的气味具有缓解压力和避免困倦的效果。然而，咖啡的成分仍然隐藏着美妙的效果。这次我们将介绍咖啡中含有的绿原酸成分。什么是绿原酸绿原酸是咖啡生豆中大量含有的成分。绿原酸是一种

2017-12-24 咖啡知识我要分享

咖啡馆里品咖啡（十六）：咖啡与健康的关系

咖啡文化

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看了明家的咖啡馆里品咖啡那么多诱人的咖啡，是不是忍不住要去亲身体验呢?不过还是有很多人心存疑虑，其中最主要的就是对健康的考虑。很多人都会担心咖啡对身体有不好的影响，比如喝咖啡会导致失眠啊，导致皮肤变粗糙啊，导致食欲不振啊等等。其实咖啡，尤

2014-09-01 咖啡文化我要分享

咖啡的甜度从哪里来的|日晒处理为什么比水洗处理要甜？

咖啡处理法

咖啡的甜度从哪里来的|日晒处理为什么比水洗处理要甜？

日晒处理法的咖啡通常比水洗处理法的咖啡更甜、更醇厚，通常有独特的水果味。从直觉上看，日晒处理的咖啡的甜味、口感和特色风味应该来自于长时间与咖啡果实中含糖、粘稠的果肉接触但有证据证明这一点吗?如果没有，会发生什么? 自然的咖啡含糖量高吗? 咖啡豆

2020-04-19 咖啡处理法我要分享

冰咖啡和冷咖啡的区别如何制作一杯正宗的冰咖啡

咖啡知识

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）不知是否有人担心自制冰咖啡的Nigori。这里我们介绍一下如何防止冰咖啡的刺激。让我们在咖啡店喝冰咖啡吧。为什么要喝冰咖啡？冰咖啡刺激的原因是咖啡豆的涩味成分绿原酸。当绿原酸在高温下被

2017-12-23 咖啡知识我要分享

科学告诉你为什么喝咖啡是极好的喝咖啡是好的

咖啡知识

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除去暖身子外加提神，咖啡可还有不少好处哦。最近几年，科学家们研究了咖啡对于健康各个方面的影响，结论可能会让你大吃一惊哦。下面就是为啥咖啡是地球上最健康的饮料之一的原因。咖啡能让你更聪明不仅提神，还能让你更聪明。咖啡里面的兴奋成分是咖啡因

2015-03-12 咖啡知识我要分享

咖啡为什么能够提神咖啡因与提神的原理为什么喝了咖啡想上厕所

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）藉由咖啡因消除困意的机制究竟是什麽？大家都知道咖啡或提神饮料中含有的咖啡因，具有提神醒脑、消除困意的效果。在此便以咖啡因能抑制困意为前提，传授几招善用咖啡因的方法吧。

2018-06-16 咖啡知识我要分享

咖啡入门最基本的知识是什么

咖啡庄园

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生豆烘焙豆具体阐释水份 11.3% 2.5% 脂肪 11.7% 13.2% 咖啡内含的脂肪，风味上占极为重要的角色，主要有酸性脂肪和挥发性脂肪，酸性脂肪中含酸其强弱加种类不同而异，挥发性脂肪是啡香味的主要来源，它能散发出约40种芳香物质，焙烘过的咖啡豆内的脂肪一

2016-05-25 咖啡庄园我要分享

实用咖啡健康知识讲座

咖啡知识

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咖啡可以帮助治疗抑郁症每天清晨喝一杯咖啡你是否会顿感神清气爽，心情大好呢?有研究表明咖啡可以帮助提高情绪，抵抗抑郁。经常喝咖啡的女性比不喝咖啡的女性患抑郁症的几率低了20%，因此近10年来喝咖啡的人也变得越来越多了。咖啡有减肥作用饭后喝一杯咖

2014-05-15 咖啡知识我要分享

喝咖啡能防癌？揭秘咖啡与健康的真真假假

精品咖啡学

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过去，咖啡一度被认为是增加致癌风险的饮品，20世纪60年代刚刚开始研究咖啡时，人们一度认为这个黑乎乎烧焦的东西很有可能提高癌症风险，煎焙咖啡豆的做法也一度遭到质疑。随着近50年对咖啡研究的不断深入，人们对咖啡的看法也在逐渐改变。如今，人们普遍承

2015-09-08 精品咖啡学我要分享

咖啡健康实用咖啡健康知识讲座

咖啡知识

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2014-10-09 咖啡知识我要分享

罕见咖啡健康知识实录

咖啡知识

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喝咖啡不会真上瘾虽然很多人说他们每天不喝咖啡就会觉得全身不舒服，就像上瘾一样。但是加州大学戴维斯分校的营养总监阿普尔盖特博士却指出咖啡因并不会引起上瘾，虽然咖啡因会让人身体感到兴奋，但是这种兴奋作用却是很温和的对人体没有伤害。一直以来人们

2016-11-11 咖啡知识我要分享

罕见咖啡健康知识实录

咖啡资讯

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前言：无论你是否喜欢热的、冰的，或是加糖的，有一件事是肯定的：咖啡不仅可以帮你打开抑郁心房，甚至还能降低皮肤癌的发病率和提高生育能力。

2014-06-11 咖啡资讯我要分享

精品咖啡健康生活咖啡健康知识讲座

咖啡知识

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2014-12-31 咖啡知识我要分享

喝咖啡能防癌？揭秘咖啡与健康关系的真真假假

精品咖啡学

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核心提示：如今，人们普遍承认咖啡的健康效果，但对于咖啡，仍有许多意见截然不同的说法，众说纷纭的说法让普通消费者感到无所适从。咖啡的这些健康说法，到底孰真孰假?日本经济新闻撰文为你揭开咖啡的健康秘密。过去，咖啡一度被认为是增加致癌风险的饮品

2015-09-11 精品咖啡学我要分享

实用咖啡健康知识讲座咖啡可以帮助治疗抑郁症

咖啡知识

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2015-03-16 咖啡知识我要分享

实用咖啡健康知识讲座咖啡可以帮助治疗抑郁症

精品咖啡学

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咖啡可以帮助治疗抑郁症每天清晨喝一杯咖啡你是否会顿感神清气爽，心情大好呢?有研究表明咖啡可以帮助提高情绪，抵抗抑郁。经常喝咖啡的女性比不喝咖啡的女性患抑郁症的几率低了20%，因此近10年来喝咖啡的人也变得越来越多了。咖啡有减肥作用饭后喝一杯咖

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咖啡健康知识

咖啡文化

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咖啡(Coffee)一词源自埃塞俄比亚的一个名叫卡法(kaffa)的小镇，在希腊语中Kaweh的意思是力量与热情。茶叶与咖啡、可可并称为世界三大饮料。无论你是否喜欢热的、冰的，或是加糖的，有一件事是肯定的：咖啡不仅可以帮你打开抑郁心房，甚至还能降低皮肤癌的发

2014-08-05 咖啡文化我要分享

咖啡因提神的实用技巧——比起冰咖啡，最好选热的！

咖啡因

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2018-04-28 咖啡因我要分享

关于咖啡包装的知识介绍咖啡除氧剂是怎样用的

咖啡知识

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糖果等中含有的脱氧剂它也被用来保存咖啡，你知道它有什么作用吗？今天我们将讨论用于咖啡的食物和氧气清除剂。关于除氧剂除氧剂是一种将密封容器内部置于脱氧状态的药物。有使用铁等的氧化，吸附氧和使用氧化反应的类型。使用除氧剂的好处通过用除氧

2017-12-23 咖啡知识我要分享

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咖啡知识

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2014-10-27 咖啡知识我要分享

精品咖啡学咖啡健康知识

咖啡知识

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2014-12-16 咖啡知识我要分享

精品咖啡学咖啡是上班族的伴侣

咖啡知识

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英国食物标准局近日对248份食品样品进行检测，发现13种食品中含有的致癌物质丙烯酰胺含量有上升趋势。许多知名食品公司都遭到英国食物标准局的警告。其中包括雀巢的两款产品：金牌风味冻干低咖啡因速溶咖啡和雀巢金牌风味冻干速溶咖啡。作为都市上班族不可

2014-10-17 咖啡知识我要分享

精品咖啡基础常识罕见咖啡健康知识实录

咖啡知识

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2015-06-24 咖啡知识我要分享

喝咖啡的健康知识咖啡有减肥作用

咖啡知识

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2015-01-29 咖啡知识我要分享

咖啡健康知识喝咖啡到底健不健康？

咖啡知识

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2015-03-24 咖啡知识我要分享

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