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2018-07-04 精品咖啡豆我要分享

猕猴桃没熟？茶百道新品喝完嘴麻？！

咖啡新闻

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▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日，不少网友发帖吐槽，自己在喝完茶百道的新品奶茶后，不仅口腔发涩，嘴巴生出一阵麻麻的不适感，喉咙还特别难受，就连“茶百道猕猴桃嘴麻”也成了小红书上的搜索热词。

2025-02-10 咖啡新闻我要分享

八仙、锯剁仔、鸭屎香、乌叶单枞茶之间的特点以及区别哪种更香

特别报导

八仙、锯剁仔、鸭屎香、乌叶单枞茶之间的特点以及区别哪种更香

就这四种茶而言，如果做工都好的前提下，基本上是以下顺序：高山老枞：八仙、锯剁仔、鸭屎香、乌叶。中山老枞：八仙、鸭屎香、锯朵仔、乌叶。低山老枞：剧朵仔、鸭屎香、八仙、乌叶。低山新枞：鸭屎香、锯朵仔、乌叶

2022-04-27 特别报导我要分享

巴西美纳斯达特拉(Daterra)庄园介绍Sunrise旭日东升咖啡豆描述

咖啡庄园

巴西美纳斯达特拉(Daterra)庄园介绍Sunrise旭日东升咖啡豆描述

巴西是全球最大的咖啡生产国约占咖啡产量的30%，但由于巴西位处热带雨林区，地势较为平坦少有高海拔的山林，大多数的咖啡种植在低海拔非火山土壤的地区，并且没有太多的树荫作为遮荫用，造成巴西豆生长速度很快豆形很大但咖啡密实度松软风味变化不大的缺点，

2017-11-25 咖啡庄园我要分享

瑕疵豆是什么呢？生豆瑕疵类型特征形成原因

咖啡知识

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瑕疵豆是什么呢？咖啡生豆常混入杂质及不良豆，而这些不良豆也就是我们平常所说的瑕疵豆。生豆瑕疵类型 ● 全黑豆（FullBlack） ◎ 特征：整颗或局部生豆呈现黑色不透明样子。 ◎ 形成原因：变黑是起因于过度酦酵，像是酦酵或发臭味、沾上灰尘的杂味、霉酸

2019-05-04 咖啡知识我要分享

巴西美纳斯达特拉庄园雨林联盟手冲单品咖啡介绍

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2018-07-03 精品咖啡豆我要分享

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2019-09-30 咖啡知识我要分享

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咖啡豆

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2018-02-11 咖啡豆我要分享

咖啡的瑕疵豆有什么咖啡豆瑕疵定义什么叫瑕疵豆挑选咖啡豆

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2018-06-24 咖啡知识我要分享

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2017-05-29 咖啡小知识我要分享

深入浅出带你认识咖啡瑕疵豆的世界

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2017-07-31 咖啡小知识我要分享

什么是意式咖啡豆_意式咖啡豆出油是正常？传统意式咖啡豆怎么喝

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）意式咖啡，是以意式咖啡豆、水、牛奶等为原料，意式咖啡机、奶缸等为仪器，制作出来的咖啡饮品。 ●所有意式咖啡皆以意式浓缩为基底进行调配制成的：意式浓缩=意式浓缩拿铁咖

2018-09-19 意式拼配豆我要分享

咖啡知识|SCAA精品咖啡瑕疵豆的分级评分

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根据在SCAA（美国精品咖啡协会）中，生豆分为I类和II类两大类缺陷，在了解瑕疵豆之前先来看看咖啡果的构造。咖啡果的构造咖啡果采摘后需要经过一系列工序处理后才能成为我们所说的咖啡生豆。这一系列工序就是大家经常说的咖啡生豆的处理方式或者行业内说的

2019-11-27 特别报导我要分享

为什么耶加雪菲、西达摩的咖啡豆的大小不均匀，这代表瑕疵豆多？

咖啡知识

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【前言】前段时间有粉丝跟我们说：埃塞俄比亚的豆子有大有小，非常不均匀，瑕疵率高。我想，或许我们应该搞明白埃塞俄比亚的豆子形状为什么不均匀，以及什么叫做瑕疵豆 ~ 【埃塞俄比亚的咖啡豆为什么总是有大有小？】（埃塞俄比亚的咖啡豆看起来大小不一，

2018-08-27 咖啡知识我要分享

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2016-12-24 美式咖啡我要分享

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2014-06-26 咖啡豆我要分享

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谁能猜中以下图片是属于哪一种咖啡豆，一共六张，每张都要对上咖啡豆名称(如某张图片是蓝山咖啡豆)。请把您的答案写在评论里! 巴西咖啡豆哥伦比亚咖啡豆蓝山咖啡豆印尼曼特宁咖啡豆越南咖啡豆爪哇咖啡豆

2015-08-19 咖啡知识我要分享

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2014-06-28 咖啡豆我要分享

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2017-09-07 咖啡器具我要分享

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