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酒桶发酵处理咖啡豆风味特点 雪莉酒桶咖啡豆制作过程介绍
导读当你喝到一款非常浓郁的酒香味的咖啡,你会觉得是多么的不可思议。而这种具有明显酒香的咖啡是通过酒桶进行发酵处理。那么它的处理过程是怎样的呢!最早的酒桶发酵处理咖啡最早使用酒桶发酵处理咖啡的是哥伦比亚
2021-11-14 咖啡知识 我要分享剥到头昏!喜茶打工人“噩梦”要来了!
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房提到喜茶,很多人首先想到的是它家的招牌:多肉葡萄。自2018年诞生以来,大批的满星好评让多肉葡萄的人气持续走高,接连5年蝉联喜茶榜单的销冠,逐渐成为品牌标签产品
两眼一睁就是剥!茶百道升级桑葚太麻烦!
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房2022年的夏天,茶百道曾推出一款名叫“乌漆嘛黑”的产品,因原料选用了颜色偏暗沉的桑葚,并添加有草莓、凤梨、香水柠檬等水果一同调制,所以外表看起来一整个黑黑的。
什么是黑咖啡?冰滴咖啡为什么贵?冰酿咖啡怎么做?跟美式有啥区别?
黑咖啡,泛指那些除水以外什么都不加的纯咖啡。美式、手冲、冰滴等都是黑咖啡的一员。因为它们没有加入像牛奶、奶油、砂糖等任何能够影响咖啡味道的食材,咖啡的味道可以更加纯粹的展现出来。那相信大家不难发现,冰