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美丽的误会-曼特宁的由来曼特宁县里没有“曼特宁”？

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）西元1945年左右，当时派驻当地的日本士兵在苏门答腊岛当地喝到一种咖啡觉得非常好喝，于是便向小贩询问咖啡的名称。＠日本兵: Umai! Kore doko kara? （好喝,哪里来的？）（小贩以为是问他是从

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2017-12-24 印尼曼特宁咖啡豆

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印尼咖啡在质量上是很多样化的，大部份是以岛的来源还作其市场名：比如苏门答腊(Sumatra)、苏拉威西(Sulawesi)、爪哇(Jawa)或帝汶(Timur)。印尼咖啡的优点是大部分咖啡的特征都是浓厚、内敛的风味和活泼的适中酸度。国人对印尼曼特宁(Mandheling)咖啡评价极

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2016-04-18 咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）你所不知道的曼特宁Mandheling！世界知名的咖啡产区皆是以地区命名，如危地马拉的薇薇特南果、埃塞俄比亚的耶加雪菲、牙

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2021-11-15 印尼曼特宁咖啡豆

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铁皮卡「Typica」铁皮卡，名字听起来很雄壮威武，但事实上它并不那么坚强它的体质较弱，抗病力差，易染锈叶病，产果量亦少。它是埃塞俄比亚最古老的原生品种之一，众多阿拉比卡皆衍生自铁皮卡！铁皮卡顶叶为古铜色是特征之一，豆粒较大，成尖椭圆形或瘦尖状

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2016-04-22 咖啡豆

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2016-04-18 阿拉比卡

黄金曼特宁半水洗还是湿刨法_黄金咖啡的价格是多少

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2018-08-15 印尼PWN 黄金曼特宁

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种植咖啡的种子不能直接用从咖啡树上摘下来的咖啡果实，要将咖啡果实去壳，就好像种花生一样，如果你把一颗带壳的花生种到土里，它是不能发芽的，一定要种花生米才行，中咖啡也是一样的，你手上的如果是咖啡果实的话，可以先把它晒着，一直晒到摇起来里面会

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2016-04-15 精品咖啡豆

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阿拉比卡咖啡豆的营养阿拉比卡咖啡豆，是制作咖啡的原材料，但是现在极少数人会用咖啡豆来制作咖啡，更多时候都是直接冲泡速溶咖啡，但是阿拉比卡咖啡豆的营养价值，是速溶咖啡八匹马也追赶不上的。那么阿拉比卡咖啡豆的营养价值都有哪些呢？如下： 1、含有

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2016-04-25 精品咖啡豆

印度尼西亚咖啡出口印尼咖啡种植园猫屎咖啡之外的特色咖啡介绍

印度尼西亚是世界上最大的咖啡生产国和出口国之一。大多数生产构成较低质量的罗布斯塔类型。印度尼西亚也以拥有许多特色咖啡而闻名，例如 kopi luwak 印尼猫屎咖啡（被称为世界上最昂贵的咖啡）和 kopi Mandailing 曼特宁咖啡（见下文）。在农产品方面，咖

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2021-08-07 精品咖啡豆

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阿拉比卡咖啡豆怎么磨阿拉比卡咖啡豆怎么磨呢？主要可以通过两种方法进行，一种是传统的手动磨，另一种是可以用磨豆机器磨，二者各有各的优点。手动磨阿拉比卡咖啡豆：手动磨出来的阿拉比卡咖啡豆，粉颗粒均匀，可以较好的保持原有的风味。但是磨粉速度太

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2016-04-25 精品咖啡豆

印尼的曼特宁咖啡名字由来？曼特宁为什么叫曼特宁是咖啡品种吗？

你爱喝咖啡吗﹖可听过印尼的曼特宁咖啡﹖许多咖啡爱好者都喜爱这种盛产于印尼苏门答腊，浓郁、香、醇厚，酸味适中、少许甜味的饮品。为什么叫曼特宁，因为把这咖啡发扬光大的日本商人，是从一位曼特宁人中喝到，故此

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2023-03-15 精品咖啡豆

麦香湿香的拉苏娜瓦哈娜庄园精品咖啡豆品种种植市场价格简介

苏门答腊岛是印尼咖啡的最大产地，知名咖啡的种植区主要集中在北部山地，包括最北端的亚齐省Aceh，北苏门答腊省Sumatera Utara。包括知名的曼特宁Mandheling, 林东Lintong，加尤山Gayo Mountain。 Mandheling咖啡的命名，据说来自当地生活的民族，mandailing

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2017-04-03 拉苏娜瓦哈娜庄园