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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 台北市长柯文哲1日在台湾大学正门广场出席「2017台北国际咖啡节」记者会,并在专业达人指导下示范手冲咖啡。中央社记者谢佳璋摄 106年10月1日 (中央社记者刘建邦台北1日电)台北市政府为响应国际咖
国际咖啡调配师认证课程 英国城市专业协会(City Guilds)是英国最负盛名、最大的职业资格颁证机构,也是是现今世界上规模最庞大的国际评审及资格颁授机构。 中国特种咖啡协会是英国城市专业协会(City Guilds)在中国大陆地区唯一咖啡师培训考核中心,No:820240
一天尝百杯闻香识咖啡 一名国际咖啡品质鉴定师的品味人生 得到国际同行的认可后,齐小兰没有停止脚步,继续在她的小天地里研究咖啡。 因为热爱,她把家改造成咖啡厅,不为营业,只用于研究交流咖啡;因为执著,她四处学习,取得国际权威的咖啡品质鉴定师认证
6月20日-22日,为期三天的“2014北京国际咖啡博览会”将在光耀东方广场国贸国际会展中心隆重举办。
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 昨天,咖啡控们期待已久的2017第五届中国国际咖啡展览会在北京中国国际展览中心(老馆)盛大召开。本届展会约有来自海内外200余家参展商,包括咖啡生产家、咖啡店、咖啡机厂商、餐饮行业及包装行业等
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 本报记者 李争粉报道 在西安高新区,一个属于西安创客的创业咖啡街区目前正在悄然成型。 在此之前,西安高新区创业园考察、洽谈活动如火如荼,足迹遍布北京、杭州、深圳等地。期间, IC咖啡、车库咖啡
由北京国际咖啡行业协会和中国国际贸易中心主办的2014北京国际咖啡博览会于2014年6月20日-22日在北京国贸国际会展中心(北京海淀区羊坊店东路18号)举行,亚洲咖啡协会应邀参加。它是国内咖啡业的重要展会,是国内外企业开拓中国咖啡市场的绝佳平台。
喝咖啡、做西点、品红酒,你向往这种充满格调的生活吗?如果是,那你一定要来一个地方位于兰州市段家滩路兰州创意文化产业园里的三缔众创空间。 8月7日,作为兰州创意文化产业园的重点扶持企业,甘肃三缔众创空间文化传播有限公司携手北京谆客福德(CBC)国
公平交易:解密中国 咖啡及咖啡服务业的价格问题 瑞士咖啡人告全国消费者绿皮书 全世界每年消费至少4000亿杯咖啡,咖啡是世界两大饮品之首,也是世界上除石油外的第二大贸易商品。咖啡在中国的发展还不到25年,仍处于比较初级的阶段。据统计,目前国内咖啡的
欧洲特种 咖啡 协会(SCAE) 咖啡师 认证标准 世界各地都有大量的 咖啡师 培训机构,但是没有一个独立的、基于知识和制作能力的测试和认证机制。就像考取驾驶执照一样,欧洲特种 咖啡 协会将不管你是在哪里接受的培训,甚至是自己学会的,你只需通过我们的书面
小编一直觉着厕所餐厅的口味太重,设计得不好容易让人想入非非。但这家咖啡厅虽然依旧是WC主题,但却让人觉着可爱。 不要怀疑,这真的是一家Cafe shop 这是一家位于美国加利福尼亚的厕所咖啡厅,据说是美国首家以厕所为主题的咖啡厅。座位是可爱的马桶,但真
一级标准,初级咖啡师 要求有六个月的工作时间记录,可以是在咖啡厅,咖啡烘焙企业,或咖啡销售企业; 测试内容包括三个方面的笔试,分别是,基础咖啡知识,含咖啡的种植、加工、分级、烘焙和品尝; 基础制作知识,咖啡萃取的理论,和其它常用咖啡制作方法的
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 【证书】有哪些 现在 咖啡师 可考的证书很多: 1、有咱们国家的 咖啡师 等级考试 2、欧洲精品咖啡协会(SCAE)认证的各种 咖啡师 烘焙师考试,美国精品咖啡协会(SCAA)认证的各种
从百思买到百安居,众多国外零售品牌在中国遭遇滑铁卢,本国市场上成功的商业模式在中国无法复制。但国际咖啡连锁店是例外,虽然与西方国家的其他零售板块相比似乎最不可能在中国立足,却大获成功。英国《金融时报》对此现象做了深入报道。 尽管中国有着几千
咖啡洞打造国际第一亲民咖啡品牌 对每一位创业者来说一个合适的咖啡厅品牌是很重要,然而不少创业者在选择项目时容易走入误区。现在咖啡厅市场的竞争很激烈,创业者要想真正避开这些竞争危机,从选择品牌时就要小心决定。首先要认清自己的实力,经营大品牌当
迈好第一步 清醒的人,总是知道自己该做什么。 2005年,北京中关村天创科技大厦,塞纳左岸国际餐饮管理(北京)有限公司正式成立。在这个被称为中国硅谷的淘金圣地,周围全是微软、百度、新浪、爱国者等等知名企业,塞纳左岸跟他们有一个共同点清醒。面对中国
远在公元六世纪,阿拉伯人凭借与生俱来的智慧,首先发现了咖啡。1616年荷兰商人将咖啡种子偷偷带到了欧洲,从此咖啡一发不可收拾地风靡全球,孕育出各国风格迥异的咖啡文化。作为现代文明的一部分,咖啡不再仅仅局限于古老的药用价值,更是一种闲情雅兴的表
咖啡王子方政伦今赴花莲瑞穗教咖啡农挑选适合的品种及烘焙咖啡。记者陈丽婷/摄影 有咖啡王子之称的阿里山邹族方政伦,今天受花莲瑞穗乡公所邀请分享咖啡种植及后制等过程,他说,咖啡之路走了17年,从完全不喝咖啡,一直到夺得冠军咖啡、甚至在国际比赛闯出
总体上看,中国现磨咖啡市场被国际咖啡品牌,例如星巴克、Costa、麦咖啡和漫咖啡等所统治,而在速溶咖啡市场,雀巢、麦克斯韦尔等公司的领军地位不可撼动。 自1991年开办第一家分店开始,星巴克如今在中国总共拥有1001家分店,再加上公司确立的进军二线城市
中产阶级崛起,饮用咖啡成为竞相追逐的时尚。在中国,中产阶级磅礴崛起,是不容忽视的事实。他具有很强的消费能力,对于生活品质和时尚的追求,前所未有;对生活的定义和追求不再是传统观念,对个人的自我的健康追求成为主要追求。在休闲饮品方面,喝茶,他
俄罗斯商务咨询网站8月21日报道,据RBC.research公司推出的2014年俄罗斯公共餐饮连锁网络市场调研的数据,迄今为止,在俄罗斯全国共有约790家连锁咖啡糖点店和面包店,其中60%多的网店位于沃罗涅日市,莫斯科市和圣彼得堡市。 上述统计数据直观证明,在俄罗
如果想要第二种人生,快关注苏州Hive青年俱乐部 韩国人爱咖啡,他们爱在咖啡的香气里约会、学习、谈论公事。韩式咖啡馆大多有着暖色的灯光,温馨别致的装潢,轻柔的音乐,以及一个笑容清爽的咖啡师。一切恰如韩剧中温暖浪漫的样子。 若你也想融入这样的画面
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 海南咖啡 浓而不苦,香而不烈,且带一点特有的果味 全国95%咖啡产自云南,海南咖啡的产量还不到全国总量的2%,但是很多人只知道中国 海南咖啡 ,而不知道云南咖啡,这是为什么?
最近,云南咖啡迎来了新一轮的采收季节。17.9元/公斤这是11月底国际咖啡企业在云南当地收购咖啡豆给出的开盘价。据悉,这个价格在2012-2013年云南咖啡豆采购季中,创下了近5年来云南咖啡豆收购的新低。 而就在近日,这一价格再度被打破,据了解,一国际咖啡
编者按:5月14日,一则由国际空间站近日发回的系列照片让意大利籍宇航员萨曼莎-克里斯托福列提登上了全球各大媒体头条。照片上萨曼莎从国际空间站浓缩咖啡机中倒出一袋正宗意式浓缩咖啡饮用。国际空间站从此告别速溶咖啡,萨曼莎也成为在轨飞行中享用浓缩咖
最近朋友圈都在刷屏1个事情:全民热追、豆瓣9.0高分的反腐大剧《人民的名义》。这部大剧开播初就收获众多粉丝围观,剧集播出尚未过半收视率全国第一。处处为人民着想是当下国人正需要的,实实在在为人民办事才能获得老百姓的拥护。就像加盟咖啡店投资做事情
狗不理要卖咖啡了! 2015年1月,拥有超过150年历史的中华老字号--天津狗不理集团获得澳大利亚最大的咖啡连锁品牌高乐雅在中国的永久使用权。这意味着狗不理成为这个国际知名品牌在中国市场的主人,成为狗不理拓展中国本土餐饮市场的利器。 2月3日,全国政协委
云南咖啡迎来了新一轮的采收季节。17.9元/公斤这是11月底国际咖啡企业在云南当地收购咖啡豆给出的开盘价。
意大利血统的曼努埃拉萨拉戈萨找全球咖啡连锁店有话要说:现在,不管你走到哪里,都能看到星巴克,但是在意大利却看不到一家星巴克。 不过话又说回来,星巴克的创始人霍华德舒尔茨(Howard Schultz)就是在米兰的酒吧里品尝咖啡时,灵感油然而生,建立了我们
有意大利血统的曼努埃拉萨拉戈萨找全球咖啡连锁店有话要说 现在,不管你走到哪里,都能看到星巴克,但是在意大利却看不到一家星巴克。 不过话又说回来,星巴克的创始人霍华德舒尔茨(Howard Schultz)就是在米兰的酒吧里品尝咖啡时,灵感油然而生,建立了我们
布达佩斯有着丰富的咖啡文化,而且这是一个古老和现代和谐发展的城市。城堡山是布达佩斯不过错过的景点,记得泡泡这里不同凡响的温泉。 交通:布达佩斯的交通十分发达,在对外交通方面,郊区的费里哈吉(Ferihegy)国际机场许多国际航线和欧洲各大城市间有频繁
自从《纽约时报》刊登了一篇关于澳大利亚咖啡馆的文章之后,世界各地的澳大利亚人一致点头,表示高度赞同。澳大利亚的咖啡已经长期占据国际餐饮的舞台,真是可喜可贺! 澳式咖啡从何而来 澳大利亚咖啡馆是25年前才在澳大利亚出现的。它最初在本地取得的成功,
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 市场上没有纯正的 蓝山咖啡 因为没有直接进口 蓝山咖啡 豆 享誉世界的 蓝山咖啡 ,产自牙买加的蓝山山脉,由于咖啡因含量很低(不足其他咖啡的一半),加上出类拔萃的口味,迎合了
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 正牌的牙买加蓝山都种植在蓝山地区海拔高度超过3000英尺的地方,复杂度高,香气饱满,因产量稀少及大多被日本收购,使一般在市面上流通的 蓝山咖啡 豆非常稀少而昂贵! 真相: 没
悄然间,中国的咖啡文化和咖啡市场正在以惊人的速度崛直,2015年7月2日,由中展集团北京华港展览有限公司主办的中国咖啡展在中国国际展览中心(老国展)举办,来自20多个国家和地区的200多家企业齐聚首都北京,展示咖啡馆及周边各类产品。众多海内外观众前来参
7月9日,顶级家居品牌Cappellini的家族第三代掌门人、意大利国宝级设计大师、意大利制造标志性人物Giulio Cappellini,在成都与一众媒体见面, Giulio Cappellini首次向外界透露重磅消息Cappellini全球首家咖啡厅将落户成都M5私人酒店。国际顶级设计品牌选择
2015爱宝杯咖啡师大赛郑州站,将汇集知名咖啡厅、饼房选派30多名咖啡师同台竞技,于6月5-7日亮相第八届中国郑州烘焙展览会现场,相聚郑州国际会展中心进行精彩赛事。 据统计,饼房、面包房不断升级,增设专门休息区、饮品区,转型综合轻餐饮的趋势;同时,饮
布达佩斯有着丰富的咖啡文化,而且这是一个古老和现代和谐发展的城市。城堡山是布达佩斯不过错过的景点,记得泡泡这里不同凡响的温泉。 布达佩斯国会大厦和多瑙河 交通:布达佩斯的交通十分发达,在对外交通方面,郊区的费里哈吉(Ferihegy)国际机场许多国际
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 现在,不管你走到哪里,都能看到星巴克,但是在意大利却看不到一家星巴克。 不过话又说回来,星巴克的创始人霍华德舒尔茨(Howard Schultz)就是在米兰的酒吧里品尝咖啡时,灵感油
随着中国变得更加富足,咖啡文化正在这个饮茶者的土地上兴起。 根据伦敦的国际咖啡组织的统计,与全球平均的2%相比,(中国的)咖啡消费正在以每年15%的惊人速度增长。这部分源于中国的起点比较低的现实。中国人每年平均只喝3杯咖啡,与之相比,美国人是500到7
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡 厅、家中、办公室,人手一杯咖啡在中国东部城市成了常见风景。随着经济快速发展,喝 咖啡 的人越来越多。除了提供便利外带、品质稳定的国际咖啡品牌进驻,着重品饮环境和店家
完美摩卡壶咖啡的秘诀 使用摩卡壶基本操作提示和技巧
西达摩咖啡特点风味口感描述 花魁咖啡豆品种等级手冲方式介绍
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花魁咖啡豆8.0与5.0咖啡豆区别 埃塞新产季罕贝拉花魁咖啡豆介绍
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曼特宁和花魁的区别 曼特宁咖啡豆和花魁咖啡豆用什么手冲参数?