迈好第一步
清醒的人，总是知道自己该做什么。
2005年，北京中关村天创科技大厦，塞纳左岸国际餐饮管理(北京)有限公司正式成立。在这个被称为“中国硅谷”的淘金圣地，周围全是微软、百度、新浪、爱国者等等知名企业，塞纳左岸跟他们有一个共同点——清醒。面对中国咖啡市场的旷世机遇，当整个行业都在追求快速、盲目扩张的时候，塞纳左岸却针对中国数百个城市不同的市场和消费群体，进行了详尽而深入的市场调查，制定出一套完整详尽的投资方案，为日后深度拓展产品体系和支持体系做好前提保障。
5年，做好4件事
塞纳左岸始终坚持自己的发展目标。2005年到2009年，5年时间，塞纳左岸，只做了4件事，为日后的长足发展提供了强大的原动力：
1、成立咖啡生产研究中心
塞纳左岸聚集众多国内一流的咖啡技术人员组成专业咖啡生产研究中心，从咖啡豆的甄选到烘焙、研磨以及最后的出品，各个环节深度把关。经历数不清的尝试与研发，建立起一套自己的生产标准，以此确保高品质咖啡的醇美口感。
2、菜品的研制与开发
考虑到目前我国咖啡市场的整体环境，单纯的以美式咖啡体系或者欧式咖啡体系为模板是行不通的。塞纳左岸咖啡馆顺应国内形势，推出咖啡搭配餐饮概念。为此塞纳左岸先在北京欢乐谷开创近3000平米的酒店，以西餐为主，中餐为辅，直接面对市场，不断的研制塞纳左岸菜品系列，历时5年，开发出一套经受过市场考验的标准化、系统化餐饮体系，为以后的单店盈利能力打下坚实基础。
3、构筑专业管理团队
塞纳左岸对全体员工进行包括管理层培训、店长培训、厨师长培训、普通员工培训等，以此储备一批专业、全面的精英团队，为后期加盟者提供市场实战经验，同时提供免费咨询、上门指导与前期带店经营等专属服务，结合中国国情为大面积咖啡馆的运营经验和赢利模式作出了有力的保障。
4、塑造品牌形象
与此同时，塞纳左岸通过全面考察、核实，制定出一套咖啡连锁CIS体系，从策划、管理、顾问、装修设计、到原料供应等全方位服务，为后期广泛的加盟商提供统一品牌形象，做好充足准备。在此之前的国内咖啡市场，从没有哪个品牌做过如此之细致、实用、全面的规范体系，这也是为什么塞纳左岸一出手，便感觉声势浩大的原因。
清醒者的荣耀与胜利
2009年，公司在全国范围内全力推广“塞纳左岸咖啡”，以国际咖啡连锁品牌的形象强势登陆中国大陆市场——首家品牌形象店于中国硅谷天创科技大厦落成!这一刻，塞纳左岸的辉煌从北京开始迅速向全国蔓延。
品牌文化
1686年，她已闻名世界
巴黎的第一家咖啡馆——普洛各普咖啡馆，就坐落在塞纳河左岸的圣日耳曼大街，距今已有300多年历史。与它毗邻而居的就是塞纳左岸咖啡馆，始创于公元1686年，从那时开始，一直到20世纪20年代，塞纳河左岸的蒙巴那斯大街、圣日耳曼大街和圣米歇尔大街的咖啡馆进入空前繁荣时期。咖啡第一次以文化的象征登上历史舞台，闻名于世的左岸人文思潮也自此拉开序幕。
河岸上，清醒的人特别多
河岸，一向是最容易沾染当代气氛的地方，塞纳左岸咖啡馆是艺术家的精神家园，这里时常聚集着头脑异常清醒的家伙们：18世纪的卢梭、伏尔泰、狄德罗来过这里;19世纪的雨果、左拉、巴尔扎克来过这里;20世纪的加缪、萨特、西蒙·波伏瓦、毕加索、海明威也来过这里。塞纳左岸咖啡馆，就是如此的忙碌，正如清醒的巴黎人都认同的一句话：“左岸的人们在咖啡馆谈艺术，其它地方的人们是在咖啡馆谈咖啡。”
不知道是左岸的咖啡刺激了他们的灵感，还是塞纳左岸本身就把咖啡、文学、艺术、创造联系在了一起，咖啡馆也因为这些人而变得个性了起来，它们超越了建筑本身，进化为形而上的文化意识。从某种程度来说，塞纳左岸，让咖啡成为文化。
经营理念
诚信为本，双赢者善经商信为本，诚招天下客。
塞纳左岸以诚信为本，做到内在品格和外在行为统一，相信自己与相信别人的统一，做到人际和谐顺畅交流，事半功倍。
诚信是双赢的基础，双赢是一种相互影响谋求共同利益的心态，有了诚信，使人安心，不用再瞻前顾后，和谐协作，发挥最佳功能，起到整体大于局部的作用。
守正出奇，开拓创新
塞纳左岸认为创新是企业发展的原动力。塞纳左岸团队是一支勇于创新的精英团队，在企业发展战略上创新，在商业模式上创新，在生产工艺上创新，在经营产品上创新，在服务中创新……唯有不断创新，才能真正成就一个可持续发展的咖啡帝国。
微笑服务，客户至上
塞纳左岸秉承“客户至上”的服务理念，以客户所需为使命，竭诚满足客户的需求。“微笑服务”为顾客带来好心情，为企业带来了良好的经济效益、社会效益和品牌影响力。
品牌优势
一、品牌底蕴深厚，市场定位准确
塞纳左岸咖啡馆，始创于公元1686年，从那时开始，一直到20世纪20年代，塞纳河左岸的咖啡馆进入空前繁荣时期，咖啡第一次以文化的象征登上历史舞台，闻名于世的左岸人文思潮也自此拉开序幕。
2005年，塞纳左岸连同三百年来的传承、塞纳河畔的风情和左岸人文气息，穿越海洋，来到中国，为无数咖啡爱好者带来纯正左岸味道，为更多的人提供一个远离生活的“别处”。将最纯粹的法国塞纳左岸文化与中国千年文明完美糅合，更贴近中国消费者的生活习惯。
塞纳左岸咖啡馆已成为无数人向往的圣地。“塞纳左岸”也因此成为一种象征、一个符号、一笔文化遗产!独一无二的品牌优势，从诞生之日起就区别于其他咖啡馆。
二、直营店为基础，培养实战人才
塞纳左岸国际餐饮管理(北京)有限公司在餐饮业具有多年的经营管理经验，拥有完整的培训体系和标准化的培训系统，由具有多年咖啡厅经营管理经验的专门培训人员对学员进行系统的培训。
公司对学员进行理论和实践相结合的培训方式，(由总部委派店长、厨师长、吧台长等、长期驻店实战工作，培训12个月以内)，保证连锁店高效的管理与运营。
公司总部北京、上海直营店长期开设强化培训班，培训系统分为三大部分：普通员工培训、管理层培训、店长培训，培训内容涵盖开设和经营塞纳左岸咖啡店的基本知识，包括人员分配、设备维修、人事管理、市场促销、顾客与员工关系、食品采购、财务管理以及经营咖啡店所应用的特殊技巧程序、营业秘决、技术资料等全面体系。
三、专业生产研究中心，保证产品品质及新产品的研发
塞纳左岸拥有国内一流的咖啡技术人员组成的专业咖啡生产研究中心，精心甄选世界一流的咖啡豆，从产地、色泽、大小、质量等方面都有自己特有的苛刻标准，以此确保咖啡醇美的口感与高品质。同时，塞纳左岸在进行咖啡烘焙时，有专业的技术人员进行严格把控，将火候掌握的恰到好处，确保咖啡品质。此外，在咖啡研磨过程中，塞纳左岸有多年研磨咖啡经验专业人士监管……在精心把控的无数道工序之下，一杯完美的咖啡诞生。?塞纳左岸咖啡生产研究中心，正在以其专业化的运作，强大的辐射力，为全国的连锁店提供其他咖啡品牌难以媲美的品质和口感!塞纳左岸咖啡直营店，塞纳左岸酒店在实际经营过程中不断开发研究适应中国不同地区的菜品和工艺，培养连锁店专业人才。
四、汇聚行业顶尖人才，构筑专业管理团队
塞纳左岸团队由一批拥有数十年从事咖啡连锁经营的精英构筑而成，竭诚协助每一个渴望拥有一家咖啡馆的有识之士实现梦想。专业化操作团队将为塞纳左岸加盟者提供市场实战得来的宝贵经验;同时将提供免费咨询、上门指导与前期带店经营等专属服务，为您的事业保驾护航。
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2015-08-05 15:40:55
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