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手冲咖啡 | 第一次注水技巧和第二次注水的时间点

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 第一次给水滤杯里的咖啡粉是可以看做分上、下两层，而给水的主要目的就是让所有咖啡粉都均匀地吃水，因此给水时就要考量到上下层吃水量的差异，而采用分次给水的方式。图片来源：手冲咖啡大全第一

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2017-06-16 手冲咖啡

各种茶叶图片及名称大全伯爵红茶哪个牌子最好名字由来故事

茶的命名一直都有问题，尤其是在成千上万的茶叶地区和次区域，有如此多的不同的命名方法。在葡萄酒的命名中，你可以看到地区名称或葡萄品种名称，或两者都有。在此基础上，你可以很好地知道你要喝什么样的酒。葡萄园的名字是质量保证的最终标志。有些葡萄园

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2021-09-08 茶饮百科

咖啡豆怎么种植出来的咖啡树品种图片大全咖啡豆的种类区分

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 1.咖啡树介绍咖啡树高度：一般阿拉比卡咖啡的树高可达3至5米。主根长度约为30至40厘米。咖啡树分成二种不一样的枝干：直立枝和横向枝，直立枝的成长习性为由下往上长，又称为主

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2018-04-21 咖啡豆

咖啡当画布高雄厦门街立体拉花直逼神人境界

立体拉花不稀奇，客制化才独特!高雄市苓雅区厦门街的My cofi老板张桂芳手艺精巧，把咖啡当画布，用3D拉花创作宠物图像、卡通玩偶或人物都唯妙唯肖，成为店家招牌，还有网友形容是令少女尖叫、小孩疯狂的咖啡店。 My cofi客制化3D手工咖啡雕花，不少顾客带著

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2015-11-02 咖啡资讯

手冲技巧 | 如何控制水流，手冲注水技巧

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 当我们在制作手冲咖啡时，如果只是一味地将热水倒到滤杯里的话，这样的动作只能说是让研磨好的咖啡粉浸泡于热水中，并非真正在冲煮咖啡。当所有层叠在滤杯里的咖啡粉，都能用热水均匀浸泡（并非只是

手冲技巧如何控制水流注水专业咖啡交流关注

2017-06-13 咖啡知识

[手冲咖啡大全]kono滤杯与kalita扇形滤杯、v60滤杯特性对比分析

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）手冲咖啡滤杯学问大！几款常见咖啡滤杯的流速数据关于冲煮咖啡的书有很多,各式各样的封面,有著大同小异的内容.开首不外乎是咖啡的历史,然后是发展,再者就是处理和烘焙. 还有列点

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2018-01-09 咖啡器具

新手咖啡拉花常见问题分析和处理大全！抖动是咖啡拉花的秘诀？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）关于咖啡拉花存在着许多争议，比如：牛奶的味道是否会影响咖啡的味道？咖啡拉花是否能够提升咖啡的质量，还是会毁掉咖啡原有的精致口感？但还有很多问题被忽略，在我们讲到

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2018-04-24 咖啡拉花

赔偿10万！贾玲起诉“贾女士黑咖啡”！

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日，极目新闻等多家新闻报道，演员兼导演贾玲起诉安徽一家“贾玲同款”黑咖啡生产商。今年年初，贾玲执导并主演的电影《热辣滚烫》上映，影片中的减肥故事以及演员本人真

2024-08-18 咖啡新闻

澳大利亚咖啡种类大全澳大利亚咖啡与意式咖啡大不同！

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡新手入门必看：咖啡种类及特点咖啡是如何分类的？ Short black 国内称之为 espresso、浓缩咖啡 Long Black 就是台湾的 Americano、美式咖啡 Ristretto 15ml 咖啡（短萃取）

澳大利亚咖啡种类大全意式不同专业咖啡知识

2018-03-06 咖啡种类

澳洲咖啡种类大全澳式咖啡与意式咖啡的区别拿铁和摩卡的区别

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）各种少见的咖啡品种介绍和品种命名的方法 Short black 国内称之为 espresso、浓缩咖啡 Long Black 就是国内的 Americano、美式咖啡 Ristretto 15ml 咖啡 (短萃取) 相同的咖啡量，

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2018-01-20 咖啡小知识