专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 炭烧咖啡源自日本发明。被人们称为世界上最苦的咖啡。把炭烧咖啡进行重深度烘培。其味香，甘、醇、浓郁，苦味做到极限，使得炭烧咖啡喝起来苦却没有涩味，香浓却独立于其它咖啡之
2019-10-19 咖啡知识
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 经常喝咖啡的人都知道咖啡的品种其实不止咖啡馆里的哪一些，有比较常听到的咖啡名称，比如卡布奇诺，拿铁，摩卡等这些咖啡都是耳熟能详的咖啡品种了，但是你是否有听过一种名叫炭
2019-09-28 咖啡知识
对于炭烧 咖啡 ，我们可以用它和金融大鳄索罗斯相比。索罗斯的英文名 Shaoluos ，正说的发音是 索罗斯 ，把字母顺序颠倒过来的发音还是索罗斯，彻头彻尾的魔鬼名字，浑身都透着一股邪气。而按照中文的意思，炭烧咖啡正着说反着也是可以达到那种境界的，正说
2016-05-17 咖啡知识
听到炭烧咖啡，大家第一感觉一定是哇，这很苦！好吧，或许真的会苦。但是你知道炭火烘焙的意思到底是什么吗？据我所知，很多人的理解是：炭烧咖啡，名字的由来，是因为咖啡被烤成木炭般的颜色了。所以叫做炭烧吧。但是，真的是这样吗？ 首先，我们不把那个加
2016-05-30 咖啡知识
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 听到 炭烧咖啡 ，大家第一感觉一定是哇，这很苦！好吧，或许真的会苦。但是你知道炭火烘焙的意思到底是什么吗？据我所知，很多人的理解是： 炭烧咖啡 ，名字的由来，是因为咖啡被
2018-04-03 炭烧咖啡
炭烧咖啡是一种日本划分的单品咖啡，指一种口感，几乎无酸，强烈的焦苦和甘醇，口味是比较强烈的。 正宗的炭烧咖啡一般用碳火深度烘焙(烘培分煤气、碳火和红外)，色泽较黑，味道又香又醇，品起来不觉得酸，如果加炼奶又有一番风味。 对于炭烧咖啡，我们可以
2016-03-15 咖啡资讯
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 正宗的炭烧咖啡是采用碳火深度烘焙，色泽较黑，味道香醇，品嚐此咖啡时完全不觉酸，咖饮用会有另一番风味． 炭烧咖啡被人们尊称为世上最苦的咖啡，而炭烧咖啡是日本人所发明的．日
2019-02-09 炭烧咖啡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 碳烧咖啡 小常识 其实，碳烧咖啡指的并不是深焙的咖啡豆，反而是浅焙咖啡豆。 什么是 碳烧咖啡 ？ 碳烧咖啡 ，又名苦咖啡，是指烘焙咖啡的火源是用碳火，有时还采用特殊木材作为燃
2018-03-26 炭烧咖啡
不知道从什么时候我开始喜欢喝咖啡,我喜欢喝咖啡，每天喝一杯苦咖啡已经成为我的一种习惯，有时候，习惯很难改若在品尝香浓咖啡得时候，放一些舒缓心情的音乐温润耳际，那一定美妙无比，我喜欢!!我也相信只有真正品尝过苦咖啡的人,才会真正品味到咖啡的滋味,
2015-02-06 咖啡知识
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 其实， 碳烧咖啡 指的并不是深焙的咖啡豆，反而是浅焙咖啡豆。 什么是 碳烧咖啡 ？ 碳烧咖啡 ，又名苦咖啡，是指烘焙咖啡的火源是用碳火，有时还采用特殊木材作为燃料， 碳烧咖啡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 你知道拿铁（Latte）、卡布奇诺（Cappuccino）、 摩卡（Mocha） 这三种咖啡的差别在哪里吗？打开咖啡馆的Menu，或者站在点餐吧台前的时候，你是否曾经有过这样的疑问，却不敢问出
2018-04-18 摩卡咖啡
在咖啡烘焙课堂上，不断谈论著如何寻找干净的烘焙，这其实是对不同饮品的准备和出品所使用咖啡豆的评判标准最直接的描述，也因此总有人问，干净的烘焙是什麽意思？ 今天希望通过本文用一种更为具体及形象的方式来解释它，因为当谈到咖啡时，我们必须能理解干
2020-06-25 咖啡知识
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 生活不止眼前的苟且，还有诗和远方的田野在周末闲暇之余，约上三五好友，找一家逼格满满的咖啡店，点一杯香气扑鼻的咖啡，真是再惬意不过了~，现在沿街的咖啡馆越来越多，面对五花
2019-09-23 印尼曼特宁咖啡豆
什么叫碳烧咖啡? 许多喝咖啡的人都将烘焙很深的咖啡称之为碳烧咖啡。 真的是这样吗? 碳烧咖啡就是指深焙的咖啡豆吗? 其实，碳烧咖啡指的并不是深焙的咖啡豆，反而是浅焙咖啡豆 碳烧咖啡的起源是日本 碳烧咖啡的意思是指烘焙咖啡的火源是用碳火，有时还采用特
2014-05-28 咖啡知识
随着中国经济迅猛发展，人均收入水平大幅提高，人们追求更高生活质量和更好生活水平。咖啡是一种口味独特的健康饮品，深受消费者喜爱，特别是中年和青年人群。随着咖啡消费群体扩大，咖啡文化也应运而生，咖啡成为人们生活不可或缺的东西。中国咖啡年消费量4
2015-03-14 咖啡知识
怎么理解烘焙中的干净 在咖啡烘焙课堂上，我不断谈论著如何寻找干净的烘焙，这其实是对不同饮品的准备和出品所使用咖啡豆的评判标准最直接的描述，也因此总有学员问我，干净的烘焙是什么意思？今天我想通过本文用一种更为具体及形象的方式来解释它，因为当谈
2020-05-04 咖啡知识
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡共分两大类：清咖和奶咖 今天我们就来了解下清咖是什么都有哪些。清咖，是指喝咖啡时不在咖啡中添加蔗糖，砂糖，牛奶，咖啡伴侣等配料，也叫黑咖啡。很多欧洲人有这种习惯。由
2019-09-30 咖啡知识
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 好好来分析一下喝斋啡的好处 黑咖啡的好处 black coffee直译是黑色咖啡，也勉强能说是黑咖啡。但意思则是指一切不加奶或糖或香料的原始冲泡咖啡，味道则是又酸又涩又苦的咖啡液体
2018-01-20 斋啡
烘焙好的咖啡豆保质期-烘焙咖啡豆怎么喝 碾磨咖啡豆 如果买回的是完整咖啡豆并由自己碾磨，咖啡粉能保持2周时间。它们的保存方法与完整咖啡豆一样，也需要放在密闭容器，并置于阴凉干燥的地方。 冷藏咖啡豆 很多人错误的认为将咖啡放在冰箱保存是最佳方法。
2017-01-19 咖啡烘焙
