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国家：萨尔瓦多产区：查拉特南果等级：SHG处理方式：黑蜜处理海拔：1400-1500m品种：帕卡斯Pacas2015COE第12名2014COE第4名2013COE第4名活跃的火山活动为萨国带来富含矿

2026-02-28 精品咖啡豆

巴西作为世界第一大咖啡豆出产国，世界第二大咖啡消费国，在咖啡界有着举足轻重的地位，今天给大家介绍介绍巴西咖啡的主流品种特点，在巴西主流的咖啡豆品种是红波旁，黄波旁，卡杜拉，新世界等.....红波旁咖啡

2021-12-03 咖啡知识

肯尼亚咖啡大多生长在海拔15002100米的地方，一年中收获两次。肯尼亚勤劳的人们对咖啡的热爱程度就像热恋中的情人一样。 占肯尼亚咖啡总产量的55~60%（占庄园数量的40~45%）是由无数个小经营者所经营。这些小经营者看到了咖啡绝对有利可图，便不断地提高对农

2016-10-08 肯尼亚咖啡豆

咖啡豆不是一生下来就是这个样子的，先简单说一下咖啡豆的生产过程。 首先要有一颗咖啡树首先要有一颗咖啡树 然后咖啡树结了咖啡果然后咖啡树结了咖啡果 对摘下来的咖啡果经过日晒或者水洗的处理，剥离果皮和果肉，得到咖啡生豆对摘下来的咖啡果经过日晒或者

2016-05-24 咖啡庄园

精品咖啡豆的采收方式最好是采用人工采收的方式。即只采摘成熟的咖啡果，防止成熟度不一致的咖啡果同时采摘。因为那些未熟的和熟过头的果实都会影响咖啡味道的均衡性和稳定性，所以精品咖啡在收获期需要频繁细密地进行手工采摘。 咖啡业内人士无不认为肯尼亚

2016-05-25 咖啡资讯

1.咖啡含有一定的营养成分。咖啡的烟碱酸含有维他命B，烘焙后的咖啡豆含量更高。并且有游离脂肪酸、咖啡因、单宁酸等。 2.咖啡对皮肤有益处。咖啡可以促进代谢机能，活络消化器官，对便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一种温热疗法，有减肥的作用。 3.咖啡有

2016-10-08 肯尼亚咖啡豆

如果你喜欢不打算花太多的钱的话,学会挑选咖啡豆第一步也是最重要的一步.想煮出一杯很好的咖啡,除了本身的技术之外,最重要的就是如何挑选优品的咖啡豆以及如何更好的保存它们了. 在在这里,我是要提几个小建议,在购买咖啡的时候,最好是购买咖啡豆而不是磨好的

2016-04-15 生豆

咖啡是赤道到北纬十五度的产物，南美和印尼及非洲都有生产。但是赤道至北纬十五度所产的咖啡，太过浓烈，且有苦味，其实最好的咖啡应该产自北纬十五度至北回归线之间。中国的云南咖啡咖啡是热带的产物，说来你也许不

2026-02-05 咖啡知识

选用新鲜的咖啡豆。在购买时注意豆的颜色和颗粒的大小是否一致，好的咖啡豆外表光鲜有光泽，并带有浓郁的香气而没有混入异味。不论是哪一种咖啡豆，新鲜度都是影响质量的重要因素。选购时，抓一两颗咖啡豆在嘴中嚼一下，要清脆有声（表示咖啡未受潮）、齿颊

2016-04-21 精品咖啡豆

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）ETHIOPIA，YIRGACHEFFE，Aricha耶加雪菲阿瑞查G101|产区简介独特的地理环境耶加雪菲Yirgacheffe是埃塞俄

2026-02-24 单品咖啡

也门 哈拉兹红樱桃 国家/地区：也门 地区：Haraaz 农场：独立的小农户 品种：Tuffahi，Dawairi，Ismaili和Jaadi 海拔：1,9002,440 masl 加工方法：日晒红色成熟樱桃在高架床上干燥 描述 咖啡生产的最悠久的历史之一属于也门，也门是一个半岛小国，伸向红海。

2020-08-06 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）你是不是也是这样呢？早上起床后即使不吃早餐也会先喝一杯咖啡，到了下午为了提神再补充一杯，渐渐地只要一天不喝咖啡就觉得浑身不

2026-01-28 手冲咖啡

正确冲泡滤挂式／挂耳式咖啡的方法，想要冲泡出一杯理想的滤挂式咖啡／挂耳式咖啡，根据各品牌的建议水量，通常咖啡粉与热水的比例会是1：10～20；意即以一包10g的滤挂包来说，可加入100～200g的水。

2026-03-14 咖啡知识

印度大吉岭、云南西双版纳，两者平均海拔高度均超过1500公尺。但大吉岭的制造重心是红茶，而云南的主轴定位是被归类为黑茶之一的普洱茶，两者在制作工艺、滋味上都有极大的区别。单纯按制作程序，不论是红茶、普

2026-02-23 咖啡知识

咖啡的果实是什么类型的果分解图实结构图 咖啡圆豆又叫公豆，正常果实内有两瓣豆子称为母豆，因为公豆的营养成分稍微多一些，国外的一些商人利用游客缺乏对啡知识的了解，刻意夸张公豆价值提高价格，让游客高于数倍的价格购买公豆。 咖啡豆基本上都是两个一

2017-01-19 咖啡豆

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）前街-咖啡处理法介绍日晒法日晒法是最古老的处理方法，据文献记载，最早在西元11世纪1000多年前的阿拉伯人，就开始使用日晒

2026-02-10 咖啡知识

接下来说说咖啡豆的品种，咖啡豆有许多品种，有的偏酸，有的偏甜，有的偏苦，有的有一些特殊香气。在前面我也提到过，个人认为咖啡豆品种并无统一分级的标准。不同的人根据各自对酸、甜、苦味道的喜好，对好咖啡的评

2026-06-13 咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 而产自 肯尼亚 的咖啡有着一个十分显著的特点：酸度高，有着浓郁的莓果气息。肯尼亚咖啡以酸度出名，在品质及业界作法方面亦享有良好声誉。当地最出色的咖啡，风味多重缤纷，浓郁

2018-09-07 肯尼亚咖啡豆

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）时下咖啡有个融合趋势，大概意思是意式咖啡单品化，称为soe，相反手冲咖啡咖啡豆也在尝试单品化。但是无论那种方式其实都是在追

2026-04-24 咖啡知识

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）单品咖啡种类大全你必须知道的著名咖啡产地咖啡豆种类介绍首先每个人都有自己买豆的经验，自己看中的点也可能和别人不一样，但是重

2026-02-23 咖啡种类