巴西作为世界第一大咖啡豆出产国，世界第二大咖啡消费国，在咖啡界有着举足轻重的地位，今天给大家介绍介绍巴西咖啡的主流品种特点，在巴西主流的咖啡豆品种是红波旁，黄波旁，卡杜拉，新世界等.....红波旁咖啡是非常古老的阿拉比卡咖啡种，巴西许多咖啡品种都是由红波旁变异衍生的，红波旁咖啡果成熟后咖啡果会有非常红亮的颜色，红波旁咖啡果豆体圆润，有明亮酸质和浓郁的香气，喝起来有类似红酒的香气。
巴西使用最多的处理方法是日晒处理法，这是因为巴西水资源较少，而且咖啡豆产量非常大，所以使用日晒处理法可以节约很多成本，巴西咖啡的风味偏向于坚果巧克力等风味。今天就来给大家推荐个有经典巴西产地风味的咖啡豆，巴西喜拉多产区产出的红波旁咖啡豆种，这只咖啡豆采用了中度烘焙，突出咖啡的甜感，有明显的坚果，巧克力风味属于巴西产区的经典风味。小编使用KONO滤杯进行冲煮，15克粉，1:15的粉水比，研磨粗细使用国家20号筛网，过筛率百分之七十五。冲泡得到的咖啡有入口有非常明显的坚果风味，浓郁醇香，随之而来的是巧克力的香气在口中流淌开来，甜度很高，不酸，非常的推荐。这只巴西经典的喜拉多产区咖啡在前街咖啡店就能够以全网最低的价格购买，除此之外还有世界六大经典产区的精品咖啡豆，可以入手，喜欢的小伙伴不要错过哦。
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2021-12-03 12:07:28
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