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2026年10月03日 更新
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咖啡产地 埃塞俄比亚咖啡怎么样 埃塞俄比亚红毛丹咖啡风味

咖啡产地 埃塞俄比亚咖啡怎么样 埃塞俄比亚红毛丹咖啡风味

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 风味描述 干香是桂花、糖炒板栗、草莓的香气,啜吸是覆盆子、茉莉、山竹、蜜瓜等热带水果香气。 产区信息 埃塞俄比亚古吉 产区1800米 ~ 2100米 豆子信息 2019产季日晒原生种 虽说

2019-09-15 精品咖啡豆

巴西咖啡埃塞咖啡豆产区介绍 古吉红毛丹咖啡豆风味特点口感描述

巴西咖啡埃塞咖啡豆产区介绍 古吉红毛丹咖啡豆风味特点口感描述

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 风味描述 干香是桂花、糖炒板栗、草莓的香气,啜吸是覆盆子、茉莉、山竹、蜜瓜等热带水果香气。 产区信息 埃塞俄比亚古吉 产区1800米 ~ 2100米 豆子信息 2019产季日晒原生种 虽说

2019-09-15 精品咖啡豆

在家烘焙炒熟咖啡豆的方式 咖啡豆可以油炸吗?

在家烘焙炒熟咖啡豆的方式 咖啡豆可以油炸吗?

近几年开始流行起了这么一个现象:有许多小伙伴逐渐不满足于买咖啡豆自己在家冲泡,于是开始购买起了生豆在家折腾了起来……虽然现在有厂家推出了许多适合家庭使用的小型烘豆机,但是一向许多秉承实验精神的小伙伴对

2022-11-14 特别报导

星巴克咖啡热量排行表!解密星巴克咖啡饮品热量有多高

星巴克咖啡热量排行表!解密星巴克咖啡饮品热量有多高

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡是一种流行饮品,咖啡制作的饮品可以添加很多的材料而变得美味,受到很多人的喜爱。但是很多饮品材料的添加如可可粉,奶油,巧克力酱,风味糖浆等,都会使一杯原本热量不高的

2019-09-27 咖啡知识

埃塞俄比亚咖啡壁画 埃塞俄比亞 红毛丹 风味 口感

埃塞俄比亚咖啡壁画 埃塞俄比亞 红毛丹 风味 口感

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 罕贝拉庄园位古吉(Guji)区,古吉区是埃塞俄比亚近年几个重要发展的趋势之一,夏奇索(Shakisso)是大家所熟知的例子。 罕贝拉庄园,海拔2,150米,保留原始森林与环境取得自然的平衡

2019-09-11 精品咖啡豆

摩卡壶拿铁的多种制作方法 摩卡壶咖啡怎么加牛奶更好喝 摩卡壶能用牛奶萃取吗

摩卡壶拿铁的多种制作方法 摩卡壶咖啡怎么加牛奶更好喝 摩卡壶能用牛奶萃取吗

由于摩卡壶和意式机一样属于增压式萃取,所以能做出浓度更高的黑咖啡,也正因如此,很多小伙伴会加入牛奶一起饮用,算是简化版的拿铁咖啡。摩卡壶加奶的做法很简单,就跟传统拿铁咖啡一样,先萃取一份“浓缩”,然后

2026-08-15 咖啡知识

摩卡壶单阀和双阀有什么区别?咖啡新手比乐蒂摩卡壶要怎么选对?

摩卡壶单阀和双阀有什么区别?咖啡新手比乐蒂摩卡壶要怎么选对?

今天来给大家介绍一下摩卡壶的单双阀有什么区别,摩卡壶最早是意大利人发明的,而且早期的摩卡壶是没有双阀的,双阀摩卡壶是后来才发明的,摩卡壶作为意大利家喻户晓,人人必备的厨具,如今中国也开始流行起来摩卡壶

2026-08-09 咖啡知识

传统意式浓缩咖啡怎么做?摩卡壶可以制作泡沫浓缩咖啡吗?

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大多数意大利人认为意式浓缩才是“真正的咖啡”,因为他们更习惯于浓郁、Body强烈,口感厚重甚至发苦的味道。意大利人对浓缩的喜爱是刻进骨子里的,无论是清晨、午后,亦或是晚上都会来一杯,不为别的,这仅仅只

2026-08-07 咖啡知识

意式咖啡拉花奶泡怎么打发 咖啡拉花奶泡打发技巧教学

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咖啡拉花奶泡怎么打出怎么做技巧打奶泡的起点温度越低,可以操作的时间越长,当然可以打的越细腻,这也是牛奶需要冷藏的原因之一。奶泡一般是加热到60多度时候做拉花最好的。但我们用的是手动打奶器.热量会流失的

2026-07-20 咖啡

摩卡壶的选购-几人份的摩卡合适 双阀摩卡壶比单阀更贵吗

摩卡壶的选购-几人份的摩卡合适 双阀摩卡壶比单阀更贵吗

摩卡壶的分量板从一人份到十人份,市面上有各式各样大小的摩卡壶,常常困扰着消费者,不知道到底要购买多大的摩卡壶。在选择之前,先试着了解厂商是如何决定一个摩卡壶要冲煮多少杯咖啡?也就是说,在制造者的原始设

2026-08-09 咖啡机

俄罗斯特色饮品拉芙咖啡Raf coffee历史来源介绍 香草风味奶油拿铁咖啡做法

俄罗斯特色饮品拉芙咖啡Raf coffee历史来源介绍 香草风味奶油拿铁咖啡做法

在介绍来自不同地方的特色咖啡时,前街很少提到俄罗斯这个国家,因为比起黑黑的提神饮料,它给我们的印象更多是对烈酒伏特加的喜爱。而事实上,咖啡不仅在俄罗斯拥有漫长的发展历程,也因地制宜诞生了口味独特的咖啡

2026-07-10 咖啡知识

热拿铁咖啡和牛奶比例 拿铁咖啡旋蒸打发牛奶需要进气几秒能拉花

热拿铁咖啡和牛奶比例 拿铁咖啡旋蒸打发牛奶需要进气几秒能拉花

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)、人人都知道睡眠很重要,而且似乎一直想着睡觉,有一项积极且让人意外的研究发现,睡前喝咖啡并不会影响睡眠质量!据《独立报》报

2026-07-18 拿铁

摩卡壶器具的发明由来故事 花魁咖啡粉适合做摩卡壶美式咖啡吗

摩卡壶器具的发明由来故事 花魁咖啡粉适合做摩卡壶美式咖啡吗

在行内,一直就有磨比机重要的说法,咖啡豆的研磨对于最终咖啡出品的影响不可谓不重要。那么,咖啡粉的研磨度跟什么因素有关呢?那么多的冲煮器具和手法中,怎么确定合适的研磨度呢?接下来慢慢解答:一、研磨度与萃

2026-08-07 咖啡研磨度

咖啡师入门必学专业知识:教你一眼识别咖啡豆的品种烘焙度处理法信息

咖啡师入门必学专业知识:教你一眼识别咖啡豆的品种烘焙度处理法信息

一杯咖啡的背后其实蕴含着很多信息,尤其是精品咖啡,包括品种、产地、处理法、烘焙度等等都与最终的风味有关,对于专业的咖啡师来说,了解这些都是必备的技能,当经验积累得越多,便能越轻松地将各种知识串联起来,

2026-10-01 咖啡豆

咖啡拉花是怎么做出来的?咖啡拉花图案太小是为什么?意式拿铁拉花奶泡怎么打?

咖啡拉花是怎么做出来的?咖啡拉花图案太小是为什么?意式拿铁拉花奶泡怎么打?

虽然拉花并不讲究以大为美,但是一个饱满的图案显然更具张力。因此,很多博主在教学拉花的时候,除了强调图案要居中,还有就是拉花图案需要尽可能的大,也就是饱满。而这也是很多刚入门的朋友会碰上的一道难题--拉

2026-07-21 咖啡知识

4种冰咖啡特点对比 冰美式冰手冲冰滴冷萃咖啡味道区别谁更减肥

4种冰咖啡特点对比 冰美式冰手冲冰滴冷萃咖啡味道区别谁更减肥

我们常见的4种冰咖啡分别是冰美式、冰手冲、冷萃以及冰滴咖啡。有些朋友可能对于这4种冰咖啡不太熟悉,因此前街就尝试从几个方面来阐释它们的特点以及区别。萃取方式从萃取方式看,冰美式与冰手冲咖啡都是把制作好

2026-08-01 咖啡知识

摩卡咖啡豆、摩卡壶、摩卡咖啡为什么都叫摩卡?摩卡壶萃出来的咖啡是摩卡咖啡吗?

摩卡咖啡豆、摩卡壶、摩卡咖啡为什么都叫摩卡?摩卡壶萃出来的咖啡是摩卡咖啡吗?

相信朋友们对于“摩卡”这个名字已经不再陌生,因为在咖啡圈里,以它为名的产品可以说是屡见不鲜。例如“摩卡咖啡豆”、“摩卡咖啡”,或者是“摩卡壶”。这不禁引人猜想,都叫“摩卡”,它们三个之间是有着一种怎样

2026-08-09 咖啡知识

为什么意大利人不喝手冲咖啡?在意大利能点美式咖啡吗?意式浓缩咖啡机历史

为什么意大利人不喝手冲咖啡?在意大利能点美式咖啡吗?意式浓缩咖啡机历史

前街相信,不少朋友都有刷到最近在网络上又流行起的一个热门的话题:“为什么意大利人不喝手冲咖啡?”显而易见,这个问题的答案与前街于去年分享的:《为什么在意大利点冰美式容易被打》这篇文章一样,都是否定的。

2026-07-30 咖啡知识

摩卡壶咖啡用浅烘豆好还是深烘豆好?摩卡壶使用制作的方法!摩卡壶出现喷溅问题怎么办?

摩卡壶咖啡用浅烘豆好还是深烘豆好?摩卡壶使用制作的方法!摩卡壶出现喷溅问题怎么办?

当我们喝多了某种味道的咖啡以后,总会想着换种口味尝尝鲜。例如有些玩摩卡壶的朋友,虽然平常他们购买的是焦香四溢的深烘焙咖啡豆来制作摩卡壶咖啡,但偶尔也会想换成浅烘豆,感受一下浅烘咖啡的花香果韵。可由于网

2026-08-08 咖啡知识

美式咖啡水和咖啡的比例是多少?热美式要用多少度的热水最好?Americano

美式咖啡水和咖啡的比例是多少?热美式要用多少度的热水最好?Americano

因为美国士兵在二战期间喝不惯欧洲当地那浓度极高的小杯咖啡,于是便要求店家兑入热水进行稀释,模仿出美式滴滤咖啡的口感和味道。而这样一杯咖啡由于广受美国士兵的欢迎,于是它便被命名为美式咖啡「America

2026-07-30 咖啡知识