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“红宝石”处理 红处理方式果酱与水果干风味咖啡师大赛 Sammy Pi
Ruby :所谓的红宝石处理也是一个更难,更极端的红处理方式。使红处理的甜味和果味达到极致, 一不小心超过就会变成不好的发酵味的极端不好的领域。这个方法也需要大量的人工筛
2016-07-07 九十+咖啡豆 我要分享一杯能喝到20颗草莓?!瑞幸推出草莓果茶
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房一到了草莓季,各大连锁品牌都接连推出以草莓为主角的季节限定饮品,瑞幸亦是如此,在近期推出应季的一大口草莓果茶。通过产品海报,能看到瑞幸对此次新品的介绍是“每杯能
天堂庄园樱花咖啡豆为什么没有樱花味?如何冲煮哥伦比亚樱花咖啡
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)樱花是什么味道?这是很多人看到前街入手的这支咖啡豆后问得最多的问题。据前街小伙伴回忆樱花的味道,樱花的香气会有一种清淡的气
2022-04-17 咖啡知识 我要分享员工带头避雷!瑞幸饮品“满是科技”?!
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房查配方、计算热量已经是当下不少年轻人在购买饮品时的必做步骤,他们会挑选既满足自己口味、又符合健康标准的饮品当做下午茶,多次复购。也因消费者的需求,现在不少品牌都
冰美式咖啡加什么水果好喝?咖啡店特调黄皮气泡美式怎么制作?
黄皮,一种在长相上可以说毫不起眼的水果,放在以前,出了南方地区可能就没人认识了。可在这几年,随着各大茶饮品牌的内卷,也多亏了发达的物流和保鲜技术,越来越多北方人得以尝到这颗土黄色的果子。当前街看到学生
埃塞俄比亚西达摩花魁3.0批次是什么?花魁3.0咖啡风味特点
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)2019新产季空运到货花魁3.0埃塞俄比亚山泉处理厂日晒处理风味:从高温到低温可以很明显的感受到草莓果酱,菠萝蜜百香果等热
2024-07-20 西达摩咖啡豆 我要分享哥伦比亚咖啡产区最新消息 蕙兰咖啡产区花月夜咖啡豆有草莓味吗
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)COVID-19导致哥伦比亚咖啡庄园劳动力短缺News据英国广播公司BBC报道,正处于采摘高峰期的哥伦比亚咖啡行业却由于新
2025-08-10 咖啡知识 我要分享埃塞俄比亚咖啡豆是按什么来评级 日晒的耶加雪菲生豆是什么风味
浓郁、辛辣、芳香的埃塞俄比亚哈拉尔咖啡是一种野生和异国情调的干加工(天然)阿拉比卡咖啡,生长在埃塞俄比亚南部奥罗米亚地区(原哈拉尔)海拔 1,400 米至 2,000 米之间的小农
2021-09-23 咖啡 我要分享埃塞西达摩日晒花魁6.0手冲研磨度比例水温介绍 古吉精品咖啡豆故事特点
专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)获奖情况杯测风味:百香果、玫瑰花香、草莓果酱、莓果酸甜、水蜜桃果肉、红茶尾韵2016/2017年EthiopiaNationalTaste
2022-07-16 花魁埃塞西达摩咖啡豆日晒精品单品咖啡Sidamo古吉单品豆 我要分享咖啡豆的花果香味哪里来是烘焙决定的吗?如何冲出咖啡的甜感
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)当我们拿到一款精品咖啡豆,外包装上总是印着一系列信息:产区、庄园、海拔、品种、烘培度和风味等等。每种信息,都是衡量咖啡豆品
2025-06-21 咖啡知识 我要分享耶加雪菲怎么做SOE_耶加雪菲用法压壶需要泡多久_耶加雪菲推荐
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)今天要给大家介绍的一款咖啡叫做耶加雪菲(Yirgacheffe)。是埃塞俄比亚著名的咖啡小镇,位于西达摩的西北边,依山伴湖
2025-08-14 耶加雪菲咖啡 我要分享