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2026年10月03日 更新
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水果果味cappuccino(卡布基诺)制作流程

水果果味cappuccino(卡布基诺)制作流程

大家觉得水果味道的卡布基诺怎么样? 传统卡布基诺奶泡较厚,咖啡味明显;拉花卡布基诺牛奶味、咖啡味清晰可辨,当你对于单纯的牛奶、咖啡味的卡布基诺享受多次之时,您是否尝试换换口味?或者改变卡布基诺的做法? 《水果卡布基诺》 可制作多种水果味道选择,例

2014-09-13 咖啡技术

“红宝石”处理 红处理方式果酱与水果干风味咖啡师大赛 Sammy Pi

“红宝石”处理 红处理方式果酱与水果干风味咖啡师大赛 Sammy Pi

Ruby :所谓的红宝石处理也是一个更难,更极端的红处理方式。使红处理的甜味和果味达到极致, 一不小心超过就会变成不好的发酵味的极端不好的领域。这个方法也需要大量的人工筛

2016-07-07 九十+咖啡豆

90+蜜吻咖啡怎么样 蜜吻咖啡N2L12代表的是什么

90+蜜吻咖啡怎么样 蜜吻咖啡N2L12代表的是什么

蜜吻(真心话)咖啡原产自沙基索地区的花蜜,后来的Nikisse都产自于沃利嘎和西达摩产区,只是保留了这个名称。Nikisse的特点是奶油般顺滑的口感,强烈莓果酱感,有些批次甚至带有柑橘和多种热带水果的混合风味。有花香、果酱、奶油、牛奶巧克力,水蜜桃、百

2020-07-07 咖啡豆品种

精品咖啡豆之 90+ 蜜吻 N2 L12

精品咖啡豆之 90+ 蜜吻 N2 L12

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 90+ 蜜吻 N2 L12 Ninety Plus 90+ Nekisse N2 L12 产地:埃塞俄比亚 产区:Wellega and Sidama regions 品种:Heirloom 生产者/公司:美国90+ 海拔:1200--1700米 降雨量:1500mm/年 年均

2017-07-27 精品九十90+

一杯能喝到20颗草莓?!瑞幸推出草莓果茶

一杯能喝到20颗草莓?!瑞幸推出草莓果茶

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房一到了草莓季,各大连锁品牌都接连推出以草莓为主角的季节限定饮品,瑞幸亦是如此,在近期推出应季的一大口草莓果茶。通过产品海报,能看到瑞幸对此次新品的介绍是“每杯能

2025-01-09 咖啡新闻

九90+红蜜精品吻咖啡豆处理法产国地区庄园介绍

九90+红蜜精品吻咖啡豆处理法产国地区庄园介绍

90+蜜吻咖啡介绍 2009年的时候将它命名为来自Shakisso的花蜜。Nekisse的形象通常被定义为,奶油般的口感以及浓重的果酱味,但多层次的柑橘风味以及热带水果味也可以在其中尝到。最早的Nekisse是来自于Shakisso,之后批次的Nekisse也在Wellega以及Sidama种植。

2016-10-26 精品九十90+

NESPRESSO全新限量版浓烈咖啡致敬意大利咖啡文化

NESPRESSO全新限量版浓烈咖啡致敬意大利咖啡文化

(中国,2015年8月29日) 每年Nespresso都坚持创新研发限量版咖啡,持续不断为全球钟情于咖啡品鉴的爱好者们缔造极致的感官愉悦及味觉冲击。今年Nespresso倾情推出米兰之意与巴勒莫之颂两款限量版浓烈咖啡胶囊,创作灵感寄情于两座截然不同的意大利城市米兰和

2015-09-16 咖啡资讯

天堂庄园樱花咖啡豆为什么没有樱花味?如何冲煮哥伦比亚樱花咖啡

天堂庄园樱花咖啡豆为什么没有樱花味?如何冲煮哥伦比亚樱花咖啡

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)樱花是什么味道?这是很多人看到前街入手的这支咖啡豆后问得最多的问题。据前街小伙伴回忆樱花的味道,樱花的香气会有一种清淡的气

2022-04-17 咖啡知识

Ninety Plus Nekisse N2 L12 Ethiopia, 惊艳的蜜桃味Wellega和Si

Ninety Plus Nekisse N2 L12 Ethiopia, 惊艳的蜜桃味Wellega和Si

名称由来:在2009年时这款咖啡取名自Nectar from Shakisso,意为这款咖啡具有像是来自埃塞俄比亚希达莫省沙奇索镇的花蜜一样的风味。Nekisse的特点是奶油般顺滑的口感,强烈莓果酱感,有些批次甚至带有柑橘和多种热带水果的混合风味。尽管最初是在Shakisso产

2016-07-14 精品九十90+

2019空运新产季 花魁3.0 花香更浓郁风味更清晰 西达摩花魁

2019空运新产季 花魁3.0 花香更浓郁风味更清晰 西达摩花魁

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 2019新产季空运到货花魁3.0 埃塞俄比亚 山泉处理厂 日晒处理 风味: 从高温到低温可以很明显的感受到草莓果酱,菠萝蜜百香果等热带水果风味, 浓郁的花香,草莓果酱,酸质活泼明亮

2019-07-09 埃塞俄比亚咖啡

文青必喝!“威士忌瓶”冰滴咖啡 喝完带回家

文青必喝!“威士忌瓶”冰滴咖啡 喝完带回家

在宜兰罗东夜市旁有一间特别的咖啡厅,每次喝到的味道都不一样,因为老板娘想让客人每次都有惊喜!所以会不定时的更换咖啡豆,在这里有机会品尝到世界各地的咖啡豆,让前来享受咖啡香的客人都能拥有小确幸! 虽然这家咖啡厅小小的,但店内装潢有质感、重气氛

2017-05-06 咖啡资讯

蜜吻咖啡豆90+特点处理法风味描述庄园产地区介绍

蜜吻咖啡豆90+特点处理法风味描述庄园产地区介绍

人参 (Kemgin W2): 【产地】:九十+埃塞俄比亚 Wellega (沃利嘎) , Sidama(希达莫)和 Yirgacheffe (耶加雪啡) 产区 【产季】:2013~2014 【品种】:埃塞俄比亚原生种 【Level】: 7 【海拔】:17502000m 【处理方法】:水洗 【风味】:白桃、酸橙、蜜瓜

2016-11-01 精品九十90+

艺妓咖啡豆产地种类以及品种特点产地区介绍

艺妓咖啡豆产地种类以及品种特点产地区介绍

艺妓咖啡豆产地种类以及品种特点产地区介绍 瑰夏咖啡生豆具有非常漂亮的蓝绿色,玉石般的温润质感,闻起来有新鲜的青草香、桃子味、浆果气息和大部分咖啡豆不具备的乌龙茶特有的奶香甜味,看来香气和味道这种东西是很需要配合联想的,但淡淡的茶气是我们明显

2016-12-12 咖啡豆

乌干达日晒处理咖啡风味介绍 乌干达咖啡豆品种 乌干达咖啡种类

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) SUN-DRIED UGANDA RED CHERRY 果酱水果味,有樱桃和草莓的味道,并带有黑巧克力的味道。 地理:鲁文佐里山脉,乌干达 乌干达地图图像 在乌干达西部Rwenzori山脉的山坡上,一群小规

2020-01-06 咖啡知识

埃塞俄比亚咖啡蜜吻口感产地区研磨刻度处理法品种介绍

埃塞俄比亚咖啡蜜吻口感产地区研磨刻度处理法品种介绍

埃塞俄比亚咖啡蜜吻口感产地区研磨刻度处理法品种介绍 Nekisse Red丨红蜜吻 N2 Level 39 名称由来:红处理Nekisse像它艳丽刚强的小妹妹。糖一样甜,具备姐姐古典的香木和花蜜味,同时独立又懂得自己的魅力,丝毫不怕发挥。尝到它感觉深深体验了一个更浓更深

2016-12-24 埃塞俄比亚咖啡

员工带头避雷!瑞幸饮品“满是科技”?!

员工带头避雷!瑞幸饮品“满是科技”?!

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房查配方、计算热量已经是当下不少年轻人在购买饮品时的必做步骤,他们会挑选既满足自己口味、又符合健康标准的饮品当做下午茶,多次复购。也因消费者的需求,现在不少品牌都

2024-12-31 咖啡新闻

哥伦比亚卡尔达斯FINCA LINA 芬卡丽娜庄园介绍杯测

哥伦比亚卡尔达斯FINCA LINA 芬卡丽娜庄园介绍杯测

国家:哥伦比亚 庄园:FINCA LINA 芬卡丽娜 产区:卡尔达斯区 品种:卡杜拉 处理法:水洗 杯测报告: 哥伦比亚是目前全世界第二大的阿拉比卡咖啡生产国,因气候的关系一年从头到尾都生产咖啡,这对於消费者是一件好事,但是对於辛苦的农民这可不是一件好的差

2017-11-20 哥伦比亚国家

巴西里约热内卢咖啡与希腊罗马式咖啡

巴西里约热内卢咖啡与希腊罗马式咖啡

里约热内卢咖啡 Cafe Carioca (巴西) 深培的咖啡 100cc 砂糖 15g 朗姆酒 15cc 橙(切开) 1/4个 搅拌奶油 20cc 橙粉 少许 杯中放进砂糖、朗姆酒、橙瓣,注入咖啡。上面用搅拌奶油覆盖,在撒上橙粉(也可用刮下的橙皮屑代替) 里约热内卢咖啡的特点在于橙味与奶油

2014-12-17 巴西咖啡豆

巴西咖啡 里约热内卢咖啡与希腊罗马式咖啡

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里约热内卢咖啡 Cafe Carioca (巴西) 深培的咖啡 100cc 砂糖 15g 朗姆酒 15cc 橙(切开) 1/4个 搅拌奶油 20cc 橙粉 少许 杯中放进砂糖、朗姆酒、橙瓣,注入咖啡。上面用搅拌奶油覆盖,在撒上橙粉(也可用刮下的橙皮屑代替) 里约热内卢咖啡的特点在于橙味与奶油

2015-01-27 巴西咖啡豆

冰美式咖啡加什么水果好喝?咖啡店特调黄皮气泡美式怎么制作?

冰美式咖啡加什么水果好喝?咖啡店特调黄皮气泡美式怎么制作?

黄皮,一种在长相上可以说毫不起眼的水果,放在以前,出了南方地区可能就没人认识了。可在这几年,随着各大茶饮品牌的内卷,也多亏了发达的物流和保鲜技术,越来越多北方人得以尝到这颗土黄色的果子。当前街看到学生

2025-07-10 美式咖啡