咖啡瑕疵图_了解更多有关咖啡瑕疵图的内容

咖啡知识

说说咖啡风味轮精品咖啡文化基础常识 2023SCAA咖啡风味轮高清图

热爱精品咖啡的朋友对这张SCAA的风味轮应该不陌生，但是很多说看不懂，那今天就简单讲讲风味轮的构造和表达的含义!风味轮分成左边的消极味谱和右边的正常味谱量部分先来说说右边味谱的右半边这部分的内容主要是

2023-01-06 咖啡知识我要分享

耶加雪菲咖啡

耶加雪菲咖啡产区Chelelektu雪冽图咖啡种植情况产区故事风味特征

2018-07-26 耶加雪菲咖啡我要分享

耶加雪菲咖啡

耶加雪菲咖啡产区Chelelektu雪冽图咖啡种植情况产区故事风味特征

2018-07-26 耶加雪菲咖啡我要分享

咖啡豆

怎么选择咖啡豆？大师咖啡豆选购锦囊

咖啡豆分级的参考指标其实目前来说，咖啡界没有统一的分级，各个出产国是各自划分级别。如巴西将NO.2设为最高级，牙买加则将NO.1设为最高等级。个人来说，由于人们的偏好与口感各有不同，分级无法完全呈现咖啡的风味，其更多呈现的是咖啡的品质，所以咖啡

2015-04-11 咖啡豆我要分享

咖啡资讯

咖啡小白课堂丨咖啡豆你知多少？

咖啡豆的历史首先和大家说说咖啡豆的历史故事。传说公元十世纪前后，在非洲的埃塞俄比亚的高原上，有个牧羊人卡尔发现羊群在吃了某种红色果实后兴奋不已。于是，卡尔将这种不可思议的红色果实分给当地人吃，而它的神奇效力也就因此流传开来了。图：咖啡树

2015-10-06 咖啡资讯我要分享

咖啡豆

咖啡豆选购技巧如何选择咖啡豆？怎么选择咖啡豆？

咖啡豆分级的参考指标其实目前来说，咖啡界没有统一的分级，各个出产国是各自划分级别。如巴西将NO.2设为最高级，牙买加则将NO.1设为最高等级。个人来说，由于人们的偏好与口感各有不同，分级无法完全呈现咖啡的风味，其更多呈现的是咖啡的品质，所以咖啡

2015-10-24 咖啡豆我要分享

咖啡知识

咖啡豆分级的参考指标咖啡豆选购锦囊

其实目前来说，咖啡界没有统一的分级，各个出产国是各自划分级别。如巴西将NO.2设为最高级，牙买加则将NO.1设为最高等级。个人来说，由于人们的偏好与口感各有不同，分级无法完全呈现咖啡的风味，其更多呈现的是咖啡的品质，所以咖啡级别对我来说并不是很

2015-01-23 咖啡知识我要分享

咖啡庄园

巴拿马咖啡口感价格咖啡豆的种类咖啡咖啡豆

咖啡豆的历史首先和大家说说咖啡豆的历史故事。传说公元十世纪前后，在非洲的埃塞俄比亚的高原上，有个牧羊人卡尔发现羊群在吃了某种红色果实后兴奋不已。于是，卡尔将这种不可思议的红色果实分给当地人吃，而它的神奇效力也就因此流传开来了。图：咖啡树

2016-05-22 咖啡庄园我要分享

咖啡知识

咖啡豆分级的参考指标

（1）咖啡豆的大小有人说，豆子的大小不会影响咖啡的风味，像叶门的马大利（Mattari），豆子的颗粒虽然有大有小，但它仍是咖啡中的上品。不过，在许多生产地区，咖啡豆的大小确实是一个极具参考价值的指标。一般使用这种分级法的地区有肯亚、新几内亚、波

2016-05-26 咖啡知识我要分享

埃塞俄比亚咖啡

埃塞俄比亚耶加雪啡雪列图处理厂咖啡故事_雪列图咖啡豆风味介绍

2018-10-11 埃塞俄比亚咖啡我要分享

咖啡知识

自己烘咖啡？煤气炉++手网烘咖啡，节省30万!!

是的，今天我们就一起看一下，怎么在家里自己烘一锅新鲜出炉的咖啡。咖啡烘焙，是咖啡制作里面最复杂的一道环节，而其中，昂贵的烘焙机是大多咖啡爱好者难以逾越的一道鸿沟。以小爱家的12KG的德国PROBAT来说，售价达到了30W+软妹币。图1：售价大30W+的专业

2017-08-30 咖啡知识我要分享

咖啡杯

咖啡冲煮器具介绍：YAMI手冲咖啡过滤杯陶瓷V型02滴漏杯器单孔

亚米 YAMI 单孔V型 02滤杯适合24人份杯口直径12.5cm 杯底直径6.5cm 杯高11cm 瑕疵图(不作为滤杯使用的话，也可用来种植物的) 瑕疵一般均为釉色不均匀，底部有轻微缺瓷，或者杯口有轻微变形，不影响使用，介意者勿拍。

2015-12-16 咖啡杯我要分享

耶加雪菲咖啡

耶加雪菲g1多少颗瑕疵豆_耶加雪菲什么味道_怎么冲耶加雪菲咖啡

2018-09-14 耶加雪菲咖啡我要分享

耶加雪菲阿朵朵

发酵过的酒香的埃塞俄比亚耶加雪菲阿朵朵咖啡风味口感特点介绍

1977年2月，门格斯图海尔马里亚姆（MENGISTU HAILE MARIAM）中校发动军事政变，担任临时军事行政委员会主席和国家元首。1979年，成立以军人为主的埃塞俄比亚劳动人民党组织委员会，实行一党制。1984年，按苏共模式组成埃塞俄比亚工人党。1987年9月，门格斯图

2016-08-23 耶加雪菲阿朵朵我要分享

耶加雪菲咖啡

埃塞尔比亚耶加雪菲雪列图处理场的由来耶加雪菲雪列图咖啡风味

2019-09-11 耶加雪菲咖啡我要分享

精品咖啡豆

肯尼亚冽里产区卡洛图处理厂 AB咖啡风味口感香气描述

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）肯尼亚冽里卡洛图处理厂 AB Kenya Nyeri Karogoto AB 国家肯尼亚 Kenya 产区冽里 Nyeri 处理厂卡洛图处理厂 Karogoto 海拔 1,800米品种 SL28, SL34 合作社 Tekangu FCS 生产者合作社成员小农

2017-09-13 精品咖啡豆我要分享

肯尼亚咖啡豆

卡洛图处理厂-最好的肯尼亚咖啡处理厂Kenya Nyeri咖啡风味描述

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）肯尼亚咖啡冽里卡洛图处理厂AB Kenya Nyeri Karogoto AB 国家：肯尼亚Kenya 产区：冽里Nyeri 处理厂：卡洛图处理厂Karogoto 海拔：1,800公尺品种：SL28, SL34 合作社：Tekangu FCS 生产者：合作

2018-01-02 肯尼亚咖啡豆我要分享

埃塞俄比亚咖啡

浓郁花香的埃塞俄比亚咖啡风味口感庄园产区特点精品咖啡介绍

1977年2月，门格斯图海尔马里亚姆（MENGISTU HAILE MARIAM）中校发动军事政变，担任临时军事行政委员会主席和国家元首。1979年，成立以军人为主的埃塞俄比亚劳动人民党组织委员会，实行一党制。1984年，按苏共模式组成埃塞俄比亚工人党。1987年9月，门格斯图

2016-08-20 埃塞俄比亚咖啡我要分享

肯尼亚咖啡豆

评测-肯尼亚卡罗歌托AATop卡洛图Karogoto咖啡烘焙经验杯测风味

2018-04-01 肯尼亚咖啡豆我要分享

耶加雪菲咖啡

埃塞俄比亚耶加雪菲咖啡产区雪冽图处理厂咖啡豆风味特点

日晒耶加雪菲G1雪冽图梅斯塔威阿斯法处理厂EthiopiaNaturalYirgacheffeChelelektu-MestawotAsefa高海拔清冽茉莉花香，又带热情浓郁综合果汁(草莓果酱、百香果

2021-11-16 耶加雪菲咖啡我要分享

夏奇索产区

埃塞俄比亚西达摩夏奇索产区咖啡风味口感特点风味介绍

1977年2月，门格斯图海尔马里亚姆（MENGISTU HAILE MARIAM）中校发动军事政变，担任临时军事行政委员会主席和国家元首。1979年，成立以军人为主的埃塞俄比亚劳动人民党组织委员会，实行一党制。1984年，按苏共模式组成埃塞俄比亚工人党。1987年9月，门格斯图

2016-09-06 夏奇索产区我要分享

肯尼亚AA卡罗歌托

肯尼亚卡罗歌托AATop卡洛图Karogoto咖啡豆整体风味

2019-03-01 肯尼亚AA卡罗歌托我要分享

肯尼亚冽里TOP珍珠圆豆PB

肯尼亚冽里产区手冲温度、研磨度、粉水比详细数据

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）肯尼亚冽里卡洛图处理厂 AB Kenya Nyeri Karogoto AB 国家肯尼亚 Kenya 产区冽里 Nyeri 处理厂卡洛图处理厂 Karogoto 海拔 1,800米品种 SL28, SL34 合作社 Tekangu FCS 生产者合作社成员小农

2017-12-07 肯尼亚冽里TOP珍珠圆豆PB 我要分享

咖啡处理法

咖啡日晒处理法过程图和水洗法的区别介绍

咖啡日晒处理法过程图和水洗法的区别介绍 1、晾晒将咖啡果直接散在晾晒场上晾晒，有时也会借助烘干机进行干燥。当水份到达12%时，便可将晒干的咖啡果放进仓库储存。晒干的咖啡果比脱去咖啡果和羊皮纸的咖啡保质期长脱皮日晒法（Pulped Natural, Semi-washed

2016-11-12 咖啡处理法我要分享

咖啡知识

耶加雪菲科雪冽图高棚架日晒咖啡豆雪冽图咖啡冲煮风味特点描述

2020-11-24 咖啡知识我要分享

生豆

咖啡精制法-精品咖啡豆常用处理的方法

[导读] 咖啡树的果实中央有一对椭圆形的种子，种子被外皮，内果皮和果肉覆盖。成熟的果实未经处理短时间内会腐败，因此精制的目的在于使咖啡豆能够长期保存，便于储存及流通。图(一) 咖啡咖啡树的果实中央有一对椭圆形的种子，种子被外皮，内果皮和果肉覆

2015-11-18 生豆我要分享

咖啡豆

精品咖啡豆处理方法咖啡精制法

咖啡树的果实中央有一对椭圆形的种子，种子被外皮，内果皮和果肉覆盖。成熟的果实未经处理短时间内会腐败，因此精制的目的在于使咖啡豆能够长期保存，便于储存及流通。图(一) 咖啡果实咖啡鲜果采收回来后，要立马上进行处理。精制是将咖啡果实的外皮和果肉

2015-04-11 咖啡豆我要分享

精品咖啡学

精品咖啡豆处理方法咖啡豆处理方法

咖啡树的果实中央有一对椭圆形的种子，种子被外皮，内果皮和果肉覆盖。成熟的果实未经处理短时间内会腐败，因此精制的目的在于使咖啡豆能够长期保存，便于储存及流通。图(一) 咖啡果实咖啡鲜果采收回来后，要立马上进行处理。精制是将咖啡果实的外皮和果肉

2015-10-24 精品咖啡学我要分享

咖啡技术

精品咖啡豆处理方法咖啡精制法

咖啡树的果实中央有一对椭圆形的种子，种子被外皮，内果皮和果肉覆盖。成熟的果实未经处理短时间内会腐败，因此精制的目的在于使咖啡豆能够长期保存，便于储存及流通。图(一)咖啡果实咖啡鲜果采收回来后，要立马上

2025-06-21 咖啡技术我要分享

咖啡豆

精品咖啡豆处理方法咖啡果怎样处理成咖啡豆的？

咖啡树的果实中央有一对椭圆形的种子，种子被外皮，内果皮和果肉覆盖。成熟的果实未经处理短时间内会腐败，因此精制的目的在于使咖啡豆能够长期保存，便于储存及流通。图(一) 咖啡果实咖啡鲜果采收回来后，要立马上进行处理。精制是将咖啡果实的外皮和果肉

2015-11-10 咖啡豆我要分享

精品咖啡豆

杯测咖啡的最佳时间是烘焙之后多久肯尼亚咖啡最传统的风味介绍

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）肯尼亚 AA Top卡洛图 Kenya Karogoto AA Top 今年绝对是肯尼亚咖啡实力大爆发的一年, 不只有像之前介绍过的刚铎这样的新星, 一些老牌处理厂在风味的呈现上也更细腻, 丰富. 国内的豆商H跟P都有进过卡

2017-12-26 精品咖啡豆我要分享

科契尔庄园

埃塞俄比亚耶加雪菲科契尔庄园咖啡风味口感品种产区特点介绍

1916年海尔塞拉西被封为摄政王，1928年登基为国王。1930年11月2日加冕为海尔塞拉西一世皇帝。1936年，意大利再次入侵，占领亚的斯亚贝巴，征服埃塞俄比亚全国，塞拉西流亡英国伦敦。1941年盟军击败意大利，同年5月5日塞拉西一世归国复位。1974年国内政变后下

2016-09-07 科契尔庄园我要分享

咖啡技术

精品咖啡豆的处理方法-咖啡精制法的详情介绍

咖啡树的果实中央有一对椭圆形的种子，种子被外皮，内果皮和果肉覆盖。成熟的果实未经处理短时间内会腐败，因此精制的目的在于使咖啡豆能够长期保存，便于储存及流通。图(一) 咖啡果实咖啡鲜果采收回来后，要立马上进行处理。精制是将咖啡果实的外皮和果肉

2015-11-30 咖啡技术我要分享

咖啡知识

SCAA美国精品咖啡协会确定精品咖啡的标准是什么？

1.SCAA的精品咖啡评鉴 SCAA订出精品咖啡的评鉴等级，包括生豆的物理性评鉴及烘培豆的感官性评鉴。 80-84分咖啡的香气毫无瑕疵。具有产地特色的咖啡。 85-89分具有产地特色的独特咖啡。 90分以上咖啡拥有独特并亮眼的产地特色及香气。此种咖啡的价格极高，

2014-09-05 咖啡知识我要分享

精品咖啡豆

印度尼西亚哥伦比亚巴西生咖啡豆分级印尼咖啡瑕疵豆都有哪些？

生咖啡豆没有通用的分级标准事实上，几乎每个国家都有自己的分级标准。像是哥斯达黎加咖啡根据海拔进行分级的，将咖啡分为极硬豆(SHB)、硬豆(HB)、半硬豆(SH)、特级上等水洗豆(EPW)、上等水洗豆(PW)、特级良好水洗豆(EGW）、良好水洗豆(GW)。而哥伦比亚

2021-08-08 精品咖啡豆我要分享

耶加雪菲咖啡

星巴克的耶加雪菲雪冽图咖啡豆好喝吗耶加雪菲咖啡冲煮图解

2021-11-16 耶加雪菲咖啡我要分享

咖啡豆

辨别咖啡豆的好与坏咖啡豆分级制度瑕疵豆种类辨认方法

是否光泽佳、颜色均匀无色斑；闻其香味---是否芬芳浓郁；口试脆度---放入口中轻咬，是否清脆有声，口感良好，最後再看看豆形是否饱满有份量。因为没有好的咖啡豆/粉是无法冲调出香醇的咖啡。

2022-08-10 咖啡豆我要分享

咖啡知识

日晒耶加雪菲咖啡豆特点耶加雪菲与黄金曼特宁风味对比区别

2022-07-20 咖啡知识我要分享

咖啡庄园

什么品种的咖啡才可以进行蜜处理

咖啡鲜果采收回来后，要立马上进行处理。精制是将咖啡果实的外皮和果肉去除，再将种子取出脱壳，就是我们常说的生咖啡豆了。精制后咖啡豆还是生豆，接下来再进行烘焙，这就制作出我们平常喝到的各种口味的咖啡豆。 1.咖啡精制法咖啡精制法主要分三大类：干

2016-05-24 咖啡庄园我要分享

咖啡知识

咖啡瑕疵豆的分类标准常见的咖啡生豆瑕疵豆有哪些冲咖啡前需要挑豆吗？

因为前街的主业是卖豆，所以除了咖啡的冲煮、制作一系列问题以外，后台还经常会收到一些关于豆子的问题反馈。例如，瑕疵豆的问题。一些客人朋友会带着图片找到前街，询问照片中的豆子是否属于瑕疵豆。但基本上，在前

2024-10-02 咖啡知识我要分享

精品咖啡豆

日晒耶珈雪啡G1雪冽图梅斯塔威阿斯法处理厂咖啡风味口感香气描

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Ethiopia Natural Yirgacheffe Chelelektu - Mestawot Asefa 高海拔清冽茉莉花香，又带热情浓郁综合果汁（草莓果酱、百香果、芒果、蓝莓、桃子）及酒香国家埃塞俄比亚 Ethiopia 产区 SNNPR Region

2017-09-11 精品咖啡豆我要分享

咖啡烘焙

咖啡烘焙知识咖啡烘焙师需要掌握的技能精准的调整曲线

烘焙师再这一皆段是一个灵魂关键人物,就如同一位大厨一样要如何烹调出一道好吃又精致的菜色全部都掌握在他手上烘焙师在选购生豆进来前必须了解咖啡豆风味及豆况,也必须要有相当的经验及判断力,就像购买食材一样手工挑选瑕疵豆生豆处理厂选购进来後的咖

2017-11-04 咖啡烘焙我要分享

危地马拉咖啡豆

危地马拉花神咖啡豆分级特点风味描述口感处理法品种介绍

危地马拉花神咖啡豆分级特点风味描述口感处理法品种介绍咖啡最初是供意大利的居民或美食家享用的。这使咖啡带有一定的地域性。随着贸易的发展，混合咖啡逐渐取消了这种地域局限性，咖啡成为了一种混合型饮料，这就像香槟加一些葡萄酒一样。事实上，一些人

2016-11-28 危地马拉咖啡豆我要分享

生豆

埃塞俄比亚产区知识，狮子王日晒埃塞俄比亚西达摩省Guji产区介绍

埃塞俄比亚名字：Ethiopia 位置：东非首都：阿迪斯阿巴巴Addis Ababa 宗教：基督教为主语言：Amharic 时区：GMT+3 计量：公制 ( Metric) 货币：比尔 Birr (1$20 birr) 农产品(出口)：咖啡、鲜花、芝麻为主要经济作物出口港口：吉布提港（Djibouti，现在

2017-10-18 生豆我要分享

哥伦比亚咖啡豆

什么是Supremo和Excelso等级？哥伦比亚咖啡生豆分级标准介绍

哥伦比亚的生豆等级划分是基于瑕疵率和豆子大小，市面上最常能在麻袋上看到的标注有“Supremo”和“Excelso”两个词，很多人无法区分它们，也不清楚分别代表着什么等级，那么这篇文章我们就来聊聊哥伦

2023-12-24 哥伦比亚咖啡豆我要分享

咖啡知识

埃塞原生种咖啡豆日晒耶加雪菲浅烘焙口感风味描述

2022-06-28 咖啡知识我要分享

咖啡知识

2023新版咖啡风味轮高清图壁纸scaa杯测表 SCA&COE咖啡杯测评分标准解释

2023-03-31 咖啡知识我要分享

咖啡豆

反面教材——死豆

　在很久前的一次课程中，大概了解了关于瑕疵豆种类，形成的原因及判别的方式。授课的专家也大概提到了其对杯中风味的影响，但是因为样品有限，所以无法实现烘焙后尝试的动作，没有办法切身体会各种瑕疵豆之间的区别和特征，比较遗憾。

2014-07-04 咖啡豆我要分享

咖啡杯测

2018咖啡风味轮高清图 scaa杯测表高清 SCA杯测评分标准是什么？

2018-07-13 咖啡杯测我要分享

咖啡知识

咖啡生豆的三大分级标准！不同国家咖啡生豆等级分类详解！咖啡豆里的AA、G1是什么意思？

众所周知，咖啡豆属于农产品。农产品无法像工业品一样，几近完美的复刻出来，所以这就导致农产品的质量褒贬不一。因此，为了能够统一品质，就需要一个相应的制度来对咖啡豆的品质进行规范，一来是为了品质保障，二来

2024-11-09 咖啡知识我要分享

咖啡瑕疵图_了解更多有关咖啡瑕疵图的内容_咖啡网

编辑最后更新 2025年06月28日咖啡网告诉你更多关于咖啡瑕疵图的内容

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