专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 肯尼亚 AA Top卡洛图 Kenya Karogoto AA Top 今年绝对是 肯尼亚咖啡 实力大爆发的一年, 不只有像之前介绍过的刚铎这样的新星, 一些老牌处理厂在风味的呈现上也更细腻, 丰富. 国内的豆商H跟P都有进过
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 肯尼亚 冽里 卡洛图处理厂 AB Kenya Nyeri Karogoto AB 国家 肯尼亚 Kenya 产区 冽里 Nyeri 处理厂 卡洛图处理厂 Karogoto 海拔 1,800米 品种 SL28, SL34 合作社 Tekangu FCS 生产者 合作社成员小农
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 肯尼亚咖啡 冽里卡洛图处理厂AB Kenya Nyeri Karogoto AB 国家: 肯尼亚Kenya 产区:冽里Nyeri 处理厂:卡洛图处理厂Karogoto 海拔:1,800公尺 品种:SL28, SL34 合作社:Tekangu FCS 生产者:合作
卡洛斯阿尔弗雷多埃斯特维兹(Carlos Alfredo Estevez)是第二代咖啡农,总部位于洪都拉斯科潘(Corpan)的科昆。 卡洛斯(Carlos)的父母一生种了各种各样的农作物,从甘蔗到烟草,乘着价格波动的浪潮,直到他们最终定居下来种植咖啡,这对他们的一代人来说
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) ■国家:肯尼亚 ■庄园:卡洛 ■产区:涅里Nyeri District ■处理法:水洗 ■采收期:2014年到达 ■品种:SL28 ■外观:17-18screen ■等级:AB 说明: 卡洛咖啡工厂与 Tegu 和 古古鲁共同组成Tekan
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 国家:肯尼亚 ■庄园:卡洛 处理厂 ■产区:涅里Nyeri District ■品种:SL28,34 ■处理法:水洗 ■采收期:2017年 ■等级:AA ■杯测分数:92分 杯测报告: 卡洛咖啡工厂与 Tegu 和 古古鲁共同组成Te
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 肯尼亚 AA Top 卡洛图 Kenya Karogoto AA Top 今年绝对是肯尼亚咖啡实力大爆发的一年, 不只有像之前介绍过的刚铎这样的新星, 一些老牌处理厂在风味的呈现上也更细腻, 丰富。 国
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Tim 的风味笔记:这是我最喜爱的 肯尼亚咖啡 之一。来自 Korogoto 的咖啡风味总是特别的干净,具有花香及强烈的黑醋栗味道,这是因为当地农民大多仍在种植 SL28 品种,并且多年来
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Kenya Karogoto AA Top 今年绝对是肯尼亚咖啡实力大爆发的一年, 不只有像之前介绍过的刚铎这样的新星, 一些老牌处理厂在风味的呈现上也更细腻, 丰富。 国内的豆商H跟P都有进过
印尼苏拉威西岛卡洛西杜拉加 产区:Indonesia Tana Toraja highland (southern part)/ South Sulawesi 种植海拔:约1000 ~1600公尺 品种: 阿拉比卡 土壤种类:火山土壤 分级标准:G1 处理法:湿刨法处理 采收法:人工采收 年均温/雨量:20℃/约1000 ~ 2000
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 肯尼亚咖啡 卡洛图(Karogoto)水洗处理厂与Tegu水洗处理厂和Ngunduru水洗处理厂隶属TEKANGU 农民合作社,位于城镇卡拉蒂纳(Karatina),在肯尼亚山以南、尼耶利东南面20公里处,由
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街-印尼 苏拉维西岛 卡洛西 杜拉加简介 印尼苏拉维西岛(Sulawesi)旧称为赛尔比斯岛(Celebes),按面积排名更是世上的第11大岛屿,融合了多个种族的文化,celebes此名为激流之意
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 印尼咖啡 -托拉贾咖啡 托拉贾【TORAJA】是居住于 印尼 苏拉威西岛【ISLAND SULAWESI】中部高原的TANAH TORAJA当地的一个少数民族。苏拉威西旧称西里伯斯【CELEBES】,托拉贾民族是
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 肯亚咖啡分级制度(官方、水洗豆) E(象豆):这里的「E」代表「Elephant」也就是「大象」,但不是咖啡豆品种里的象豆种唷,是一种因发育异常,两粒种子互相缠绕,形成「看似一
产国:哥斯达黎加 产区:塔拉珠 农场:Finca La Pastora 海拔:1800m 品种:卡杜艾 处理:黄蜜 风味:焦糖,桃,多汁 塔拉珠地区位于哥斯达黎加首都圣何塞以南的南太平洋地区的高山,是中美洲种植密度最高的高海拔地区之一,许多农场海拔都在2000米或以上。
萨尔瓦多是中美洲最小,人口最稠密的国家。它也是享誉全球的咖啡产地。自19世纪中晚期以来,咖啡一直在快速增长,自100年来一直是萨尔瓦多经济的重要贡献者。 但是,萨尔瓦多的咖啡产量自1980年代以来一直在下降,如今已占总出口的不足2%。尽管如此,它现在
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 由卡洛斯Carlos的父亲Gilberto Urena的绰号PIRO所命名的琵拉庄园,已经有50年历史。继承家庭农场后,卡洛斯以有机认证咖啡生产庄园方式经营,但由于成本过高,近年卡洛斯选择了另一种型态的庄园照顾
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 由卡洛斯Carlos的父亲Gilberto Urena的绰号PIRO所命名的 琵拉庄园 ,已经有50年历史。继承家庭农场后,卡洛斯以有机认证咖啡生产庄园方式经营,但由于成本过高,近年卡洛斯选择 了
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 印尼 苏拉威西 托拉贾G1咖啡豆的种植历史?【 苏拉威西 】咖啡豆的前街推荐手冲数据? Sulawesi 苏拉威西 以前叫Celebes,是印尼的一个岛,苏拉威西岛,也是全世界第11大的岛,地理
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 肯尼亚 AA Top卡洛图 Kenya Karogoto AA Top 今年绝对是肯尼亚咖啡实力大爆发的一年, 不只有像之前介绍过的刚铎这样的新星, 一些老牌处理厂在风味的呈现上也更细腻, 丰富. 国内的豆商H跟P都有进过卡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡发酵到底是如何发生的? 生产者可以选择许多不同的方法来发酵他们的咖啡。作为一个新流行的话题,仍然有很多东西需要学习,实验可以帮助提高质量。 在O Coffee,卡洛斯告诉我他
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 防弹咖啡怎么喝不胃痛?防弹咖啡怎么做 一定要选草饲奶油吗? 1.高脂:占所有卡洛里的50-70% 基本上 你看过我的文章 已经知道多吃脂肪其实不会胖 前提是你吃的是优质的脂肪onion46
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥斯达黎加咖啡豆 SHB 琵拉庄园铁比卡日晒La Pira Estate Typica Natural 由卡洛斯Carlos的父亲Gilberto Urena的绰号PIRO所命名的琵拉庄园,已经有50年历史。继承家庭农场后,卡洛斯以有机认证咖啡
萨尔瓦多雨林认证庄园,2011年荣获COE优胜庄园。 圣卡洛斯庄园位于Canton Potrero Grande Arriba,是萨尔瓦多许多著名咖啡庄园所在地。这个庄园非常接近Santa Ana圣安娜火山顶点,拥有令人惊艳的景观,微型气候形态,稳定的降雨量。这个农场是由Amadeo Riera
资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 苏拉威西咖啡的麻布袋上经常出现Ce1ebes、Toraja、Kalossi三个英文名称。Celebes是荷兰统治时期该岛的旧称――西里伯斯岛,现在早己改为苏拉威西;Toraja就有意思了,其既不是地名、城市名,也不是品种名,而
位于婆罗洲(Brneo)和新几内亚之间的苏拉威西岛有时亦被称为西里伯斯(Celebes )。该岛出产的咖啡,颗粒饱满、香味浓郁。最好的咖啡豆产自该岛南部的卡洛西(Kalossi)和兰特包(Rantepao)。在众多品牌种,不妨试一下 西里伯斯卡洛西咖啡。 新几内亚岛的主要咖啡
印度尼西亚苏拉威西托拿加 | Indonesia Sulawesi Toraja 荷兰殖民地时代,产于苏拉威西地区的咖啡被称为 卡洛西 (Kalossi) 。在中央的高山地带通过阴凉栽培方式生产,托拿加地区的小规模咖啡农场在海拔 1,100 米以上的高地带生产咖啡。托拿加 (Toraja) 地区
哥斯达黎加拉皮拉庄园 国家:哥斯达黎加 来源:塔拉珠Dota谷的圣玛丽亚 海拔:1,600-1,750M 加工:蜜处理 成绩:SHB 种类:铁皮卡 味道描述:酸度适中,茶质地,蜂蜜,甘蔗。 拉皮拉(La Pira)位于塔拉祖(Tarrazu)地区的高海拔Dota山谷:这个地区以生产优
位于婆罗洲(Borneo)和新几内亚之间的苏拉威西岛有时亦被称为西里伯斯(Celebes)。该岛出产的咖啡,颗粒饱满、香味浓郁。最好的咖啡豆产自该岛南部的卡洛西(Kalossi)和兰特包(Rantepao)。在众多品脾中,不妨试一下西里伯斯卡洛西咖啡。 从整体上看,印度尼西亚
位于婆罗洲(Brneo)和新几内亚之间的苏拉威西岛有时亦被称为西里伯斯(Celebes )。该岛出产的咖啡,颗粒饱满、香味浓郁。最好的咖啡豆产自该岛南部的卡洛西(Kalossi)和兰特包(Rantepao)。在众多品牌种,不妨试一下 西里伯斯卡洛西咖啡。 新几内亚岛的
产区:哥斯达黎加中央山谷 庄园:别墅庄园 海拔: 1500 米 品种:薇拉萨奇 Villa Sarchi 处理方式:红蜜处理 等级: SHB 产季: 2021 年 产区信息 哥斯达黎加位于中南美洲,是著名的咖啡生产国。令人记忆深刻的莫过于他们新式的干式处理法也叫蜜处理法。这种
最好的咖啡豆产自该岛南部的卡洛西(Kalossi)和兰特包(Rantepao)。在众多品脾中,不妨试一下西里伯斯卡洛西咖啡。 从整体上看,印度尼西亚咖啡味道很浓,口味香醇,略带糖浆味,酸度极好,其两个主要出口市场是德国和日本,这从侧面反映了该咖啡的优异质量。
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥斯达黎加 塔拉珠|La Pira Estate琵拉庄园铁比卡种水洗处理法的风味? 由卡洛斯Carlos的父亲Gilberto Urena的绰号PIRO所命名的琵拉庄园,已经有50年历史。继承家庭农场后,卡洛斯
到目前为止,并没有任何一项研究结果显示咖啡中的咖啡因、黑色素与皮肤黑色素增加或令皮肤老化有绝对的关系。相反地,适量的咖啡因会加速新陈代谢、促进消化、改善便秘,并能够改善皮肤的粗糙现象。关于咖啡因能加速新陈代谢,有一说是咖啡会加速燃烧卡洛里
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 发酵是什么? 让我们回到我们的高中科学课:发酵是一种化学反应。酵母、细菌和其他微生物的结合使一种物质分解成其他较简单的物质。通常,分解的物质是糖。当这种情况发生时,它们会
印度`尼西亚苏门答腊曼特宁G1 | Indonesia Sumatra Mandheling Grade1 苏门答腊咖啡生产的历史也可以追溯到荷兰殖民地时代。从18世纪开始的、该地区的咖啡生产,遍布于从多巴(Toba)湖到亚齐省(Aceh)的苏门答腊岛整个领域。原来苏门答腊地区的咖啡不是按照地
卡内特庄园Canet位于哥斯达黎加Tarrazu塔拉珠咖啡种植的最高海拔区域。卡内特是该领域的一个小农场的名字。卡内特庄园(Finca Canet)是一个小型占地5公顷的庄园,位于塔拉珠产区(Tarrazu)的圣马哥斯(San Marcos)城镇,由the Robles brothers Leo, Elianand Me
巴拿马本届政府于2009年7月1日组成,主要成员有:副总统胡安卡洛斯巴雷拉,总统府部长吉米帕帕迪米特里乌,外交部长费尔南多努涅斯法夫雷,国家内政部长豪尔赫里卡多法夫雷,公共安全部长何塞劳尔穆利诺,经济财政部长弗兰克乔治德利马,工商部长里卡多基哈
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥伦比亚是世界上最着名的咖啡产地。然而,并不是所有的哥伦比亚豆都是一样的。这是一个幅员辽阔的国家,有各种各样的景观,从雨林到山顶,两条海岸线,以及介于两者之间的一切。
巴拿马咖啡风味描述庄园产地区处理法品种研磨刻度介绍 巴拿马本届政府于2009年7月1日组成,主要成员有:副总统胡安卡洛斯巴雷拉,总统府部长吉米帕帕迪米特里乌,外交部长费尔南多努涅斯法夫雷,国家内政部长豪尔赫里卡多法夫雷,公共安全部长何塞劳尔穆利诺
波奎特产区位于巴鲁火山的东侧,是一处由火山熔岩流过的山谷地区,与巴拿马另一个知名的咖啡产区--瓦肯山谷(Volcan Valley)隔火山相傍 巴拿马本届政府于2009年7月1日组成,主要成员有:副总统胡安卡洛斯巴雷拉,总统府部长吉米帕帕迪米特里乌,外交部长费尔
用不完!瑞幸员工称两天报废一盒原料
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