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作为普通的消费者，习惯了看着咖啡、奶茶忙着“自相残杀”的样子，联名、推新品、降价等等的操作，各种消息的流出，丰富了我们的生活。喜茶、奈雪、星巴克、瑞幸这些大品牌早已深入人心，但很少有人会注意到背后的供

2022-07-16 特别报导

作为普通的消费者，习惯了看着咖啡、奶茶忙着“自相残杀”的样子，联名、推新品、降价等等的操作，各种消息的流出，丰富了我们的生活。喜茶、奈雪、星巴克、瑞幸这些大品牌早已深入人心，但很少有人会注意到背后的供

2022-07-16 特别报导

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 抓住夏天的尾巴，连锁咖啡业者这次以全新系列的冷饮星冰茶吸客！让不喝咖啡的民众，多了项选择！ 星巴克这次推出，亚太区市场独家首创星冰茶，推出2大茶饮新品葡萄芦荟洋甘菊茶瓦纳、柠檬柚子抹茶茶

2017-09-10 咖啡资讯

说起磨豆机，Baratza在咖啡领域的影响力毋庸置疑，继之前的Forte、Vario、Encore、Virtuoso之后，Baratza在2016年更是推出了号称是革命性的新品磨豆机Baratza sette系列，引起了爱好者与咖啡专业人士的热切关注。 Sette经过了8年的设计与改善终于面世，此系

2017-07-25 咖啡机

达特拉庄园位于 巴西米纳斯-吉拉斯地区，主要品种为波旁、卡杜拉、卡杜艾。 达特拉庄园目前分为三个系列，分别是 1.MASTERPIECES By Daterra 2.Collection Daterra 3.Daterra classics 达特拉经典系列Daterra classics 当提到巴西喜拉朵时，你会联想到什么呢

2020-04-29 精品咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 一直以来，咖啡与茶总像分立的两个个体。 而如今，无论产品还是空间上，它们逐渐变得越来越像，似乎在趋于融合。 但是，咖啡馆与茶饮店的边界究竟在哪里呢？ 咖门｜二马，发自上海 1 专业咖啡馆里竟然

2017-06-06 点评

达特拉庄园- 盛开花朵 颗粒大小：17 / 18目 品种：CATUAI AMARELO黄色卡杜艾 产区：MinasGerais米纳斯-吉拉斯地区 海拔：1,000 - 1,100 m以上 采收时期：6月- 9月 精制方式：日晒处理法Natural 参考风味：核果、蓝莓、焦糖 达特拉庄园目前分为三个系列，分别

2020-05-04 精品咖啡豆

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房连锁咖啡品牌中，Manner因经常推出各式各样的周边杯，被众多粉丝戏称为“杯子制作厂“，每每推出一款水杯，便能吸引用户们第一时间下单抢杯，“囤杯党”们更是次次活

2025-07-24 咖啡新闻

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 黄波旁 巴西三大精品咖啡产区为米纳斯省中西部的喜拉多、南米纳斯以及摩吉安纳。巴西黄波旁位于巴西喜拉朵地区。但并非在喜拉多这块大草原生产的所有咖啡都可冠上喜拉朵威名，只限于米纳斯省中西部海

2017-06-05 波旁咖啡

春光正盛的3月，IKEA宜家以一场极富春日气息的户外主题派对欢庆宜家成都一城两店一周年。宜家成华商场也迎来了开业一周年的生日，宜家成都的会员在2016年一城双店的格局下突破了120万人，成华商场开业一年为会员提供了10万杯免费咖啡在周年庆的欢庆日子里，

2017-03-30 咖啡资讯

炎炎夏日，走在街上的靓仔靓女在经过茶饮店的时候都会考虑要不要去排个队，待在家里的不多不少都纠结着要不要打开手机里某个黄色或者蓝色的软件下单一杯冷饮。 细心的小伙伴可能会留意到最近的茶饮品牌偏向于拿小众水果制作茶饮，而小众水果也正在成为新茶饮

2021-07-13 特别报导

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 【Bourbon】波旁种 黄波旁 巴西三大精品咖啡产区为米纳斯省中西部的喜拉多、南米纳斯以及摩吉安纳。巴西黄波旁位于巴西喜拉朵地区。但并非在喜拉多这块大草原生产的所有咖啡都可冠上喜拉朵威名，只限

2017-06-03 波旁咖啡

极端气候对农作物杀伤力极大，对咖啡更是如此，咖啡研究者说：咖啡是气候变迁下煤矿坑里的金丝雀。这是说咖啡作物对气候变迁的反应最敏感，气候稍不寻常，就会影响咖啡豆的收成；咖啡树，尤其是阿拉比卡品种，极易受到全球暖化的所有病征兆的影响。 叶锈病扑

2016-03-31 咖啡文化

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 陈志煌为Fika Fika Cafe的创办人，在2013年获得北欧咖啡烘焙大赛冠军，Simple Kaffa创办人吴则霖，则是于2016年夺下世界杯咖啡大师比赛冠军；过去曾创立在欉红品牌，致力推广本土果酱的林哲豪，亦成

2017-10-28 台湾

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 得天下好咖啡而品尝之 月初我参加尖波旁杯测，就是这宗旨的体现，而杯测的因缘却要回溯到2007。正是那年，我得知尖波旁在日本上市的消息，想方设法，看看有没有往来日本和台湾的亲友能带回一些豆子，

2017-06-05 波旁咖啡

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 【Bourbon】波旁种 尖波旁（Bourbon Pointu）还有另外两个名字，劳瑞那（Laurina）、李霍伊（Leroy），但都不如尖波旁名头来得响亮。之所以称为尖波旁，是因为豆形狭长，两端是尖的，而原生种波旁（有

2017-06-03 波旁咖啡

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 我们平时所喝的咖啡，无论来自阿拉比卡种（Coffea arabica）、刚果种（Coffea canephora，俗称罗巴斯塔种〔注2〕）、或较罕见的利比里亚种（Coffea liberica），在植物学里，都是莤草科，咖啡属之内的

2017-06-03 波旁咖啡

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 由Typica突变而来的次种，与Typica同是目前最接近原生种的品种。在马达加斯加岛旁的Reunion（原来地名为Bourbon）发现。有些咖啡专家认为Bourbon只不过是Typica的自然变种，没什么特别的！但其实不然

2017-06-03 波旁咖啡

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 留尼汪岛的尖波旁，这平凡的文词，对一般人可能毫无吸引力；但落在任何一个咖啡玩家眼中，却会心跳加速，热血沸腾，为什么呢？ 话说十几年前，两个极富传奇色彩的咖啡品种现身，轰动了整个咖啡世界。

2017-05-30 波旁咖啡

当星巴克董事会主席、总裁兼CEO霍华德 舒尔茨(Howard Schultz)出现时，照例引起现场1,200 名员工的欢呼与口哨。在全球30 万名星巴克的员工中，他是偶像一般的存在，除了因为他所创造的商业奇迹，更因为他坚持在公司内部推崇分享与尊重的理念，他对自己的员工

2017-05-11 咖啡馆经营