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区域性小众水果正成为新式茶饮品牌创新思路之一。 不久前，新式茶饮品牌「奈雪的茶」看上了一种潮汕地区的小众水果油柑。 于是奈雪的茶用它创造了「霸气玉油柑」 据说这一饮品推出后在全国各地都卖得相当不错，甚至超越了长期位于奈雪销量榜首的霸气芝士草莓

2021-07-04 茶饮趋势

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 埃塞俄比亚DJIMMAH咖啡 Djimmah咖啡生长在海拔4400到6000英尺的Illubabor和Kaffa地区，是一种极好的低酸埃塞俄比亚咖啡，当它是湿加工(水洗)。当Djimah是自然干燥加工的;然而，众

2019-11-14 咖啡知识

炎炎夏日，走在街上的靓仔靓女在经过茶饮店的时候都会考虑要不要去排个队，待在家里的不多不少都纠结着要不要打开手机里某个黄色或者蓝色的软件下单一杯冷饮。 细心的小伙伴可能会留意到最近的茶饮品牌偏向于拿小众水果制作茶饮，而小众水果也正在成为新茶饮

2021-07-13 特别报导

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 去成都多半是冲着成都小吃和火锅。但无奈习惯了每天需要咖啡的打开方式，到了这个红油花椒香味弥漫的成都，醒来第一件事情还是找喜欢的咖啡店。凭着直觉找到了这里-FIVE ELEPHANT 一家德国品牌小众

2017-09-08 成都

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 杭州小众咖啡馆 COTTON CAFE：时光在走，咖啡还在 推荐理由 下沙的cotton cafe是一家用心做咖啡的咖啡店。对很多人而言，这是一家爱了很多年的咖啡馆。从理工对面的独栋小房子，到

2018-07-13 杭州

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 成都小众咖啡馆 -EYECOS二口子：目遇之而心喜之 推荐理由 这是一间不久前诞生于成都闹市区的偏僻小店，黄白基调仿佛点亮了整条成都老街。 店名：EYECOS二口子 类别：成都咖啡馆 地

2018-07-12 成都

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 武汉小众咖啡馆 小熊咖啡同学会：仿佛在味道中怀念过去 推荐理由 在武汉天地时尚商圈的外围，有这样一家店，它独立的坐落在路边，老汉口的房子，仿佛把人带到一个穿越的时光离去。

2018-07-17 武汉

区域性小众水果正成为新式茶饮品牌创新思路之一再次得到验证。 继黄皮、油柑火爆之后，某茶饮店又开发了一款新的小众水果。 8月9日，茶饮店「茶百道」推出了一款新的产品佛手柠檬茶。 据茶百道官方消息介绍，这款「佛手柠檬茶」是以小众水果佛手柑以及香水柠

2021-08-23 特别报导

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 精品咖啡前景待考 在韩系咖啡的热度告一段落之后，近两年来资本对于精品咖啡行业的渴求日益明显。除了雀巢收购了小众咖啡连锁 Blue Bottle 68%的股权外，在中国，精品咖啡品牌的独立个性化门店逐渐

2017-10-14 咖啡资讯

在中国，咖啡逐渐走下高冷的神坛，从小众走向大众。咖啡早已慢慢融入生活，成为工作、生活和学习的好伴侣，默默地温暖着人们心底的那个小小的角落。这种变化，与国内的经济状况密切相关! 中国的人均GDP已达到6600美金以上，以咖啡为首的休闲餐饮进入快速发展

2015-08-18 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 这三年，日积月累喝了很多咖啡馆，比起在家里冲制咖啡，更享受的是在户外咖啡馆晒著太阳，与朋友闲聊的乐趣。认识了咖啡师D小姐之后，我也从一个很low的Flat white/Latte迷，开始

2018-07-05 广州

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 卢旺达加松加是一种来自加松加妇女合作社的波本威士忌。自2009年成立以来，coop已通过公平贸易认证，并在2015年的卢旺达优秀奖中获得第七名。Gashonga洗衣站位于卢旺达西部的鲁西

2020-01-13 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 这里是东非最古老、最受尊敬的咖啡产区之一。空气清新凉爽，山坡上点缀着广阔的远景和闪闪发光的瀑布。但是麻烦来了。事实上，它已经在马萨的门口了。 乌干达历史上有两个雨季，从

2019-12-23 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 杭州精品咖啡馆 柒嘉咖啡：明亮的一方拿铁天地 推荐理由 高技街上的新店，柒嘉，明亮的门头透露着一股青春的气息，由内而外的咖啡香留住了不少人的脚步。 店名：柒嘉咖啡 类别：杭

2018-07-13 杭州

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 要数全球咖啡连锁行业的龙头，非星巴克（专题阅读）莫属。如果要打败Ta，现在才开始山寨Ta走了路线，发展只会无路可走；或许，另辟蹊径，深耕小众市场，走一条不同于星巴克的精品咖啡路线，才是最佳好

2017-08-21 点评

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 这三年，日积月累喝了很多咖啡馆，比起在家里冲制咖啡，更享受的是在户外咖啡馆晒著太阳，与朋友闲聊的乐趣。认识了咖啡师D小姐之后，我也从一个很low的Flat white/Latte迷，开始

2018-07-05 广州

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 松屋式手冲 相传，松屋式手冲方法是松下和义于 1962 年所发明的。他自行研发了不会妨碍粉层膨胀的滤纸和与此相应的金属架，用来维持滤纸的角度。这个手冲法的特别之处，在于使用粗

2019-10-06 咖啡冲泡方式煮法

随着精品咖啡概念的引进，咖啡馆的经营模式也在不断更新，咖啡从业人员开始重视消费者的消费喜好和饮用习惯。在澳门，与传统的港式茶餐厅相比，独立小馆更注重强调咖啡的品质以及和顾客的交流分享。从咖啡专业知识的普及和原产地咖啡的品鉴到精品咖啡文化的

2016-04-28 咖啡行业

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 这样一杯制作复杂、有价格的冷萃咖啡，简直是站在了咖啡鄙视链的顶端。 文 | Evelyn 杜 夏天这个季节，对于任何一家跟饮品扯上关系的公司来说都至关重要。位于纽约的一家咖啡馆Gregorys Coffee，从五

2017-06-08 点评

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 这三年，日积月累喝了很多咖啡馆，比起在家里冲制咖啡，更享受的是在户外咖啡馆晒著太阳，与朋友闲聊的乐趣。认识了咖啡师D小姐之后，我也从一个很low的Flat white/Latte迷，开始

2018-07-05 广州

、 专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 相比咖啡生产大国如巴西或巴拿马， 巴布亚新几内亚 可说是被遗忘的咖啡产地。 Lamari合作社根据拉马里河（Lamari River）而命名，它座落于土地肥沃的东部高地，庄园会收集附近

2019-03-22 巴布亚新几内亚咖啡豆

如今，喝一杯咖啡成了许多人生活中的寻常事。一说起咖啡，你千万不要只想起星巴克、漫咖啡之类的连锁咖啡店了哦!或许，你还可以去那些小众但情调十足的咖啡馆换换口味 停一会，歇一会 一会喫茶店 ▼ 日式简洁色调，竹色与白色的温柔搭配，天花板稀疏地悬挂着

2016-01-22 咖啡馆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 这三年，日积月累喝了很多咖啡馆，比起在家里冲制咖啡，更享受的是在户外咖啡馆晒著太阳，与朋友闲聊的乐趣。认识了咖啡师D小姐之后，我也从一个很low的Flat white/Latte迷，开始

2018-07-05 广州

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） La Minita El conquistador 风味叙述: 入口时可感受到浓郁的黑巧克力可可风味， 同时也有丰富的油脂、奶油触感，口感相当厚实。 哥斯达黎加 La Minita 征服者 国家：哥斯达黎加 产

2018-12-03 精品咖啡豆

在消费升级的趋势下，子鱼抓住了挂耳咖啡这个风口，备受咖啡爱好者和资本市场关注。子鱼挂耳咖啡的商业模式有点像星巴克、Blue Bottle和illy三者的结合。子鱼既有线下连锁的门店3W咖啡馆，又有区别于传统咖啡馆的创新模式。据了解，子鱼已经成了腾讯、魅族、

2016-12-06 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 有别于坐下来与友人闲聊的咖啡厅，街边外带咖啡店在上海也是越来越盛行，类似的咖啡店也越开越多。我觉得一部分的因为是竞争强、店租金高，更多的是业者省下了人事费用与精力，专

2018-07-03 上海

【逼格的段子】咖啡确实有十分复杂香气和口感，但常常在微博中看到这样的形容，例如：青草香、荷花香、树木香、雪茄香、麻袋香、水果香、蓝莓香、马奶香、滤纸香、开水香......;例如：悠长的果酸、明亮的果酸、清澈的果酸、跳跃的果酸、酷爽的果酸、勃起的果

2015-01-12 咖啡知识

【逼格的段子】咖啡确实有十分复杂香气和口感，但常常在微博中看到这样的形容，例如：青草香、荷花香、树木香、雪茄香、麻袋香、水果香、蓝莓香、马奶香、滤纸香、开水香......;例如：悠长的果酸、明亮的果酸、清澈的果酸、跳跃的果酸、酷爽的果酸、勃起的果

2015-07-21 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 有别于坐下来与友人闲聊的咖啡厅，街边外带咖啡店在上海也是越来越盛行，类似的咖啡店也越开越多。我觉得一部分的因为是竞争强、店租金高，更多的是业者省下了人事费用与精力，专

2018-07-03 上海

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 自古以来，我国就是一个茶文化盛行的国家，有称为茶圣的陆羽，有声名远扬的十大名茶。在国内，很多人还保持着品茶的习惯，在这个被茶占领的市场，咖啡作为舶来品初期发展缓慢，但是到了二

2017-07-17 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡，一种让人沉醉的神秘液体。 它可以提神 也可以尽兴 咖啡是一种有温度而没有力量的催化剂 直接融化你灵魂的深处 曾被 Forbes 评为世界十大昂贵咖啡之一的 艺伎咖啡 豆 第一次

2019-01-08 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 重庆文艺咖啡馆 L153Cafe：慵懒的空间，慵懒的时光 推荐理由 那些走在城市前端的夜行者，他们厌倦了一成不变又缺乏新意的酒吧，又渴望一个可以真正放松却不那么疯狂的地方，一个可

2018-07-14 重庆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 重庆精品咖啡馆 taste cafe乌托邦概念店：执着咖啡的乌托邦世界 推荐理由 店里有猫有书有音乐，玻璃窗外是一排竹的装饰，像上了一层帘子，遮挡了外面的自然光，稀稀疏疏漏进来些许

2018-07-14 重庆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 有别于坐下来与友人闲聊的咖啡厅，街边外带咖啡店在上海也是越来越盛行，类似的咖啡店也越开越多。我觉得一部分的因为是竞争强、店租金高，更多的是业者省下了人事费用与精力，专

2018-07-03 上海

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 上海咖啡馆 最特别的一家专注于手冲咖啡的咖啡馆。老板小野善造先生是一位日本人，曾经从师Kawan Rumors咖啡俱乐部的他在上海结下了姻缘，夫妻二人便将最能纯粹展示咖啡原味的手冲

2018-07-03 上海

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 也门摩卡咖啡豆咖啡产地介绍： 也门出产豆形浆果咖啡豆（Peaberrybean）：这种咖啡豆比绝大多数咖啡豆更小更圆，看起来像豌豆，有时也被称为摩卡咖啡豆。摩卡咖啡豆的外形又与埃塞

2018-12-17 咖啡知识

最近一段时间，咖啡文化开始席卷中国，无论是街头巷尾随处可见的咖啡厅，还是哪家便利店都有的咖啡，以及超市货架上无处不在的速溶咖啡，那么为什么咖啡店可以顽强地抵御电商的冲击，成为真正击败马云的商业模式呢？ 咖啡一直以来都是以舶来品的形式在中国出

2017-07-05 知识

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房前天，一位经营独立咖啡店的老板发文“哭诉”，自家门店旁一下子迎来了2家连锁品牌。先是MStand，后又来了家Manner，守了一年多的地方，没想到等来的却是“被

2024-01-09 咖啡新闻

在合肥望江西路和潜山路交口，一家与星巴克极其相似的咖啡小馆内，嘈杂的人声明显说出了大家对它的喜爱。而店主人告诉记者：从去年开始，像书吧、动漫吧、汽车吧这种小众型咖啡馆，已经成了合肥的一个趋势。为了能和世界巨头星巴克在合肥市场一较长短，他们

2014-04-27 咖啡资讯

符合老广个性的港式茶餐厅在羊城大行其道，不难令人理解，但咖啡这一带有浓郁西方风味的饮品也正在广州悄然兴起，难免颠覆了不少老广的固有思维。

2014-05-23 咖啡新闻

HI百货位于正佳广场四楼 不卖百货卖艺术？记者从正佳广场独家获悉，主打小众商品的HI百货昨天开始试营业，经营规模超过6000平方米，有98%的品牌与其他商家不会重合，以此凸显差异化。 场内设计师品牌 与其他商场一味强调高端、拉拢国际大牌不同，记者今天在

2014-04-27 咖啡资讯

广东合邦律师事务所肖锦阳律师对新快报记者表示，根据《公司法》规定，有限责任公司的股东人数不得超过50人，股份有限公司股东人数不得超过200人，这就使得股权众筹的融资对象有了上限。

2014-06-05 咖啡资讯

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style） 近来，一种小众水果因为奈雪の茶推出的新茶饮而脱胎换骨，身价暴涨数十倍。 奈雪の茶近来动静不断，从今年春节前的除夕夜向香港交易所递交招股书后，围绕新式茶饮品牌的议论不息。高

2021-06-14 特别报导

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 伴随韩剧红极一时的韩系咖啡店竟在国内迎来倒闭浪潮。国内咖啡市场高速增长，咖啡厅成为越来越重要的生活场景，但相比于日韩、欧美等国，国内咖啡市场人均销量依旧较低，对于大多数普通消费者来说，

2017-09-18 知识

爱喝咖啡的你，最近在屯豆子时有没有留意到一个走红的“小众”品种「希爪」。这篇文章，前街来聊聊希爪这个“小众”品种，看看它有着怎样的故事。希爪的“高光时刻”希爪之所以能声名鹊起，很大程度要归功于为它“代

2025-07-02 咖啡小知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡处理法，也是影响咖啡风味的重要因素。这也是为什么，近些年咖啡职人们会不断从葡萄酒酿造等领域吸取经验，创新咖啡处理法。 不过，除了那些诸如红酒处理法的小众处理法，常见

2019-09-27 咖啡豆蜜处理法

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 文 / 朱丹蓬 我不在家，就在咖啡馆；不在咖啡馆，就在去咖啡馆的路上。说这话的巴尔扎克一生喝下5万杯咖啡。 如今，咖啡已成为全世界最受欢迎的饮料之一。 根据Euromonitor的数据统计，除了少数的亚

2017-10-29 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 和工业革命一样，咖啡行业也经历了多股浪潮，从速溶咖啡到花式咖啡，而正在流行的第三波浪潮是 精品咖啡 。对于精品咖啡的认识程度，已经成为个人逼格高低的重要因素之一。 what i

2018-10-01 广州

落地的玻璃窗前，一丛绿植紧紧依偎着，恍如空中花园般。安静的jazz音乐、厚厚的小众书籍、清新的简约布置，满屋弥漫着咖啡香。看似不经意的、慵懒的经营着自己的店铺，但那又怎样，这就是我们的腔调，别人模仿不来的腔调。在于唤起你内心深处对一种文化追求

2015-03-17 咖啡馆

光点咖啡时光 电影人的家园 有电影，有咖啡，有食物的温暖香气，光点台北可以说是每一个电影人的精神家园。这处藏身于中山北路二段的白色小楼，前身是美国领事馆，后由侯孝贤导演牵头，成为台北第一个小众电影展映地。 咖啡馆和电影院都在一楼。每天，电影院

2016-07-19 咖啡行业