说起磨豆机,Baratza在咖啡领域的影响力毋庸置疑,继之前的Forte、Vario、Encore、Virtuoso之后,Baratza在2016年更是推出了号称是革命性的新品磨豆机Baratza sette系列,引起了爱好者与咖啡专业人士的热切关注。 Sette经过了8年的设计与改善终于面世,此系
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) BARATZA推出这种新的锥形磨豆机系列,推出革命性的新型研磨技术。 这项技术在列支敦士登设计并完善了8年,在简单,高效和耐用性方面树立了新的标准。 这个新的机制有外毛刺旋转和内毛刺固定,一个真
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 来自Baratza的全新Sette 270磨床是家用咖啡研磨机的未来。 我们很高兴推出这种新的锥形毛刺系列,推出革命性的新型研磨技术。 这项技术在列支敦士登设计并完善了8年,在简单,高效和耐用性方面树立
我们从小到大听过太多我喜欢浓郁的咖啡这种言论,甚至我们自己都曾经说过。但是,到底我们这么说意味着什么呢,而咖啡师所理解的浓郁的咖啡,是否又是截然不同的概念呢?下面我们走进科学(后面这句我自己加的) 懵逼了对吧?别担心,我们会给你慢慢道来,到底什
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 肯尼亚举办国际咖啡峰会,讨论分行业面临的挑战 内罗毕3月22日电肯尼亚官员周五表示,肯尼亚下周将举行第124届国际咖啡理事会(ICO)会议,讨论分行业面临的挑战。 组委会主席Joseph
据彭博社报导,期货市场投资客对咖啡豆盛产将导致价位进一步走跌的预期,恐被咖啡豆产地农民惜售打乱。 用于制作即溶咖啡、罐装咖啡的平价豆种罗布斯塔(Robusta),今年来价格已大跌18%。这使在越南Dak Lak省栽种罗布斯塔咖啡豆的Hoang Thi Thom,至今只愿
在座的各位不知道有没有人在跟咖啡师谈恋爱呢? 跟咖啡师谈恋爱是不是很辛苦呢 在感情中是不是有时候很难经营呢? 有时候对方会生气,却不知道怎样让对方开心,不知道怎么去哄对方。 总是感觉摸不着头脑,到底要怎么办才好? 其实很简单,一个咖啡师生气了,
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥伦比亚麦德林咖啡新闻 来自40多个国家的咖啡农场主和产业利害关系人将秉持共同责任的方式,解决咖啡价值链在永续发展方面的挑战。 国际咖啡组织(ICO)执行董事、哥伦比亚总理以
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥伦比亚麦德林, July 15, 2017 (GLOBE NEWSWIRE) -- 汇集了整个咖啡价值链代表的第一届世界咖啡生产商论坛于本周三结束,论坛的最后声明列出一项应对共同挑战的行动计画以及其他具体措施。 该行动
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 来自40多个国家的咖啡农场主和产业利害关系人将秉持共同责任的方式,解决咖啡价值链在永续发展方面的挑战。 国际咖啡组织(ICO)执行董事、哥伦比亚总理以及哥伦比亚咖啡种植者联合会(FNC)执行长等
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 许多人常常问小编,如果想摆一台磨豆机在家里,到底应该买哪一种?这个问题就像你问一个摄影师要如何买什么相机一样,它不会有一个标准答案。也就是说,你和他,他和她,所需要的
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 手冲咖啡、义式咖啡的 研磨粗细 都非常重要,关乎如何改善咖啡风味、确保品质的延续、以及测试冲煮参数等等。不幸的是有很多好咖啡,都败在研磨这个步骤。错误的粗细设定、不一致
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 相信很多朋友寻寻觅觅了很久,终於在咖啡厅找到了自己最喜欢的咖啡豆。 抱着怀中的那包咖啡豆,带着期待的心情开启了自己的手冲之旅。 然而,你却发现自己冲出来的咖啡居然和自己
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 编者按:有机构预测称,2025年中国咖啡市场规模将超万亿。2018年始,随著资本关注、互联网咖啡崛起、巨头加速布局,中国咖啡市场是否已进入爆发期? 群雄逐鹿,硝烟四起。谁是下一
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