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2026年10月07日 更新
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丝滑顺口的肯尼亚西达摩夏奇索产区咖啡研磨度烘焙度处理法简介

丝滑顺口的肯尼亚西达摩夏奇索产区咖啡研磨度烘焙度处理法简介

由于肯尼亚的豆子实在是许多咖啡消费者喜爱的产区之一,卢加缇的风味及品质从我们众多选择中脱颖而出。拿到样品后选择了接近中焙的焙度来试品,烘好的熟豆散发出迷人的莓果香调。乾粉则是带著紫色水果香气,口感丝滑顺口,尾韵出现些微茶感。 埃塞俄比亚 西

2017-03-03 夏奇索产区

咖啡冷下来后变酸的原因 手冲咖啡热的还是冷的好喝?

咖啡冷下来后变酸的原因 手冲咖啡热的还是冷的好喝?

不知大家有没有遇到过,自己刚刚冲好一壶咖啡后,试品了一下觉得挺好喝的,正准备腾出10分钟细品一番,突然来了一些紧急事件需要处理,大半个小时后,终于可以品尝自己的咖啡了,却发现,这咖啡的味道不对劲,跟刚

2022-07-31 咖啡知识

土罐子咖啡

土罐子咖啡

咖啡方式林林总总,但土罐子煮咖啡可能比较符合我们的国情,不用花太多钱买器具,也能让自己喝到一杯OK的咖啡! 土罐子、过滤器(滤布、滤纸、网勺都可以)、咖啡杯 放500毫升水,约3杯的量,开火先烧水,然后咖啡磨三杯粉粉备用 (这里用的是天伦1号拼配豆),等

2014-07-16 咖啡文化

土罐子咖啡

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咖啡方式林林总总,但土罐子煮咖啡可能比较符合我们的国情,不用花太多钱买器具,也能让自己喝到一杯OK的咖啡! 土罐子、过滤器(滤布、滤纸、网勺都可以)、咖啡杯 放500毫升水,约3杯的量,开火先烧水,然后咖啡磨三杯粉粉备用 (这里用的是天伦1号拼配豆),等

2014-07-16 咖啡文化

Aroma Coffee & Tea Company 优质咖啡馆

Aroma Coffee & Tea Company 优质咖啡馆

Aroma Coffee Tea Company 曾经是私人住宅,如今Aroma摇身一变,成为一家咖啡馆。也正因为它曾经是供人居住,所以能给人一种家庭般的用餐氛围。而外面的摆设就休闲随意的多,后庭部分和靠街上的地方都摆上了用餐桌椅,而且数量还不少,所以如果想在Aroma用餐

2016-07-04 咖啡行业

土罐子咖啡 煮咖啡的方式

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咖啡方式林林总总,但土罐子煮咖啡可能比较符合我们的国情,不用花太多钱买器具,也能让自己喝到一杯OK的咖啡! 土罐子、过滤器(滤布、滤纸、网勺都可以)、咖啡杯 放500毫升水,约3杯的量,开火先烧水,然后咖啡磨三杯粉粉备用 (这里用的是天伦1号拼配豆),等

2015-05-26 咖啡知识

咖啡制作技术 土罐子制作咖啡技巧

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咖啡方式林林总总,但土罐子煮咖啡可能比较符合我们的国情,不用花太多钱买器具,也能让自己喝到一杯OK的咖啡! 土罐子、过滤器(滤布、滤纸、网勺都可以)、咖啡杯 放500毫升水,约3杯的量,开火先烧水,然后咖啡磨三杯粉粉备用 (这里用的是天伦1号拼配豆),等

2014-12-06 咖啡知识

土罐子咖啡 用罐子煮咖啡的方法

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咖啡方式林林总总,但土罐子煮咖啡可能比较符合我们的国情,不用花太多钱买器具,也能让自己喝到一杯OK的咖啡! 土罐子、过滤器(滤布、滤纸、网勺都可以)、咖啡杯 放500毫升水,约3杯的量,开火先烧水,然后咖啡磨三杯粉粉备用 (这里用的是天伦1号拼配豆),等

2015-03-02 咖啡技术

优雅酸甜味的西达摩咖啡产区耶加雪菲咖啡风味描述处理法品质特点

优雅酸甜味的西达摩咖啡产区耶加雪菲咖啡风味描述处理法品质特点

耶加雪菲咖啡 原属于西达摩产区内的一个中型城镇,是当地的咖啡豆集散中心与交通重镇。耶加雪啡城镇周围围绕着的海拔从1750到2400公尺高原的各个咖啡生产村落,是该国海拔最高的咖啡产区。因该地海拔普遍较西达摩省其它地区来得高,所生产的咖啡风味特色十分

2016-10-28 耶加雪菲咖啡

口感丝滑顺口的肯尼亚西达摩夏奇索产区咖啡风味口感特点介绍

口感丝滑顺口的肯尼亚西达摩夏奇索产区咖啡风味口感特点介绍

肯尼亚全国总人口有4180万人(2013年),人口增长率2.7%。全国共有42个民族,主要有基库尤族(17%)、卢希亚族(14%)、卡伦金族(13%)、卢奥族(10%)和康巴族(10%)等。此外,还有少数印巴人、阿拉伯人和欧洲人沿海为平原地带,其余大部分为平均海拔1500

2016-09-03 夏奇索产区

夏威夷咖啡豆购买方法 科纳咖啡购买途径 科纳咖啡豆风味

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 到海外旅游,尤其是到一些旅游业已经发展地非常成熟的地方购买一些带回国内的旅游纪念品,土特产,选择超市是非常明知的选择。在超市选购纪念品的好处很多。第一,种类多,第二,

2019-02-22 美国夏威夷

如何从你的咖啡豆中获得最多(或最少)的咖啡因?

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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 平均一杯咖啡含有约100毫克咖啡。浓缩咖啡每次通常含有少至50毫克,一杯滴咖啡容易含有200毫克咖啡因。这是很多的变化! 如果没有一个实验室测试或一些指导方针,确定咖啡因水平的咖啡及咖啡饮料可

2017-10-25 咖啡小知识

单品咖啡 - 咖啡大全 分类

单品咖啡 - 咖啡大全 分类

单品咖啡 - 咖啡大全 咖啡 咖啡图册 知名咖啡 猫屎咖啡|Cubita|蓝山咖啡|高乐雅咖啡 咖啡分类 单品咖啡|混合咖啡|速溶咖啡|意式咖啡|精品咖啡 咖啡种类 古巴咖啡|巴西咖啡|夏威夷咖啡|肯尼亚咖啡|爪哇咖啡|曼特宁咖啡 琥爵咖啡|摩卡咖啡|曼巴咖啡|爱尔兰咖啡

2016-06-02 咖啡豆

咖啡专业名词介绍有机咖啡滤泡式咖啡意大利咖啡意式拼配

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阿拉比卡咖啡:咖啡三大原种之一,另外两种分别是罗布斯塔和利比里卡。三大原种之中,阿拉比卡质量最好,但栽培时也最易得枯萎

2016-06-23 咖啡知识

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2016-06-23 咖啡知识

咖啡品种概况

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2021-05-27 咖啡种类

了解咖啡专业词 关于咖啡的名词

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阿拉比卡咖啡:咖啡三大原种之一,另外两种分别是罗布斯塔和利比里卡。三大原种之中,阿拉比卡质量最好,但栽培时也最易得枯萎

2016-06-12 咖啡知识

咖啡专业名词介绍

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2014-05-21 咖啡知识

精品咖啡常识 各国人们喝咖啡的方式

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各国人们喝咖啡的方法形形式式,但若问到喝咖啡的方法有究竟多少种,这个问题恐怕谁也没办法说清楚。可以说世界上有多少个国家就有多少种喝咖啡的方法。世界上有三分之一的人喝咖啡,但是好像还没有那两个国家用同一种方式喝咖啡。 阿拉伯 阿拉伯国家的人们

2014-11-18 咖啡知识

咖啡基础知识 各国人们喝咖啡的方式

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2014-11-05 咖啡知识