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咖啡知识

黑咖啡教学第二课认识各种冲煮咖啡的器材

黑咖啡教学第二课，认识各种冲煮咖啡的器材。

2014-05-09 咖啡知识我要分享

哥斯达黎加咖啡豆

哥斯达黎加黑蜜处理芭贝拉赛罗庄园信息_哥斯达黎加咖啡冲煮建议

2018-10-07 哥斯达黎加咖啡豆我要分享

咖啡处理法

黄蜜、红蜜、黑蜜的区别是什么？什么是橙蜜处理法？

2018-09-03 咖啡处理法我要分享

咖啡知识

哥斯达黎加咖啡黑蜜口感介绍哥斯达黎加风味描述

2019-11-14 咖啡知识我要分享

雀巢

速溶黑咖啡粉评比什么牌子的黑咖啡最好雀巢醇品是黑咖啡吗

2018-02-24 雀巢我要分享

咖啡处理法

咖啡蜜处理法视频_咖啡豆蜜处理适合煮什么咖啡_蜜处理咖啡价格

2018-08-26 咖啡处理法我要分享

手冲咖啡

手冲咖啡正确水粉比咖啡萃取 : 水粉比对照表

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡萃取 : 理想的咖啡萃取率及浓度这篇论点，要达成最佳的萃取浓度且落在SCAA的 IDEAL 区域，手冲咖啡的水粉比是如何？以55g这条萃取比例线为例（通过IDEAL区域最多的ㄧ条比例线），这条

2017-12-29 手冲咖啡我要分享

咖啡知识

喝黑咖啡的基础常识咖啡伴侶知识

咖啡伴侶(1) --水水，大約可以分为软水与硬水。將溶解于水的鈉、錳等换算后，量少的是軟水而量多的是硬水。一般的矿泉水即是含有鈉、錳、鈣、鎂等的硬水，因硬水会將咖啡因及单宁酸的释出，而使咖啡的味道大打折扣。普通的自來水就可当成軟水使用，但早上

2015-03-25 咖啡知识我要分享

咖啡处理法

什么是印尼湿刨法？什么是去果皮日晒？什么是蜜处理？

2018-08-31 咖啡处理法我要分享

哥斯达黎加咖啡豆

哥斯达黎加双重发酵葡萄干处理法，值得一试的哥斯达黎加咖啡

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）【双倍发酵蜜处理】理处理方式：【100%】黏质层保留且无水的处理法，在采收当天，进行去皮后保留黏质的做法，再进行晒干，庄园内的独特品种黄卡杜艾黑蜜处理被命名为葡萄干处理法，整体口感的丰富变

2017-10-12 哥斯达黎加咖啡豆我要分享

手冲咖啡

手冲咖啡水粉比对照表：咖啡1比10手冲怎么冲手冲咖啡15g冲多少

2018-06-20 手冲咖啡我要分享

咖啡滤纸

到底咖啡滤纸怎么用才对？手冲咖啡的咖啡滤纸要洗还是不要洗？

2018-02-11 咖啡滤纸我要分享

萨尔瓦多咖啡豆

萨尔瓦多黑美人庄园火辣日晒咖啡冲煮建议_萨尔瓦多日晒烘焙分享

2018-11-01 萨尔瓦多咖啡豆我要分享

印尼国家

印尼咖啡豆有哪些处理法|产地印尼的咖啡豆除了曼特宁还有西爪哇

2018-08-14 印尼国家我要分享

哥斯达黎加咖啡豆

哥斯达黎加咖啡的蜜处理为什么受欢迎？

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）蜜处理法，叫做HoneyProcess或MielProcess，蜜处理就是将果肉剥去后，将带有内果皮的果实晾干的方法。哥斯达黎加（CostaRica），巴拿马（Panama）和危地马拉（Guatemala）等地的咖啡园都有采用此处

2017-10-12 哥斯达黎加咖啡豆我要分享

精品咖啡豆

Fellow Stagg EKG 600 vs 900 大小黑壶比较开箱 <居家冲煮观点>

Fellow Stagg EKG 600 vs 900 大小黑壶比较开箱居家冲煮观点 Fellow Stagg EKG自从一月问世以来，受到许多咖啡爱好者的亲睐直觉好用的旋钮温控设计+精准的PID温控系统还有超级好看的外观设计，确实让大家对於温控壶有了新的标准和选择想要了解EKG更多厉

2018-05-16 精品咖啡豆我要分享

咖啡知识

认识波旁咖啡咖啡的苦不一定是难喝的苦

2018-12-09 咖啡知识我要分享

咖啡技术

意式咖啡的全部正确分类品尝Espresso的灵魂

之前讲过多种多样的咖啡冲泡方式美式机、虹吸壶、法压壶、手冲、意式机、摩卡壶究竟哪个更好?根据文末小调查，发现大家还是最爱意式咖啡的冲泡方式，所以我只好就范......来讲解一下意式咖啡饮品吧。警告醒目:我本人是鄙视人工香精，所以这里我们不讨论焦

2015-11-27 咖啡技术我要分享

咖啡处理法

蜜处理咖啡,蜜糖般的处理

蜜处理咖啡,蜜糖般的处理方式 - 多么美妙动听的咖啡术语! 仅仅这个简单的描述就可以打动人心(毕竟大多数人喜欢蜜糖),实际上蜜处理咖啡近来越来越受到消费者的欢迎。没有其它描述比蜜处理更合适这个咖啡加工处理方式了:在干燥过程中,咖啡豆仍然附带着

2017-07-28 咖啡处理法我要分享

美式咖啡

哪个温度制作的热美式最好喝？

先是寒风凛冽，接着开始温度骤降，这般双重效果下，今天前街全员都已沦为「广冻人」。没有一杯热乎乎的咖啡在手，一时半会儿是暖不下来了，还不行，那就只能再来一杯咯～趁着冬季，平时存在感极低的热美式近来也开始

2024-01-24 美式咖啡我要分享

咖啡资讯

黑咖啡的功效与副作用咖啡的好处与坏处

2018-07-29 咖啡资讯我要分享

印尼曼特宁咖啡豆

印尼21目黄金曼特宁咖啡豆是正宗的吗_盖奥产区有哪些曼特宁？

2018-10-19 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

咖啡豆

咖啡香气属于瑕疵味的是什么如何形容咖啡的香气

不同的生产地，哪怕是不同的庄园，咖啡的品种都会有所差异，因而栽培的咖啡品种也十分多样化，当然咖啡的味道和香气也多变万化。分布在全世界各地的咖啡树种上千个，比较常见的树种如下：铁皮卡种(Typica)：拥有优越的香气和温和的酸味口感波旁种 (Bourbon

2016-10-17 咖啡豆我要分享

云南咖啡豆

云南咖啡熟豆主要成分分析

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店华夏的出生地-渖阳有很多地道的美食。那裡是一个文化的大熔炉，有著5000多年历史的古城，清朝的第一都，曾经叫做渖水、奉天、盛京等等。那裡有回族的群居地、鲜族的群居地、日本人的群居地

2017-07-05 云南咖啡豆我要分享

咖啡庄园

云南纳吉庄园红蜜枣（曼老江->阿日热）中国种植的咖啡豆

原产国 Country：中国产区 Location：云南普洱生豆商：曼老江处理方式 Processing：全红果蜜处理生长环境 Growing Condition： 1200 - 1400m 品种 Cultivar：Catula, Catuai 卡杜拉，卡杜艾 ==== 烘焙商：阿日热（昆明）烘焙度 Roast Profile：中风味

2016-05-03 咖啡庄园我要分享

萨尔瓦多咖啡豆

萨尔瓦多黑美人庄园咖啡冲煮特点故事萨尔瓦多咖啡豆怎么烘好喝

2018-10-17 萨尔瓦多咖啡豆我要分享

意式咖啡机

意式咖啡机与美式咖啡机的区别_美式咖啡机能用意式咖啡豆吗？

2018-09-30 意式咖啡机我要分享

咖啡知识

喝咖啡有最佳饮用时间与温度要求吗？热美式咖啡温度多少合适？

2025-03-23 咖啡知识我要分享

咖啡知识

咖啡生豆风味和香气的七大因素

不同的产地，会有不同的温度、降雨量、日照量、湿度以及土壤中的成份。所以即使是相同品种的咖啡，在不同的环境下也会栽培出来不同的风味和香气。比如说埃塞俄比亚的瑰夏和巴拿马的瑰夏就不一样，因为咖啡树会随着成长环境的不同，而产出不同风味的果实。

2016-08-16 咖啡知识我要分享

咖啡课程

咖啡知识;影响咖啡生豆风味和香气的七大因素

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店一杯好喝的咖啡，60%取决于生豆的质量。作为咖啡从业者，应该放开格局，尽量多多了解「From Seed To Cup」的整个环节。这样对自己所从事的环节有所帮助。毕竟，烘焙师根据豆性来烘培，而咖

2017-05-17 咖啡课程我要分享

咖啡知识

咖啡豆的风味及几大决因素

2019-09-30 咖啡知识我要分享

埃塞俄比亚水洗西达摩G1蜜语

西达摩蜜语咖啡品牌有哪些西达摩咖啡冲泡步骤

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 风味描述：明显的野姜花及佛手柑、且带有黑醋栗的调子，尾韵有葡萄干的甜感，整体风味会让人联想到伯爵红茶埃塞俄比亚的咖啡豆采用这种按瑕疵豆比例分级法，印尼豆主要分为6级，即G1G6。埃塞俄比亚

2017-05-26 埃塞俄比亚水洗西达摩G1蜜语我要分享

埃塞俄比亚水洗西达摩G1蜜语

西达摩蜜语正确喝法西达摩咖啡豆价格

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 风味描述：明显的野姜花及佛手柑、且带有黑醋栗的调子，尾韵有葡萄干的甜感，整体风味会让人联想到伯爵红茶埃塞俄比亚的咖啡豆采用这种按瑕疵豆比例分级法，印尼豆主要分为6级，即G1G6。埃塞俄比亚

2017-05-21 埃塞俄比亚水洗西达摩G1蜜语我要分享

咖啡知识

咖啡湿香和干香是什么意思影响咖啡生豆风味和香气的七大因素

导读一杯好喝的咖啡，60%取决于生豆的质量。作为咖啡从业者，应该放开格局，尽量多多了解「From Seed To Cup」的整个环节。这样对自己所从事的环节有所帮助。毕竟，烘焙师根据豆性来烘培，而咖啡师是通过豆性和烘培理念来冲泡。我们知道，科学家已经从咖啡

2016-01-16 咖啡知识我要分享

巴布亚新几内亚国家

星巴克巴布亚咖啡豆故事介绍巴布亚新几内亚高地咖啡教室分享

2018-07-10 巴布亚新几内亚国家我要分享

萨尔瓦多咖啡豆

萨尔瓦多喜马拉雅庄园介绍厌氧发酵慢速日晒风干处理法介绍

萨尔瓦多（El Salvador）是中美洲国土面积最小的国家，咖啡豆产量虽然比其他国家少了许多，但在天然太平洋气流和多火山环境的双重条件加乘下，使得萨尔瓦多具有栽种咖啡树的优势，并能使得所产出的咖啡豆呈现多样化的风味特色，位处其西部的圣安娜火山（Sant

2019-08-21 萨尔瓦多咖啡豆我要分享

精品咖啡豆

危地马拉拉斯米纳斯宝矿山脉碧雅庄园水洗薇拉莎奇种咖啡风味口感

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）庄园介绍拉斯米纳斯山脉位于危地马拉东部，藏有属危地马拉无数的瑰宝。除天然森林生态系与野生动物外，蕴含丰富金矿与玉石矿脉，使拉斯米纳斯山脉的宝藏闻名于中美洲。为保护这座山林，如今拉斯米

2017-09-10 精品咖啡豆我要分享

精品咖啡豆

危地马拉拉斯米纳斯宝矿山脉碧雅庄园水洗薇拉莎奇种庄园种植介绍

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）庄园介绍拉斯米纳斯山脉位于危地马拉东部，藏有属危地马拉无数的瑰宝。除天然森林生态系与野生动物外，蕴含丰富金矿与玉石矿脉，使拉斯米纳斯山脉的宝藏闻名于中美洲。为保护这座山林，如今拉斯米

2017-09-15 精品咖啡豆我要分享

咖啡杯测

咖啡品鉴文章 | 如何品鉴铁皮卡咖啡与波旁咖啡两者的风味区别

2018-04-11 咖啡杯测我要分享

手冲咖啡

不酸的手冲咖啡豆推荐最好的手冲咖啡豆是手冲咖啡香浓的豆子？

2025-06-18 手冲咖啡我要分享

手冲咖啡

细说咖啡的历史与冲泡方式手冲滤泡式咖啡的由来

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 2. 前言 ulli咖啡，在欧美各国的发展，已历时相当久远。而其所衍生出独特的咖啡悠闲文化，更令生活拘谨的东方社会，为之著迷。 /li/ululli在现今的台湾社会，喝咖啡蔚为城市风情的时尚代表，俨然已

2017-12-20 手冲咖啡我要分享

咖啡知识

波旁咖啡怎么喝分清这些咖啡的风味很重要

2018-12-06 咖啡知识我要分享

咖啡香气

影响咖啡香气的七大因素咖啡里的香气都有哪些？

2018-01-15 咖啡香气我要分享

精品咖啡豆

危地马拉安提瓜产区圣荷西庄园日晒豆有什么风味特色？口感特征

2018-07-05 精品咖啡豆我要分享

咖啡知识

咖啡伴侶

--水水，大約可以分为软水与硬水。將溶解于水的鈉、錳等换算后，量少的是軟水而量多的是硬水。一般的矿泉水即是含有鈉、錳、鈣、鎂等的硬水，因硬水会將咖啡因及单宁酸的释出，而使咖啡的味道大打折扣。普通的自來水就可当成軟水使用，但早上最初的自来水

2014-08-09 咖啡知识我要分享

咖啡知识

咖啡知识漫谈

咖啡伴侶(1) --水水，大約可以分为软水与硬水。將溶解于水的鈉、錳等换算后，量少的是軟水而量多的是硬水。一般的矿泉水即是含有鈉、錳、鈣、鎂等的硬水，因硬水会將咖啡因及单宁酸的释出，而使咖啡的味道大打折扣。普通的自來水就可当成軟水使用，但早上

咖啡知识

2014-05-22 咖啡知识我要分享

肯尼亚咖啡豆

北欧浅焙肯尼亚AA咖啡手冲肯尼亚咖啡参数记录

2017-12-31 肯尼亚咖啡豆我要分享

咖啡资讯

咖啡伴侶知识

咖啡伴侶(1) --水水，大約可以分为软水与硬水。將溶解于水的鈉、錳等换算后，量少的是軟水而量多的是硬水。一般的矿泉水即是含有鈉、錳、鈣、鎂等的硬水，因硬水会將咖啡因及单宁酸的释出，而使咖啡的味道大打折扣。普通的自來水就可当成軟水使用，但早上

2014-08-06 咖啡资讯我要分享

咖啡知识

咖啡知识漫谈咖啡伴侶

咖啡伴侶(1) --水水，大約可以分为软水与硬水。將溶解于水的鈉、錳等换算后，量少的是軟水而量多的是硬水。一般的矿泉水即是含有鈉、錳、鈣、鎂等的硬水，因硬水会將咖啡因及单宁酸的释出，而使咖啡的味道大打折扣。普通的自來水就可当成軟水使用，但早上

2015-06-13 咖啡知识我要分享

意式咖啡

意式黑咖啡和美式咖啡的冲煮方式教程美式和意式咖啡那个苦？

2018-02-01 意式咖啡我要分享

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编辑最后更新 2025年06月27日咖啡网告诉你更多关于gt黑咖啡的内容

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